Agent / Agente de restauration collective
Emploi Social - Services à la personne
Ussel, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
L'Adapei de la Corrèze recrute pour son EANM situé à Ussel :
Un AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F
Contrat à Durée Indéterminée - Temps plein 0.80ETP
MISSIONS ET PROFIL DU POSTE
Assurer l'entretien des locaux
Effectuer le rangement des pièces ou des locaux
Nettoyer (balayer, laver, aspirer, épousseter) les différentes pièces
Nettoyer et ranger les différents matériels utilisés
Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide) :
- Assurer la remise en température
- Dresser les plats pour le service
Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régime, textures, .)
Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
Effectuer la plonge
Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker
Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies
COMPETENCES REQUISES
SAVOIRS
Connaissance et respect des règlementations et des procédures dans chaque champ d'activité concerné : hygiène, sécurité, qualité
Connaissances des produits, matériels, machines[...]