Emploi Restauration - Traiteur
Chauvigny, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Vous préparez la cuisinier pour de la restauration type brasserie : salades, burgers, cuisson des viandes, frites... 30-40 couverts par repas l'hiver / 80 à 90 couverts par repas l'été. Vous devez assurez les préparations chaudes et froides, les cuissons... Pas de travail le dimanche l'hiver : repos les mardis et dimanches. Travail en coupures.
Emploi Hôpitaux - Médecine
Lanmeur, 29, Finistère, Bretagne
Le Centre Hospitalier de Lanmeur, labelisé hôpital de proximité, membre du GHT de Bretagne Occidentale, situé à 6 km de la mer entre Morlaix (29) et Lannion (22) recherche un/e plongeur(se) au service de la Cuisine Centrale. L'établissement dispose de : - 10 lits de médecine (dont 3 lits de soins palliatifs) - 15 lits de soins de suite et réadaptation - 255 lits d'EHPAD - 30 places de SSIAD - 8 places d'accueil de jour - 1 service de portage de repas à domicile (160 repas/jour) Sous la responsabilité du Responsable de Cuisine, le candidat participera au travail au sein de l'équipe sur les missions générales suivantes : - Le plongeur effectue les tâches de nettoyage et de rangement lié à l'activité d'une cuisine. Il ou elle assure le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine utilisés lors de la préparation des plats en cuisine (assiette, batterie, chambre froide, sols, ...). - L'agent est en relation avec différents intervenants, responsable hiérarchique et équipe de travail. Compétences requises : - notions HACCP et hygiène - qualités relationnelles, rigueur et ponctualité - évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser - manipuler[...]
Emploi Administrations - Institutions
Villefranche-de-Panat, 12, Aveyron, Occitanie
L'agent d'accompagnement à l'éducation de l'enfant apporte une assistance technique et éducative à l'enseignant d'une école maternelle (enfants de 2 à 6 ans). Il est chargé de l'assistance au personnel enseignant pour l'accueil, l'animation et l'hygiène des très jeunes enfants ainsi que de la préparation et la mise en état de propreté des locaux et du matériel utilisés directement par les enfants. Il participe à la communauté éducative et peut également être chargé de la surveillance de ces enfants dans les cantines et les accueils de loisirs. L'agent technique est amené à réaliser des heures d'entretien dans les locaux communaux. Missions : En période scolaire: - Assistance du personnel enseignant pour l'accueil, la surveillance, l'hygiène et la sécurité des très jeunes enfants (dans l'établissement scolaire, les restaurants scolaires, durant l'accueil et les loisirs) et l'animation d'activités sous la direction de l'enseignant(e), - Aide à l'enfant dans l'acquisition de l'autonomie, - Gestion des inscriptions à la cantine, en lien avec le service comptable de la mairie - Encadrement des enfants au cours du repas lors du temps de restauration scolaire - Prise en charge[...]
Emploi Social - Services à la personne
Mazamet, 81, Tarn, Occitanie
Refuge Protestant Mazamet - FONDATION JOHN BOST - Secteur médicaux social- Service : Restauration. Nous recherchons un/une Cuisinier H/F Type de contrat : CDI - Grille salariale CCN51 - temps plein 35H - travail 1 week-end sur 2 DESCRIPTION DU POSTE: - Dans notre cuisine intégrée : vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents, des normes d'hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits. - Participation à la gestion quotidienne du service. - Participation à la réception et à la gestion des approvisionnements. Profil Recherché : - CAP - BEP restauration obligatoire, - Expérience en restauration collective souhaitée COMPETENCES SOUHAITEES (acquises par le diplôme ou l'expérience): - Fabrication des repas, présentation, valorisation des produits - Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des usagers - Élaboration d'une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances et des nouvelles technologies culinaires - Maîtrise des normes HACCP - Organisation[...]
Emploi
Anglards-de-Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Les EHPAD des Cités Cantaliennes d'Automne sur le bassin sanflorain recherchent des agents de service polyvalents (h/f) pour étoffer leurs équipes L'agent de service polyvalent (h/f) est chargé(e) de l'entretien et de l'hygiène des locaux de l'ensemble de l'établissement et participe aux tâches permettant d'assurer le confort des personnes accueillies au sein de l'établissement. L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Responsabilités : Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant[...]
Emploi
Pleuven, 29, Finistère, Bretagne
Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? L'EHPAD du Pays Fouesnantais recherche un cuisinier en collectivité (H/F) sur le secteur de Pleuven (29) pour renforcer son équipe dés que possible. Contrat en CDD de 6 mois, renouvelable. L'établissement accueille 77 résidents. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 agents techniques : 1 chef de cuisine, 2 cuisiniers (qui fait l'objet de cette annonce) et 1 aide de cuisine. Sous l'autorité du responsable de la restauration, le cuisinier participe à la fabrication des repas aux personnes âgées dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Vous travaillerez 1 week-end / 3 Horaires : 7h - 14h ou 10h - 19h Vous aurez pour missions principales : - Préparer, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène, - Assurer une alimentation équilibrée et variée aux résidents, - Assurer la traçabilité des marchandises sur les documents d'autocontrôle, - Entretenir le matériel, - Nettoyer les locaux dans le respect des règles d'hygiène, - Respecter le plan de maitrise sanitaire, Vos compétences : - Respecter et mettre en œuvre les procédures d'entretien du plan de nettoyage[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Seignosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Sous l'autorité hiérarchique de la responsable administrative et financière, et en collaboration avec le responsable de la production, vous effectuez les commandes des matières premières destinées à la préparation et au conditionnement des repas produits et distribués par le Pôle Culinaire dans le respect des règles sanitaires et administratives exigées Les missions principales du poste sont : Commandes - Opérer les commandes d'achat des matières premières pour permettre l'approvisionnement nécessaire à la Production des repas - Respecter les procédures définies par le code de la commande publique, consulter, négocier avec les fournisseurs et préparer les appels d'offres - Contrôler la réception en fonction des commandes (quantités, tarifs), manquants, avoirs fournisseurs avec incrémentation dans outil de production - Assurer le suivi administratif des commandes - Suivre le budget Alimentation selon directives de la Responsable Administrative et Financière Gestion de l'approvisionnement - Organiser la gestion des flux et stocks physiques des matières, marchandises et produits (réception, préparation des commandes production, gestion des retours de productions, gestion[...]
Emploi Restauration collective
Sézanne, 51, Marne, Grand Est
Le domaine culinaire est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier F/H pour notre restaurant d'entreprise EUREST situé à Sézanne (51). Nous proposons de la cuisine française traditionnelle et des animations culinaires avec repas à thèmes. Ce que l'on vous propose : - Type de contrat : CDI - Horaires : Lundi - Vendredi de 6h00 à 14h00 ou de 15h00 à 20h00 selon le planning (sur roulement) - Salaire & Avantages : 1 850€ brut/mensuel fixe + 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté) + 10 RTT + Repas fournis + Mutuelle d'entreprise + CSE Ce que vous ferez concrètement : - Élaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser et adapter l'organisation de la production - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Participer à l'inventaire fin de mois - Participer au opérations de plonge et de nettoyage - Garantir le respect du cahier des charges client - Participer à l'accueil et au service des convives - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Emploi Social - Services à la personne
Saint-Cyr-l'École, 78, Yvelines, Île-de-France
Mission Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. Métier : Serveur - Plongeur h/f Temps de travail : Temps plein Type de contrat : CDI Niveau d'études : CAP, BEP Niveau d'expérience : Moins de 2 ans Rattaché au Responsable Hôtelier : Vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger. Vous assurez le service en salle (de la mise en place des tables à l'entretien des sols) et la préparation des plateaux repas, dans le respect des régimes alimentaires de nos résidents. Vous avez en charge l'hygiène de la salle à manger, du matériel de cuisine et vous veillez en permanence à la valorisation du restaurant. Vous préparez les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...). Vous soutenez l'équipe de cuisine. Vous réalisez l'ensemble de la plonge sur la journée et rangez la vaisselle propre. Vous participez à l'entretien de la cuisine et assurez le nettoyage du matériel, chariots et local de poubelles.
Emploi Hôpitaux - Médecine
Villers-Bretonneux, 80, Somme, Hauts-de-France
Dans le cadre d'un remplacement pour arrêt de travail, la Clinique du Val d'Aquennes recrute un cuisinier (h/f) pour son service de restauration pour un contrat CDD de 1 mois renouvelable. Expérience souhaitée dans la restauration collective. Prise de poste dès que possible. Poste à temps plein de 35H - roulement sur 3 semaines avec 1 week-end toutes les 3 semaines. Vous intégrez une équipe de 4 personnes et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez les missions suivantes : Mission principale : Elaborer les repas en assurant une sécurité alimentaire pour les patients et le personnel. Listes des activités, tâches et opérations afférentes au poste : - Mettre en œuvre les préparations culinaires pour les patients et le personnel et assurer une qualité constante dans les préparations. - Réceptionner les marchandises et effectuer le rangement. - Préparer la salle de restauration. - Préparer les chariots de distribution des repas pour les patients mangeant en chambre. - Préparer les plateaux des patients aux régimes en respectant les tickets prévus à cet effet. - Nettoyer les appareils. - Nettoyer et tenir propre son secteur de travail. - Effectuer le nettoyage[...]
Emploi Administrations - Institutions
Vielmur-sur-Agout, 81, Tarn, Occitanie
- Chargé de seconder le chef de cuisine dans la réalisation de ses missions - Production et valorisation des préparations culinaires - Maintenance et hygiène des locaux et matériels de cuisine Activités principales : - Préparer les plats (hors d'œuvre, sauces, desserts, viandes, poissons, légumes .) dans le respect du Programme Nutrition National Santé - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, température .) - Assurer la finition et la présentation des plats. - Participer à la distribution des repas dans le respect des engagements qualité du service restauration - Réceptionner les marchandises et approvisionne le stock - Veiller à l'application des procédures d'entretien des locaux et matériels définies par le plan de nettoyage et de désinfection - Nettoyer et ranger les locaux et les équipements de cuisine - Assurer la maintenance du matériel de cuisine et au besoin, alerter sur les risques, la vétusté et les dysfonctionnements des équipements Activités spécifiques : - Suppléer le chef de cuisine en cas d'absence - Participer à la mission éducative de la restauration collective à caractère social - Apporter, au besoin, une aide ponctuelle sur les autres[...]
Emploi Immobilier
Quincy-sous-Sénart, 91, Essonne, Île-de-France
Missions de restauration traditionnelle - Préparer et réaliser le service ; - Accueillir la clientèle (résident et clientèle extérieure) ; - Organiser l'Entract' Gourmand ; - Assurer la propreté des locaux et du matériel ; - Laver et ranger la vaisselle ; - Blanchisserie : laver et repasser les serviettes ; - Redresser les tables après chaque service ; - Transmettre les informations pour la facturation ; - Effectuer et vérifier les opérations d'encaissements ; - Organiser l'approvisionnement quotidien du bar (consommables et matériel de fonctionnement), passer les commandes, assurer un suivi du stock, réaliser un inventaire Activités SAP - Porter et livrer les repas à domicile ; - Préparer et vérifier les plateaux repas en fonction de la commande du client ; - Respecter les spécificités alimentaires de chaque client ; - Assurer le portage et le retour du plateau ainsi que de la vaisselle ; - Etablir des devis pour les demandes ponctuelles ; - Connaitre et utiliser l'outil de suivi client, facturation et planification
Emploi
Saint-Côme-d'Olt, 12, Aveyron, Occitanie
L'institut des Ursulines recherche deux Agents polyvalents de restauration, temps plein (35 heures) et temps partiel (24 heures) en contrat CESU (Chèque Emploi Service). Vous exercerez au sein du Couvent qui comprend actuellement 8 religieuses âgées. Vous travaillerez sous la responsabilité de la coordinatrice de service -Planifier des repas familiaux et de saison (midi et soir) et réaliser les courses en conséquence , Confectionner ces mêmes repas dans une cuisine adaptée -Aider au service des plats, Effectuer la plonge -Réaliser l'entretien des locaux et matériels -Mettre en place des ateliers participatifs -Maîtriser les techniques culinaires de base de la cuisine familiale -Connaître les règles d'hygiène de base -Être capable d'organiser son travail, de prendre des initiatives et de travailler en autonomie et en équipe -Avoir une aptitude relationnelle pour l'accompagnement des personnes et des groupes dans la vie quotidienne -Qualité d'écoute, de patience, de discrétion, de respect et surtout de bienveillance avec un sens du contact Vous travaillez en journée, 1 week-end sur 2 avec un roulement fixe
Emploi
Ydes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Les EHPAD des Cités Cantaliennes d'Automne sur le bassin nord-cantalien (Ydes-Saignes) recherchent des agents de service polyvalents (h/f) pour étoffer leurs équipes L'agent de service polyvalent (h/f) est chargé(e) de l'entretien et de l'hygiène des locaux de l'ensemble de l'établissement et participe aux tâches permettant d'assurer le confort des personnes accueillies au sein de l'établissement. L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Responsabilités : Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration[...]
Emploi Restauration collective
Saint-Pée-sur-Nivelle, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017 sur Bayonne, ouvre une nouvelle cuisine centrale à Saint Pée sur Nivelle. Nous produirons 1000 repas jour en liaison chaude pour des établissements scolaires répartis sur le Pays basque Ipparalde, nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts. Vois missions -Participer à la production culinaire chaude et froide des repas, du conditionnement, la traçabilité, du stockage et assurer le bon déroulement du service, sous les ordres du responsable et du chef de cuisine. -Respecter les règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement. -Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine. Cuisine ouverte du lundi au vendredi. fermé week-end et jour férié et vacances scolaires Horaire en continue et annualisé. Prime de 13 ème mois.
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Jean-de-Maurienne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Poste à temps non complet 21h/semaine, à pourvoir à compter du 1er mars 2025 Candidature : CV et LETTRE DE MOTIVATION IMPERATIVEMENT avant le 14 février 2025 à l'attention de Mr Le Président (aucune candidature ne sera étudiée avant cette date) Sous l'autorité hiérarchique de la Responsable du Pôle Personnes Agées, l'agent d'entretien contribue à diverses tâches de gestion courante et d'entretien de la résidence pour Personnes Agées « Bonne Nouvelle ». MISSIONS PRINCIPALES - Nettoyage des locaux et surfaces des parties communes de l'établissement et des appartements libérés, - Tri et évacuation des déchets courants, - Contrôle de l'état de propreté des locaux, - Entretien courant et rangement du matériel utilisé, - Activités de lingerie, - Restaurant : gestion courante des commandes des repas en liaison avec le service restauration de la résidence Jean Baghe, mise en place de la salle de restaurant pour le déjeuner et remise en ordre après le repas, - Participation à l'ensemble des réflexions menées au sein de la résidence (évaluations interne et externe, Loi ASV, démarche qualité, démarche bientraitance.), - Assurer un lien avec l'entourage familial et professionnel[...]
Emploi
Saignes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
L'EHPAD L'Orée du Bois à Saignes recherche un agent de service polyvalents pour étoffer leur équipe. L'agent de service polyvalent (h/f) est chargé(e) de l'entretien et de l'hygiène des locaux de l'ensemble de l'établissement et participe aux tâches permettant d'assurer le confort des personnes accueillies au sein de l'établissement. L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Responsabilités : Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise en place[...]
Emploi Social - Services à la personne
Nogent-le-Phaye, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Définition générale Le cuisinier a pour rôle de participer à l'ensemble des prestations de restauration, tout en respectant le budget défini par la résidence. Il est chargé de la réalisation et du dressage des plats en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il participe au maintien de bonnes relations avec les résidents. Il peut être amené par délégation, pendant les périodes d'absence du chef cuisinier, à effectuer certaines tâches relevant des missions de ce dernier. Conditions générales d'activité Maison de retraite médicalisée Relation internes : l'ensemble des équipes de la résidence Relation extérieures : prestataires, fournisseurs, familles. Les missions Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement : o Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées o Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques DomusVi o S'assurer de la qualité des repas servis auprès des résidents, en étant présent en salle lors du service o Etre vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées) Collaborer à la gestion du stock[...]
Emploi Boucherie - Charcuterie
Bayard-sur-Marne, 52, Haute-Marne, Grand Est
La Boucherie de la Vallée de la Marne propose depuis 2017 un concept de boucherie-restaurant au sein de son établissement. Nous recrutons un(e) serveur/serveuse F/H en CDD temps partiel sur des horaires uniquement en journée. Rejoignez notre équipe à taille humaine afin d'assurer le service dans une salle de 28 couverts en assurant l'accueil, la mise en place, la prise de commande et la relation avec la clientèle sous la responsabilité du chef d'établissement. Vous savez vous organiser, veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service et vous placez le client au centre de votre mission. Vous aimez travailler en équipe, vous êtes réactif et avez le sens du contact et du commerce. Accueil et mise en place : - Dressage, débarrassage et redressage des tables, - Accueil et accompagnement des clients, - Présentation de la carte et du menu du jour, - Nettoyage de la salle après le service. Prise de commande et service : - Établissement des commandes manuscrites, - Transmission des commandes en cuisine, - Service à table des commandes. Relations avec la clientèle[...]
Emploi
Perrignier, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
L'association Chablais Inter Emploi recherche un employé polyvalent de restauration et périscolaire F/H pour une école élémentaire sur la commune de Perrignier. Ce poste est à pourvoir dès que possible. Le poste est annuel. Vos missions principales : - Accueil des enfants, lien avec les parents et surveillance - Poste tournant en équipe le midi : Participation à la mise en chauffe des plats, dressage des tables, préparation du coin repas, surveillance et assistance auprès des enfants à la cantine et dans la cour d'école, nettoyage de l'espace repas, de la cuisine, plonge - Surveillance cour de récréation périscolaire et goûter Vos compétences ou appétences sont : - Connaître et appliquer les procédures d'entretien - Être rigoureux, minutieux et rapide - Travail en équipe Rythmes de travail en horaires coupés (possibilité de rester au sein de l'école entre les créneaux du midi et du soir): Du lundi au vendredi, sauf le mercredi 7h20 8h25 - accueil des enfants 11h35 14h30 - poste tournant (cantine / surveillance) 16h30 18h - périscolaire et goûter Afin de valider si votre profil peut prétendre à travailler pour notre association, nous vous invitons à consulter notre site[...]
Emploi
Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
LE BUTEUR DU PUB Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année. Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d'une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t'attendons pour compléter notre équipe ! Le plan de match : Au sein de ton équipe, marque des points en utilisant tes qualités de serveur/se alliant agilité, rapidité et esprit d'équipe pour offrir une expérience de service remarquable à nos clients. Jongle avec les commandes et assure une expérience client réussie Concrétise les actions du reste de l'équipe Sois le ballon d'or de la vente Passionne et motive les foules Fais de chaque tablée servie une victoire en fin de repas Le meilleur club, c'est Au Bureau : Une équipe bienveillante et performante Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation 2j de repos consécutifs pour être l'homme/La Femme du prochain[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Évreux, 27, Eure, Normandie
Votre agence Adecco d'Evreux recrute pour l'un de ses clients spécialisés dans la restauration collective, un Responsable de cuisine H/F en CDI. Au sein de la cuisine centrale, vous participez à la production de 7000 repas quotidiens sur quatre jours ouvrables. Ces repas sont destinés à la restauration hospitalière. Constitué d'une équipe pluridisciplinaire de 49 agents, elle répond à l'exigence quotidienne de la clientèle. Vos missions seront les suivantes : o Manager une Equipe de douze agents pluridisciplinaires. o Réaliser les cuissons et les assaisonnements de l'ensemble de la production o Respecter les méthodes de travail (modes opératoires, application des règles d'hygiène, suivi des DLC) o Respecter les fiches techniques o Respecter le planning de production o Respecter les process, procédures et protocoles o Contrôle du goût, de la qualité et l'assaisonnement de chaque plat cuisiné o Gestion de la réglementation sur le refroidissement rapide o Respecter les règles de la chaine du froid ainsi que la liaison froide. o Respecter la traçabilité o Contrôler les températures o Mettre en barquette des denrées à chaud sur la chaîne de conditionnement o Nettoyer et désinfecter[...]
Emploi Social - Services à la personne
Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
La résidence Edilys de Rennes, membre du réseau Argo, recherche un ou une serveur(euse) à temps partiel pour des remplacements ponctuels, en fonction des absences. Poste à pourvoir à partir de mi-février. Vous souhaitez vous engager dans un métier porteur de sens ? Le bien-être des personnes qui vous entourent vous tient à cœur ? Ce poste est fait pour vous ! Être salarié du réseau Argo, c'est : - Travailler au sein d'un organisme associatif à but non lucratif - Mettre le bien-être des résidents au cœur des priorités - Se sentir bien au travail Vos missions : - Assurer le service et la mise en place de la salle - Effectuer le pointage des repas et des boissons - Effectuer l'entretien de la salle, en respectant les normes d'hygiène Rejoindre le réseau Argo, c'est aussi bénéficier d'avantages : - Contrat d'intéressement - Remboursement de la moitié des frais de transport en commun - Possibilité de prendre les repas préparés par les cuisines (avantage en nature) - Activités sociales et culturelles du CSE Votre profil : Vous avez de réelles compétences relationnelles et adhérez aux clés du savoir-être : savoir accueillir, être à l'écoute, savoir s'adapter,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Verdun, 55, Meuse, Grand Est
L'association ALYS recrute du personnel pour un remplacement au sein de sa cuisine centrale. Sous la responsabilité du responsable restauration et de la responsable de pôle, vos principales missions seront : - La réception, le stockage des livraisons et les prises de température - La préparation les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire. - La préparation des repas adaptés au public concerné - L'entretien de la cuisine - Le respect des procédures liées à l'hygiène et à la sécurité des biens et des personnes au cours de la production et la distribution des repas - L'application de la méthode HACCP et le plan de maîtrise sanitaire CDD évolutif - Vous travaillerez du lundi au vendredi Etre titulaire du CAP Cuisine Compétences indispensables : dynamisme, ponctualité, rigueur
Emploi
Les Belleville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
***SAISON HIVER 2025*** Poste nourri et logé Dynamique et volontaire, vous êtes à la recherche d'un poste mêlant travail en équipe et satisfaction client ? Devenez notre prochain serveur H/F ! Au quotidien, vous accompagnez les vacanciers tout au long du repas et veillez à leur garantir un moment de détente et de convivialité. Personnalité de terrain, voici un avant-goût de votre quotidien : Mettre en place la salle de restaurant : nettoyer, ranger et la remettre en état pour le service suivant Accueillir les vacanciers, les installer, débarrasser et redresser les tables au fur et à mesure des arrivées Échanger avec les vacanciers, répondre à leurs demandes avec bienveillance et professionnalisme Vous serez positionné sur le petit déjeuner et le repas du midi en priorité.
Emploi Administrations - Institutions
Épinal, 88, Vosges, Grand Est
Recrutement par la Ville d'Epinal, dans le cadre d'une mise à disposition à temps complet au CROUS de Lorraine sur le site d'Epinal. Le CROUS est un établissement public administratif, qui gère : - 25122 étudiants boursiers sur critères sociaux (sur une totalité de 86440 étudiants en Lorraine) - 16 restaurants universitaires (2,9 millions de repas servis) - 20 résidences universitaires (7142 logements). Rattaché(e) au Directeur de l'unité de gestion, vous gérez la restauration pour les étudiants, enseignants et personnel du restaurant universitaire. A ce titre, vos missions principales seront les suivantes : - Elaborer les menus et choisir les denrées en collaboration avec le gestionnaire, - Participer à la mise au point des recettes et transmettre à l'équipe de cuisine les éléments du savoir-faire culinaire, - Participer à l'élaboration des documents techniques liés aux produits dans le cadre de la procédure d'achat des marchés publics, - Réaliser des mets ou des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis, - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats dans la conformité des fiches techniques, - Veiller[...]
Emploi Administrations - Institutions
Évette-Salbert, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un(e) animateur(trice) périscolaire pour intervenir auprès d'enfants âgés de 3 à 11 ans. Le poste propose une mission de 16 heures par semaine réparties entre les temps de restauration scolaire et d'animation périscolaire en fin d'après midi. Sous la responsabilité du coordinateur périscolaire, vous serez chargé(e) d'encadrer et d'animer des activités éducatives et ludiques, tout en garantissant la sécurité et le bien-être des enfants. Missions : Animation pendant le temps de restauration scolaire (2 heures par jour) : Accompagner les enfants pendant le repas, favoriser une ambiance calme et respectueuse, aider les plus jeunes dans la gestion du repas si nécessaire. Animation périscolaire (2 heures par jour en fin d'après midi) : Proposer des activités ludiques, créatives et éducatives adaptées à l'âge des enfants (jeux de société, activités manuelles, ateliers pédagogiques, etc.), tout en veillant à leur épanouissement et leur développement social. Assurer la gestion des groupes d'enfants avec bienveillance et professionnalisme. Veiller à la sécurité physique et affective des enfants durant les temps d'animation. Collaborer avec l'équipe éducative[...]
Emploi
Massiac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Les Cités Cantaliennes de l'automne recherchent un agent de service polyvalents pour étoffer leur équipe. L'agent de service polyvalent (h/f) est chargé(e) de l'entretien et de l'hygiène des locaux de l'ensemble de l'établissement et participe aux tâches permettant d'assurer le confort des personnes accueillies au sein de l'établissement. L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Responsabilités : Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise[...]
Emploi Social - Services à la personne
Vitré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
AGENT(E) DE SERVICE POLYVALENT (H/F) - CDI - 1 ETP L'Association pour l'Insertion Sociale recrute un(e) agent(e) de service polyvalent(e) (H/F) à temps plein en Contrat à Durée Indéterminée pour son Centre d'Hébergement et de Réinsertion Sociale et sa Résidence Autonomie de Vitré. POSTE L'agent(e) de service polyvalent(e) assume dans la structure d'hébergement une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du cadre de vie : restauration satellite (réchauffe uniquement), entretien des locaux, lingerie, tâches ménagères, tâches de gestion simple. Il participe aux réunions d'équipe et à l'élaboration du projet de service. Participation au service de restauration o Réception, réchauffe et mise en place du repas o Service des repas au self o Plonge et nettoyage dans le respect des normes HACCP Maintien de l'hygiène des locaux o Entretien des bureaux et des lieux réservés aux professionnels du CHRS et des espaces collectifs. o Entretien, si nécessaire et organisation des conditions matérielles de l'accueil sur les chambres et les logements diffus du Centre d'Hébergement. Lingerie o Lavage du petit linge o Permanence hebdomadaire pour le changement[...]
Emploi Social - Services à la personne
Chambray-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
La résidence Le Petit castel cherche pour renforcer son équipe un Employé polyvalent de restauration (H/F): Idéalement la prise de poste est au 1er février 2025 Une expérience dans l'élaboration des textures modifiée est souhaitée Vos missions - Réaliser la préparation des repas, préparation des plateaux fromages et dressage des desserts. - Passage en salle à manger Rangement, PMS et Traçabilité. - Distribuer des plateaux repas en étage en binôme avec une aide-soignante - Veillez à l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (locaux et matériel de cuisine) dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Amplitude Horaires: 7h15-19h15 (10 h de travail par jour, répartie de la manière suivante : Une semaine de 4 jours puis une semaine de 3 jours en roulement.
Emploi Administrations - Institutions
Arradon, 56, Morbihan, Bretagne
Nous recherchons un agent pour effectuer un service polyvalent en restauration collective, les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 12h à 13h30 sur semaines scolaires uniquement. L'agent(e) sera en charge de : Assurer le service des repas Accompagner les enfants pendant le temps du repas Participer à la mise en place des animations thématiques Surveiller les enfants dans la cour Maintenir les locaux et équipement en bon état de propreté. .
Emploi Social - Services à la personne
Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger. Vous assurez avec une autre personne le service en salle, à l'assiette (de la mise en place des tables à l'entretien des sols) et la préparation des plateaux repas, dans le respect des régimes alimentaires de nos résidents, Vous avez en charge l'hygiène de la salle à manger, du matériel de cuisine et vous veillez en permanence à la valorisation du restaurant, Vous travaillez une semaine sur 4 jours, une semaine sur 3 jours : 11h - 14h; 18h - 20h.
Emploi Administrations - Institutions
Montbazin, 34, Hérault, Occitanie
Placé sous la responsabilité du responsable du service Cantine, l'agent assure totalement ou partiellement selon la répartition des missions fixée par la commune, les différentes tâches associées au service de restauration scolaire (180 repas par jour environ en période scolaire) : - préparation des repas, - préparation de la salle de restauration et du service, - service de restauration scolaire, - nettoyage des locaux et du matériel destiné au service cuisine. Connaissances/Savoirs : - Connaissance de l'environnement territorial (principe de fonctionnement des collectivités, circuits de décision) - Connaissance des normes de sécurité au travail et des règles d'hygiène Vous travaillez du lundi au vendredi de 11h à 15h Remplacement congé maladie, possibilité de renouvellement
Emploi Administrations - Institutions
Loches, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
LA VILLE DE LOCHES Sous-Préfecture - Commune touristique de 6 300 habitants, membre des grands sites patrimoniaux du Val de Loire (Châteaux de la Loire), labellisée Ville d'art et d'histoire et siège du réseau des 100 Plus Beaux Détours de France. Ville 3 fleurs et Pôle de centralité d'un territoire de 52 000 habitants. RECRUTE un Agent de Restauration Scolaire et d'Entretien H/F. Poste à pourvoir en CDD 4 mois Temps non complet 26/35ème, au 01/03/2025. Service : Service Enfance Jeunesse Solidarité - Vie Sportive et Associative MISSIONS : Sous l'autorité directe du Chef d'Equipe des agents de restauration scolaire et d'entretien des locaux, l'agent est chargé de participer à la préparation la logistique et d'assurer la distribution des repas aux élèves des écoles municipales ainsi que l'entretien des locaux communaux. Descriptif de l'emploi : Missions / conditions d'exercice : Restauration Scolaire : - Maintenir en température les préparations culinaires à l'avance, - Distribuer et servir les repas dans le respect des règles d'hygiène, - Accueillir les enfants et aide à ceux rencontrant des difficultés (coupage de viande, épluchage de fruits etc.), - Débarrasser les[...]
Emploi Finance de marché
Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté
Dans un objectif commun qui est de faciliter le bien-vieillir de nos aînés, vous serez un interlocuteur privilégié des résidents en leur portant quotidiennement assistance, en garantissant un environnement propre. Aussi, de table en table, le midi, vous cultiverez l'art de faire du repas un moment d'échange et de joie ! Accueil : vous accueillez et orientez les visiteurs (proches, prospects, prestataires externes, .), répondez aux appels téléphoniques. Vous accompagnez les résidents dans leurs démarches administratives et gérez la réception et la distribution du courrier. Restauration : Vous aidez au dressage et au débarrassage des tables du restaurant le midi ainsi qu'à la réalisation des plateaux repas à apporter à l'appartement des résidents. Entretien des locaux : Vous participez à l'entretien des locaux de la résidence (sols, vitres, vaisselles, .) contribuant ainsi à offrir un cadre de vie agréable pour tous. Vous assurez également le nettoyage et le repassage du linge qui vous est confié. + Pour vous accompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d'un parcours d'intégration pour la bonne exécution de vos missions. Vous disposez idéalement d'une expérience réussie[...]
Emploi Electricité
Chapelle-Laurent, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Le restaurant Marthe et Lulu, situé sur la commune de La Chapelle Laurent dans le département du Cantal, recherche ses futurs gérants pour prendre en charge l'exploitation de cet établissement dynamique et bien implanté. Localisation et accessibilité : L'établissement se trouve à l'entrée du village, sur la route départementale reliant Massiac et Brioude, à proximité de l'A75 et du village de Massiac, offrant ainsi une accessibilité optimale pour une clientèle locale et touristique. Clientèle et activité : Le restaurant bénéficie d'une clientèle fidèle et diversifiée : ouvrière en semaine, familiale et locale le week-end, ainsi qu'une clientèle touristique, attirée par le tourisme vert et gustatif de la région. De plus, le restaurant a su se faire une réputation grâce à ses soirées à thème régulières. Il est également lié à un contrat de fourniture de repas avec une résidence séniors, garantissant une source de revenus stable. Caractéristiques de l'établissement : - Capacité : Salle de restaurant moderne et lumineuse d'une capacité de 50 couverts. - Cuisine aux normes, professionnelle et fonctionnelle. - Accessibilité PMR : Conformité aux normes pour les personnes handicapées. -[...]
Randonnée et balade, Repas - Dégustation, Plante - Fleur
Bagnères-de-Luchon 31110
Le 06/03/2025
Une randonnée contemplative à pied ou en raquettes d'environ 1h30 entrecoupée de pauses agrémentées d’échanges sur la Faune, la Flore, la Toponymie, l’Histoire des Pyrénées… Le repas nous attendra pour déjeuner ou dîner selon le cas, dans un restaurant éphémère! Une petite heure de marche digestive permettra de rejoindre le lieu de départ. De 10h à 17h ou de 17h à minuit Matériel inclus : raquettes, bâtons, lampes frontales, longue vue et jumelles.
Conférence - Débat, Repas - Dégustation
Saint-Gaudens 31800
Le 08/03/2025
Avec Anne ISLA Professeure des Universités en économie à l’Université Toulouse Jean-Jaurès, HDR, Chercheure au LEREPS (Laboratoire d’Étude et de Recherche sur l’Économie, les Politiques et les Systèmes Sociaux) Et n’oubliez pas de vous inscrire pour participer au repas convivial qui suivra la conférence au restaurant Pédussaut.
Fête, Repas - Dégustation, Musique
Senones 88210
Du 08/03/2025 au 09/03/2025
Soirée mouvementée à la salle des fête avec une soirée jusqu'au bout de la nuit. Au programme :Tartiflette et concert du le sosie officiel de Johnny Hallyday puis, Mix live par DJ Alan V et buvette et restauration sur place.
Randonnée et balade, Repas - Dégustation, Plante - Fleur
Bagnères-de-Luchon 31110
Le 08/03/2025
Une randonnée contemplative à pied ou en raquettes d'environ 1h30 entrecoupée de pauses agrémentées d’échanges sur la Faune, la Flore, la Toponymie, l’Histoire des Pyrénées… Le repas nous attendra pour déjeuner ou dîner selon le cas, dans un restaurant éphémère! Une petite heure de marche digestive permettra de rejoindre le lieu de départ. De 10h à 17h ou de 17h à minuit Matériel inclus : raquettes, bâtons, lampes frontales, longue vue et jumelles.
Randonnée et balade, Repas - Dégustation, Plante - Fleur
Bagnères-de-Luchon 31110
Le 05/03/2025
Une randonnée contemplative à pied ou en raquettes d'environ 1h30 entrecoupée de pauses agrémentées d’échanges sur la Faune, la Flore, la Toponymie, l’Histoire des Pyrénées… Le repas nous attendra pour déjeuner ou dîner selon le cas, dans un restaurant éphémère! Une petite heure de marche digestive permettra de rejoindre le lieu de départ. De 10h à 17h ou de 17h à minuit Matériel inclus : raquettes, bâtons, lampes frontales, longue vue et jumelles.
Théâtre, Repas - Dégustation, Vie locale
Bergerac 24100
Le 07/03/2025
Vendredi 7 mars 2025, le restaurant Le Richelieu reçoit les Acteurs Pourpres et vous propose une soirée exceptionnelle de café-théâtre. Au programme : repas et sketches en cascade, à déguster sans modération ! Menu du terroir : 4 entrées au choix 5 plats au choix 5 desserts au choix
Emploi Administrations - Institutions
-, 52, Haute-Marne, Grand Est
Missions principales : Entretien des locaux de l'école ainsi que tout matériel servant aux enfants. Assurer la restauration de la cantine et l'entretien des locaux périscolaires. Assurer l'animation auprès des enfants inscrits aux services périscolaires. Activités / compétences techniques -Remise en état et entretien régulier des locaux (salles des classe, préau, bibliothèque, toilettes, couloir, bureau directrice.) dans le respect des procédures et consignes -Entretien du mobilier : dépoussiérage, nettoyage Entretien et nettoyage du matériel utilisé par les enfants -Réapprovisionnement des locaux en produits d'hygiène -Suivi des stocks et commande de produits d'entretien -Mettre en place la salle de restauration, remise en température des repas, service, nettoyage de la vaisselle et des locaux, -Vérifier la livraison des repas (signalement immédiat au responsable en cas d'anomalie) -Assurer le respect de la chaine du froid -Effectuer les tâches d'entretien et de nettoyage décrites et prévues dans le plan de nettoyage -Compléter les fiches complémentaires au plan de nettoyage -Effectuer l'entretien complet de la cuisine satellite et de la laverie selon les règles[...]
Foire - Salon, Pour enfants, Repas - Dégustation, Nature - Environnement
Mulhouse 68100
Du 07/03/2025 au 09/03/2025
Ce salon rassemble les acteurs locaux du bio, de l'écologie et de l'économie solidaire du Sud Alsace. Découvrez une centaine d'exposants de la région, sélectionnés pour leurs engagements bio et écoresponsables et de nombreuses animations (conférences, ateliers, animations enfants, expo, déambulation artistique...). De la restauration et une buvette vous seront également proposés.
Jeux de hasard - Loto, Repas - Dégustation
Bischoffsheim 67870
Le 08/03/2025
Nombreux lots à gagner, buvette et petite restauration. Places limitées à 420 personnes. Sur réservation. Les places réservées sont garanties jusqu’à 19h30.
Vie associative, Repas - Dégustation
Algolsheim 68600
Le 09/03/2025
L'association Hop'Algo organise son Horlogetroc. Exposition Vente d'horlogerie, matériel, horloges comtoises, pendules, montres bracelets, vintage et goussets... Buvette et petite restauration sur place.
Repas - Dégustation, Pour enfants
Pontarlier 25300
Le 08/03/2025
Organisé par la ville de Pontarlier. Au programme : nombreuses animations (structures gonflables, sculptures sur ballons, petite restauration, maquillage... Défilé au centre ville de Pontarlier avec distribution de gouters et mini disco.
Brocante - Vide-grenier, Repas - Dégustation
Vincey 88450
Du 16/02/2025 au 13/04/2025
Vide grenier en intérieur, salle chauffée à l'ancienne usine Boussac Buvette et petite restauration
Repas - Dégustation, Jeux de hasard - Loto
Saint-Sulpice-le-Guérétois 23000
Le 07/03/2025
Loto et bingo organsiés par le Comité des Loisirs de Saint-Sulpice-le-Guérétois. 2500€ de lots. Restauration et buvette sur place.
Foire - Salon, Repas - Dégustation
Benfeld 67230
Du 08/03/2025 au 09/03/2025
Stands, buvette, restauration, jeux, animations