Plongeur / Plongeuse en restauration

Le Centre Hospitalier de Lanmeur, labelisé hôpital de proximité, membre du GHT de Bretagne Occidentale, situé à 6 km de la mer entre Morlaix (29) et Lannion (22) recherche un/e plongeur(se) au service de la Cuisine Centrale.

L'établissement dispose de :
- 10 lits de médecine (dont 3 lits de soins palliatifs)
- 15 lits de soins de suite et réadaptation
- 255 lits d'EHPAD
- 30 places de SSIAD
- 8 places d'accueil de jour
- 1 service de portage de repas à domicile (160 repas/jour)

Sous la responsabilité du Responsable de Cuisine, le candidat participera au travail au sein de l'équipe sur les missions générales suivantes :
- Le plongeur effectue les tâches de nettoyage et de rangement lié à l'activité d'une cuisine.
Il ou elle assure le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine utilisés lors de la préparation des plats en cuisine (assiette, batterie, chambre froide, sols, ...).
- L'agent est en relation avec différents intervenants, responsable hiérarchique et équipe de travail.

Compétences requises :
- notions HACCP et hygiène
- qualités relationnelles, rigueur et ponctualité
- évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
- manipuler des charges et / ou produits de divers nature
- travailler en équipe
- expérience souhaitée en cuisines collectives ou autres collectivités.

Bien qu'invisible pour nos usagés, vous êtes un acteur indispensable au bon fonctionnement du service.
Le poste de plongeur est une porte d'entrée idéale dans le milieu de la restauration en collectivité qui permet ensuite des évolutions si l'agent le souhaite.
Les horaires de travail sont exclusivement de 6h45 à 14h45.
Vous êtes amené(e) à travailler le week-end.