Garçon / Serveuse de restaurant

Missions de restauration traditionnelle

- Préparer et réaliser le service ;
- Accueillir la clientèle (résident et clientèle extérieure) ;
- Organiser l'Entract' Gourmand ;
- Assurer la propreté des locaux et du matériel ;
- Laver et ranger la vaisselle ;
- Blanchisserie : laver et repasser les serviettes ;
- Redresser les tables après chaque service ;
- Transmettre les informations pour la facturation ;
- Effectuer et vérifier les opérations d'encaissements ;
- Organiser l'approvisionnement quotidien du bar (consommables et
matériel de fonctionnement), passer les commandes, assurer un suivi du
stock, réaliser un inventaire

Activités SAP
- Porter et livrer les repas à domicile ;
- Préparer et vérifier les plateaux repas en fonction de la commande du
client ;
- Respecter les spécificités alimentaires de chaque client ;
- Assurer le portage et le retour du plateau ainsi que de la vaisselle ;
- Etablir des devis pour les demandes ponctuelles ;
- Connaitre et utiliser l'outil de suivi client, facturation et planification