photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Blanc, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Créée en 1975, Atout Brenne est une association engagée dans l'accompagnement des personnes en situation de handicap. Elle gère plusieurs établissements et services médico-sociaux du territoire de la Brenne, en mettant l'accent sur l'inclusion, l'accompagnement personnalisé et le respect des droits de 350 usagers. Dans le cadre d'un remplacement arrêt maladie, l'ESAT recherche un cuisinier pour la confection des plats et l'encadrement de l'équipe d'ouvriers. Le candidat doit justifier d'une formation niveau V avec expérience en cuisine. Missions générales : Placé(e) sous l'autorité des Chefs de service, le (la) professionnel(le) aura les principales missions suivantes, qui pourront être évolutives : - Organiser la préparation nécessaire à la réalisation des plats (épluchage, taillage.) - Gérer les commandes auprès des fournisseurs - Gérer les stocks alimentaires et produits d'hygiène - Vérifier les préparations culinaires avant envoi (gout, cuisson, assaisonnement.) - Veiller au respect des normes d'hygiène, du plan de maîtrise sanitaire et de la sécurité en cuisine (PMS, HACCP) - Encadrer une équipe d'ouvriers dans la préparation des plats en cuisine. - Transmettre[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Vos missions : - Élaborer et préparer des plats vietnamiens. - Créer des menus inspirés de la cuisine vietnamienne traditionnelle et moderne. - Sélectionner et gérer l'approvisionnement des ingrédients spécifiques. - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Superviser l'équipe de cuisine. - Maintenir l'hygiène et la sécurité alimentaire conformément aux normes en vigueur. Compétences requises - Connaissance des techniques culinaires vietnamiennes. - Autonomie et prise d'initiative. - Gestion de l'équipe. - Adaptabilité et créativité.

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un chef cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Le ou la candidate idéale aura une expérience significative en cuisine professionnelle et sera prêt à relever le défi de créer des plats exceptionnels qui raviront nos clients. Vous aurez en responsabilités : Concevoir et réaliser des menus innovants en tenant compte des saisons et des tendances culinaires. Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, superviser et encadrer l'équipe de cuisine. Assurer la qualité des plats servis, y compris le goût, la présentation et le respect des normes sanitaires. Veiller à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de matières premières. Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts tout en maintenant des standards élevés de qualité. Les services se font tous les midis durant la semaine et le soir les vendredis et samedis. Si vous êtes un chef cuisinier motivé et enthousiaste à l'idée de rejoindre une équipe dynamique dans un établissement de renom, nous sommes impatients de recevoir votre candidature : alors postulez !

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vicq-Exemplet, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Vous serez chargé(e) de la préparation des repas selon les menus du jour (2 entrées et 2 plats différents) et du dressage des plats et assiettes pour le service du midi (de 20 à 30 repas par jour, cuisine traditionnelle). Parfois, vous préparerez des repas "améliorés" pour des événements locaux ou familiaux. La gestion des commandes se fera en binôme avec la gérante. Vous travaillerez du lundi au samedi de 9 heures à 15 heures. Cuisine traditionnelle (entre 10 et 20 repas par jour)

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Déols, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un CHEF DE PARTIE ou une CHEFFE DE PARTIE passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous aimez travailler en cuisine et que vous êtes soucieux(se) des détails, ce poste est fait pour vous. Responsabilités - Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies - Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais et les quantités demandées - Assurer le service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients - Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un bon fonctionnement du service - Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et des espaces de travail Profil recherché - Expérience préalable en cuisine ou dans un poste similaire - Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique - Sens du goût et souci du[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Coings, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un commis de cuisine ou une commis de cuisine passionné(e) par le monde culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et contribuerez à offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos clients. Ce poste est idéal pour les personnes désireuses d'apprendre et de se perfectionner dans le domaine de la restauration. Responsabilités - Participer à la préparation des aliments en respectant les recettes et les normes de qualité - Aider à la mise en place et au dressage des plats - Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des espaces de travail - Respecter les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace - Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement Profil recherché - Expérience préalable en restauration souhaitée - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression - Bonne connaissance des techniques de préparation culinaires - Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues - Sens du service et souci du détail

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Coings, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un serveur ou une serveuse dynamique et passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez un élément clé de notre équipe, en charge d'offrir un service client exceptionnel et de veiller à la satisfaction de nos clients dans un environnement convivial et professionnel. Responsabilités - Accueillir les clients avec le sourire et les installer à leur table - Présenter le menu et répondre aux questions sur les plats et boissons - Servir les plats et boissons en respectant les normes de service - Gérer les demandes spéciales des clients avec professionnalisme - Maintenir la propreté de la salle à manger et des espaces de travail - Respecter les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène

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Marché de producteurs de pays

Marché, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Roussines 36170

Du 17/05/2025 au 18/09/2025

Le marché sera pour vous l’occasion de faire vos courses et aussi de manger sur place les plats et produits proposés. Les producteurs vous accueillerons place de l’église à partir de 18h jusqu’en soirée. Vous trouverez sur place des charcuteries et viandes de porcs accompagnés de légumes poêlés, de la viande d’agneaux à la plancha accompagnée de frites, des escargots, des fromages de chèvres AOP Pouligny, du vin AOP Valençay, des bières, du miel, du safran et ses produits dérivés, du pain et des pâtisseries et encore bien d’autres produits succulents et locaux …

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Fête de la carpe

Marché, Repas - Dégustation

Lingé 36220

Le 22/06/2025

Organisée par les Jeunes Agriculteurs des Mille Etangs, cette journée à pour vocation à promouvoir les productions agricoles locales et tout particulièrement la pisciculture qui reste l’activité phare de notre secteur. Les visiteurs souhaitant se restaurer pourront déjeuner le midi grâce aux différents producteurs locaux qui proposeront plats et desserts. La carpe, espèce la plus produite dans nos étangs sera mise à l’honneur. Les JA vous attendent nombreux pour venir déguster les fameuses Frites de Carpe, toute la journée.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Pour une brasserie située au centre ville de Châteauroux, nous recherchons un(e) cuisinier(ière) ou un(e) aide cusinier(ière). Vous aurez en charge toutes les tâches afférentes à la préparation des plats en cuisine. Vous adhérez à un état d'esprit bienveillant. Vous êtes force de proposition pour notre amélioration continue : Rejoignez notre équipe humaine, soucieuse du bien-être de ses collaborateurs (trices) et de la satisfaction de ses clients. Le travail sera organisé sans coupure.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Chasseneuil, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : Selon profil + reprise d'ancienneté + Prime ségur (206€) Horaire : Travail en roulement: semaine paire mercredi et jeudi. Semaine impaire lundi, mardi, vendredi, samedi et dimanche. De 8h30 à 20h En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple) Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONS Sous[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pouligny-Notre-Dame, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développe son expertise et ses compétences par l'action des 500 co-acteurs répartis dans plus de 130 agences sur tout le territoire national. Aujourd'hui le Groupe Interaction compte 12 marques spécialisées pour être au plus proche des besoins de nos clients : Interaction Intérim, Thedra, Celtic Emploi, BBI, Interaction Sales et Marketing, Interaction Saison, Insideaction, Expert & Manager, BMC, Vhita, Sinademploi, Inovaction. Notre Marque Interaction Intérim est spécialisée dans la délégation et le placement de profils chez nos clients. Nos agences généralistes agissent sur les domaines de l'industrie, la logistique, le tertiaire, le BTP, l'agroalimentaire, le transport, GMS ... INTERACTION recrute pour l'un de ses clients basé à SAINT SEVERE SUR INDRE, un Cuisinier de Collectivité H/F. Vos[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Éguzon-Chantôme, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Les missions qui vous seront confiées : Services du soir du Lundi au Vendredi. Accueil du client, prise de commande, envois des plats, débarrasser les tables, entretien de la salle. Travail à mi temps ou à temps complet selon les convenances du candidat. Possibilité de prolongation du contrat. Une expérience de 1 ans sur un poste similaire vous ai demandé. Postuler uniquement en téléphonant.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Menoux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Idéalement situé en bord de Creuse, au bas des coteaux du Menoux, Le Petit Roy, restaurant emblématique de la région d'Argenton sur Creuse recherche un(e) cuisinier(e) pour la saison d'été. Description du poste : Préparation des plats chauds et froids. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité. Vous serez de repos le dimanche soir, le lundi et le mardi soir. Le travail se fait en coupure. Le midi vous travaillez de 10h30 à 14h30 puis le soir de 18h30 à 22h00. Poste à pourvoir à partir du 1er Juin. L'établissement accepte de former le ou la candidat(e) qui ne posséderait pas toutes les compétences attendues pour ce poste.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Baraize, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) talentueux(se) et expérimenté(e) pour la saison estivale 2025 pour notre restaurant de plage situé sur la creuse à Montcocu. Profil recherché : Expérience en cuisine exigée Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à travailler sous pression Créativité et passion pour la cuisine Missions : Préparation et cuisson des plats Participation à l'élaboration des menus Maintien de la propreté de la cuisine Conditions : Contrat saisonnier Horaires flexibles

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Éguzon-Chantôme, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Au sein d'un restaurant traditionnel, vous serez chargé(e) de : - l'aide à la préparation des plats, - du rangement et nettoyage de l'espace de travail - de la plonge Vous travaillerez de 10h-15h et de 18h - 21h (heures supplémentaires possibles) Du lundi au dimanche avec 2 jours de repos modulables Possibilité de la prise des repas sur place (4 euros) Poste de mai à fin août (possibilité de renouvellement en fonction des besoins)

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements. Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond. INTERACTION CHÂTEAUROUX recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée en restauration collective, un aide cuisinier (H/F) pour prendre en charge la préparation des entrées et des desserts, et assister le chef gérant dans la préparation des repas sur le secteur d'Issoudun, avec une évolution possible en CDI. En tant qu'aide cuisinier (H/F), vous rejoindrez une équipe dynamique et bienveillante. [...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Description du poste : INTERACTION CHÂTEAUROUX recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée en restauration collective, un aide cuisinier (H/F) pour prendre en charge la préparation des entrées et des desserts, et assister le chef gérant dans la préparation des repas sur le secteur d'Issoudun, avec une évolution possible en CDI. En tant qu'aide cuisinier (H/F), vous rejoindrez une équipe dynamique et bienveillante. Vous évoluerez dans un environnement stimulant. Description du profil : Vos missions : Préparer les entrées et les desserts selon les menus définis. Assister le chef gérant dans la préparation des plats principaux. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine. Contribuer à la gestion des stocks et des commandes.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Chasseneuil, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : SMIC + Prime ségur (206€ brut) horaire: 08h30-20h00 ou 08h00-16h15 (roulement de 7h) et 1/2 weekend travaillé VOS MISSIONS Sous la responsabilité du.de la Second.e de Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales : Participer à la réception et au rangement des livraisons Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits Confectionner et dresser les préparations froides Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine Assurer le service de plonge manuelle Participer à la démarche qualité et de certification. QUI SOMMES-NOUS ? emeis, le soin et l'accompagnement[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Déols, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le/ la Chef(fe) de Rang sera responsable de fournir un service exceptionnel aux clients et d'assurer une expérience gastronomique mémorable. Responsabilités : - Accueillir et accompagner les clients à leur table - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les choix du menu - Assurer un service clientèle de haute qualité tout au long du repas - Coordonner avec l'équipe en cuisine pour garantir la précision des commandes - Présenter et servir les plats avec professionnalisme - Gérer les plaintes des clients de manière efficace et respectueuse - Expérience préalable dans la restauration - Connaissance des techniques de service des aliments et des boissons - Forte orientation client et aptitude à offrir un service personnalisé - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Coings, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière en alternance passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez accompagné(e) par des professionnels qui vous apprendront à : - Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer le service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients - Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un bon fonctionnement du service - Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et des espaces de travail Profil recherché - Base des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique - Sens du goût et souci du détail dans la présentation des plats - Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues Si vous êtes motivé(e) par le monde de la restauration et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. L'anglais maitrisé est un plus. Un véhicule personnel et le permis B sont obligatoires.

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Pouligny-Notre-Dame, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Situé à 2h45 mns de Paris et à 45 mns de Châteauroux, dans la commune de Pouligny Notre Dame, l'Hôtel Les Dryades comprend, sur plus de 70 hectares, un hôtel de 85 chambres, un spa, un golf ainsi qu'un Château. L'établissement disposant également d'un restaurant, nous recrutons un/une chef de rang. Venez participer au développement de ce magnifique complexe hôtelier et golfique en intégrant une équipe motivée! Le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous l'autorité du responsable de salle et de son adjoint et après la prise de commande faite par ces derniers, le chef de rang fait le service à table et débarrasse aidé par des serveurs et commis. Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque. Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients; il doit également connaître et maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage. À la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement. CDD saisonnier du 01/04 au 02/11/2025.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Vous travaillerez au sein d'une équipe de 12 personnes en cuisine. vous serez en charge de la préparation de l'ensemble des plats proposés aux clients(restauration traditionnel). L'établissement est ouvert tous les jours , 2 jours de repos consécutifs. Vous commencerez à 10h jusqu'à 14h30 pour le service du midi puis de 18h à 22h pour le service du soir en fonction de l'affluence. Une expérience de cuisinier est impérative.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

-, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un employé polyvalent en restauration rapide à temps partiel 24h/ semaine, dynamique et motivé pour une embauche dès que possible. Vous serez en charge de la préparation et de l'assemblage des produits, des plats chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ) et d'effectuer la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et la charte de qualité de l'établissement. Vous effectuerez également le nettoyage de l'espace de travail et de la salle. Débutants acceptés, formation dispensée à l'embauche. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 1 236,00€ par mois Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel

photo Atelier: Bouillons, jus et Sauces !

Atelier: Bouillons, jus et Sauces !

Atelier

Mézières-en-Brenne 36290

Le 02/10/2021

Pourtant, le bouillon donne du pep aux plats, accompagnements ou sauce…. C’est une mine de saveur qui coûte peu cher, se prépare facilement, …. Un dépanneur en tout temps ! À l’approche de l’hiver, un atelier alliant techniques, savoir-faire et petits secrets garantis où il fait bon prendre le bouillon à partir de 14 :00 et mettre de la magie au quotidien dans votre cuisine sans toucher le fond ! Recettes : Bouillon de légumes – Court bouillon – Fond blanc de volailles – Jus de légumes – Beurre d’herbes – Condiment végétal – Velouté d’Automne

photo Sortie nature accompagnée

Sortie nature accompagnée "Des plantes et des saveurs..."

Nature - Environnement

Fléré-la-Rivière 36700

Le 10/10/2021

Mais savez-vous que par-delà votre jardin, arborant les routes, les sentiers, les prairies et les forêts, se trouvent de nombreuses possibilités pour agrémenter vos plats de façon originale et savoureuse ? Les plantes sauvages comestibles ont de plus en plus de succès dans les grands restaurants mais inutile d’être un chef étoilé pour les cuisiner. Méfiez-vous tout de même, certaines cachent bien leur jeu : au mieux elles seront infâmes et au pire toxiques. Alors, il suffit simplement… d’apprendre ! Pour cela, le Pays de Valençay en partenariat avec l’Office de Tourisme du Châtillonnais en Berry vous propose de partir à la découverte des plantes sauvages comestibles. Vous serrez accompagné par Elsa Dufrenet, une ingénieure agronome, passionnée de cuisine.

Ressources supplémentaires