Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Agriculture - Sylviculture
Rayol-Canadel-sur-Mer, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nous recherchons un plongeur en restauration (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe de restauration.
Présentation générale
Dans le cadre unique du Domaine du Rayol, au calme, en terrasse au cœur du jardin, le Chef Tom Ortin vous propose des plats méditerranéens revisités et vous fait également voyager avec des plats aux accents d'ici et d'ailleurs. "Ailleurs", ce sont les régions du monde dont on découvre les paysages au fil de la balade dans cette propriété protégée par le Conservatoire du littoral.
Dans une démarche éco-responsable, cohérente avec les principes de gestion du Domaine du Rayol, le Chef travaille avec des produits frais, de saison et privilégie les circuits courts. Aussi, tous les plats et desserts sont confectionnés sur place. L'accent est mis sur le végétal (légumes, herbes, fleurs, graines, épices.). Ceci comme un écho aux jardins, à l'essence même de l'identité du Domaine du Rayol.
Vous évoluerez au sein d'une équipe de 12 personnes en haute-saison :
- 5 personnes : cuisine-pâtisserie,
- 7 personnes : service - bar - plonge
Vous êtes responsable et respectueux(se) des normes d'hygiène, de la sécurité alimentaire sur le site et vous participez activement[...]
