Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Woippy, 57, Moselle, Grand Est
En tant que cuisinier/traiteur au sein de notre boulangerie Feuillette à Woippy, vous serez amené à : * Appliquer les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles .) * Sélectionner les produits frais * Réaliser les cuissons : faire revenir, sauter, frire, . * Préparer les sauces, les vinaigrettes . * Soigner la présentation * Réaliser et organiser ses tâches en production en fonction de la demande et respecter la fiche de production communiquée Les qualités et compétences requises pour ce poste : * Expérience en tant que cuisinier/traiteur * Connaissance des techniques de cuisine et de préparation des plats * Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress * Rigueur, organisation et créativité Formation ou diplôme requis : * CAP Cuisine ou équivalent * Une formation complémentaire en traiteur serait un plus Expérience nécessaire pour le poste : * Une première expérience en tant que cuisinier/traiteur serait appréciée