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photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***********POSTE EN CDI NON LOGE**************** Spécialiste de la gastronomie bretonne (galettes & crêpes), BREIZH CAFÉ est présent à Paris, en Bretagne, au Japon, à Lyon, et dans le Sud Ouest ! Plus que de simples crêperies, nos restaurants privilèges des ingrédients de qualité, avec une agriculture respectueuse de l'environnement. Aujourd'hui, nous recherchons un commis polyvalent H/F pour rejoindre l'équipe de Lélia, responsable du futur restaurant de Megève qui ouvrira courant novembre 2024. Chez Breizh Café, nous valorisons avec tout les talents qui composent nos équipes. C'est pourquoi nous investissons dans la formation interne, pour que chaque collaborateurs puisse enrichir ses compétences et évoluer TES MISSIONS : Le commis polyvalent est en charge de la réalisation des préparations nécessaires. - Réalise l'ensemble des préparations en respectant les process Breizh Café. - Assiste les crêpiers dans la réalisation des galettes et de l'ensemble des plats servis conformément aux fiches techniques Breizh Café. - Entretien la cuisine et les locaux annexes / aide le plongeur Gestion des stocks : - Alerte le chef ou le sous-chef de l'état des stocks. - Vérification,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Quay-Perros, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Entreprise Armelle AUGUSTE Recrutement est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Poste ## VOICI LES DÉTAILS DU POSTE PROPOSÉ Bienvenue à Perros-Guirec, joyau de la Côte de Granit Rose en Bretagne, est réputée pour ses paysages spectaculaires mêlant plages de sable fin, eaux cristallines, et rochers aux teintes roses sculptés par les éléments. Cette station balnéaire dynamique offre un cadre de vie exceptionnel, entre promenades sur le sentier des douaniers, activités nautiques, et exploration d'un riche patrimoine culturel. Idéale pour les amoureux de la nature et de la gastronomie, la région valorise ses produits locaux, parfaits pour inspirer une cuisine inventive et raffinée. #### Votre environnement de travail Rejoignez un hôtel 4* de renom offrant une expérience culinaire semi-gastronomique à travers des produits frais et locaux. Le restaurant accueille en moyenne 40 couverts par service dans une ambiance chaleureuse et élégante. Vous[...]

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

************************POSTE NON LOGE************************** Breizh Café, c'est plus 25 ans d'histoire depuis l'ouverture du premier restaurant à Tokyo. Nous sommes présents dans plusieurs grandes villes de France. C'est un voyage au cœur des saveurs bretonnes, tout en partageant avec nos clients la passion des beaux produits. Pour étoffer son équipe, BREIZH CAFE MEGEVE recherche un(e) crêpier(e). TES MISSIONS : Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité de la chef de cuisine : - Tu prépares l'ensemble des ingrédients nécessaires aux réalisations. - Tu veilles au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine. - Tu évalues et commandes les quantités de matières 1ères - Tu vérifies et valides les bons de livraisons et réalises des demandes d'avoir/ retour quand nécessaire. - Tu nettoies ton espace de travail et participe à la plonge générale du restaurant. - Tu formes, et montes en compétence ton équipe - Tu réalises les plannings conjointement avec le responsable de restaurant. PROFIL RECHERCHÉ : - Tu justifies d'une expérience réussie dans le monde de la crêperie. - La cuisine est pour toi une passion et tu aimes la faire[...]

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Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Semoy, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) crêpier(e) passionné(e) pour rejoindre notre établissement . Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de crêpes et galettes, en respectant les recettes et les standards de qualité de la maison. Missions principales : Préparation des crêpes et galettes : Réaliser les pâtes à crêpes et galettes selon les recettes traditionnelles. Cuire les crêpes et galettes (crêpières) avec précision et rapidité. Garnir les crêpes et galettes avec des ingrédients frais et de qualité. Service et relation client : Assurer la présentation soignée des crêpes servies. Préparer les commandes à emporter et en salle. Veiller à la satisfaction des clients en adaptant les recettes si nécessaire (allergies, préférences). Gestion de la cuisine : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maintenir un espace de travail propre et organisé. Participer à la gestion des stocks (ingrédients, consommables) et à la commande des produits. Profil recherché : Une première expérience en tant que crêpier(e) ou cuisinier(e) est appréciée (formation possible). Sens du détail et passion pour la cuisine bretonne. Bonne présentation, dynamisme et esprit d'équipe.

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