cuisine régionale (haute garonne)

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Banne, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

L'Auberge de Banne recrute pour sa saison d'été un second ou une seconde de cuisine pour assister notre cheffe . Poste à pourvoir MI MARS Possibilité de poste a pourvoir a l'année si saison concluante. Vous officierez sous la direction de notre cheffe , serez amené(e) à travailler en autonomie et à gérer l'équipe lors de ses repos . Nous proposons une carte élaborée a partir de produits frais , provenant de circuits courts et régionaux , mais aussi laissant libre court a la création . 43 h / hebdomadaire 2 jours de repos (consécutifs si possible) Possibilité de logement

Animateur socioéducatif / Animatrice socioéducative

Emploi

Hérouville-Saint-Clair, 14, Calvados, Normandie

Position dans la structure : L'animateur/trice agira sous l'autorité de la Déléguée Régionale (DR) Il/Elle assure la coordination quotidienne du fonctionnement et l'animation de espace convivial et citoyen en collaboration avec les adhérents de l'ECC et assume la responsabilité de la mise en œuvre des orientations définies par le Conseil d'Administration en rendant compte à la DR. Missions principales: Vous participerez activement au développement de l'espace convivial et citoyen de Lisieux animé par et pour les personnes en souffrance psychique. Dans le respect des valeurs identitaires de la structure et conformément aux statuts, au cahier des charges des Groupements d'Entraides Mutuels (GEM) et aux décisions du Conseil d'Administration de l'association, votre mission sera de faire vivre le lieu et d'accompagner les d'adhérents au quotidien. Vous veillerez à la qualité de l'accueil, au respect des règles établies en lien avec le Conseil d'Administration et la Déléguée Régionale et des valeurs qui sous-tendent « l'esprit Advocacy » : solidarité, attention et respect envers la personne. A partir de la dynamique associative existante, vous : - Favoriserez l'émergence d'initiatives[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Service le midi seulement - horaire sans coupure Rejoignez notre équipe en tant que Serveur/se pour la saison 2025 ! Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers tous métiers confondus au cœur de la saison estivale - Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. VOS MISSIONS Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service en salle. Et plus précisément : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus, les boissons - Servir les plats et boissons en respectant les normes de service - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas - Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables - Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conseiller les clients sur les points d'intérêts de la région et les produits locaux en vente à l'épicerie fine - Répondre aux questions des clients sur leur[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Responsable de ligne de fabrication

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gagnac-sur-Cère, 46, Lot, Occitanie

Rejoignez une équipe dynamique en tant que conducteur de ligne H/F Mission longue durée pour une entreprise familiale, récemment intégrée à un groupe régional, spécialisée dans les plats cuisinés frais, empreints d'un fort esprit de convivialité et de passion. Vos mission : En étroite collaboration avec le responsable de production, vous serez en chargé(e) de : -Assurer l'approvisionnement de votre ligne en matières premières, emballages et consommables. -Garantir le bon déroulement des opérations de production et de conditionnement. -Effectuer des contrôles qualités et gérer les manutentions spécifiques à votre ligne. -Réaliser les réglages des outils de supervision (démarrage de lige, changement de format...) -Identifier et signaler tout dysfonctionnement ou non conformité. Opportunités de développement. Formation et perspective d'évolution interne. Capacité à porter des charges, Station debout prolongée et maintenir le rythme de cadence. Vous avez idéalement une première expérience dans le secteur de l'agroalimentaire. Expériences dans les métiers de bouche, restauration et cuisine appréciées. Rémunération : 35H/semaine du lundi au vendredi en horaire d'équipe 2X8[...]

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Temporis Souillac, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client .... Aujourd'hui, le talent recherché est un serveur H/F Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service en salle. Vos missions : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus, les boissons - Servir les plats et boissons en respectant les normes de service - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas - Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables - Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conseiller les clients sur les points d'intérêts de la région et les produits locaux en vente à l'épicerie fine - Répondre aux questions des clients sur leur visite et savoir les rediriger vers l'équipe accueil si besoin. Profil recherché : - Première expérience souhaitée en tant que serveur(se) ou runner(euse) - Excellentes compétences en service client et communication - Capacité à travailler efficacement en équipe -[...]

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration - Traiteur

Bassens, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) chef de cuisine créatif(ve) (h/f) pour développer une cuisine actuelle, et régionale. Possibilité de reprendre le restaurant avec les murs à court ou moyen terme.

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Asco, 993, Haute-Corse, Corse

Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, une cuisine de type familiale ainsi que des spécialités régionales. Vous serez responsable de l'équipe. Vous devez connaitre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.. Poste logé. Prise de poste en mai 2025.

Chef de ligne de production en industrie alimentaire

Emploi Social - Services à la personne

Villersexel, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

L'Association d'Hygiène Sociale de Franche-Comté (AHS-FC) fondée en 1918 et reconnue d'utilité publique, est un acteur régional majeur de l'économie sociale et solidaire intervenant notamment dans le domaine du handicap, de l'action sociale et de la santé publique. Elle gère 39 établissements et rassemble plus de 1000 salariés sur la région. Nous recrutons, pour notre Entreprise Adaptée (Cuisine collective) situé à Villersexel (70) : 1 Adjoint Chef de service production (H / F) CDI - Temps plein Poste à pourvoir à compter du 03/03/2025 L'établissement « EA Cuisine de Villersexel », oeuvre dans le secteur commercial et concurrentiel de la restauration collective et emploie 44 salariés dont 34 travailleurs handicapés et poursuit un double objectif : - économique, à travers la production en moyenne 3 000 repas/jour en liaison froide (restauration collective) jour livrés auprès de collectivités, entreprises et ESMS et 50 repas/jour en liaison chaude pour la cafétéria - social, à travers l'insertion par le travail de salariés en situation de handicap L'établissement dispose d'une antenne à Frasne le château et d'un restaurant inclusif à Vesoul. Vos Missions : Sous l'autorité[...]

Assistant / Assistante en organisation

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Boulogne-Billancourt, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Apixi, cabinet de recrutement, recrute pour son client, un Assistant Equipe (H/F), poste en CDI basé à Boulogne Billancourt (92). Contrat temps partiel 25h. DESCRIPTION DU POSTE Au sein de l'équipe RH et Formation du Siège, vous êtes garant(e) du bon déroulement du quotidien des équipes Siège et terrain, de leur bien-être et de leur faciliter la vie. Missions : Facilitateur et interlocuteur pour les équipes siège : - Réceptionner quotidiennement le courrier, le dispatcher entre les services et assurer l'envoi à la Poste des recommandés et courriers en départ - Être responsable de la tenue des budgets et de la relation avec les fournisseurs siège sur les sujets de bien-être pour les salariés (café, eau, etc.) - Être l'interlocuteur privilégié et le référent pour notre bailleur de nos locaux pour solutionner tous les sujets d'intendance et de fonctionnement opérationnel du siège - Accueillir les visiteurs - Gérer l'intendance de la cuisine (cuisine propre, lave-vaisselle, courses générales) et des salles de réunions et d'une façon générale le bon état de fonctionnement des bureaux - Veiller à la gestion optimale des fournitures du bureau - Contrôler les notes de frais[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Labeaume, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le Restaurant L' Ardenave à Labeaume 07120 recherche un(e) Cuisinier(e) pour la saison 2025. De mi-Avril à mi-Septembre vous serez responsable du bon fonctionnement de la cuisine, de la production, du respect des normes d'hygiène et de la cohésion de l'équipe. Epaulé(e) par une pâtissière et un pizzaiolo, tout deux de haut niveau, cuisine 100% faite maison à base de produits frais et locaux, carte courte mêlant classiques régionaux et nationaux et pizza napolitaine moderne. CDD Saisonnier de base 35h, 100% des heures complémentaires et supplémentaires payées. 2,5 jours de fermeture hebdomadaire hors jours fériés d'Avril à mi-Juillet et 0,5 jours de fermeture de mi-Juillet au 31 Août. 1 repas par service travaillé.

Responsable d'hébergement hôtelier

Emploi Social - Services à la personne

Amnéville, 57, Moselle, Grand Est

En tant que membre du comité de direction, votre rôle est essentiel ! Vous êtes le garant de l'expérience client. Vous : - Etes un acteur garant de la qualité de service apportée aux clients - Manager l'équipe hôtellerie (ASH, serveurs, lingers) - Piloter l'hôtellerie au sein de l'établissement - Participer à la vie de l'établissement - Travailler en collaboration avec les équipes soignantes et de cuisine. Vous veillez : - Au confort et à la propreté de l'établissement pour en faire un environnement où il fait bon vivre et travailler - A la qualité, d'entretien des linges (effets personnels des résidents, vêtements de travail, linge plat, .) - A la qualité de service des repas tout au long de la journée en salles de restaurant et en chambre Vous gérez : - Le recrutement et la montée en compétences de votre équipe - Les plannings des équipes rattachées à votre service - Les stocks de produits ménagers et d'hygiène - Le pilotage de la qualité hôtelière Au contact des résidents et de leurs familles, vous accueillez les nouveaux arrivants et écoutez leurs besoins au quotidien. Vous travaillez en collaboration avec les équipes soignantes et la cuisine. Vos missions : Rattaché[...]

Agent / Agente de maintenance des bâtiments

Emploi Hôtellerie - Camping

Chamonix-Mont-Blanc, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses hôtes dans un véritable havre de paix au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Ce lieu d'exception abrite 33 chambres, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants, chacun racontant une histoire alliant héritage et modernité. Nous avons à cœur d'offrir une expérience unique à nos clients en leur proposant des univers variés, notamment à travers nos deux restaurants : L'Albert 1er, restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin. Dans un décor sobre et élégant, le chef Damien Leveau sublime les saveurs régionales à travers une cuisine précise et inspirée. Son menu dégustation met à l'honneur le terroir avec finesse et créativité. Ouvert uniquement le soir. La Maison Carrier, véritable hommage à la cuisine de pays. Ce restaurant au charme montagnard célèbre les saveurs authentiques du terroir, avec des plats généreux et sincères, dans un cadre chaleureux où chaque détail évoque la tradition alpine. Le Hameau Albert 1er propose également un lounge bar, un espace bien-être avec spa et salle de fitness, ainsi qu'une salle de séminaire pour accueillir événements et rencontres professionnelles. À la tête de cet établissement[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Tourville-sur-Pont-Audemer, 27, Eure, Normandie

- Dans le respect des règles sanitaires, le cuisinier participe à la production des repas dans le cadre des objectifs régionaux et en assure la déclinaison, conformément aux arbitrages de l'autorité fonctionnelle et/ou hiérarchique. - Il participe à la remise en état des locaux et matériels. - Il assure la distribution des repas. - Il participe au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène (respect des procédures et autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire, entretien quotidien des matériels de cuisine et des locaux).

Directeur / Directrice de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Elior recherche son nouveau directeur de restaurant pour un site dans le médico-social sur Nîmes. Vous avez une expérience en cuisine centrale ou dans le médico-social. Vous managerez une équipe de 18 personnes. Site qui réalise 650 couverts livrés sur 5 sites à destination des patients. Salaire : 3000€ brut/mois sur 13 mois + repas en nature + CET + plan d'épargne PERCO + Accès CSE + 18 jours de RTT + prime. Possiblité d'une voiture de service. Découvrez le job que vous voulez ! Vous êtes un(e) leader dans l'âme et vous êtes prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons un(e) nouveau/nouvelle Directeur(rice) . Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Sous la responsabilité du Directeur régional et en collaboration avec le Directeur de production et le Responsable service clients, vous dirigez, planifiez et contrôlez la production et la distribution des repas en livraison froide, en optimisant les moyens et les organisations.[...]

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Enseignement - Formation

Chantilly, 60, Oise, Hauts-de-France

Très bel hôtel basé dans le 60 à côté de Chantilly recherche son CHEF DE PARTIE H/F Vos missions : - Participer à la gestion de la marchandise - Réceptionner les produits et rangements - Mise en place des préparations petit-déjeuner - Gérer l'approvisionnement en produits et l'organisation de la Cuisine, - Préparer le matériel nécessaire à la confection des produits, - Effectuer la préparation, la décoration des produits en fonction des recettes en fonction des programmes définis ou des demandes particulières, - Effectuer les opérations de nettoyage, rangements du matériel et des équipements utilisés pour la confection alimentaire, - Contrôler la qualité de confection et de conservation des produits préparés, - Contrôler les stocks de produits alimentaires pour éviter d'être en rupture de stocks - Assurer la préparation de la nourriture cafétéria pour le personnel LE PROFIL RECHERCHE - Connaissances des matières premières de base utilisées en Cuisine - Compétences fondamentales en gastronomie régionale, nationale et internationale - Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Expérience sur un poste similaire souhaitée - Bon relationnel - Esprit[...]

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Enseignement - Formation

Chantilly, 60, Oise, Hauts-de-France

Très bel hôtel basé dans le 60 à côté de Chantilly recherche son CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F Vos missions : - Participer à la gestion de la marchandise - Réceptionner les produits et rangements - Mise en place des préparations petit-déjeuner - Gérer l'approvisionnement en produits et l'organisation de la Cuisine, - Préparer le matériel nécessaire à la confection des produits, - Effectuer la préparation, la décoration des produits en fonction des recettes en fonction des programmes définis ou des demandes particulières, - Effectuer les opérations de nettoyage, rangements du matériel et des équipements utilisés pour la confection alimentaire, - Contrôler la qualité de confection et de conservation des produits préparés, - Contrôler les stocks de produits alimentaires pour éviter d'être en rupture de stocks - Assurer la préparation de la nourriture cafétéria pour le personnel LE PROFIL RECHERCHE - Connaissances des matières premières de base utilisées en Cuisine - Compétences fondamentales en gastronomie régionale, nationale et internationale - Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Expérience sur un poste similaire souhaitée - Bon relationnel -[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Mostuéjouls, 12, Aveyron, Occitanie

Au sein de notre équipe de saisonniers, vous assurerez en autonomie les services midi et du soir du snack sur la base d'un planning de 35h/semaine. Vous travaillerez dans une équipe composée de 9 personnes : 2 dirigeants, 3 serveurs/serveuses, 1 animateur(trice), 2 employés(ées) polyvalents à l'entretien, et vous. La cuisine du snack est récente, le matériel est moderne et quasi neuf, les conditions de travail sont idéales. Plus particulièrement, vous aurez la responsabilité de : - la mise en place de la cuisine - la préparation des ingrédients pour tous les plats proposés - la cuisson des viandes, réalisation des salades, burgers, pizzas, plats régionaux, le dressage et l'envoi des plats. - La gestion du stock en collaboration avec les dirigeants - la réception des livraisons quotidiennes et le rangement des denrées alimentaires. - la propreté de la zone de production et la sécurité alimentaire - la plonge en lien avec l'équipe du bar (lave-vaisselle professionnel) - le respect des normes HACCP Une 1ère expérience en restauration est demandée ou vous êtes en cours de qualification. Planning stable et régulier garanti, 1 jour de repos par semaine. CDD du 15 juin 2024[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Alban-Leysse, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre d'Education Motrice (CEM) accompagne 59 enfants en situation de handicap moteur et troubles associés, 20 enfants en situation de polyhandicap et dispose d'une Unité Régionale de Répit de 5 places. Implanté à Saint Alban-Leysse, le CEM réunit des équipes de professionnels médicaux, paramédicaux, éducatifs, pédagogiques. Le Centre d'Education Motrice recrute pour compléter son équipe de restauration, un agent de service restauration (H/F).(Horaires de travail 13h30 / 20h45) Sous la responsabilité du responsable logistique et technique, vous travaillez au sein d'une équipe restauration de 6 personnes. MISSION / TACHES PRINCIPALES (sous l'autorité du chef de cuisine) En cuisine : réception et rangement des livraisons des denrées alimentaires épluchage, préparation des légumes préparation des entrées préparation des desserts préparation des chariots containers plonge, rangement de la vaisselle nettoyage En salle : préparation des salles à manger, foyer de vie nettoyage, rangement distribution - livraison des plats avec les chariots containers sur les lieux des repas POSTE A POURVOIR AU PLUS TOT

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Pindères, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre sympathique du Center Parcs « Domaine des Landes de Gascogne », nous recrutons 1 chef de partie passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe du Bistrot, un restaurant Bistronomique à la carte gourmande grâce à ses produits locaux. Notre carte est réalisée en collaboration avec le Chef Michel Dussau, qui nous apporte son goût des produits régionaux ! Cette offre est faite pour vous si vous êtes : * Convivial, vous aimez faire grandir et mener une équipe avec pédagogie; * Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients; * Organisé, vous savez superviser la production d'un service de restaurant tout en faisant attention à vos stocks; * Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité; Vous serez rattaché au Chef de cuisine, afin de garantir la qualité constante des mets servis dans le restaurant. Vous serez responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. Vos principales missions seront articulées autour du management, de la production culinaire, et des obligations HSE (Hygiène, santé, environnement)[...]

Responsable de la plonge en restauration

Emploi

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Poitiers est un établissement public administratif placé (EPA) sous la tutelle du Ministère chargé de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation (MESRI). Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d'améliorer les conditions de vie et d'étude des étudiants de l'académie de Poitiers. Le Crous est doté d'un budget annuel de 36 millions d'euros (29 en fonctionnement et 7 en investissement). Il intervient au service des 58 000 étudiants situés sur quatre départements (Vienne, Deux-Sèvres, Charente, Charente-Maritime) de l'académie de Poitiers. LE POSTE : L'agent exerce ses fonctions au restaurant universitaire (RU) le Marais situé avenue de Wellingborough (Niort) au sein du campus dans le cadre d'une équipe de 8 agents sous la responsabilité du chef cuisinier. Le nombre de repas journalier sur l'année universitaire s'élève en moyenne à 500 convives (étudiants, personnels de l'université et hôtes ponctuels). Le responsable plonge a pour activités principales : -[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Contrat à pourvoir dès que possible, jusqu'à mi Octobre 2025. Établissement ouvert à l'année ,Au sein d'un hôtel restaurant 3*, vous servirez une cuisine régionale et gastronomique dans un cadre Belle Époque. Vous serez chargé(e) d'accueillir et de servir les clients à l'assiette selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Poste nourri mais non logé.2 jours de repos semaine

Réceptionniste tournant(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Palud-sur-Verdon, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

VOS MISSIONS : Vous serez amené(e) à répondre aux besoins suivants : - Offrir un accueil sur mesure et personnalisé à chaque client, et assurer un suivi jusqu'à leur départ. - Effectuer les check-in, facturations et encaissements. - Répondre aux demandes des clients liées à la réception selon les procédures d'accueil et d'hospitalité définies par l'hôtel. - Participer à la commercialisation des prestations de l'hôtel et mettre en avant nos services auprès des clients (spa Cinq Mondes, restaurants, activités extérieures, etc) - Travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel, avec les équipes de notre second établissement, ainsi qu'avec nos partenaires prestataires d'activités - Assurer le suivi des informations et demandes particulières concernant les clients aux services concernés. - Assurer le standard téléphonique et prendre des réservations (avec propositions tarifaires et conseils aux futurs clients) - Contrôle des chambres avant l'arrivée des clients pour s'assurer de la qualité de nos services - Polyvalence nécessaire au bar et au service du soir (être capable de préparer des boissons au bar, et envoyer au cours de l'après-midi, aide à[...]