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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein d'un restaurant traditionnel et sous l'autorité du chef de cuisine, vous travaillerez à la création de mises en bouche, à la préparation des entrées, à la mise en place des plats et au nettoyage de votre espace de production, au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle de qualité (travail de produits frais).Vous aurez à cœur de participer par votre implication, à l'élaboration d'une cuisine gourmande et raffinée.Vous travaillerez pour les services du midi et du soir. Aide possible au logement via le relationnel employeur , Mutuelle + intéressement sur les bénéfices.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Après une rénovation complète, notre hôtel restaurant ****, doté de 37 chambres, est prêt à accueillir son (sa) nouveau commis de cuisine. Au cœur de la Plaine du Mont-Blanc, l'Auberge de l'Orangerie accueille ses clients a la limite entre Passy et Sallanches. Nous sommes spécialisés dans la cuisine traditionnelle mettant en valeur des produits frais de qualité. Notre établissement offre une ambiance conviviale et agréable, propice à l'épanouissement professionnel. Disponibilité : Poste à pourvoir rapidement. Profil recherché : Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et vous avez de l'expérience dans ce domaine Si vous souhaitez rejoindre notre équipe et participer à la création de plats savoureux, veuillez envoyer votre CV par mail. Nous sommes impatients de recevoir vos candidatures et de vous rencontrer lors d'un entretien. Logement possible Restauration sur le temps de travail ou indemnité repas

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Grand-Bornand, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Située au cœur de la Haute Savoie, au Grand Bornand, le Centre Nordique, spécialiste du séjour tout compris, organise depuis plus de 30 ans des vacances 100% nature. Pour les solos, les familles ou les groupes, l'établissement propose des séjours à thème : randonnée, bien-être, artistique, sportif l'été et des séjours ski de fond, raquette, biathlon l'hiver. Suite à son développement et pour renforcer son équipe, le Centre Nordique recrute : Un(e) commis de cuisine Pour travailler au sein d'une équipe dynamique, à taille humaine en étroite collaboration avec le Chef de cuisine. Poste basé au Grand Bornand 74. Vos Missions : - Réceptionner et ranger les provisions, - Réaliser la mise en place des produits avant le service, - Participer à la réalisation des plats, - Veiller à la bonne tenue et au nettoyage de la cuisine, - Réalisation de la plonge. Votre Profil : Vous avez idéalement une première expérience derrière les fourneaux et vous souhaitez développer vos compétences. Vous êtes capable de vous adapter et de vous intégrer à l'équipe du Centre Nordique. Postes CDD Saisonnier, nourris et logés.

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Saint-Amand-Montrond, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un ou une employé/e polyvalent/e en restauration en qualité de commis/e de cuisine polyvalent. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé : - Vous réalisez des préparations de mets simples (entrées, plats, desserts), - Vous participez à l'entretien du poste de travail, - Vous serez en charge de nettoyer les ustensiles, équipements et matériels de cuisine, - Vous assurez le service, vous renseignez les clients ; - Vous veillez au respect des règles d'hygiène et sanitaire (formation aux normes HACCP souhaitée) Vous êtes diplômé (CAP cuisine éxigé) ou vous recherchez un poste en apprentissage pour préparer le CAP cuisine.

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Annemasse, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission longue ou courte durée selon profil et disponibilité à GAILLARD - Notre agence Adéquat de ANNEMASSE recrute des nouveaux talents : SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITES (F/H) Missions : Vous serez en charge de la cuisine dans un EHPAD à Gaillard. La connaissance des textures modifiées est un plus. Horaires du lundi au dimanche 7h-14h30 ave 1 jour de congés par semaine et 1 week-end / 2 Salaire fonction expérience professionnelle + prime de 13ème mois + repas sur place et tenue Profil : Expérience obligatoire en cuisine L'expérience en collectivité est un plus Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collectives et/ou individuelles + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ########## Adéquat, Simplement pour vous !

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mont-Saint-Michel, 50, Manche, Normandie

Description du Groupe Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont-Saint-Michel. Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités, hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue au rayonnement du patrimoine historique sur l'ensemble du territoire. Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C'est pourquoi, nous avons à cœur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe, comme la refonte de nos cartes. Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l'hospitalité, la générosité, l'authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein cœur de la nature ! Missions Nous sommes à la recherche d'un(e) Aide en cuisine pour l'un de nos restaurants.[...]

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Chargé / Chargée d'intervention sociale

Emploi

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La Banque Alimentaire des Pyrénées Orientales (BA 66) anime depuis plus d'un an des ateliers cuisine itinérants dans le cadre de sa mission d'accompagnement social. Des ateliers cuisine se tiennent dans un camion aménagé cuisine, animés par une Diététicienne accompagnée d'animateurs (trices) bénévole de la BA 66, au profit des bénéficiaires de l'aide alimentaire de ses associations partenaires. Tout en préparant un repas équilibré, à portée de tous, ces ateliers sont l'occasion d'apporter des conseils d'alimentation équilibrée, de santé, de gestion budgétaire et l'occasion de développer le vivre ensemble. MISSION : Piloter le développement de l'action d'ateliers cuisine itinérants : État des lieux , diagnostic et propositions pour développer l'action , sous l'autorité hiérarchique de la Présidente et en lien avec les chargés(ées) de mission ateliers cuisine - Avec les partenariats existants Soutenir, mobiliser les associations dans leur stratégie de constitution de groupes de participants (groupe homogène - fidélisation.) - Conclusion de nouveaux partenariats Dans des zones blanches du Département ou dans de nouvelles villes, villages Avec de nouvelles associations ou institutions[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Loctudy, 29, Finistère, Bretagne

Le restaurant la Primavera est à la recherche d'un aide cuisine pour la saison d'été. Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse, avec un esprit d'équipe. Avec ou sans expérience, si tu sais t'adapter nous sommes prêts à te former. Nous travaillons uniquement des produits frais et concevons tous nos plats, desserts, et surtout nos pizzas! Vous serez amené à faire la mise en place cuisine, la préparation des desserts. Pendant les services, vous préparerez les plats de la carte et participerez au dressage des desserts. A la fin, vous aiderez pour le nettoyage de la cuisine. Poste à pourvoir rapidement, jusqu'à la fin de l'année. 2 jours de repos consécutif. 39H/semaine. 1700e/net. Nourris. Mutuelle à 100%. Horaires en coupure. Poste non logé.

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Marketing - Communication - Publicité

Béligneux, 10, Ain, Grand Est

AKTISEA est une entreprise adaptée spécialisée dans l'accompagnement des entreprises vers plus d'inclusion, en les aidant notamment dans le recrutement de candidats Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi des Travailleurs Handicapés (BOETH). Notre vocation : prouver que handicap et performance sont deux notions conciliables. Nous recherchons pour le compte de notre client, institution gouvernementale française responsable de la préparation et de la mise en œuvre de la politique de défense et de sécurité nationale un(e) Cuisinier(e) de collectivité F/H- 01 Ce poste est en contrat CDD d'intégration souhaitée de 3 ans à 5 ans. Sous l'autorité du chef de cuisine ou de son adjoint, l'agent a pour mission la confection des entrées, plats et desserts servis dans les restaurants de la succursale de la Valbonne, du cercle de la base de défense de Lyon - Valence - La Valbonne, dans le respect des règles sanitaires et des attendus de l'offre de service. Vos missions principales sont : Réceptionner auprès des magasiniers les matières premières, les contrôler qualitativement et quantitativement Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déconditionnement.) Préparer[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Suite à notre développement et à notre clientèle Sud Américaine, le restaurant Kitchen Street (Traiteur - Evénementiel) recherche un Commis de cuisine spécialisé en cuisine péruvienne H/F Si toi aussi tu partages notre devise : "Ici on cuisine frais, local et raisonné" ; Que pour toi la gastronomie est une passion et que tu aimes donner du plaisir à tes hôtes ; Si tu es organisé(e), ordonné(e), dynamique et aimes croquer la vie à pleines dents Alors ce poste est fait pour toi ! Dans une ambiance jeune et familiale, tu consolideras tes connaissances et continueras à te former et à évoluer. Tu participeras à la production culinaire du restaurant et de notre service traiteur (journalier, chef privé, mariage, etc ). Si tu es amoureux(se) des desserts, c'est un plus ! Si tu penses que ce poste est fait pour toi alors on est peut-être faits pour se rencontrer et réaliser de belles choses tous ensemble ! - CDD 12 mois de 35h du Lundi au Vendredi, poste évolutif - Prestations traiteur en extra (+/- 10-15 samedis par an) ; - Bonne mutuelle et plein d'autres avantages ! - 2000€ brut / mois (1560€ net) + prime selon profil et expérience ; - Heures supplémentaires rattrapées[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Venez passer votre saison estivale à Saint Lary Soulan ! Notre enseigne recherche 1commis de cuisine H/F expérimenté(e) pour une prise de poste immédiate. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. MISSIONS PRINCIPALES - réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, - dresser des plats, - participer à l'entretien du poste de cuisine, - appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur PROFIL RECHERCHE Vous êtes rigoureux(se), méthodique et organisé(e). Vous maîtrisez les techniques culinaires et de cuisson. Vous avez déjà une expérience significative sur le même poste. POSTE LOGÉ

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Annesse-et-Beaulieu, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Manpower PERIGUEUX recherche pour son client, le leader mondiale de l'alimentation, un(e) commis de cuisine H/F pour une mission d'un mois renouvelable. Mission basée sur Annesse et Beaulieu. En tant que commis de cuisine, vos missions seront les suivantes : -Participer à la production froide pour 170 couverts /jour -Assurer le dressage des entrées et desserts -Réchauffer les plats -Remise en température -Assurer le nettoyage de votre zone de production Et vos horaires et conditions de travail ? -Horaires : 9h30 à 20h30 -1 WE sur 2 travaillé -Journée en 8h/jour avec pauses -7 jours travaillés sur 14 jours Votre rémunération et vos avantages : -Taux horaire à négocier selon expérience 10% de congés payés 10% d'Indemnités de Fin de Mission (IFM) -Vous pouvez épargner vos IFM en toute confiance sur un compte (ouvert par Manpower) à un taux d'intérêt à 8% bruts annuels - Prime de 150 bruts pour chaque nouveau candidat parrainé et présenté par vos soins à votre agence Manpower Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ! -Expérience en cuisine collective appréciée -Capacité à travailler en équipe -Rigueur et respect des[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Blagnac, 31, Haute-Garonne, Occitanie

En tant que aide de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Préparer les plats en respectant les fiches techniques - Réaliser la mise en place et veiller au bon déroulement du service - Veiller à la qualité des produits utilisés et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel - réaliser la plonge si besoin

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Blagnac, 31, Haute-Garonne, Occitanie

En tant que commis de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Préparer les plats en respectant les fiches techniques - Réaliser la mise en place et veiller au bon déroulement du service - Veiller à la qualité des produits utilisés et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel - Réaliser la plonge si besoin Temps de travail : - Mardi : de 10h30 jusqu'à 14h30 le soir de 18h00 jusqu'à 22h30 - Mercredi : de 10h30 jusqu'à 14h30 le soir de 18h00 jusqu'à 22h30

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Emploi Hôtellerie - Camping

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboration avec la cheffe renommée Adeline Grattard, trois salles de séminaires et un spa. Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis / Commise de cuisine pour rejoindre notre équipe. Le Commis s'occupe de la (e)/du : - Fabrication et préparation des plats en fonction des directives du chef de cuisine, sous-chef et des chefs de partie; - Respect des fiches techniques et des standards; - Participation à la réception de la marchandise; - Respect des normes hygiène et sécurité; - Propreté de son plan de travail et de la cuisine en général Contexte : L'hôtel requiert une qualité d'accueil et de service irréprochable. Le Commis se conformera aux directives et bénéficiera du support de sa hiérarchie. Qualités requises : o Rigueur et méthode o Rapidité et efficacité o Capacité d'écoute et d'adaptation o Sens du détail et de la qualité o Intégration facile AVANTAGES : - Repas offert - Jours de repos consécutifs -[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

En tant qu'aide de cuisine de collectivité (H/F), vous effectuez des préparations froides (entrées, desserts) à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis et à partir de toutes recettes culinaires. Pour se faire, vous maîtrisez les tâches simples préalables à la préparation des mets (nettoyage, épluchage et découpe des légumes et fruits). Vous mettez les produits finis en contenant et effectuez l'operculage. Vous participez au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Vous appliquez et respectez les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire. Vous travaillez 35 heures par semaine sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi et vendredi) et en journée (pas le soir et ni le week-end) dans le cadre d'un CDD pour remplacement pour congés payés. Vous possédez un BEP ou CAP en cuisine ou vous avez une expérience en restauration. Merci de transmettre votre candidature (CV + lettre de motivation) par courriel à contact@korrig.fr

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

Restaurant / Salon de Thé Châlonnais recherche un(e) aide de cuisine. - Vous devez impérativement avoir une expérience minimum de 6 mois comme aide de cuisine en restaurant traditionnel. - Vous réalisez des préparations préliminaires et confection des mets. - Vous dressez des plats et les transmettez au personnel de salle. - Vous participez à l'entretien du poste de cuisine. - Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Vous H/F êtes passionné de cuisine, vous avez le souci du détail, êtes créatif. Ce restaurant traditionnel de 40 couverts est pour vous,. Vous préparerez un cap de cuisine et vous alternerez des périodes de travail avec des périodes de formation , au CFA de Nancy vos missions: - Confectionne les mets dont il a la charge - Transfert les plats selon les directives du Chef de Cuisine - S'organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés - Respecte certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecte les fiches techniques - Minimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières - Respecte les consignes du service - Participe aux programmes de formation Vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Description de l'entreprise : Nous sommes un établissement de restauration dynamique, spécialisé dans la cuisine asiatique authentique et savoureuse. Notre équipe s'efforce de fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients tout en maintenant des normes élevées de service et de qualité. Description du poste : Nous recherchons un équipier polyvalent passionné par la restauration et ayant une appétence particulière pour la cuisine asiatique. En tant qu'équipier, vous serez amené(e) à participer à diverses tâches liées à la préparation des plats, au service client, à l'entretien de l'espace de restauration et à la dégustation des plats afin de faire découvrir nos produits. Responsabilités : - Préparer les ingrédients selon les recettes établies pour garantir la qualité des plats - Assurer un service clientèle exemplaire en prenant les commandes, en conseillant les clients et en offrant une expérience positive - Maintenir la propreté de l'espace de restauration, des équipements et des outils de travail - Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons - Collaborer avec l'équipe pour garantir le bon déroulement des services Profil recherché[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chaource, 10, Aube, Grand Est

Le poste : Nous recherchons un commis de cuisine pour un restaurant situé à Chaource Vos diverses missions seront les suivantes : Mettre en application et respecter des règles d'hygiène et de sécurité. Elaborer des repas des clients (fabrication et envoi de tous les produits en conformité avec les fiches techniques) S'assurer de la qualité des marchandises et matières premières, notamment lors de la réception et le rangement des marchandises. Organiser le poste de travail suivant les consignes transmises S'assurer de la propreté de vaisselle et du matériel de cuisine avant rangement Respecter l'utilisation des produits d'entretien Participer à l'entretien du poste plonge, de la cuisine et des locaux annexes Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Taux horaire : 11,72€ Brut de l'heure Repas fourni sur place Travail le soir du mercredi au dimanche en temps partiel peut passer en temps plein, Fermeture lundi et mardi. Profil recherché : Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire Réactif, discipliné, aptitudes à travailler en équipe, HACCP acquis (obligatoire) Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi

Bresse, 88, Vosges, Grand Est

Odcvl organise des séjours touristiques tout public et propose dans ses maisons un accueil comme à la maison pour petits et grands. Nous recherchons un(e) aide de cuisine polyvalent pour notre cuisine centrale située au Pont du Metty à La Bresse. Les missions principales sont les suivantes : Déconditionne les produits de base ; Prépare les ingrédients ; Applique les fiches techniques ; Aide à la transformation des aliments ; Applique les procédures HACCP ; Entretien les postes de travail et le matériel ; Fait la plonge de la cuisine centrale ; Participe à la continuité du service de la cuisine. Lieu : Cuisine centrale à La Bresse (88). Équipe : Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique de 6 personnes.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cachan, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons activement un(e) aide de cuisine pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant tunisien, Al Doken, situé à Cachan (94230). Le candidat idéal partagera notre passion pour la cuisine tunisienne authentique et sera déterminé à contribuer à une expérience culinaire inoubliable pour nos clients. Responsabilités : - Assister nos chefs cuisiniers dans la préparation des plats traditionnels tunisiens. - Participer à la préparation des ingrédients en suivant scrupuleusement les recettes établies. - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine. - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires : 12h00-15h00 et de 18h00-22h00 Nous sommes impatients de vous rencontrer et de collaborer ensemble pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant traditionnel chinois BAOLI situé au 8 avenue Cyprien Faurie, 19100 Brive-la-Gaillarde. Responsabilités : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes traditionnelles chinoises - Assister le chef cuisinier dans toutes les tâches culinaires - Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigences : - Connaissance des bases de la cuisine chinoise - Minimum 3 ans d'expérience en restaurant - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Ponctualité et rigueur Si vous êtes intéressé(e) par ce poste et que vous répondez aux critères requis, merci d'envoyer votre candidature Rejoignez notre équipe et participez à la création de plats authentiques dans une ambiance conviviale et professionnelle. Nous avons hâte de vous accueillir parmi nous !

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Bréhan, 56, Morbihan, Bretagne

La Clinique Psychiatrique de KER JOIE, située à Bréhan (56), recherche un(e) agent(e) de cuisine satellite pour un contrat à durée déterminée (CDD) à temps plein. Le poste est à pourvoir du 31 juillet au 29 août. Responsabilités principales : Préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Distribution des repas aux différents services de la clinique. Participation à la gestion des stocks et à l'inventaire des produits alimentaires. Nettoyage et entretien des équipements de cuisine. Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité. Respect des régimes alimentaires spécifiques des patients. Profil recherché : Aucune expérience préalable requise. Connaissance des normes HACCP est un plus. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement hospitalier. Sens de l'organisation et rigueur. Disponibilité pour travailler les weekends et jours fériés. Rémunération et avantages : revalorisation Ségur + prime du dimanche et jours fériés Salaire mensuel brut : Entre 1796,66 € et 2004,92 € brut. Prime de dimanche et jours fériés : Environ 56 € par jour travaillé. Contrat : CDD temps plein 100%, du 31 juillet[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

API Restauration recrute un/une Employé.e de restauration pour un établissement de type scolaire sur CLERMONT-FERRAND (63). Vos missions seront les suivantes : - assurer le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, tout en étant en relation avec l'équipe de cuisine et sous l'autorité du chef de cuisine - participer au service et au nettoyage en fin de service - réaliser la plonge - capacité à porter des charges lourdes et à rester en station debout prolongée Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. 26h / semaine - lundi - mardi - jeudi - vendredi - 10h00-17h00 CDI intermittent scolaire Nombre de couverts : 550 Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Papilles & Bouchons recrute un(e) Second de cuisine. Nouveau concept à Bourges, Menu du marché le midi, Bar à manger et petits plats à partager le soir. Cuisine maison / produits frais. Vous intégrez une équipe de 6 personnes. Vous supervisez l'équipe en binôme avec le chef, participez aux créations de cartes et remplacez le Chef en son absence. Repos Lundi et mardi. CDD dans un premier temps. Expérience en cuisine traditionnelle exigée !

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

L'Union Départementale des Associations Familiales des DEUX-SEVRES gère une crèche Interentreprises « Les Colibris » sur la zone MendèsFrance et recherche dans ce cadre : Un(e) Cuisinier (ère) de crèche Interentreprises en contrat à durée déterminée de 12 mois à temps partiel ( 80% ETP). Il s'agit d'un contrat dans le cadre d'un remplacement pour congé parental. Le Cuisinier doit assurer la bonne marche de la cuisine : participation à la définition des menus, gestion des approvisionnements, passation des commandes, réception des produits, préparations préliminaires et fabrication des produits et plats cuisinés, dressage, nettoyage intermédiaire et final des matériels et des locaux. Il est responsable de la traçabilité des denrées, du process (refroidissements, nettoyages .) et du suivi de gestion (journalier, mensuel) par fourniture, de la valorisation des denrées. Les compétences requises : Etre le référent en cuisine pour les autres agents de la cuisine. Connaître et évaluer les risques en hygiène et en sécurité à tous les stades du process. Utiliser les protocoles d'hygiène et de sécurité en cuisine. Appliquer les procédures en vigueur : méthodes de travail, consignes[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Ses qualités principales : - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Méthodique, discipliné - Manager - Bon gestionnaire - Bonne connaissance des normes d'hygiène

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Luxeuil-les-Bains, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Afin d'agrandir notre équipe, nous recherchons notre futur Second de Cuisine (H/F). Vous intégrerez notre brigade de 6 cuisiniers en travaillant en étroite collaboration avec notre chef, et participerez à l'élaboration d'une cuisine traditionnelle innovante et très soignée. Vous travaillerez exclusivement avec des produits frais et de saison. Vous seconderez également le chef sur la partie gestion de stocks et rotation, commandes et réception ... Le profil que nous recherchons : Vous savez faire preuve d'autonomie dans le respect des consignes et règles d'hygiène alimentaires. Vous êtes consciencieux, minutieux, créatif et réactif. Vous avez une bonne expérience professionnelle et êtes à l'aise lors des rush en cuisine tant le midi que le soir (environ 150 à 250 couverts/jour en fonction de la saison). Votre autonomie et votre passion pour ce métier seront des atouts pour ce poste. Vous travaillerez du mardi au samedi, repos les dimanches et lundis. Embauche définitive après une période d'essai concluante. Salaire négociable selon expérience / compétences, toutes les heures supplémentaires réalisées seront payées.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Montbeton, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Etablissement public territorial (EHPAD 64 résidents) recherche un-e cuisinier-cuisinière. Vous êtes formé-e en cuisine. Poste ouvert aux commis de cuisine si expérience ou étudiants en cuisine H/F Poste en remplacement d'arrêt maladie pour un mois, avec possibilité de prolongation à pourvoir immédiatement. Sous l'autorité du Chef Cuisinier et de la Direction, le cuisinier conçoit et réalise les menus et la plonge. Missions: - Réaliser la plonge cuisine et salle à manger ; - Réaliser et distribuer les plats (service à l'assiette, plats, plateaux, ) ; - Participer à la conception des menus adaptés à l'âge et aux besoins des résidents dans le respect des régimes, textures, et équilibres alimentaires ; - Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant le plan de sécurité alimentaire et la méthode H.A.C.C.P. - Renseigner les fiches de traçabilité (H.A.C.C.P., ) ; - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.AC.C.P et contrôler leur conformité ; - Veiller aux entrées et sorties en stock suivant les protocoles H.A.C.C.P Travail du lundi au vendredi 7h30-15h00.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guipavas, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons pour notre client spécialisé dans la fabrication de plats préparés surgelés de haute qualité, un(e) commis de cuisine H/F La mission de notre client est de fournir à ses clients des produits savoureux et pratiques, préparés avec soin et expertise. Pour renforcer leur équipe, nous recherchons un(e) commis de cuisine H/F motivé(e) et expérimenté(e). Missions : - Préparation des plats et des sauces selon les recettes établies - Préparation de grandes quantités de nourriture pour la production de plats surgelés - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à l'organisation et au nettoyage de la cuisine - Expérience exigée sur un poste similaire en agroalimentaire - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux exigences de production - Sens de l'organisation et rigueur dans le travail - Disponibilité pour travailler de nuit - Engagement sur toute la saison, jusqu'à fin décembre 2024 Conditions de Travail : - Travail de nuit - Poste à pourvoir à partir du 19 août 2024 - Contrat jusqu'à fin décembre 2024, avec possibilité de renouvellement selon les besoins de l'entreprise

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Cuisiniste

Emploi Enseignement - Formation

Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Groupe Alternance Mont de Marsan, Centre de Formation des Apprentis nouvellement implanté recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, un(e) candidat(e) souhaitant préparer un BTS NDRC (Négociation et Digitalisation de la Relation Client - Niveau 5) au sein d'une grande enseigne de Cuisine Haut de Gamme. Notre CFA Groupe Alternance c'est : - Des Valeurs : Proximité, Simplicité, Adaptabilité et Réussite. - Une pédagogie : un rythme d'alternance singulier, individualisation du parcours, une évaluation et un accompagnement tout au long de la formation. Inscription et scolarité gratuite Diplôme de l'Education Nationale Conditions d'admission : Titulaire d'un Bac ou Titre de niveau 4 RNCP pour le BTS, dossier de candidature, entretien de motivation, tests d'admission. Description de l'entreprise pour le poste à pourvoir : Notre partenaire est une enseigne prestigieuse et innovante dans le domaine des cuisines haut de gamme. Ils mettent un point d'honneur à offrir à leurs clients des solutions sur-mesure alliant design, qualité et fonctionnalité. Leurs réputation se base sur l'excellence du service client et l'expertise de leurs équipes. Missions En tant qu'alternant(e)[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Challes-les-Eaux, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'une petite équipe très dynamique vous participerez, chaque jour à la propreté du restaurant Sous la responsabilité du Chef de cuisine et en respect des normes HACCP, vous aurez pour missions : - Responsable du nettoyage et de la propreté de la cuisine - Nettoyage des salades - Petites découpes de fruits ou épluchage pomme de terre - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la fermeture des bocaux et leur mise en place en vitrine - Gestion et évacuation des déchets au quotidien - Entretien du linge de cuisine - Nettoyage du sol de la salle de restaurant - Vendredi après-midi aide au rangement du mobilier de la terrasse extérieure Dressage en bocaux (les mercredis à compter du 1er octobre) Horaires journalier du Lundi au vendredi. Horaires : 11h-14h / 14h30-17h30 - vendredi 18h A compter du 1er octobre : Lundi, mardi et jeudi : 11h30-14h / 14h30-17h30 Mercredi : 8h30-14h / 14h30-17h30 Vendredi : 11h30-14h / 14h30-18h Jours de congés : SAMEDI + DIMANCHE Vacances : 3 semaines au mois d'août et vacances à Noël. Pas de travail les jours fériés Nous offrons : - Un environnement de travail stimulant et convivial dans une bonne ambiance -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châtillon-sur-Thouet, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées et basé à CHATILLON SUR THOUET (79200), en Intérim de 1 mois un Commis de Cuisine (h/f). Dans le cadre des remplacements de congés, notre client a besoin d'un cuisinier de collectivité pour travailler en journée de 07h30 à 19h30 avec 2h de pauses et 1 week-end sur 2 au poste froid. En tant que Commis de Cuisine (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Vos missions incluront : - Préparation des plats en respectant les consignes et les normes d'hygiène alimentaire - Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine - Gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires - Respect des normes de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur dans la cuisine - Collaboration avec l'équipe pour assurer un service de qualité aux résidents Profil : Nous recherchons un candidat ayant au moins 1 an d'expérience dans un poste similaire. Doté d'une grande capacité d'adaptabilité, vous êtes capable de travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie. La gestion du stress, l'attention[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Gennevilliers, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

L'employé (e) polyvalent(e) assure de façon permanente ou occasionnelle l'ensemble des tâches de cuisine, du comptoir (Caisse) et de salle nécessaire à la restauration d'une clientèle de passage. L'activité est polyvalente et consiste à occuper selon le planning les postes suivants : - En amont de la cuisine : réception, identification, manutention, rangement des arrivages - En cuisine, participer à la préparation des commandes en suivant le protocole et les recettes préalablement définis - Au comptoir, accueillir les clients, prendre les commandes, répercuter celles-ci en cuisine, récupérer les plats cuisinés et les remettre aux clients, veiller à la fraîcheur des aliments préparés à l'avance, assurer la caisse - En salle, maintenir la salle propre, changer régulièrement les poubelles, surveiller la propreté des toilettes... Vous aurez une formation de 223 heures ( rémunérée par France Travail) avant la prise de poste en CDI. 10 postes à pourvoir Les horaires de travail : 10h à 00h ( 2 services ) Type de restauration : franchise spécialisée dans le burger

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chamalières, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Un restaurant familial recherche, pour compléter son équipe, un(e) commis(e) de cuisine POLYVALENT(e) Votre mission principale sera d' AIDER EN CUISINE dans la préparation des plats , des salades, des sauces etc. En cas de forte activité, vous pourrez être amené à participer à l'accueil des clients, la mise en place, le service et l'entretien des locaux. VOUS TRAVAILLEZ de 10H30 à 14H30 ET de 19h00 à 21h00, du vendredi au mardi inclus . Repos tous les mercredi et jeudi. (restaurant fermé) Possibilité d'adapter les jours de repos en fonction de vos disponibilités. Une 1ère expérience en CUISINE EST EXIGEE. Poste a pourvoir de suite.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Léon Seafood & Cocktails lance l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Le nouveau restaurant Léon ouvre à Chalon Sur Saône (71) début novembre, il s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS. Léon recherche ses futurs Commis de Cuisine (H/F) afin de sublimer nos produits frais. Missions principales: - une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine, - participation à la préparation et envoi des plats, - aide au cuisinier, - entretien du matériel et des locaux et ses abords, - respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches, vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP. La nouvelle dynamique Léon est en marche... Alors si vous êtes un Commis de Cuisine (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, postulez dès à présent à l'offre d'emploi, nous vous attendons... Une réunion d'informations collective sera organisée dans les locaux de France Travail Chalon Nord début septembre. Ce sera l'occasion pour vous de rencontrer l'employeur, d'échanger sur votre candidature... Selon profil, des immersions et formations[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Conquet, 29, Finistère, Bretagne

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** situé au Conquet (29) recrute un/une Sous-Chef de Cuisine Au sein de notre Maison, vos missions seront les suivantes : - Assister le Chef dans toutes les activités de la cuisine : maintenance et propreté des zones de travail ainsi que des matériels, respect des normes d'hygiène, de qualité et de fraîcheur des produits. - Coordonner, participer et contrôler le travail des équipes pour assurer le bon déroulement du service - Gérer les approvisionnements alimentaires en termes de qualité, quantité et dates de péremption. - Superviser les commandes auprès des fournisseurs et assurer le suivi des stocks - Contrôler les relevés de température quotidiens. - Veiller la formation des collaborateurs et leur montée en compétences - Assurer la communication interne entre les services et recueillir les retours sur la qualité des prestations. - Veiller au respect des normes vestimentaires du personnel. De présentation soignée et issu(e) d'une formation professionnelle en Cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie (minimum 1 an) sur un poste équivalent, acquise dans un établissement similaire. Motivé(e) et passionné(e) par l'univers[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cernay-lès-Reims, 51, Marne, Grand Est

Commis / Commise de cuisine pour le restaurant "CHEZ VINCENT" situé zone de Croix Blandin / Cernay-les-Reims. Le concept : Buffet à volonté de cuisine française souhaitant représenter les produits locaux et artisanaux. Vos missions : -Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats -Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail -Assurer que les règles d'hygiènes et normes HACCP soient respectées. -Participer à la réception et au contrôle des marchandises et veiller au bon entretien du matériels de cuisine... Restaurant ouvert tous les jours. Les jours de repos seront à définir avec l'employeur. ( restaurant fermé le dimanche soir) Vous devrez vous rendre de façon autonome sur le lieu de travail mal desservi par les transports en commun.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Quinson, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

RésuméComis cuisine H/F, 04500 Quinson, CDD, Temps : Hôtellerie, Restauration et TourismeDescription du postePour la saison estivale 2024, notre client basé à Quinson (04500) est à la recherche d'un commis de cuisine Sous la supervision du chef de cuisine, vous participez activement au bon fonctionnement du service et à la satisfaction des sens du service est inné et vous savez allier efficacité et bonne mission seront les suivantes :- Assurer la mise en place et le nettoyage de son poste de travail- Réaliser des préparations préliminaires- Réaliser des cuissons et remises en température - Réaliser des recettes à partir de fiches techniques - Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google avez une première expérience réussie dans un établissement de même catégorieVous assimilez rapidement les techniques de préparation des éléments d'une carteVous connaissez et appliquez les normes HACCP Vous êtes une personne passionnée, organisée, réfléchie, et professionnelleTous[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tonnay-Charente, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective, basé à TONNAY CHARENTE (17430), en Intérim de 1 mois un Cuisinier de Collectivité (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la restauration collective, offrant un environnement de travail dynamique et stimulant. Ils proposent une cuisine traditionnelle, avec une partie chaude pour environ 80 couverts, et le travail se fait en coupure, avec un week-end sur deux. Votre rôle consiste à préparer et cuisiner des plats pour les repas collectifs, en respectant les normes d'hygiène alimentaire et en veillant à la qualité des préparations. Vous serez également en charge de la planification des menus, de la gestion des stocks et de la coordination avec l'équipe en place. Profil : Pour ce poste, notre client recherche un candidat avec au moins 4 ans d'expérience en cuisine collective et de solides compétences techniques. Un niveau CAP/BEP en cuisine est requis pour ce poste. - Esprit d'équipe - Gestion du stress - Flexibilité - Créativité - Sens de l'organisation Compétences techniques : - Gestion de stocks - Préparation culinaire - Normes d'hygiène alimentaire -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Guérinière, 85, Vendée, Pays de la Loire

La Commune de La Guérinière recrute un ou une Chef(fe) Cuisinier(e) pour la rentrée scolaire. Poste à pouvoir au 19 août 2024 Jours de travail : Lundi mardi jeudi vendredi de 7h à 15h en continue avec une pause de 20 minutes pour la pause méridienne. Mercredi de 8h à 13h La Commune de La Guérinière recherche un ou une Chef(fe) Cuisinier(e) pour son restaurant scolaire. Vous travaillerez au sein de la cuisine du restaurant scolaire où une centaine de repas sont servis chaque jour. Vous exercerez vos fonctions sous l'autorité du Directeur Général des Services et du Maire. Missions : Préparation des repas : o Elaboration de menus équilibrés en tenant compte des principes diététiques qui définissent les proportions nutritives à respecter chez l'enfant. Adapter les recettes en fonction des différents régimes alimentaires o Préparation des repas : entrée, plat, dessert o Effectuer la mise en température des plats o Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire o Organiser le tri des déchets o Suivre le Plan Alimentaire Territorial de l'île (PAT) Hygiène : o Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés : vérifier le bon fonctionnement[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Cap St Jacques est une entreprise familiale crée en 1987 par Anne et Victor LÊ. Traiteur vietnamien à emporter qui se situe dans les Halles de Tours. Nous recherchons pour une prise de poste en Novembre 2024 un cuisinier qui assurera: - la préparation des plats, - gestion de la production avec l'ensemble de l'équipe en cuisine pour veiller à ce que la vitrine soit toujours remplie. - Participation au nettoyage et entretien des locaux/matériels. Vous serez accueilli par le chef Victor LÊ. Il vous formera à l'ensemble des plats élaborés. L'objectif sera que vous soyez capable de les réaliser en autonomie. Pour ce poste : nous recherchons une personne rigoureuse, sérieuse dans son travail, ayant le souci du détail, réellement passionnée par la cuisine, curieuse et intéressée d'apprendre la cuisine asiatique. Une personne qui aura à cœur de s'investir dans l 'entreprise familiale où l'objectif depuis 37 ans est de satisfaire le client avec une qualité dans le choix de nos produits et dans la confection des plats. Vous devez connaître et savoir appliquer les procédures HACCP, avoir une capacité à maintenir un environnement de cuisine propre, organisée et efficace, avoir[...]

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Marché Lot of Saveurs à Arcambal

Marché

Arcambal 46090

Le 13/08/2024

PLACE AU JEU ! – Dès 16h l Accès libre Petits et grands sont invités à venir se divertir autour de nombreux jeux en bois. Venez vous affronter en famille ou entre amis avec les jeux de votre enfance. LA CUISINE À LIRE – De 16h à 20h l Accès libre A l’ombre d’un parasol, installé dans un confortable transat, faites un plongeon dans la culture avec la sélection gourmande de livres, à déguster sur place. CHASSE AU TRÉSOR : CACHE-CACHE DES SAVEURS LOTOISES ! – De 16h à 20h l Accès libre (de 4 à 12 ans) Partez à la découverte des saveurs lotoises au gré d’une chasse au trésor à faire seul ou en famille ! Deux parcours sont à réaliser en autonomie, pour les plus petits (4 à 7 ans) et les plus grands (8 à 12 ans). ATELIER PARTICIPATIF : De la vigne au vin – De 16h30 à 18h30 l Accès libre Le Carrefour des Sciences et des Arts accompagne les festivités et proposera aux petits et aux grands un atelier ludique à expérimenter sur les mystères de la vinification. D’où vient le vin ? Comment pousse la vigne ? Comment créer un millésime ? Des jeux et expériences seront à réaliser sur ce produit phare du lot, plein de secrets. LE CONCOURS DE PATISSERIE – De 17h à 19h l Sur inscription[...]

photo Tous en cuisine à la ferme

Tous en cuisine à la ferme

Repas - Dégustation, Atelier

Martigues 13500

Le 11/09/2024

Immergez-vous dans le charme rustique dès votre arrivée, où un accueil chaleureux vous attend avec un café frais et une délicieuse gourmandise maison. Participez à un atelier de ramassage de fruits ou de légumes directement dans les champs de la ferme, où vous pourrez découvrir les secrets de la culture biologique et de la permaculture, expliqués par nos experts passionnés. Explorez l'environnement naturel en découvrant l'hôtel à reptiles et en observant tous les animaux et insectes qui cohabitent en parfaite harmonie avec la nature. Une expérience éducative fascinante qui élargira la vision du monde qui nous entoure. Ensuite, embarquez pour un voyage culinaire inoubliable aux côtés de Julien, ancien chef cuisinier, qui partagera ses connaissances et ses astuces lors d'un atelier de cuisine interactif. Apprenez à concocter des plats savoureux avec des ingrédients frais et locaux, récoltés par vos soins. Pour terminer cette journée en beauté, régalez-vous avec un délicieux pique-nique fermier composé de produits locaux de première qualité, où chaque bouchée est une explosion de saveurs authentiques. Et en souvenir de cette journée mémorable, chaque participant[...]

photo Plantes médicinales et gastronomiques

Plantes médicinales et gastronomiques

Plante - Fleur

Belle-Isle-en-Terre 22810

Le 13/08/2024

Les plantes qui ornent nos chemins et nos prairies ont souvent des vertus insoupçonnées. Certaines peuvent se cuisiner, d’autres possèdent des propriétés médicinales et d'autres sont à éviter… Qui sait par exemple que c’est à partir de la reine des prés que l’on a mis au point l’aspirine ?… Pour les « spécialistes », les sorties du 17 juillet et du 13 août seront animées par Solange JULIEN, phytologue herboriste certifié ARH Paris. Pour un confort d’animation, nous limitons le nombre de participants. Nous vous invitons donc à réserver votre place quelques jours avant la sortie.

Ressources supplémentaires