informations générales
Nancy
Vous H/F êtes passionné de cuisine, vous avez le souci du détail, êtes créatif.
Ce restaurant traditionnel de 40 couverts est pour vous,.
Vous préparerez un cap de cuisine et vous alternerez des périodes de travail avec des périodes de formation , au CFA de Nancy
vos missions:
- Confectionne les mets dont il a la charge
- Transfert les plats selon les directives du Chef de Cuisine
- S'organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés
- Respecte certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecte les fiches techniques
- Minimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières
- Respecte les consignes du service
- Participe aux programmes de formation
Vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireCe restaurant traditionnel de 40 couverts est pour vous,.
Vous préparerez un cap de cuisine et vous alternerez des périodes de travail avec des périodes de formation , au CFA de Nancy
vos missions:
- Confectionne les mets dont il a la charge
- Transfert les plats selon les directives du Chef de Cuisine
- S'organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés
- Respecte certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecte les fiches techniques
- Minimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières
- Respecte les consignes du service
- Participe aux programmes de formation
Vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine
