Menu spécial Saint Valentin
Repas - Dégustation
Baume-les-Messieurs 39210
Le 14/02/2025
Mise en bouche - Royale de foie gras poêlé et mi-cuit Pain toasté et griottines de Fougerolles Terrine de volaille, poitrine fumée, morilles, Brunoise de légumes et mesclun - Noix de Saint Jacques justes saisies, Fondue de poireaux, émulsion Perlé de Crillon - Médaillon de veau sauce trompettes, Pommes fondantes et légumes - Fromages - Gavotte de chocolat, mousse à l’orange Noix de Macadamia