Repas servi par le Chef du restaurant La Poterne (orne)

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Romain-le-Puy, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Finalités/contexte : Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans le bon fonctionnement du service restauration de l'établissement scolaire dans lequel il.elle est affecté.e. Activités principales : En tant que second de cuisine vous serez amené.e à réaliser la production et la distribution des repas sous l'autorité du chef de cuisine : cuissons, préparations froides, contrôles, mise en œuvre du self, distribution etc. Il s'agira pour vous de mettre en application les règles sanitaires et d'hygiène en respectant les consignes d'application réglementaires. Activités complémentaires : Vous assurez le remplacement du chef de cuisine en son absence, participez à l'élaboration des menus, des fiches techniques, aux contrôles et aux relevés des températures des zones de stockage du self. Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises, participez au rangement dans les zones de stockage. Vous assurez la plonge batterie et participer à la plonge vaisselle. Spécificités du poste : Annualisation du temps de travail liée au fonctionnement des collèges et au rythme scolaire Temps de travail : Temps complet Lieu de travail : Collège LEONARD DE VINCI - 5 Rue de l'ancienne Poste[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Régny, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Chelles, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

La cuisine pour vous, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ? Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ? Vous avez tous les ingrédients pour réaliser la bonne sauce ! Nous recherchons un Chef Gérant en milieu scolaire H/F pour un de nos clients, leader dans la restauration collective. Poste basé à Chelles (77) Vos missions seront les suivantes : -Développer et accompagner une équipe d'une dizaine de personnes -Participer à la gestion du CMP (Coût Matières Premières) -Contribuer à la fabrication et la gestion des plats -Participer au service des repas aux convives -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité -Assurer la gestion administrative (réception de marchandises, contrôle qualité, suivi relation client) Contrat en CDI à temps plein De formation spécifique en restauration (CAP cuisine ou Bac pro hôtellerie / restauration), vous avez acquis 2 ans minimum d'expérience sur un poste similaire. Vous avez également une bonne connaissance de la restauration collective et/ou en milieu scolaire. Dynamique, communicant, ouvert d'esprit et rigoureux, c'est avant tout votre personnalité qui fera la différence. Rémunération[...]

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au coeur de la Sologne, nous recrutons un Second de cuisine F/H pour le lancement de notre offre All Day : une carte bistrot pour notre bar Le Cocoon. Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vos missions seront les suivantes : Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité o Mise en place du service. o Veiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécurité. o Assister le chef dans le suivi des stocks afin d'assurer les commandes. o Éviter le gaspillage alimentaire. o Aimer transmettre, partager ses idées et former. o Travailler en équipe et avoir le sens de l'initiative. o Avoir le sens du détail Areas t'apporte sur un plateau o Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours. o Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent. - ?Des primes pour compenser le travail du soir et/ou le dimanche. Poste en continu, sans coupures! Profil recherché: Bac pro cuisine et 2 ans d'expérience au minimu CAP cuisine et 4 ans d'expérience au minimum Tes qualités?? o ?Sens du travail en équipe o ?Bon relationnel o ?Orientation client Rémunération : Salaire[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Notre Maison familiale recrute de nouveaux talents ! Vous êtes dynamique, motivé et voulez rejoindre un établissement en pleine évolution ? Alors, envoyez-nous votre candidature ! En renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un ou une Commis de Cuisine pour notre restaurant gastronomique. Reportant au Chef de cuisine ainsi qu'à votre Chef de Partie, vous les assistez dans la mise en place des préparations et garantissez la satisfaction de nos clients. Ce poste est majoritaire en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Réaliser des préparations culinaires préliminaires selon des recettes, - Participer à la mise en place du poste et assurer sa bonne tenue et son nettoyage, - Respect des fiches techniques, procédures et normes d'hygiène, - Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement, - Organiser le travail de sa partie en collaboration avec le Chef de Partie, - Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire, - Participer à la préparation et l'envoi des plats Profil recherché : Une première expérience dans un restaurant gastronomique est[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Commis de cuisine pour accompagner notre Chef de cuisine pendant la saison. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: Réceptionner et ranger les livraisons, Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ), Réaliser des mets simples, Organiser et tenir son poste de travail. Profil recherché Vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine ou vous pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre envie de bien faire. Enthousiaste, vous avez l'esprit d'équipe. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène 80 € bruts par mois, Tarifs préférentiels à l'hôtel, dans nos restaurants et boutiques. Le poste est à pourvoir dès que possible et jusqu'au 31 octobre 2024.

Les jeudis rosés

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Pertuis 84120

Du 04/08/2024 au 29/08/2024

Les Jeudis Rosés Le restaurant l'Olivier ouvre la saison des Jeudis Rosés le 06 juillet 2024 ! Tous les jeudis soirs, juillet et aout, découvrez un nouveau domaine de vin accompagné d'un menu unique du chef, Christophe Pulizzi ! Pour ne rien manquez de nos actualités, suivez nous sur instagram ! Pour plus d'informations et réservations, email contact@lolivier84.fr ou appelez le 04.90.79.08.19 / 04.90.79.19.30

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Genis-Pouilly, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons pour compléter notre équipe un Chef de rang H/F. Nous proposons à notre clientèle une cuisine traditionnelle. Vous accueillez les clients, assurer la prise de commande et le service en salle/terrasse. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi (services midi et soir) Jours travaillés, horaires et repos à convenir à convenir ensemble . Avantages: mutuelle, repas sur place avant le service. Intéressé/e? Merci de nous faire parvenir votre candidature

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Embrun, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Sous la responsabilité fonctionnelle du chef d'équipe du lycée d'affectation, du chef cuisine en restauration (ou à défaut du gestionnaire) : effectuer des missions de remplacement à la demande de l'autorité territoriale dans un lycée faisant partie d'une zone de mobilité déterminée dans les domaines prioritaires de l'entretien des bâtiments principaux, de la cuisine, mais aussi en accueil, en lingerie, en aide au magasinage, aide à la maintenance ou entretien courant des espaces verts. ACTIVITES PRINCIPALES ACTIVITES SPECIFIQUES - Effectuer l'entretien des locaux, (salles de classes, sanitaires, bureaux administratifs, espaces communs, escaliers), cours et espaces extérieurs et le cas échéant gymnase et espaces sportifs - Effectuer les travaux de balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers dans le respect des protocoles et procédures en place - Participer aux activités de production de repas et principalement assurer la plonge (plonge élèves et plonge batterie), l'entretien des locaux et du matériel de restauration - Petites manutentions - Veiller à l'approvisionnement en produits d'entretien nécessaires à son travail[...]

14 Juillet à Saint-Romain

Feu d'artifice, Spectacle, Manifestation culturelle, Feu d'artifice

SAINT-ROMAIN-DE-COLBOSC

Le 14/07/2024

La ville de Saint Romain de Colbosc et la Maison Pour Tous s’associent pour vous proposer une journée du 14 juillet remplie d’animations familiales et musicales. 10h30 - Centre-ville : Revue des hommes et des matériels au Centre de Secours des Pompiers de Saint-Romain-de-Colbosc, suivie de la Cérémonie officielle (dépôt de gerbes et discours) au monument aux morts. 17h - Château de Gromesnil : Le Bal des Petits Pieds, un bal festif où tout le monde danse, chante, s’amuse et voyage sur des rythmes divers et variés (à partir de 3 ans). 18h15 - Château de Gromesnil : Les Fissa Papa : le quatuor de rue cumbia-rock-caliente jubilatoire qui délasse les zygomatiques. 19h45 - Château de Gromesnil : MPT (Moment Pour Tous) - Attablez vous bien ! Les animateurs de la MPT vous serviront des planchettes de jeux participatifs. A vous de faire les meilleurs scores …. 20h30 - Château de Gromesnil : Les Brailleurs de Tubes Populaires (BTP) - Salopette blanches, couvre-chef orange, les BTP ont un nouveau chantier…. Brailler la culture commune à Gromesnil ! 22h - Château de Gromesnil : Prenez la direction du cœur du parc pour le tir du feu d’artifice, première mèche allumée à 23h00 !

LE MALADE IMAGINAIRE - ILLUSTRE THEATRE

Musique, Conférence - Débat

Pézenas 34120

Du 12/07/2024 au 30/08/2024

Argan, totalement hypocondriaque projette de marier sa fille Angélique à Thomas Diafoirus, neveu de son médecin personnel, dès qu’il sera lui aussi fait médecin. Mais Angélique aime Cléante. Toinette, la servante, s’oppose à ce mariage et décide tout à la fois d’aider Angélique et de confondre Béline, la seconde épouse d’Argan qui ne l’aime que pour son héritage. Feintes, pitreries et lavements mais aussi critiques sociales se succèdent dans ce chef-d’oeuvre du répertoire comique où l’on retrouve les thèmes favoris de Molière. Une comédie de Molière Mise en scène par Gérard Mascot. avec Tom Torel, Emily Moroney, Zahra Smahi ou Lisie Vinsson, Gérard Mascot, Flore Padiglione, Delphine Sire et Pierre-Luc Scotto Costumes : Stéphanie Sanchez Décors : Agnes Canuto & Guy Sahuc Tréteaux : Stephano Perocco Lumière / Son : Daniel Ravot / Alban Rémy Valéry Administration : Véronique Cheval Tarifs: Tarif normal : 25€ Tarif réduit : 19€ (Étudiants, demandeurs d'emploi, mineurs de plus de 10 ans, groupes de 10+ personnes) Tarif enfant : 12,50€ (Enfants de 10 ans et moins)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Pré-Saint-Gervais, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

La Clinique du Pré Saint-Gervais recherche un(e) Employé(e) Polyvalent(e) en Restauration pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de diverses tâches liées à la préparation, au service et à l'entretien des espaces de restauration de la clinique. Missions Principales : Préparation des repas : -Aider à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine. -Assurer la mise en place des plats et des plateaux repas. Service en salle : Distribuer les repas aux patients dans les chambres et dans les salles de repas. Assurer un service de qualité tout en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les consignes sanitaires. Nettoyage et entretien : -Veiller à la propreté et à l'hygiène des espaces de restauration (cuisine, salle à manger, équipements). -Laver et ranger la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine. Gestion des stocks : -Participer à la réception et au rangement des livraisons de denrées alimentaires. -Veiller au bon stockage des produits et à la rotation des stocks selon les dates de péremption. Soutien aux équipes : -Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les autres services de la clinique. -Participer[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Wassy, 52, Haute-Marne, Grand Est

Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez aux activités ci-dessous. Tâches confiées : - Participer à la production de la restauration - Assurer le service des rationnaires - Participer à la mise en place et au suivi de la méthode HACCP - Participer à la réception des commandes et à la gestion des stocks - Participer à l'entretien des locaux du service de restauration - Signaler les dysfonctionnements organisationnels et matériels, les faire remonter à sa hiérarchie et proposer des solutions - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence - Les tâches pourront évoluer en fonction des besoins ponctuels du service. Relations : avec le chef d'établissement, le gestionnaire, le personnel technique de l'établissement, les fournisseurs et les élèves. Savoir-faire : - Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène.) - Connaissance technique en pratique culinaire - Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire - Technique d'organisation et de planification du travail - Participer à la conception des menus et apporter[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bagneux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

La résidence Villa Garlande, située à Bagneux (92), recherche un.e Chef de cuisine H/F en CDI pour rejoindre ses équipes. Vos missions: Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP. Vous aurez pour missions principales : -Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives -Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons.) -Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe -Assurer l'organisation et la préparation des couverts -Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini -Manager le personnel de restauration. Ce que nous vous proposons: Amplitude horaire: de 8h à 19h avec un roulement à la quatorzaine (semaine 1: lundi-Mardi-Vendredi-Samedi-Dimanche et en semaine 2 : mercredi Jeudi) Rémunération: 2700€ brut mensuel hors Ségur Ce que nous vous offrons: En rejoignant le Groupe EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe : -Un 13ème[...]

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Membrolle-sur-Choisille, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à La Membrolle-sur-Choisille en contrat CDI à temps complet. (7h-15h du lundi au vendredi) Au quotidien : Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à 300 convives d'un Centre Hospitalier, une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes responsable de : Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Garantir la bonne tenue des stocks et du suivi administratif Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Garantir l'hygiène et la sécurité des espaces de stockages, du matériel et des denrées Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez la gestion des stocks, des coûts, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à La Membrolle-sur-Choisille Rythme[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Ornex, 12, Ain, Occitanie

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la direction du Chef Gérant, vos missions principales seront les suivantes : participer à la mise en place du restaurant. être attentif(ve) aux demandes des convives. assurer le nettoyage et la plonge. aider les équipes en cuisine (épluchage, découpe, dressage, etc). veiller à l'hygiène et à la sécurité. PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Etablissement scolaire (neuf) Horaires: De 8H30 à 15H avec 30 minutes de pause (lundi, mardi, jeudi & vendredi) et mercredis non travaillés Semaines non travaillées durant les vacances scolaires Nombre de repas: 500 couverts Effectif de l'équipe: 4 collaborateurs (un Chef gérant accompagné d'un second de cuisine et de deux employés de restauration) Autres: Etablissement scolaire neuf avec des équipements de qualité. Prise de poste le 29 août 2024. Profil Vous disposez idéalement d'une première expérience en restauration[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Terrasson-Lavilledieu, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Bistrot du Moulin Rouge est le restaurant du Complexe Hôtelier « Le Moulin Rouge » situé en Périgord Noir à Terrasson Lavilledieu. Notre restaurant accueille tout au long de l'année une clientèle d'individuels affaires et loisirs le soir du lundi au vendredi et une clientèle groupe sur réservation midi et/ou soir , plus particulièrement d'avril à octobre. Le Bistrot du Moulin rouge propose une offre réduite mais qualitative composée de plats authentiques, aux saveurs du Périgord, respectueux des saisons et faits maison. Nous recherchons notre second de cuisine pour la saison 2024. Homme ou femme de terrain vous assistez notre chef de cuisine et vous maîtrisez parfaitement le poste froid. Tout en plaçant la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène au premier rang de vos priorités, vous veiller à la bonne application des techniques de fabrication et des règles de présentation des produits. Bon gestionnaire, vous maîtrisez le déroulement du processus : prévision - commande - réception - stockage - conservation. Missions : . Assister le chef de cuisine - Participer à toutes les tâches liées au travail en cuisine : - Participer à l'élaboration d'une carte en[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Villefranche-du-Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Commis de Cuisine en restaurant traditionnel (H/F) Description de l'offre Au sein d'un restaurant traditionnel, vous accompagnez le chef dans la préparation et la réalisation des repas à raison de 40 à 50 couverts par service selon la période. Vous effectuez la pluche, la préparation des fruits et légumes, la cuisson des viandes et poissons et la préparationes sauces avec le chef de cuisine. Vous travaillez de 9h30 à 14h30 et de 17h30 à 22h. Durée du contrat négociable. > Recrutement immédiat >>>> Logement possible!!! Compétence(s) du poste Cuire des viandes, poissons ou légumes Cuisiner des sauces Doser des ingrédients culinaires Mettre en marche des équipements de cuisine Préparer des ustensiles de cuisine Préparer les viandes et les poissons Types de viande Éplucher des légumes et des fruits Dresser des plats pour le service Entretenir un outil ou matériel Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Qualité(s) professionnelle(s) Faire preuve de rigueur et de précision Faire preuve de réactivité Faire preuve de persévérance Enseigne de l'employeur AUX MULTIPLES SAVEURS Envoyer votre CV par mail ruiz.philippe24@orange.fr Présentation de l'entreprise AUX MULTIPLES[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Ambert, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Contrat en CDD dans le cadre d'un remplacement maladie à compter du 29/08/2024. Ce contrat pourra donc éventuellement être prolongé. Vous travaillerez sous l'autorité du chef de service restauration école primaire et maternelle. Vous participez aux activités de production de repas, aux missions de réception, à la distribution et au service de repas. Vous participez à l'entretien des locaux et matériels de restauration, mais aussi à l'entretien des locaux communaux. Vos missions dans le cadre de l'assistance à la production de préparations culinaires : * Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène * Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité * Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire * Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires), entretien * Participer à la réalisation des cuissons rapides *[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Gentioux-Pigerolles, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

A ce jour l'équipe en cuisine est composée de trois personnes et réussit à produire chaque jour de l'année 150 repas. Accompagnée par notre partenaire VITALREST, l'engagement des cuisinants au quotidien doit nous permettre de relever le défi de la « production maison » alimentée dans l'idéal par une production locale. Professionnel expérimenté et engagé, le ou la Chef(fe) de cuisine manage son équipe et soutient par son savoir faire une cuisine de qualité aux saveurs et aux couleurs variées. Les différentes formes de handicap imposent des textures et des régimes différents. Notre futur€ chef(fe) relève le pari de la qualité dans toutes ces diversités. Vos missions principales seront : Assurer les commandes dans le respect strict du budget alloué Préparer et mettre en place les différents services Produire à temps et de manière qualitative les repas Organiser et contrôler le travail des commis. Appliquer et faire appliquer les normes HACCP, de l'entretien et de la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition. Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits Coordonner le travail de l'équipe de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service [...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Adecco Auxerre recherche pour l'un de ses clients 1 Employé de restauration (H/F) Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de la restauration, vous aurez pour mission d'assurer diverses tâches liées à la préparation, au service et au nettoyage dans un environnement de restauration collective. Vos tâches: - Aider à la préparation des repas selon les menus établis et les directives du chef de cuisine - Assurer la mise en place des ingrédients et des ustensiles nécessaires à la préparation des plats - Assurer le nettoyage des locaux, des équipements et des ustensiles de cuisine selon les normes d'hygiène en vigueur - Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Participer aux formations et aux audits de sécurité alimentaire organisés par l'établissement Condition de travail - Type de contrat : Intérim - Horaire : Temps partiel - Rémunération : SMIC Pourquoi choisir Adecco ? Adecco permet à ses salariés intérimaires et permanents de bénéficier d'avantages exclusifs tels que la création d'un Compte Epargne Temps ; avantages financiers et pratiques[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Wingen-sur-Moder, 67, Bas-Rhin, Grand Est

APROLYA SAS, entreprise de conseil RH et de recrutement, , recherche pour le Château Hochberg, des Extras en restauration H/F, pour son restaurant bistronomique basé à Wingen-sur-Moder en Alsace. Le château classé monument historique est situé face au musée Lalique et offre un cadre chic et convivial. Le Chef Barberis et son équipe proposent une cuisine raffinée, gourmande et toutefois accessible, avec d'excellents produits locaux de saison achetés en commun avec la Villa René Lalique, ainsi qu'une très belle sélection de vins. Nous vous proposons de : - Rejoindre et compléter ponctuellement une équipe dynamique dans un environnement emblématique. - Vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. - Contribuer à offrir à nos hôtes un moment d'évasion et de plaisir en apportant votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire. Vos principales missions susceptibles de vous être proposées : - Accueil et prise en charge des clients. - Mise en place et nettoyage de la salle. - Service en salle des mets et des boissons aux clients. - Travail en cuisine. - Toute autres missions annexes en appui à l'équipe. Votre profil : - Vous êtes étudiant(e) ou[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Mont, 32, Gers, Occitanie

L'ESAT « Les Charmettes » est à la recherche d'un(e) agent de restauration disposant d'une bonne expérience dans la cuisine de collectivité et disposant de compétences solides. L'agent de restauration travaillera également en étroite relation avec le cuisinier et le chef des services logistiques de l'ESAT dans une logique d'amélioration de la qualité des prestations et de satisfaction des clients. L'employé(e) polyvalent de restauration ou agent de restauration doit assurer la propreté de la cuisine, le barquettage des repas. L'agent de restauration veille au bon fonctionnement des appareils de cuisson et des équipements de tout ordre y compris les conducteurs d'énergie (gaz - électricité - eau.). Il rend compte de toute anomalie au chef de cuisine concernant les dysfonctionnements que ce soit au niveau du personnel, du matériel, des équipements. CDD D'1 MOIS, RENOUVELABLE

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Contrat à durée déterminée sur le mois d'août à temps partiel du lundi au vendredi en coupure 8h/jour. Restaurant situé dans la cité Vauban de Briançon, proposant une cuisine traditionnelle et montagnarde, faite maison, à partir de produits frais, cherche à compléter son équipe en cuisine. Salle de 40 couverts. Restaurant ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir. 2 services le soir 19h et 21h. Missions : - Réception des marchandises - Mise en place, - Aide au service Vous allez aider une équipe composée de 2 chefs de partie, d'un plongeur et du chef de cuisine. Tous sont de jeunes professionnels de la restauration avec diplômes et en poste à l'année. Poste en coupure (midi et soir), avantage en nature (2 repas par jour), pourboires partagés entre tous les membres de l'équipe. Salaire au SMIC horaire brut. Débutant accepté Dynamisme, Écoute, Travail en équipe Capable de gérer l'intensité d'un service et réactif Merci de postuler par e-mail à restaurantlegavroche05@gmail.com ou au 04.92.21.11.81

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Isle-d'Abeau, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions : La cuisine mutualisée des collèges (CMC) à L'Isle d'Abeau dessert 11 collèges des Territoires de la Porte des Alpes et de la Bièvre, soit près de 3850 repas/jour, en liaison froide. Elle est rattachée au service Éducation de la Direction territoriale de la Porte des Alpes. Sous l'autorité du responsable de la cuisine mutualisée, de la cheffe de production et du chef de cuisine, les missions consistent à : - garantir une prestation de qualité, dans le respect de la tradition culinaire, en assurant la production des repas avec les autres agents de la CMC, - appliquer le Plan de maîtrise sanitaire (PMS) et les bonnes pratiques hygiéniques (BPH). Si nécessaire, elles peuvent être complétées par les activités suivantes : - participer au magasinage, - participer au conditionnement et à l'allotissement, - participer à la grosse plonge, - effectuer la livraison des repas aux cuisines satellites, - animer et piloter des apprentis ou des stagiaires lors de leur formation, - animer et piloter la distribution des repas sur les cuisines satellites, - remplacer un chef de cuisine d'un collège à cuisine autonome. Activités principales : - Elaborer et réaliser la production -[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Lubin-des-Joncherets, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Rattaché(e) au Chef de cuisine, l' AIDE CUISINIER (H/F) prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. Il/Elle met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Il/Elle réalise en particulier les préparations relevant de sa partie. Il/Elle intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Il/Elle contribue au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. LES MISSIONS PRINCIPALES : I/ LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES o Assurer la réception des marchandises en contrôlant la qualité et les quantités o Veiller à respecter les règles de stockage selon les méthodes HACCP o Assurer les sorties de marchandises en lien avec les besoins de production II/ LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES o Participer à la production complète de repas (entrée, plat garni, fromage, dessert) o Assurer - tout en étant accompagné(e) - à des préparations et des cuissons adaptées à la population accueillie o Suivre les fiches techniques fournies par le Groupe et le[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Sous l'autorité du chef gérant vous êtes chargé de participer dans le respect des règles d'hygiène définies dans le cadre de la restauration collective en liaison froide. Aux activités de production de repas pour les établissements personnes âgées et pour le service de portage de repas à domicile du CCAS. Temporairement, vous évoluez sur un site « l'Unité de production de la ville de Châteauroux » durant les travaux de la cuisine de la résidence Isabelle. Quand celle-ci sera opérationnelle pour gérer les productions des repas, l'organisation de travail sera revue. Aider à la réalisation des préparations culinaires simples, Maintenir en bon état de propreté les locaux communs, conformément aux procédures internes, Mettre en place son poste de travail. Réaliser le conditionnement de repas en barquette : o Mise en barquettes, contrôle du poids. o Surveille la machine lors de l'étape de thermo filmage et d'étiquetage des barquettes. o Vérifie la conformité sur les dates, sur l'étiquetage. o Respecte la disposition des barquettes. o Est vigilant à la qualité des préparations conditionnées. Maintenir en bon état de propreté son poste de travail, les zones de production[...]

Chef de rang

Emploi Immobilier

Diamant, 97, Martinique, -1

Effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, encaissement..) d'un restaurant selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut coordonner une équipe. Cet emploi/métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (Bac professionnel, technologique, ..) en services hôteliers et dans les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans les mêmes secteurs sans diplôme particulier. La pratique d'une ou plusieurs langue(s) étrangère(s), en particulier l'anglais, est souhaitable. L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein de restaurants (traditionnels, gastronomiques, ...) ou d'hôtels (room service) en contact avec la clientèle, le personnel de cuisine, le maître d'hôtel, le directeur de restaurant. Elle peut s'exercer en horaires fractionnés, les fins de semaine, jours fériés, en soirée et est soumise à des pics d'activité (« coup de feu »). La rémunération est constituée d'un fixe parfois associé à des pourboires ou des avantages (repas, logement, ...). L'activité implique le port[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Luxé, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS DU POSTE : - En lien avec les commissions menu, Confectionner des repas pour l'EHPAD de Luxé. - Assurer une restauration de qualité, conforme aux normes d'hygiène de sécurité alimentaire, sur la base d'une cuisine traditionnelle et adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées. - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. - Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées en l'absence du chef de cuisine. ACTIVITES PRINCIPALES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Assurer les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc.), - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Fabriquer des plats et mettre en valeur leur présentation. - Appliquer les régimes spécifiques (ex : sans sel, sans sucre, mixé, etc.) - Dresser les préparations froides et chaudes. - Contrôler de manière qualitative (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitative les produits finis et en phase de refroidissement. - Contrôler les conditions de fabrication[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Notre Maison familiale recrute de nouveaux talents ! Vous êtes dynamique, motivé et voulez rejoindre un établissement en pleine évolution ? Alors, envoyez-nous votre candidature ! En renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un ou une second de cuisine pour notre restaurant gastronomique. Main dans la main avec le Chef de cuisine Lucas Vannier, vous veillez au bon déroulement du service avec lui et en son absence. Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef - Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass - Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste - Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs - Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement - Rencontre des producteurs locaux - Promouvoir les produits de la région - Travail en équipe et prise d'initiative indispensables - Respect des procédures et normes d'hygiène, - Contrôler les coûts des matières[...]

FESTIVAL DES SAVEURS PYRÉNÉES AUDOISES

Repas - Dégustation

Quillan 11500

Le 22/09/2024

Le Festival des Saveurs Pyrénées Audoises aura lieu les 21 et 22 septembre 2024 à Quillan. Au rendez-vous : producteurs locaux, dégustations, ventes, recettes des chefs, démonstrations, restauration sur place, animations musicales... Programme : - 9h / Ouverture du festival. - 10h / Concours de cuisine : « la frite la plus originale et savoureuse des Pyrénées audoises ». - 11h - 12h / Atelier culinaire proposé par le chef traiteur « Bruno traiteur » par Gautier Margotteau. Présentation et dégustation de recettes autour des produits locaux. - 11h30 / Animation œnologique avec l’œnologue Georges Gracia – atelier pour 20 personnes sur inscription sur place d’initiation à la dégustation et accord avec les produits locaux. - Dès 12h / Restauration sur place possible. - 14h / Animation œnologique avec l’œnologue Georges Gracia – atelier pour 20 personnes sur inscription sur place d’initiation à la dégustation et accord avec les produits locaux. - 14h30 / Atelier démos et initiation à la fabrication de pain confection de pain avec les enfants par les Moulins Pyrénéens – Présentation, fabrication et dégustation du pain « la Mie’nutie ». - 15h / Conférence « les bienfaits[...]

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Etablissement bistronomique, en plein cœur de Brive, recherche ses chefs de rang pour accueillir au mieux sa clientèle toujours plus importante. Ambiance conviviale dans un cadre résolument Bistrot procurant aux clients une expérience inoubliable. Poste proposant deux repas par jour, 2 jours de repos hebdomadaire et mutuelle Expérience souhaitée mais la motivation restera déterminante.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboration avec la cheffe renommée Adeline Grattard, trois salles de séminaires et un spa. Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis / Commise de cuisine pour rejoindre notre équipe. Le Commis s'occupe de la (e)/du : - Fabrication et préparation des plats en fonction des directives du chef de cuisine, sous-chef et des chefs de partie; - Respect des fiches techniques et des standards; - Participation à la réception de la marchandise; - Respect des normes hygiène et sécurité; - Propreté de son plan de travail et de la cuisine en général Contexte : L'hôtel requiert une qualité d'accueil et de service irréprochable. Le Commis se conformera aux directives et bénéficiera du support de sa hiérarchie. Qualités requises : o Rigueur et méthode o Rapidité et efficacité o Capacité d'écoute et d'adaptation o Sens du détail et de la qualité o Intégration facile AVANTAGES : - Repas offert - Jours de repos consécutifs -[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Droit - Justice

Foix, 91, Ariège, Île-de-France

Adjoint technique Restauration collective (H/F), buanderie, gestion des commandes Localisation administrative et géographique Maison d'Arrêt de FOIX, 26 avenue Charles de Gaulle 09000 FOIX Durée du contrat : Du 01/09/2024 au 28/02/2025 Rémunération : à partir de 2131.27 € brut Durée journalière ou hebdomadaire de travail exigible : 7h16/jour ou 36h20/semaine Pause méridienne : 45 min minimum à 2 h maximum. Moyens mis à votre disposition : Cuisine collective complètement équipée, Poste informatique, Motorola, téléphone interne, Logiciel de gestion des commandes, buanderie. Congés : Pour un temps plein sur une année complète : 38 jours de congés + 2 jours hors saison selon la règle. Restauration : salle de repos des personnels Accessibilité en transport : bus, train, accès en centre-ville Parking : oui, gratuit Déplacement : non Contact avec la population pénale : oui Vos activités principales L'adjoint technique restauration/buanderie/cantines assure la gestion de la cuisine, de la buanderie et des cantines (achats extérieurs des personnes détenues) Sous l'autorité de la Direction de l'établissement et de l'économe, vous serez amené à exercer les missions suivantes[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Serris, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin. Bienvenue au Pôle de Santé de Serris ! En tant que Serveur H/F, vous faites partager votre passion pour la restauration en conjuguant service et adaptation aux besoins spécifiques de nos résidents. Parce que, pour nous, la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec vos autres collègues, vous participez activement au confort des résidents par votre savoir-être attentionné et en leur offrant un environnement propre et sain. Au quotidien, vous serez en charge de la préparation des salles à manger, de la distribution des plateaux repas, et du service en salle. Sur un poste à temps plein, vos journées de travail se dérouleront sur 8 heures. Vous travaillerez sur un roulement de 2 weekend / mois. Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé au début de votre contrat (doublons, intégration et rencontres avec les chefs de service...). Vous disposez d'un diplôme en restauration et/ou d'une première expérience. Les jeunes diplômés sont les bienvenus ! Vous[...]

Les Papilles en Folie

Vie locale, Marché, Repas - Dégustation

Melle 79500

Le 23/08/2024

Les Papilles en folie ont lieu tous les vendredis matin de l'été sur la terrasse de l'office de tourisme du Pays Mellois, 2 place Bujault à Melle. Démonstration culinaire par le Chef Eric Caillon de l'hôtel-restaurant les Glycines à Melle. Découvrez les pépites de la boutique saupoudrées des produits du marché. Vendredi 23 août de 10h à 12h mise en avant des sirops du Jardin des Simples et des jus de pommes de Gargouil. Gratuit.

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Capendu, 11, Aude, Occitanie

Suite changement de propriétaire, le Restaurant Le Top du Roulier change sa carte pour proposer des plats bistronomiques avec des spécialités françaises, italiennes et espagnoles. Vous souhaitez participer à cette nouvelle aventure et travailler aux côtés d'un grand chef attentif et pédagogue ? Ce poste peut vous convenir. Vous assurerez : - la mise en place du restaurant, repas traditionnels et repas groupe, - l'accueil et le conseil à la clientèle, vous apporterez la carte, la prise de commande et assurerez le service en respectant les normes et règles d'hygiène liées au poste au sein de l'établissement. Vous devez être autonome. 2 postes sont à pourvoir. Vous assurerez le service du midi et du soir. Vous aurez 1 jour de repos et demi consécutifs par semaine. Vous effectuerez 35 heures payées 39 heures. Avantages : repas, mutuelle. Possibilité d'aménager vos horaires de travail en fonction de vos contraintes personnelles.

Les Promenades musicales du Pays d'Auge 30e Édition : ORN et le grand Pop

Danse - Bal - Cabaret, Spectacle, Musique, Musique classique

MÉZIDON VALLÉE D'AUGE 14270

Du 19/07/2024 au 24/07/2024

Sur scène, on trouvera tout ce qu’il faut pour sonner classique et résonner musette ! Deux douzaines de musiciens, dont une chanteuse qui sait danser et un accordéoniste qui aime chanter. Dans la salle, l’ambiance oscille entre le concert symphonique qu’on écoute – en battant discrètement du pied – et le bal pop où on se lève en claquant des mains. Y’a de la rumba dans l’air, on envoie valser Chopin, le chef a la samba qui démange, ça guinche, ça biguine, avec de drôles d’instants burlesques et des moments de partage rêveur sur des musiques du voyage. L’Orchestre Régional de Normandie agité par les trublions du Grand Pop c’est un cocktail on the rocks servi au shaker. On vous attend pour chauffer la piste à 17h30 lors d’un atelier danse proposé par Bénédicte Laurent !

Les Promenades musicales du Pays d'Auge 30e Édition : ORN et le grand Pop

Danse - Bal - Cabaret, Musique

Mézidon Vallée d'Auge 14270

Du 19/07/2024 au 24/07/2024

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi

Wingen-sur-Moder, 67, Bas-Rhin, Grand Est

APROLYA SAS, entreprise de conseil RH et de recrutement, , recherche pour le Château Hochberg, un(e) Réceptionniste H/F, pour son restaurant bistronomique basé à Wingen-sur-Moder en Alsace. Le château classé monument historique est situé face au musée Lalique et offre un cadre chic et convivial. Le Chef Barberis et son équipe proposent une cuisine raffinée, gourmande et toutefois accessible, avec d'excellents produits locaux de saison achetés en commun avec la Villa René Lalique. Nous vous proposons de : - Rejoindre une équipe dynamique dans un environnement emblématique. - Vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. - Offrir à nos hôtes un moment d'évasion et de plaisir en apportant votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire. - Accueillir, informer et guider les personnes dans l'établissement tout comme au téléphone : vous êtes la première personne rencontrée par la clientèle. - Être à l'écoute du client, présenter les prestations offertes par l'établissement et informer et conseiller sur les activités touristiques et culturelles possibles aux alentours. - Gérer les plannings et réservations et assurer certaines tâches administratives. -[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Roscoff, 29, Finistère, Bretagne

La localisation: ROSCOFF Station balnéaire de la côte finistérienne qui jouit d'un cadre de vie exceptionnel, patrimoine architectural et naturel remarquable, plages de sable fin, activités nautiques, liaison avec l'île de Batz (traversée 15 mn), liaisons car ferry avec l'Angleterre et l'Irlande, présence d'une thalassothérapie Villes à proximité : A 5 km, Saint Pol de Léon : 6500 habitants A 25 km, Morlaix :15 000 habitants, gare TGV A 65 km, Brest : 150 000 habitants Le restaurant : Situé au bord de l'eau Restauration de type brasserie Spécialités de poissons et fruits de mer, salades, viandes également. Le poste : Commis de cuisine, poste froid, écaille, expérience minimum de 1 année Sous la responsabilité du chef de cuisine et des chefs de partie : Mise en place avant le service, puis préparation des plats et envoi pendant le service Nettoyage des postes de travail à la fin du service Le profil : Idéalement formation hôtelière + expérience Dynamique, réactif, esprit d'équipe Les conditions : CDD (contrat saisonnier) jusqu'au 30 septembre 2024 Temps plein 39 heures par semaine (169 heures par mois) Horaires en coupures et continu Ouvert 7 jours sur 7 2 jours de repos[...]

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Brives-Charensac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Welcome AU BUREAU !!! Intégrez une équipe dynamique et travaillez dans une ambiance conviviale ! Vous participez à la mise en place de la salle, à l'accueil des clients et au service . VOS MISSIONS : Vous accompagnez et installez les clients selon les directives du responsable Vous prenez les commandes en tenant compte des demandes spécifiques des clients Vous approvisionnez les tables pendant le service : pain, condiments, eau, boisson, couverts Vous entretenez les tables pendant le service : bouteilles et verres vides, condiments, couverts ; Vous présentez la carte, suggérez et conseillez afin de susciter l'envie Met en avant les produits phares de la carte et de l'enseigne ou ceux désignés par le responsable Conseille et oriente le client en fonction des préférences de ce dernier (type de viande, cuisson, vin, bière, à partager ) Vous vous assurez de l'exactitude de l'addition avant de la présenter aux clients Vous encaissez l'addition en respectant le rythme du client et du service Vous vous assurez que le repas s'est bien déroulé lors de l'encaissement Vous mettez en place la salle du restaurant en respectant les standards de l'enseigne Vous gérez les appels téléphoniques[...]

Chef cuisinier/pâtissier / Cheffe cuisinière/pâtissière

Emploi Restauration collective

Allenjoie, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Dans un restaurant d'entreprise, vous assurez la production culinaire en équipe pour 400 repas/jour, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réalisez également le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel.

Balade gourmande dans la mine au Parc Tellure.

Balades, Repas - Dégustation

Sainte-Marie-aux-Mines 68160

Du 05/09/2024 au 06/09/2024

Le Parc Tellure organisera de nouvelles balades gourmandes dans la mine en partenariat avec le Chef Henri Gagneux de la Palette à Wettolsheim le Jeudi 5 et Vendredi 6 Septembre à partir de 19h. Le Parc Tellure & le chef Henri Gagneux de l’Hôtel-Restaurant « La palette » à Wettolsheim ont le plaisir de vous inviter pour une balade gourmande souterraine ! Venez pour une visite exceptionnelle de la mine d’argent d’Alsace, ponctuée d’arrêts gourmands et d’expériences insolites ! Enfilez un casque, suivez le guide et partez sur les traces des anciens mineurs. En même temps, vivez une exploration culinaire avec un menu d'exception que vous pourrez déguster dans un cadre peu ordinaire ! Merci de prévoir des vêtements chauds. La température sous terre est de 10°C tout au long de l’année.

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Auch, 32, Gers, Occitanie

CDI - Temps plein - CCN 66 - A pourvoir le 26 août 2024 L'Institut Médico Educatif Mathalin accueille des jeunes de 10 à 25 ans présentant une déficience intellectuelle, avec ou sans troubles associés, des troubles du spectre autistique ou un polyhandicap (64 places) MISSIONS PRINCIPALES : Sous la responsabilité de la cadre administrative et comptable, il/elle : - Conçoit des menus, prépare et cuisine des repas suivant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et selon les régimes diététiques adaptés aux jeunes - Coordonne la production et la distribution des repas au quotidien sur les différents groupes et services - Est le garant de l'entretien et du nettoyage des espaces de travail et du matériel de cuisine - Réalise une traçabilité des opérations culinaires et de stockage de produits - S'occupe des tâches administratives (commandes, suivis PMS) - Participe aux réunions du service cuisine et institutionnelles - Manage les professionnel.le.s du service (2 personnes) - Améliorer la qualité de service de restauration collective SAVOIRS - Techniques de préparation culinaire - Maîtriser les règles d'Hygiène et de Sécurité (HACCP) et les gestes et postures SAVOIR-FAIRE -[...]

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Enseignement - Formation

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Accompagner à la prise des repas Assurer le service et l'accompagnement au repas auprès d'un groupe d'élèves du Primaire (Aider les enfants à se nourrir, s'alimenter) Rendre compte des problèmes éventuels de certains enfants au chef d'établissement Assurer le débarrassage des tables des élèves de primaire/maternelle en veillant au respect du tri mis en place Assurer le suivi de l'espace « desserte » et les envois de vaisselle en plonge Permettre un déroulement de la restauration dans un cadre serein Transmettre et veiller au respect des règles de vie en collectivité Sensibiliser les élèves au gaspillage, à la découverte du goût et au Vivre ensemble dans les temps périscolaires Informer les élèves des repas-temps forts (ex : journée agrumes) en s'appuyant sur les animations proposes Accompagnement éducatif Accompagner à la maîtrise des sphincters Favoriser le développement du langage Accompagner à l'autonomie Accompagner à la sieste Accompagner le coucher et/ou le lever des élèves qui font la sieste Accompagner aux temps périscolaires (Garderie du matin, temps méridien, garderie/étude du soir) Accueillir et surveiller chaque enfant Maintenir l'ordre et[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Longny les Villages, 61, Orne, Normandie

L'EHPAD La Providence, établissement situé à Longny-Les-Villages (61290) est à la recherche d'un Agent de restauration (H/F) en CDI à temps plein. Poste à pourvoir à compter dès que possible. Présentation de l'établissement L'EHPAD La Providence est un établissement accueillant 107 résidents dans le centre de la Cité de Caractère de Longny-au-Perche (61290), en plein cœur du Parc Naturel Régional du Perche, aux frontières entre l'Orne, de l'Eure-Et-Loir et de l'Eure. La gestion de l'établissement est assurée par l'Association Marguerite Guérin (https://www.amg-asso.fr/). Informations sur le poste En qualité qu'Agent de restauration, vous serez chargé(e) d'accompagner les résidents dans la prise des repas dans l'objectif de contribuer au maintien de leur autonomie tout en veillant à leur confort, leur sécurité et leur bien-être. Vos missions sont les suivantes : - Organiser et superviser le service des repas au sein de chaque salle de restauration ainsi qu'en chambre ; - Assurer la bonne tenue des espaces de restauration (hygiène et sécurité) ; - Participer à l'amélioration continue de la Qualité du service rendu par toute action œuvrant en ce sens. Profil du candidat Vous[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

- Description du poste Au coeur de la Sologne, nous recrutons un cuisinier F/H pour notre restaurant Le Marché. Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vos missions seront les suivantes : Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité o Mise en place du service. o Veiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécurité. o Assister le chef dans le suivi des stocks afin d'assurer les commandes. o Éviter le gaspillage alimentaire. o Aimer transmettre, partager ses idées et former. o Travailler en équipe et avoir le sens de l'initiative. o Avoir le sens du détail Areas t'apporte sur un plateau o Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours. o Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent. - ?Des primes pour compenser le travail du soir et/ou le dimanche. - Profil recherché Pour intégrer la famille Areas, l'envie d'apprendre suffit. À ton arrivée, nous nous engageons à te former sur ton métier et à t'accompagner dans l'obtention d'une certification qualifiante. Tes qualités?? o ?Sens du travail en équipe o ?Bon relationnel o ?Orientation client[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Entzheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Vous souhaitez intégrer une entreprise à vocation solidaire et sociale, avec de belles valeurs humaines ? et si la cuisine n'a pas de secret pour vous . Rejoignez-nous ! Nous proposons à nos clients depuis plus de 12 ans, une cuisine cuisinée faite à partir de produits locaux, frais et de saison que nos cuisiniers passionnés mitonnent avec plaisir. Notre devise ? Régaler et réveiller chaque jour les papilles des petits et des grands La cuisine centrale POIVRESEL & BOUT'CHOU basée à Entzheim recherche, pour compléter son équipe, un Employé de Restauration H/F pour le conditionnement des repas et la préparation des entrées et des desserts ; poste en CDI 35h du lundi au vendredi. Vos principales missions seront : répartir les repas en portions individuelles et/ou collectives selon le poids demandé Préparer, à partir de fiches recettes, les entrées et desserts du jour gérer les reliquats de production, assurer l'entretien, le rangement, le nettoyage du matériel et des locaux en charge. Nous vous proposons : - Travail du lundi au vendredi - Horaires en continu, pas de coupure - Pas de travail les weekends (sauf cas exceptionnel), ni les jours fériés - Poste à pourvoir immédiatement. L'Employé[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Vantoux, 57, Moselle, Grand Est

Travailler dans une bonne ambiance conviviale et professionnelle est un critère de choix important pour vous ? Alors, venez évoluer dans un groupe qui vous donne les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau Répartiteur H/F Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! En rejoignant l'équipe, sous la responsabilité du chef de production, vous assurez la répartition des plats cuisinés par point de livraison. Vous avez pour mission de répartir les plats sur chacun des sites livrés en respectant les normes d'hygiènes. Votre profil Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. Vous aimez l'action et le mouvement. Vous avez une expérience dans la préparation de commandes et idéalement dans la grande distribution. Vous êtes un(e) professionnel(le) des règles d'hygiène et de sécurité. L'activité comporte des manutentions et ports de charge. Le travail s'effectue en chambre réfrigérée. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir[...]

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef gérant / Cheffe gérante

Chef de partie

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Les jeudis rosés

Chef de rang

Agent / Agente d'entretien des collectivités

14 Juillet à Saint-Romain

LE MALADE IMAGINAIRE - ILLUSTRE THEATRE

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Chef gérant / Cheffe gérante

Employé / Employée de restauration collective

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Employé / Employée de restauration collective

Chef / Cheffe de cuisine

Employé / Employée de restauration collective

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Chef de rang

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Second / Seconde de cuisine

FESTIVAL DES SAVEURS PYRÉNÉES AUDOISES

Chef de rang

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Serveur / Serveuse en restauration

Les Papilles en Folie

Serveur / Serveuse de restaurant

Les Promenades musicales du Pays d'Auge 30e Édition : ORN et le grand Pop

Les Promenades musicales du Pays d'Auge 30e Édition : ORN et le grand Pop

Réceptionniste en hôtellerie

Commis / Commise de cuisine

Chef de rang

Chef cuisinier/pâtissier / Cheffe cuisinière/pâtissière

Balade gourmande dans la mine au Parc Tellure.

Chef cuisinier / cuisinière

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Employé / Employée de restauration collective

Cuisinier / Cuisinière

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé / Employée de restauration collective

Ressources supplémentaires