photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

-, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Et si vous rejoigniez une équipe Savoyarde dynamique qui met à cœur l'humain ? C'est pourquoi nous recherchons des professionnels passionnés, attentifs aux besoins de chacun, et motivés à offrir le meilleur service possible. Description du poste : En tant qu'agent de restauration en collectivité, vous jouerez un rôle clé dans notre équipe en assurant la préparation et le service des repas pour nos résidents. Vous veillerez à maintenir des standards élevés de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en mettant l'humain au centre de votre mission quotidienne. Vos principales responsabilités : Assurer la préparation culinaire en suivant les menus établis et les normes nutritionnelles. Manipuler et porter les bacs gastro de manière sécurisée sur les différents sites. Participer à la réception et au stockage des marchandises en respectant la chaîne du froid ou chaud. Contribuer au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine et des locaux. Accueillir et servir les résidents avec courtoisie et bienveillance, en tenant compte de leurs besoins spécifiques. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil recherché : Sens de l'organisation[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 7, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Manpower recherche pour 2 soirées au mois d'octobre, des Serveurs (H/F) pour un gala. - servir les invités à l'assiette (3 assiettes à porter) - desservir et nettoyer les tables - s'assurer que le repas se passe bien - respecter les consignes d'hygiène Horaires 19H00-24H00 le mercredi et 19H00-3H00 du matin le jeudi. Idéalement, vous avez une première expérience réussie en restauration dans le service. Vous êtes autonome et soigneux. Vous avez le sens du service, êtes dynamique et curieux, habile. 2 postes sont à pourvoir.

photo Animateur(trice) d'accueil de loisirs (centre de loisirs)

Animateur(trice) d'accueil de loisirs (centre de loisirs)

Emploi Administrations - Institutions

-, 21, Côte-d´Or, Bourgogne-Franche-Comté

Missions - Encadrer les enfants lors de la restauration scolaire et/ou le temps du périscolaire - Veiller à la sécurité physique, morale et psychique de l'enfant - Distribuer et servir les repas - Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas - Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir Profil : - Être titulaire d'un diplôme de l'animation (BAFA, CAP Petite enfance) - Sens des responsabilités - Résistance à la fatigue physique et au bruit - Connaissance des gestes de premiers secours QUALITES - Autonomie - Rigueur - Pédagogie - Sens relationnel - Patience - Ecoute - Compréhension

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Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

-, 51, Marne, Grand Est

Au sein du Collège Eustache Deschamps à Blancs-Coteaux, vous êtes en charge de l'hygiène et de la propreté des locaux. Vos missions : ***Activités de ménage : - Nettoyer et entretenir des locaux (aspirer, laver, assurer la propreté des : sols, tables, vitres, mobiliers, portes, murs, sanitaires, couloirs, salles de classe, etc.), - Entretenir et ranger le matériel et les produits, - Nettoyer, repasser et trier le linge - Signaler les dysfonctionnements, - Trier et évacuer les déchets, - Sortir les containers. ***Activité de restauration : - Nettoyer le matériel, les locaux et quai de livraison de la restauration, - Réaliser la plonge (manutention et rangement de la vaisselle propre). ***Activités annexes (selon les nécessités de service) : - Préparer les repas (pluche, mise en valeur des mets en assiette, etc.), - Distribuer et servir (self), - Gérer le poste de loge (accueil physique et téléphonique, orienter, prendre les messages, etc.). Votre profil : vous possédez une expérience similaire. Vous êtes une personne : - Soucieuse d'appliquer les règles d'hygiène (notamment HACCP) et de sécurité, - Connaissant les techniques et pratiques de nettoyage / désinfection et[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

-, 972, Martinique, Martinique

Rôle principal : Le rôle principal de l'employé polyvalent, sous la responsabilité du manager en poste, est d'accueillir et servir les clients en respectant les critères de qualité exigés par l'entreprise afin de maximiser les ventes. Missions : A la fin de sa période de formation, l'employé polyvalent doit être capable de : - Préparer les denrées alimentaires - Effectuer les mises en place - Effectuer le réassort, en cours et en fin de service - Préparer des sandwichs et des salades à la demande du client - Gérer la cuisson des produits - Réaliser la plonge - Respecter les règles d'hygiène - Respecter les plans de nettoyage - Respecter le plan de rangement - Ouvrir le magasin - Répondre aux appels téléphoniques afin de renseigner les clients ou prendre des commandes - Effectuer les encaissements - Renseigner les clients sur la composition des produits - Ranger les livraisons - Effectuer le comptage de l'inventaire - Respecter les standards de l'enseigne et les consignes de la hiérarchie - Ainsi que toute autre tâche se révélant nécessaire à l'activité exercée Conditions de travail Le poste d'employé polyvalent au sein de l'une des enseignes du groupe BINO HOLDING peut[...]

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Hôtel Best Western Plus Hotel de la Régate**** 155 Route de Gachet 44300 NANTES Notre Etablissement à taille humaine est composé de 42 chambres et se trouve dans un environnement bucolique. Nous recrutons un(e) serveur(se) petit-déjeuner afin de rendre l'expérience vécue par nos clients inoubliable ! Garant de la satisfaction et de la sécurité des clients, vous gérez l'intégralité du service du petit-déjeuner et êtes amenée à nettoyer leur chambre pendant leur séjour. Nous sommes impatients de faire connaissance ! ------- MISSIONS PRINCIPALES-------- : - Vérifier la mise en place des tables et du buffet effectuée par le Night - Préparer les plats chauds pour le buffet : œufs brouillés, bacon... - Accueillir et installer les clients selon leur préférence de table - Veiller au réassort permanent et la netteté du buffet - Procéder au débarrassage, nettoyage de la vaisselle - Redresser les tables au fur et à mesure du flux de clients - En fin de service, démonter le buffet en commençant par les produits frais - Etiqueter toutes les denrées selon les normes HACCP - Procéder au nettoyage des tables, de la salle des petits-déjeuners et des parties communes - Contrôler quotidiennement[...]

photo Patrice Roy - Forêts

Patrice Roy - Forêts

Nature - Environnement

Vézelay 89450

Du 31/08/2024 au 31/10/2024

Patrice F. Roy nous invite à découvrir des forêts familières autant qu’étranges. Pas de couleurs, mais le noir et blanc de l’épure. Pas de couleurs, mais une lumière comme au cinématographe. Une lumière qu’on emporte avec soi. Ces forêts nous font face de toute l’intensité de leur silence. Un silence qui convie l’imaginaire. Dans nombre de mythologies, les forêts sont habitées d’êtres surnaturels. Entre frondaisons, taillis, futaies, ramures, allées cavalières, sentiers, chemins creux, eaux dormantes, vives, jaillissantes, passages, trouées, clairières, lisières, murets, haies, poternes, il y a toujours un chemin.

photo Patrice Roy - Forêts

Patrice Roy - Forêts

Vézelay 89450

Du 31/08/2024 au 31/10/2024

Patrice F. Roy nous invite à découvrir des forêts familières autant qu’étranges. Pas de couleurs, mais le noir et blanc de l’épure. Pas de couleurs, mais une lumière comme au cinématographe. Une lumière qu’on emporte avec soi. Ces forêts nous font face de toute l’intensité de leur silence. Un silence qui convie l’imaginaire. Dans nombre de mythologies, les forêts sont habitées d’êtres surnaturels. Entre frondaisons, taillis, futaies, ramures, allées cavalières, sentiers, chemins creux, eaux dormantes, vives, jaillissantes, passages, trouées, clairières, lisières, murets, haies, poternes, il y a toujours un chemin.

photo Julien Brunetaud & Nicolle Rochelle Quintet

Julien Brunetaud & Nicolle Rochelle Quintet

Beaune 21200

Le 27/11/2024

En ouverture du Festival Beaune Blues Boogie 2024 le mercredi 27 novembre, le pianiste Julien Brunetaud et la chanteuse Nicolle Rochelle se produiront en quintet avec Jean-Baptiste Gaudray (guitare), Julie Saury (batterie) et Bruno Rousselet (contrebasse) à la Lanterne Magique à Beaune. Julien Brunetaud est considéré comme l’un des meilleurs pianistes de Boogie woogie & Blues sur la scène internationale. Nominé plusieurs fois et élu meilleur pianiste Européen en 2005, il invite la superbe Nicolle Rochelle (USA) qui incarna Joséphine Baker au Casino de Paris. Un show époustouflant et un régal pour les oreilles. D’Otis Spann à Edith Piaf ou Big Maceo, le top du style ! Une formation à ne pas manquer ! Quand ? Le mercredi 27 novembre 2024 à 20h30 Lieu : La Lanterne Magique – Porte Marie de Bourgogne Entrée au 19 rue Poterne – 21200 BEAUNE Informations complémentaires : billetterie sur place à partir de 19h30 Placement libre Les inscriptions seront prises dans l’ordre d’arrivée et dans la limite des places disponibles. Vous pouvez imprimer votre billet électronique ou présenter votre billet sur votre smartphone que vous présenterez impérativement pour accéder à la soirée[...]

photo Crazy Hot Boogie Night

Crazy Hot Boogie Night

Musique, Jazz - Blues

Beaune 21200

Le 30/11/2024

Concert exceptionnel à la Lanterne Magique le samedi 30 novembre. Une pléiade d’artistes internationaux, un show inédit avec la relève de jeunes musiciens surdoués. Duos de pianos, Quatre mains, boogie en orchestre, Rock’n Roll et bien plus encore… Au programme : Sebastian Ellis (Piano & Vocal) Tribute to Rock & Roll Legends, Cecylia Mestres Quintet & The Candy Kings, Frank Muschalle Trio, Jean Pierre Bertrand quartet, Arthur & Emile "The Silky's" ! INFORMATIONS PRATIQUES : Horaires : de 20h30 à 23h Lieu : La Lanterne Magique – Porte Marie de Bourgogne, Entrée au 19 rue Poterne – 21200 BEAUNE Informations complémentaires : billetterie sur place à partir de 19h30 Placement libre Vous pouvez imprimer votre billet électronique ou présenter votre billet sur votre smartphone que vous présenterez impérativement pour accéder à la soirée Beaune Blues Boogies Festival que vous avez retenue, preuve de votre achat sur la plateforme de la billetterie de l’Office de Tourisme Beaune & Pays Beaunois.

photo Crazy Hot Boogie Night

Crazy Hot Boogie Night

Beaune 21200

Le 30/11/2024

Concert exceptionnel à la Lanterne Magique le samedi 30 novembre. Une pléiade d’artistes internationaux, un show inédit avec la relève de jeunes musiciens surdoués. Duos de pianos, Quatre mains, boogie en orchestre, Rock’n Roll et bien plus encore… Au programme : Sebastian Ellis (Piano & Vocal) Tribute to Rock & Roll Legends, Cecylia Mestres Quintet & The Candy Kings, Frank Muschalle Trio, Jean Pierre Bertrand quartet, Arthur & Emile "The Silky's" ! INFORMATIONS PRATIQUES : Horaires : de 20h30 à 23h Lieu : La Lanterne Magique – Porte Marie de Bourgogne, Entrée au 19 rue Poterne – 21200 BEAUNE Informations complémentaires : billetterie sur place à partir de 19h30 Placement libre Vous pouvez imprimer votre billet électronique ou présenter votre billet sur votre smartphone que vous présenterez impérativement pour accéder à la soirée Beaune Blues Boogies Festival que vous avez retenue, preuve de votre achat sur la plateforme de la billetterie de l’Office de Tourisme Beaune & Pays Beaunois.

photo Julien Brunetaud & Nicolle Rochelle Quintet

Julien Brunetaud & Nicolle Rochelle Quintet

Jazz - Blues, Musique

Beaune 21200

Le 27/11/2024

En ouverture du Festival Beaune Blues Boogie 2024 le mercredi 27 novembre, le pianiste Julien Brunetaud et la chanteuse Nicolle Rochelle se produiront en quintet avec Jean-Baptiste Gaudray (guitare), Julie Saury (batterie) et Bruno Rousselet (contrebasse) à la Lanterne Magique à Beaune. Julien Brunetaud est considéré comme l’un des meilleurs pianistes de Boogie woogie & Blues sur la scène internationale. Nominé plusieurs fois et élu meilleur pianiste Européen en 2005, il invite la superbe Nicolle Rochelle (USA) qui incarna Joséphine Baker au Casino de Paris. Un show époustouflant et un régal pour les oreilles. D’Otis Spann à Edith Piaf ou Big Maceo, le top du style ! Une formation à ne pas manquer ! Quand ? Le mercredi 27 novembre 2024 à 20h30 Lieu : La Lanterne Magique – Porte Marie de Bourgogne Entrée au 19 rue Poterne – 21200 BEAUNE Informations complémentaires : billetterie sur place à partir de 19h30 Placement libre Les inscriptions seront prises dans l’ordre d’arrivée et dans la limite des places disponibles. Vous pouvez imprimer votre billet électronique ou présenter votre billet sur votre smartphone que vous présenterez impérativement pour accéder à la soirée[...]

photo RENDEZ-VOUS GOURMAND : TABLE GOURMANDE - GARRIGAE DISTILLERIE DE PEZENAS

RENDEZ-VOUS GOURMAND : TABLE GOURMANDE - GARRIGAE DISTILLERIE DE PEZENAS

Repas - Dégustation

Pézenas 34120

Le 03/10/2024

Un dîner gourmand exclusif vous attend autour de 4 producteurs du Guide BAO : le domaine de Pouzes (Herbes aromatiques), Noilly Prat, Domaine Lupia (olives et huiles) et Granhota (vinaigres) A chaque plat, le chef met en lumière un producteur dans sa recette. Présent dans la salle du restaurant avec vous, le chef vous propose un dîner immersif où chaque plat est finalisé et dressé devant vous, en toute convivialité. Un moment hors du temps, un spectacle pour les yeux et les papilles, un temps d'échange unique avec le chef ... tous les ingrédients sont réunis pour passer une bonne soirée ! A la fin du repas, repartez avec les recettes de chaque plat élaborées par le chef et un petit assortiment des spécialités des producteurs utilisées dans les recettes afin de pouvoir refaire les recettes à la maison (option à 20€ pour 2 personnes incluant 4 produits : herbes aromatiques, fiole de vinaigre et olives Allau). Menu unique avec amuse bouche, entrée, plat et dessert (voir le détail en photo). Possibilité de plat sans viande (à préciser lors de la réservation). Tarif normal : 42€ Tarif Membre BAO : 42€ avec Cocktail à base de Noilly Prat offert (ou soft) Places limitées

photo Pique-nique insolite des vignerons dans les vignes

Pique-nique insolite des vignerons dans les vignes

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Rosheim 67560

Le 06/10/2024

Le chef Hubert Metz a le plaisir de vous inviter au « Pique-Nique Insolite des Vignerons » à la découverte du Domaine Viticole du Rosenmeer. Rendez-vous à 11h00 devant le restaurant pour une balade instructive et gustative au cœur du vignoble. Pendant cette promenade dominicale, vous dégusterez le vin nouveau du Domaine, accompagné de charcuterie maison et d’une bonne soupe chaude et ses fameuses saucisses. Puis un sanglier à la broche saura ravir vos papilles et réchauffer vos mains autour du feu. Enfin, pour terminer en douceur, vous pourrez vous régaler autour d’une farandole de desserts. Venez comme vous êtes, en famille, entre amis, … pour partager ce moment convivial comme on les aime ! En cas de météo capricieuse, une solution de replis est prévue. L’opération Vos Diners Insolites est organisée en partenariat avec la Fédération des Chefs d’Alsace, l’Association Etoiles d’Alsace et Alsace Destination Tourisme.

photo Electrocochon

Electrocochon

Musique, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Chaudenay 71150

Le 06/10/2024

Vous avez aimé électroviande ? vous allez adorer électrocochon Rendez-vous le dimanche 6 octobre de 11h à 18h pour une journée extra cool au Château à Mimande Le programme : - Mon copain Damien Laforce chef talentueux du restaurant Le Braque sera aux commandes des fourneaux - Cochon mangalica de ma ferme accompagné de salades twistées - Saña-Rita aux platines pour ambiancer tout ça

photo Spectacle en Vignes : Funambulles

Spectacle en Vignes : Funambulles

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Villenauxe-la-Grande 10370

Le 06/10/2024

Dimanche 6 octobre 2024 - De 14h30 à 17h30 Une expérience unique à vivre au cœur des vignes ! Pour l’édition 2024 de Spectacle en Vignes, la Maison de Champagne MONLEAU a l’immense plaisir d'accueillir Didier Pasquette, funambule de renommée internationale, connu pour avoir brillé sous la prestigieuse tente du Cirque du Soleil. Cet artiste hors du commun saura émerveiller petits et grands avec son talent éblouissant. Le programme des festivités : • Dégustations et découvertes culinaires Après le spectacle, laissez-vous tenter par une dégustation des Champagnes* MONLEAU. Pour accompagner cette expérience, le Chef Lionel SERET du restaurant La Rosita vous proposera des mets délicats et locaux, spécialement conçus pour sublimer leurs cuvées. Avec son talent et sa créativité, Lionel vous fera voyager à travers des associations savoureuses et poétiques. Kinga, présente également vous fera (re)découvrir ses pains artisanaux et autres gourmandises. • Échanges autour de la vigne, du Champagne, et de notre métier • Goûter offert aux enfants Tarifs et réservation Adulte : 20 € Enfant (à partir de 3 ans) : 6 € Enfant de moins de 3 ans : Gratuit L'événement est ouvert à tous[...]

photo Championnat du Monde de l'Oeuf en Meurette - 6ème édition

Championnat du Monde de l'Oeuf en Meurette - 6ème édition

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Vougeot 21640

Le 13/10/2024

Comme chaque année depuis 2019, le Château du Clos de Vougeot célébrera la mythique recette de l’œuf en meurette le dimanche 13 octobre 2024 ! À cette occasion, outre le Championnat du monde de l’œuf en meurette, qui verra, pour cette 6ème édition, s’affronter des chefs nationaux et internationaux, la journée sera rythmée par le concours Amateurs, une conférence et des démonstrations, mettant à l’honneur ce symbole de la Bourgogne plébiscité par des milliers de chefs et d’amateurs à travers le monde ! Cette année, c'est le chef triplement, Georges Blanc, qui présidera le championnat du monde, entouré des membres du jury. Ensemble, ils choisiront le ou la chef(fe) qui succédera au champion du monde 2023, le chef Fabien Pairon du restaurant : Auberge communale du Mont-sur-Lausanne à Mont-sur-Lausanne en Suisse. PROGRAMME DE LA JOURNÉE DU DIMANCHE 13 OCTOBRE 2024 : > 09h30 - 11h50 : Concours amateur de l'œuf en meurette ??> 11H00-11H45 : Conférence "Qui de la poule ou de l'œuf est arrivé en premier ?" avec le président du championnat, le chef Georges BLANC (Chef MOF 3*), Mireille SANCHEZ (autrice) et Cyril ROUQUET-PREVOST (Chef et auteur) > 12h30 : Remise du prix du[...]

photo Vins et Patrimoine à la Forteresse de Berrye

Vins et Patrimoine à la Forteresse de Berrye

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Berrie 86120

Le 12/10/2024

La Forteresse de Berrye a le plaisir de vous convier le samedi 12 octobre 2024 à un concert suivi d’une dégustation de vins. Un dîner de gala aura lieu dans les grandes salles du château pour célébrer le prix du Loto du Patrimoine attribué par la mission Bern en 2023. Une convention de mécénat signée avec la Fondation du Patrimoine doit permettre des levées de fonds privés au profit de la restauration de la forteresse. Programme : 15h : récital dans l'aula par le pianiste humaniste Jean-Nicolas Diatkine (Bach-Schubert-Liszt-Beethoven) 17h30 : découverte et dégustation des vins du domaine dans la cour haute 19h30 : dîner de gala assis dans la galerie des tableaux, conçu et concocté par le jeune chef Romain Bersan du restaurant l'Instinct à Saumur, accordé avec les vins de Berrye

photo Déjeuner insolite des chefs Max et Naim au coeur des cuves du Domaine Bargemone

Déjeuner insolite des chefs Max et Naim au coeur des cuves du Domaine Bargemone

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Saint-Cannat 13760

Le 20/10/2024

Le dimanche 20 octobre 2024, à l'occasion du Fascinant Week-end, le Domaine Bargemone accueillera un déjeuner privé exclusif dans ses cuves, réunissant environ 100 convives. Ce repas unique est organisé en partenariat avec les chefs Max Frobel (Restaurant Opère, Cuisine d'Amour) et Naim Chhiba (Restaurant Gaodina), qui co-créeront un menu bistronomique en harmonie avec les vins du domaine. La Maison Weibel apportera une touche sucrée avec ses desserts, et la participation de Romain Paro de la Poissonnerie Paro apportera une dimension marine à ce repas. Les invités auront l'opportunité de savourer des produits régionaux de qualité dans un cadre insolite, au cœur des cuves, tout en découvrant les subtilités des accords mets et vins provençaux. Une expérience conviviale et exclusive, parfaite pour les amateurs de gastronomie et de vin.

photo Banquet annuel de la Confrérie du porc Cul Noir limousin

Banquet annuel de la Confrérie du porc Cul Noir limousin

Repas - Dégustation

Saint-Yrieix-la-Perche 87500

Le 13/10/2024

Avant le repas : chapitre et intronisation sous le haut-patronage de la marraine de la Confrérie, Fabienne Thibault et de Raymonde Chaufaille. Au menu mitonné par les chefs disciples d’Escoffier : René Maury « Je cuisine chez vous » et Benoît Bessaguet, restaurant, « L’instant Gourmand » : - Terrine de cul noir/ vinaigrette à la truffe / champignons aigre-doux - Cassoulet de Porc Cul Noir - Trou Arédien à la châtaigne - Struddle façon Limousine

photo Banquet annuel de la Confrérie du porc Cul Noir limousin

Banquet annuel de la Confrérie du porc Cul Noir limousin

Fête, Repas - Dégustation

Saint-Yrieix-la-Perche 87500

Le 13/10/2024

Avant le repas : chapitre et intronisation sous le haut-patronage de la marraine de la Confrérie, Fabienne Thibault et de Raymonde Chaufaille. Au menu mitonné par les chefs disciples d’Escoffier : René Maury « Je cuisine chez vous » et Benoît Bessaguet, restaurant, « L’instant Gourmand » : - Terrine de cul noir/ vinaigrette à la truffe / champignons aigre-doux - Cassoulet de Porc Cul Noir - Trou Arédien à la châtaigne - Struddle façon Limousine

photo Ratatouille

Ratatouille

Repas - Dégustation

Saint-Vallier 71230

Le 19/10/2024

Cette projection se déroule dans le cadre de la Semaine du goût ! Synopsis : Rémy est un jeune rat qui rêve de devenir un grand chef français. Ni l'opposition de sa famille, ni le fait d'être un rongeur dans une profession qui les déteste ne le démotivent. Rémy est prêt à tout pour vivre sa passion de la cuisine... et le fait d'habiter dans les égouts du restaurant ultra coté de la star des fourneaux, Auguste Gusteau, va lui en donner l'occasion ! Malgré le danger et les pièges, la tentation est grande de s'aventurer dans cet univers interdit. Ecartelé entre son rêve et sa condition, Rémy va découvrir le vrai sens de l'aventure, de l'amitié, de la famille... et comprendre qu'il doit trouver le courage d'être ce qu'il est : un rat qui veut être un grand chef...

photo PEZENAS LANGUEDOC - UN PATRIMOINE À DÉGUSTER

PEZENAS LANGUEDOC - UN PATRIMOINE À DÉGUSTER

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Pézenas 34120

Du 15/09/2024 au 15/10/2024

Une alliance parfaite entre vignerons et restaurateurs Les restaurants partenaires des vignerons du Terroir Pézenas vous proposent un voyage gustatif au cœur de l'appellation Languedoc Pézenas. Durant un mois, les restaurants partenaires vous ouvrent leurs portes et vous proposent une sélection de mets et de vins AOP Languedoc Pézenas d’exception. Au menu : - Des accords mets et vins raffinés créés par les chefs talentueux. - Des cartes des vins AOP Languedoc Pézenas pour découvrir la richesse de notre terroir. - Des vins au verre pour satisfaire toutes les envies et découvrir une large palette de saveurs. - Des menus spéciaux mettant en valeur les produits locaux de saison. Un logo unique identifie les établissements participants et permet de les repérer facilement. Les restaurants participants : Le Wet State Chez Paul L’assiette d’Anatole Le Pré st Jean Gariggae Distillerie L’amphitryon Le Quatre Melt inc Pote Les Halles Mazuc Une bouteille à la Mer

photo Dans la peau d'un chef...

Dans la peau d'un chef...

Repas - Dégustation, Atelier

Availles-Limouzine 86460

Le 21/10/2024

Cet atelier de cuisine se déroule au sein du restaurant La Châtellenie à Availles-Limouzine en compagnie de Thomas Fournier, Maître Restaurateur qui élabore sa cuisine à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés et uniquement de saison. Il vous entraînera dans un tourbillon de saveurs aux parfums subtils... et partagera avec vous quelques un de ses secrets ! Découvrez également les autres animations du programme "Notre automne en Sud Vienne Poitou" organisé par l'Office de Tourisme du 19 octobre au 2 novembre !

photo FASCINANT WEEK-END - VINS GOURMANDS, VINS VIVANTS !

FASCINANT WEEK-END - VINS GOURMANDS, VINS VIVANTS !

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

La Livinière 34210

Le 18/10/2024

Jonathan accueille dans son restaurant Isabelle du Château Sainte Eulalie le temps d'une soirée. Venez découvrir un menu spécial « Vignobles & Découvertes » élaboré par le chef en accord avec les vins du domaine. La vigneronne vous parlera de son histoire, du vignoble du Minervois et du Cru La Livinière, 1er cru reconnu en Languedoc ! Echangez avec Isabelle sur ses vins que vous pourrez déguster à ses côtés. Le toute dans une ambiance musicale "piano bar". Passez un moment épicurien unique avec vos proches ! Sur réservation au 04 68 75 40 16 A 19h30 Tarif : 40€ Vous souhaitez prolonger votre séjour dans le Minervois ? Voici un hébergement Vignobles & Découvertes à proximité : - CHÂTEAU DE SIRAN à Siran : 04 68 91 55 98

photo Déambulations gourmandes autour du safran et de la farine

Déambulations gourmandes autour du safran et de la farine

Repas - Dégustation, Chorale - Chant

Saint-Épain 37800

Le 18/10/2024

Rendez-vous à la ferme "Chant de Blé" à Saint-Epain pour découvrir la culture du safran et la fabrication de la farine de Pascal et Véronique Léger. Ils vous feront découvrir leur métier. Pascal et Véronique cultivent différents végétaux : blé tendre et blé dur, colza et tournesol, trèfle et luzerne, millet, orge...Ils cultivent également le safran. Les bulbes de crocus sativus sont plantés au cœur de l'été pour fleurir en octobre, mois de la récolte. Profitez ensuite d'une parenthèse gastronomique et gourmande autour du safran et de la farine au restaurant L'Epine à Azay-Le-Rideau avec le Chef Sébastien Bruzeau.

photo Portes ouvertes des Graves et repas au Château Simon

Portes ouvertes des Graves et repas au Château Simon

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie

Barsac 33720

Du 19/10/2024 au 20/10/2024

Le 19 au 20 octobre, lors des Portes Ouvertes des Graves, venez découvrir l’authenticité de notre domaine viticole Château Simon, situé au cœur des appellations Sauternes et Graves. Plongez dans une ambiance chaleureuse et familiale en visitant nos chais et en dégustant nos nouveaux millésimes et cuvées ( Visites & Dégustations gratuites). Cette année, nous mettons à l’honneur nos artisans et artistes locaux: Olivier Poggianti : Auteur & Photographe : Découvrez son travail avec cette sublime exposition sur la mixité des métiers au cœur de notre chai. Chef Matthieu Vidal, fort de son expérience au restaurant Darroze, pour ces Portes Ouvertes, il vous propose un repas inédit intitulé «Antithèses Gourmandes » (Voir pièce jointe). Ce menu explore avec créativité les contrastes, textures et saveurs à travers des plats inventifs qui accompagneront avec délices les vins du Château Simon

photo Portes ouvertes des Graves et repas au Château Simon

Portes ouvertes des Graves et repas au Château Simon

Repas - Dégustation

Barsac 33720

Du 19/10/2024 au 20/10/2024

Le 19 au 20 octobre, lors des Portes Ouvertes des Graves, venez découvrir l’authenticité de notre domaine viticole Château Simon, situé au cœur des appellations Sauternes et Graves. Plongez dans une ambiance chaleureuse et familiale en visitant nos chais et en dégustant nos nouveaux millésimes et cuvées ( Visites & Dégustations gratuites). Cette année, nous mettons à l’honneur nos artisans et artistes locaux: Olivier Poggianti : Auteur & Photographe : Découvrez son travail avec cette sublime exposition sur la mixité des métiers au cœur de notre chai. Chef Matthieu Vidal, fort de son expérience au restaurant Darroze, pour ces Portes Ouvertes, il vous propose un repas inédit intitulé «Antithèses Gourmandes » (Voir pièce jointe). Ce menu explore avec créativité les contrastes, textures et saveurs à travers des plats inventifs qui accompagneront avec délices les vins du Château Simon

photo Atelier cuisine en famille

Atelier cuisine en famille

Fête, Repas - Dégustation

Brantôme en Périgord 24310

Le 19/10/2024

Venez cuisiner en famille de 10h à 15h. Le chef du restaurant le Jardin des chouchoux vous accompagnera dans l’élaboration d’un menu complet sur le thème d’Halloween. Puis mangez toutes ces bonnes choses avec les autres participants lors d’un repas convivial. Une participation de 5€ par duo parent-enfant ou 6€ par trio est demandée. Réservé aux enfants de plus de 6 ans et leurs parents.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Bevons, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du chef d'établissement ou par délégation du secrétaire général, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Mettre en œuvre les orientations du service public régional de restauration dont vous êtes responsable - Assurer le repas des élèves dans les conditions de sécurité et qualité alimentaire, ainsi que d'accueil et de convivialité - Encadrer l'équipe de restauration, composée du (des) cuisinier(s) et des agents d'entretien affectés en cuisine - Assurer la fabrication des repas en production de masse : confection des menus, chiffrage du coût des repas, préparation des commandes, production, stockage, organisation - Garantir la mise en œuvre du plan hygiène et sécurité alimentaire ; contrôler la qualité de la production et la mise en œuvre des règles et procédures - Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et agents d'entretien affectés en cuisine, en relation avec le chef d'équipe - Planifier les emplois du temps des personnels de cuisine affectés à plein temps - Gérer et planifier la production en tenant compte du nombre d'élèves[...]

photo Chef de secteur de restauration collective

Chef de secteur de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Laigné-en-Belin, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Dans le cadre de son développement, PRESTALIM'S, recrute : 1 CHEF.FE DE SECTEUR CHARGÉ DU SUIVI CLIENTS / EXPLOITATIONS ET DU DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL EN RESTAURATION COLLECTIVE Vous intégrez le service en charge du suivi des exploitations et des clients dont ceux en repas livrés (commissions repas), ainsi que du développement de la clientèle sur les 2 systèmes de restauration proposés par PRESTALIM'S (repas livrés, gestion en restaurants). Vous êtes garant-e du bon fonctionnement des établissements qui vous sont confiés. Vous veillez au respect des règles d'hygiène. Vous assurez l'encadrement des équipes sur sites, le relationnel avec les clients et le respect du cahier des charges. Vous assurez également le développement d'une partie de la clientèle par une prospection de terrain et téléphonique (identification de cibles, prises de rdv, découverte des besoins). Vous chiffrez les offres commerciales (formation interne assurée) puis rédigez celles-ci aidé.e par notre assistante commerciale. Vous supervisez le lancement des nouveaux clients. Un accompagnement aux différentes missions ainsi qu'à la politique de l'entreprise sera assuré en interne jusqu'à complète autonomie[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Châteaulin, 29, Finistère, Bretagne

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, etc.). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité femmes-hommes et de l'emploi des personnes en situation de handicap. Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité. Poste Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur.e Chef.fe Gérant.e en restauration collective à Châteaulin (29). Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché.e au chef gérant et intégré.e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi vous : Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ; Prenez en charge la gestion économique du site[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Avé, 56, Morbihan, Bretagne

Nous recherchons un(e) chef gérant(e) dynamique et expérimenté(e) pour le remplacement du chef gérant en longue maladie. Vous géré une équipe de 3 personnes composée d'un cuisinier et 2 employées de restauration. Sous la responsabilité du responsable culinaire, vos principales missions seront les suivantes : Gestion opérationnelle de la cuisine Planification et organisation des menus (en collaboration avec le service diététique) maison de santé 60 couverts jour Supervision de la production des repas en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des normes sanitaires Gestion des approvisionnements, des stocks et des commandes Encadrement et formation de l'équipe de cuisine et du personnel de service Respect des budgets et des objectifs de rentabilité Maintien d'un bon climat social et d'une relation de qualité avec les clients Suivis des tableaux de bord permettant la facturation Profil recherché : Expérience significative dans le domaine de la restauration collective, idéalement en tant que chef gérant(e) Compétences avérées en gestion d'équipe et en organisation du travail Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles Capacité à[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Beauce la Romaine, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et de qualité. Votre rôle 1. Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités 2. Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP 3. Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 450 convives. Vos activités au quotidien 1. Gestion - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) 2. Restauration - Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine) - Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions - Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires - Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas - Participer à la remise en état du matériel et des locaux 3. Hygiène et sécurité - Être garant de la sécurité alimentaire, 4. Missions ponctuelles - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe) - Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et de qualité. Votre rôle 1. Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités 2. Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP 3. Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 200 convives. Vos activités au quotidien 1. Gestion - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) 2. Restauration - Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine) - Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions - Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires - Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas - Participer à la remise en état du matériel et des locaux 3. Hygiène et sécurité - Être garant de la sécurité alimentaire, 4. Missions ponctuelles - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe) - Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées[...]

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Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Lorcy, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Description de l'Entreprise : Nous recrutons pour un établissement de restauration collective basé à Lorcy. Missions : En tant que Chef Gérant H/F, vous serez le pilier du service de restauration. Vos principales responsabilités incluent : - Production des Repas : Participer à la préparation des repas en mettant à profit votre expertise culinaire. - Gestion du Service : Superviser l'ensemble du service de restauration, y compris la production, la distribution et le contrôle qualité. - Encadrement et Organisation : Organiser, coordonner et encadrer le travail de l'équipe pour garantir un service optimal. - Management d'Équipe : Diriger, motiver et former l'équipe de restauration. - Approvisionnement et Gestion des Stocks : Gérer l'approvisionnement et veiller à une gestion efficace des stocks. - Relation Client : Assurer une relation quotidienne avec le client pour maintenir un haut niveau de satisfaction. - Gestion Budgétaire : Respecter le budget alloué pour le service de restauration. - Hygiène et Sécurité : Appliquer les normes HACCP et veiller au respect des règles d'hygiène. Profil Recherché : - Un diplôme BEP/CAP/Bac Pro en restauration ou équivalent. - Une expérience[...]

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Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous recherchons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé au centre-ville de Lourdes (65100). Vous managerez une équipe composée de 3 personnes et l'établissement fait 80 couverts/service. Planning de travail : 8h00-20h00 // semaine de 3 jours puis de 4 jours, travail 1 week-end sur 2 Avantages sociaux : 13ème mois, RTT, Prime, CSE, repas fournis. Vous souhaitez plus de détails sur les missions ? - Production culinaire : vous gérer le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité tout en respectant le cahier des charges lié au contrat. - Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements. Vous avez à cœur de satisfaire chacun en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site. Vous êtes le garant de la pérennité du contrat. - Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations. Vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte des objectifs. - Management / RH : vous[...]

photo Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Cherbourg-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e), pour notre École Militaires de Querqueville : Sites qui accueillent des élèves entre 18 et 40 ans et un corps professoral permanent (70 % d'élèves et 30 % de professeurs.). Site ouvert 7j/7, avec 800 repas par jours sur 3 services qui sont proposés par jour : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Vous travaillerez du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2 et superviserez une équipe de 18 personnes. Vos avantages: Convention collective de la restauration collective RTT 13ème mois Rémunération variable Repas en nature Accès prestations comité d'entreprise

photo Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Thouaré-sur-Loire, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Dans le cadre de cette organisation, nous recherchons DES AGENTS DE RESTAURATION ET D'ENTRETIEN DES LOCAUX qui assureront notamment le service des repas du restaurant scolaire et l'entretien courant des bâtiments scolaires. Postes à temps non complet annualisé à 24h30 (70%) par semaine en CDD de remplacement Sous l'autorité du chef d'équipe restauration du site et du chef d'équipe entretien, vos principales missions sont : Assurer le service des repas - Assurer la distribution des repas - Appliquer les règles d'hygiène alimentaire - Intégrer la notion d'accueil des convives Assurer l'entretien des locaux de restauration - Assurer le nettoyage des différentes zones de la cuisine et salles de restauration - Appliquer les procédures d'entretien définies dans le plan de nettoyage Réaliser l'entretien des locaux scolaires - Nettoyer les classes, les communs et les sanitaires de l'école - Trier et évacuer les déchets courants - Contrôler l'état de propreté des locaux - Assurer l'entretien du matériel utilisé Pour mener à bien ces missions, formé.e aux techniques de restauration collective et aux procédures HACCP en fonction de l'âge des convives, vous justifiez d'une expérience[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Droit - Justice

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Maison d'arrêt de Montauban 250, avenue Beausoleil BP 362 82033 MONTAUBAN CEDEX Durée du contrat : Du 01/10/2024 au 31/12/2024 Rémunération : à partir de 2236.20 € Durée journalière ou hebdomadaire de travail exigible : 7h16/jour ou 36h20/semaine Pause méridienne : 45 min minimum à 2 h maximum. Moyens mis à votre disposition : Cuisine collective complètement équipée, Poste informatique, Logiciel de gestion des commandes Congés : Pour un temps plein sur une année complète : 38 jours de congés + 2 jours hors saison selon la règle. Restauration : Restaurant administratif à proximité et salle de restauration à disposition sur place Accessibilité en transport : Arrêt de bus « Passage Lapierre » ou «Beausoleil Haut » LIGNE G Parking : oui sécurisé pour le personnel Déplacement : non Contact avec la population pénale : oui Vos activités principales Le technicien restauration assure des opérations de maintenance des installations et des équipements de la cuisine collective. Il assure également l'encadrement et la formation des personnes détenues qui exercent une activité professionnelle au sein de la cuisine. Sous l'autorité du Chef d'établissement, vous serez amené à exercer[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ploumilliau, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La résidence Stéredenn recrute son chef de cuisine (170 repas par jour) pour l'établissement et le service de portage de repas à domicile. Le chef de cuisine dirige et organise le service de restauration en lien avec la Directrice et l'infirmière coordinatrice. Poste à temps complet, travail 1 week-end sur 3 Poste pérénisable par la suite. Missions : 1 - Élaborer les repas - Élaborer et réaliser les menus avec et sans textures modifiées - Choisir les produits à utiliser en respectant les objectifs économiques et qualitatifs - Réaliser et distribuer les plats - Surveiller et contrôler la préparation des repas 2 - Gérer le stock alimentaire et le matériel : - Préparer les commandes et participer à l'acquisition des produits - Organiser la réception des livraisons de produits alimentaires et le contrôle de leur conformité (quantité, qualité) - Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux - S'assurer du bon fonctionnement du matériel et veiller à son remplacement ou à sa réparation si nécessaire 3 - Coordonner les activités de l'équipe : - Répartir et coordonner les activités de son équipe[...]