photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ruoms, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Restaurant travaillant exclusivement des produits frais, recherche un second de cuisine ou cuisinier (H/F) pour compléter son équipe pour la saison. Restaurant situé sur la commune de Ruoms jouissant d'une belle réputation (Gault et Millau région 23/24), tant auprès d'une clientèle de locaux que d'une clientèle touristique. Nous proposons une carte + un menu du jour . 1j 1/2 à 2 jours de congés/semaine, hors saison 1j à 1j1/2 en pleine saison Vous intègrerez une équipe de 4 personnes en cuisine sous la responsabilité du Chef de cuisine. Vous gérez le poste chaud, vous avez DE BONNES CONNAISSANCES EN PATISSERIE impérativement. Vous êtes capable de seconder le chef. Le salaire est à discuter selon le profil, possibilité de logement sur place Diplôme en cuisine souhaité et expérience requise minimum 2 ans Prise de poste en mars/avril

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Marcolès, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Sublimez la Gourmandise avec Passion Au cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, la belle étoile du Cantal à Marcolès, un des plus beaux villages de France. PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience significative en pâtisserie gastronomique ou dans un établissement étoilé. - Créativité et sens aigu de l'esthétique culinaire. - Excellente maîtrise des techniques modernes et traditionnelles de pâtisserie. Capacité à innover tout en respectant l'identité du restaurant. DESCRIPTIF DU POSTE : - Élaboration et renouvellement des desserts pour le restaurant gastronomique et bistronomique. - Gestion des matières premières, commandes et stocks. - Formation et supervision des membres de l'équipe pâtisserie. - Veille constante des tendances en pâtisserie et capacité à proposer des créations uniques. NOS ATOUTS D'EXCELLENCE : - Transparence : NIV III, ECH 2 - 13,54/heure - Primes attractives : transport, performance et fidélité. - Flexibilité des horaires : contrats de 39 ou 42 heures, avec ou sans coupure. - Accès à un comité d'entreprise dynamique au sein du groupe.[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi

Saint-Germain-du-Corbéis, 61, Orne, Normandie

Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée.En secteur entreprise, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe.En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.Informations complémentaires :- Poste disponible dès janvier ;- 7H30 - 15H avec 30 min de pause ;- Du lundi au vendredi ;- Repos le week-end ;- 300 couverts journalier + 100 en portage secteur scolaire ;- Transports en commun et parking à disposition ;- Expérience en management souhaitée ;Pourquoi nous rejoindre ? :- D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...- Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,- Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments[...]

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Le bar à smoothies Mangos est un concept novateur inspiré des modèles anglo-saxons de "JuiceBar", adapté spécifiquement à la clientèle des centres commerciaux. Situé de manière stratégique au cœur des centres commerciaux, notre concept répond à un besoin simple mais essentiel : offrir une restauration saine et rapide. Description du poste : Nous recherchons un Manager Cuisinier formateur (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe. Responsabilités : 1. Management d'équipe : - Superviser et coordonner les activités des 15 cuisiniers répartis dans 17 magasins. - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe pour garantir un service de qualité uniforme. 2. Contrôle de la production : - Surveiller et évaluer la qualité des menus préparés par l'équipe dans le cahier des charges. - Veiller à ce que les recettes et les standards de présentation soient respectés. - Réagir rapidement aux problèmes de qualité et proposer des solutions efficaces. 3. Faire appliquer les normes d'hygiène et sécurité et gestion de l'entretien : - Faire respecter les normes d'hygiène alimentaire conformément aux réglementations en vigueur HACCP via l'application QUALIPAD. - Assurer la traçabilité[...]

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Ploemeur, 56, Morbihan, Bretagne

"La vie est belle" recrute! Présence au Forum de l'emploi touristique en Morbihan Morbihan Tourisme, France Travail, Loisirs en Morbihan, le SDHPA et l'UMIH, s'associent pour vous proposer des opportunités de recrutement pour la saison 2025. 4 secteurs d'activité seront représentés : - LOISIRS - CAMPINGS - HOTELLERIE - RESTAURATION Plus de 30 entreprises du bassin de Lorient et d'Auray seront présentes avec une grande variété de postes à vous proposer . Rendez-vous au Palais des Congrès de Lorient le 18 février entre 9H et 13H. Entrée gratuite. ********************************************************************************************************************* "La vie est belle" recrute! Au sein d'un restaurant traditionnel semi-gastronomique, situé à Lomener et les pieds dans l'eau, sous la responsabilité du Chef, du Second et de votre Chef de Partie, vous serez chargé(e) de la préparation et du bon déroulement du service midi et soir (jusqu'à 130 couverts/ service). Missions principales : - Réaliser la mise en place de la salle (dressage des tables + nettoyage de la salle) - Débarrasser les tables - Faire le lien entre la cuisine/bar et la salle Motivé(e),[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ploemeur, 56, Morbihan, Bretagne

"La vie est belle" recrute! Présence au Forum de l'emploi touristique en Morbihan Morbihan Tourisme, France Travail, Loisirs en Morbihan, le SDHPA et l'UMIH, s'associent pour vous proposer des opportunités de recrutement pour la saison 2025. 4 secteurs d'activité seront représentés : - LOISIRS - CAMPINGS - HOTELLERIE - RESTAURATION Plus de 30 entreprises du bassin de Lorient et d'Auray seront présentes avec une grande variété de postes à vous proposer . Rendez-vous au Palais des Congrès de Lorient le 18 février entre 9H et 13H. Entrée gratuite. ********************************************************************************************************************* "La vie est belle" recrute! Au sein d'un restaurant de type Brasserie haut de gamme, situé à Lomener et les pieds dans l'eau, sous la responsabilité du Chef, vous serez chargé(e) de la préparation et du bon déroulement du service midi et soir. Missions principales : - Mise en place selon le planning établi par le chef ou le second. - Suivi du service au poste entrée, chaud ou fruits de mer. - Entretien de votre poste et des équipements. - Suivi des stocks, réception et contrôle des commandes. Motivé(e), sérieux(se),[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tournus, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

En tant que Commis de Cuisine à la brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Cédric Charbonnier et des chefs de partie. Vos missions : - Préparation des plats sous la supervision du chef de partie - Mise en place (légumes, viande, poisson) - Aide à l'envoi - Nettoyage de son poste et de la cuisine - Gestion des stocks de mise en place

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

MISSIONS PRINCIPALES : - Cuisinier(ère) confirmé(e), vous aiderez à l'encadrement, à la gestion et à l'animation de l'équipe cuisine, organiserez le travail de votre équipe et serez le bras droit du Chef de cuisine. - Vous maîtrisez parfaitement l'élaboration des plats et êtes garant(e) de la mise en place et du contrôle des méthodes. - Garant(e) également du nettoyage et de l'entretien de l'espace cuisine ainsi que des espaces communs. - Vous aiderez à l'intégration des nouveaux collaborateurs de cuisine. - Enfin, vous serez responsable des coûts matière sur votre poste de travail. PROFIL RECHERCHE : - Savoir faire appliquer les consignes - Savoir respecter les ordres et déléguer - Savoir encourager et motiver - Assurer une relation de qualité avec l'équipe 2 jours de repos consécutifs

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de notre développement notre Brigade souhaite créer un nouveau poste de "Chef(e) de Rang". 2 à 3 jours de repos par semaine / Week ends par roulement / 6 semaines de Cp à l'année / Heures supplemetaires rémunérées.. Service à l'assiette - Service à l'anglaise - Service à la Russe. Rejoignez une Brigade de 20 professionnels confirmés. Un poste stable, fiable et sécurisé.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ghisonaccia, 993, Haute-Corse, Corse

Notre camping 5* est à la recherche de son chef de cuisine. Situé sur la côte orientale de l'île de beauté, notre camping dispose des meilleurs équipements de loisirs, bar et restauration. Le restaurant dédié, à la fois aux résidents de l'établissement et à un public extérieur, reste une institution sur le secteur. Le candidat, disposant d'une expérience probante, devra participer à l'élaboration des menus, superviser les techniques de fabrication, les règles de présentation et l'hygiène alimentaire. Il sera, également, en charge de mettre en place et gérer toutes les prestations, de contrôler l'entretien de la cuisine et de ses installations. Enfin, il devra manager une brigade de 6 personnes. La fiche de poste s'inscrit autour d'incontournables tels que : - Connaître les process HACCP - Avoir une capacité d'innovation et d'originalité dans la création de recettes - Avoir le sens du service et de la satisfaction client interne et externe - Communiquer de façon ascendante, descendante et transversale - Etre fédérateur. Poste logé. A pourvoir du 21 avril 2025 au 04 octobre 2025. Contrat saisonnier 39h

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Biscarrosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Bar Brasserie Biscarrosse Plage, Cherche son (sa) Second(e)de Cuisine à compter du 15 Mars 2025 pour une ouverture au 1er Avril 2025, ce poste est logé gracieusement à proximité, véritable professionnel(le) expérimenté(e), votre mission : esprit irréprochable, épauler le(a) Chef(fe) de Cuisine, pédagogie et esprit d'équipe vous conduisent à appliquer les directives de l'organisation. Vous prendrez le relais en l'absence du Chef(fe) de Cuisine en terme de management, vous ferez preuve de créativité afin d'exprimer votre talent, nous présentons une carte simple et de qualité (essentiellement des produits frais), vous disposez d'un matériel récent high tech, pas de menu chez nous uniquement une suggestion du chef(fe) vous offrant la possibilité d'exprimer votre talent. Références exigées Nous vous offrons une rémunération attractive. Si cette offre vous motive prenez contact en direct avec moi au 06 27 09 68 72. Bernard LOUARN

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Chapelle-des-Bois, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Mission Miléade forme et recrute ses apprentis Cuisinier/ère Deviens chef de cuisine avec Miléade Tu veux construire ton parcours professionnel en cuisine, voyager et faire de belles rencontres ? Miléade te propose un parcours d'évolution : Commis, Chef de Partie, Second et Chef de cuisine en 5 ans avec la possibilité de changer régulièrement d'environnement (Mer- Montagne - Campagne). Pour commencer embarque avec Miléade pour l'obtention du titre professionnel Cuisinier/ère Cette formation va te permettre d'apprendre ou de conforter tes compétences pour : - Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes - Préparer, cuire et dresser des plats chauds au poste chaud - Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurants - Mettre en œuvre les bonnes pratiques d'hygiène et le système HACCP Conditions d'emploi : - Formation de 10 mois gratuite, du 03/02/2025 au 24/11/2025 - Accompagnement à la validation du titre professionnel Commis de cuisine de niveau 3 - Poste nourri et logé - Environ 1200€ net - Lieu de travail : La formation théorique aura lieu dans les locaux de la MFR de la Garrigues du[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 Au sein d'un hôtel *** de 133 chambres, sous la supervision de la Directrice de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Cuisinier, vous serez capable de prendre en charge : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de l'équipe : Encadrer et gérer les plannings (Octime) d'une équipe de 6 personnes. - Planification du service : Organiser le déroulement de la journée en collaboration avec le Chef de Cuisine - Gestion des commandes et approvisionnements : Veiller à la disponibilité des ingrédients en passant les commandes nécessaires. - Contrôle de la qualité : Assurer que les plats respectent nos normes de qualité élevées. - Adaptation des menus : Ajuster les menus selon les disponibilités des ingrédients et les retours clients. - Réception des livraisons et gestion des urgences : S'assurer de la conformité des livraisons et prendre des décisions rapides en cas de situations imprévues. - Effectuer les inventaires mensuels et respecter les ratios pour le buffet - Prendre en charge l'organisation du service en l'absence[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Morzine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission Miléade forme et recrute ses apprentis Cuisinier/ère Deviens chef de cuisine avec Miléade Tu veux construire ton parcours professionnel en cuisine, voyager et faire de belles rencontres ? Miléade te propose un parcours d'évolution : Commis, Chef de Partie, Second et Chef de cuisine en 5 ans avec la possibilité de changer régulièrement d'environnement (Mer- Montagne - Campagne). Pour commencer embarque avec Miléade pour l'obtention du titre professionnel Cuisinier/ère Cette formation va te permettre d'apprendre ou de conforter tes compétences pour : - Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes - Préparer, cuire et dresser des plats chauds au poste chaud - Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurants - Mettre en œuvre les bonnes pratiques d'hygiène et le système HACCP Conditions d'emploi : - Formation de 10 mois gratuite, du 03/02/2025 au 24/11/2025 - Accompagnement à la validation du titre professionnel Commis de cuisine de niveau 3 - Poste nourri et logé - Environ 1200€ net - Lieu de travail : La formation théorique aura lieu dans les locaux de la MFR de la Garrigues du[...]

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Crots, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Dans notre établissement de 43 chambres, vous travaillerez dans notre restaurant "la Table de Paul" labellisé maitre restaurateur en passe de devenir Eco label. Sous les ordres du chef et du second de cuisine, vous aurez a assurer le service de midi (clientèles individuelles ou groupes), ainsi que le service du soir avec les clients de l'hôtel et des individuels. Poste pour la saison d'hiver avec possibilité de prolonger pour la saison estivale. Poste nourri et pouvant être logé. A ce poste vous vous chargerez de la mise en place, de la préparation des assiettes, des cuissons, de la mise en place des menus et de la gestion de stock en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine. Nous sommes une entreprise familiale de 40 années d'existence où la bonne entente est de rigueur. Située en bas de vallée (accès au station de ski à 20 min), Proche du lac de Serre-Ponçon.

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Nous recherchons, pour notre établissement Hippopotamus de Montauban, un(e) chef de partie chaud h/f. vos missions seront : - s'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation,...) - participer à la réception des matières premières - aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes - respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) - savoir manager 2 à 3 personnes Vos qualités : - adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité - maîtrise des normes HACCP Une expérience sur un poste similaire est appréciée ou une expérience de 4 années sur un poste de commis de cuisine.

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Pour un établissement à vocation traditionnel & gastronomique travaillant uniquement en produits de terroirs, frais en partie bio & locaux, travail manuel artisanal. Références vérifiables, expérience ou formation en gastronomie établissements Michelin ou Gault et Millau, hôtel 4* ou 5* Jeunes diplômés acceptés. (BAC pro/ BTS en alternance ou en continu) Cuisine ouverte, tenue correct exigée. Au-delà de du métier, vous êtes passionné(e) et investi(e). Transmission de bien-être et de connaissances. Votre objectif est de s'accorder avec le Chef qui a une certaine exigence, une rigueur et des objectifs précis. Chacun a une partition à jouer sur son poste qui ne laisse pas de place pour le hasard, les connaissances scolaires sont de rigueur. Vous devez être capable de communiquer efficacement, d'être doté d'un relationnel et d'une bienveillance naturelle. Merci.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recherchons pour notre établissement un chef de partie en cuisine ; la personne devra être autonome dynamique et soignée. Ayant le sens des responsabilités et capable de gérer une équipe. Expérience en gastronomie et diplômes souhaitée. 2 jours de repos le dimanche et le lundi plus1/2 journée en semaine. Congés 4 semaines en été et une semaine entre Noël et nouvel an. Salaire selon expérience.

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Chef de projet logistique

Emploi Mécanique - Métallurgie - Sidérurgie

Figeac, 46, Lot, Occitanie

Le poste : Rattaché(e) au Responsable NPI/ TOW du site de Figeac , vous intégrez un service composé de 4 personnes et participez activement au pilotage de Projets autour du développement et de la mise en production de pièces aéronautique. En tant que Chef de Projet NPI et / ou Transfert, vous avez l'opportunité d'apporter votre expertise sur les activités suivantes : - Vous pilotez et développez le processus projet (mettre en œuvre la méthodologie de suivi de projet "chaine critique") en accord avec les exigences techniques, la qualité, les coûts, le délais, . ; - Vous coordonnez les projets, les actions et les acteurs internes entre les sites concernés ; - Vous êtes l'acteur incontournable des décisions stratégiques et industrielles du projet, et communiquez de façon structurée à la direction les avancements du projet et les informations nécessaires aux prises de décisions ; - Vous anticipez les risques et pilotez les actions nécessaires afin de les limiter et de garantir le succès du projet ; - Vous participez à la définition de l'organisation pour garantir la meilleure entrée en série des produits et la meilleure performance ; - Vous assurez l'interface client et[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Marvejols, 48, Lozère, Occitanie

Nous recherchons un/une Chef / Cheffe de cuisine pour assurer les services suivants : - Lundi midi - Mardi midi et soir - Jeudi midi et soir - Vendredi midi et soir - Samedi midi et soir Service du midi de 10h à 14h/14h30 et Service du soir 18h à 21h/21h30 Vous serez garant de la réputation de l'établissement et assurez un service de qualité. Une expérience d'au moins 6 mois est préconisée. Contrat de 6 mois évolutif à pourvoir de suite.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Rancourt, 80, Somme, Hauts-de-France

Vous souhaitez travailler dans un cadre authentique et contemporain qui proposera à sa clientèle divers services tels qu' un restaurant bistronomique avec une cuisine à base de produits frais et locaux, un service hôtelier avec confort, un service bar afin que les clients puissent partager et décompresser et d'autres services tels les événements familiaux (mariage, baptême, communion...) ou les séminaires d'entreprise. La direction a quelques projets en tête qui se réaliseront au fur et à mesure du développement de l'activité. Vous avez envie de rejoindre un établissement convivial ou il fait bon vivre avec comme mot d'ordre la satisfaction client, transmettez nous votre cv. Sous les ordres du chef de cuisine vous lui viendrez en aide pour la préparation et la mise en place des plats. vous serez en charge des taches suivantes: -Aider le chef de cuisine en coupant et lavant les légumes -Veiller à ce que les équipements soit fonctionnels et prêt à l'emploi -Maintenir l'environnement de travail propre -Préparer les salades, pains, vinaigrettes et sauces -Etudier le menu et préparer les ingrédients à l'avance -Réceptionner les marchandises -Contribuer à gérer[...]

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Chef barman / Cheffe barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Port-Louis, 97, Guadeloupe, -1

Quelles seront vos missions ? Le Chef barman orchestre avec passion la préparation de cocktails et d'animations dans un cadre élégant et convivial. Forme et supervise une équipe de barmen Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires Maintient un environnement de travail propre et organisé Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar Maintien de la propreté des espaces communs.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Passionné(e) par les métiers du service, vous rêvez d'une saison en bord de mer dans une ambiance décontractée ? Vous êtes sur la bonne annonce ! Idéalement situé sur la plage de Saint-Cyprien, l'hôtel accueille une clientèle française et étrangère, désireuse de se ressourcer, ainsi qu'une clientèle business dans le cadre de séminaires. Au restaurant, la carte fait la part belle à une cuisine de saison aux accents méditerranéens, avec des produits provenant d'agriculteurs locaux pratiquant une culture raisonnée. Comme un retour aux sources, elle sublime la nature pour un parfait équilibre entre plaisir et bien-être, avec un panel de textures et de goûts. Par votre personnalité et votre professionnalisme, vous êtes garant de l'excellence du service délivré au sein du restaurant. Vous contribuez à faire vivre une expérience de gastronomie unique à nos convives. Vous valorisez et à faites découvrir la cuisine du Chef Alexandre BOLTEAU, membre des Toques Blanche du Roussillon, qui propose une cuisine méditerranéenne privilégiant les circuits courts et le gout des produits frais - Enthousiaste et sympathique, vous partagez au quotidien avec les membres de la brigade de cuisine[...]

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Chef de secteur de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Melun, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Le Groupe ADEQUAT recrute pour l'un de ses clients, un grand groupe évoluant dans le secteur de l'agroalimentaire, un(e) Chef(fe) de secteur GMS H/F: - Contrat en CDI - Périmètres : 77, 93, 94 et Paris Est. Vos missions seront : Rattaché à la Direction Commercial du Groupe, vous aurez pour mission entre autres de : - Développer le portefeuille sur votre secteur à fort potentiel ; - Gérer un portefeuille commercial existant dans le respect de la politique commerciale mise en oeuvre ; - Développer les marques de la société, référencées sur les centrales d'achat régionales ; - Négocier les conditions commerciales ; - Développer le chiffre d'affaires sur le secteur grâce au référencement de nouveaux produits, l'optimisation de l'assortiment Client en linéaire, la négociation et la mise en place d'actions promotionnelles et de merchandising, - Remonter les problèmes aux différentes services (qualité, logistique, etc ) ; - Mettre en avant les nouveaux produits ; - Assurer le suivi des règlements ; - Assurer le lien entre la société et le client ; - Assurer une vieille concurrentielle ; - Développer le nombre de clients, le volume de produits, le chiffre d'affaires et la marge[...]

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Chef de secteur de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Le Groupe ADEQUAT recrute pour l'un de ses clients, un grand groupe évoluant dans le secteur agroalimentaire, un(e) Chef(fe) de secteur GMS H/F : - Contrat en CDI. - Périmètres : 77, 93, 94 et Paris Est. Vos missions : Rattaché à la Direction Commercial du Groupe, vous aurez pour mission entre autres de : - Développer le portefeuille sur votre secteur à fort potentiel ; - Gérer un portefeuille commercial existant dans le respect de la politique commerciale mise en oeuvre ; - Développer les marques de la société, référencées sur les centrales d'achat régionales ; - Négocier les conditions commerciales ; - Développer le chiffre d'affaires sur le secteur grâce au référencement de nouveaux produits, l'optimisation de l'assortiment Client en linéaire, la négociation et la mise en place d'actions promotionnelles et de merchandising, - Remonter les problèmes aux différentes services (qualité, logistique, etc ) ; - Mettre en avant les nouveaux produits ; - Assurer le suivi des règlements ; - Assurer le lien entre la société et le client ; - Développer le nombre de clients, le volume de produits, le chiffre d'affaires et la marge ; Profil : Expérience souhaitée de 5 ans dans[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

Lagorce, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant "La table de Seibel" du Domaine de Sévenier à LAGORCE est à la recherche de son (sa) chef(fe) cuisinier pour la saison à venir. Si vous souhaitez travailler dans un cadre idyllique, mettre en valeur votre talent d'une cuisine faite maison, originale, savoureuse et authentique qui privilégie les produits frais et locaux, n'hésitez pas, venez nous rejoindre. Vous aurez la responsabilité de l'élaboration d'une carte originale évolutive, la gestion des stocks et des commandes avec une équipe de 2 personnes à vos côtés. Expérience exigée Poste en CDD saisonnier de mi-avril à mi-octobre Rémunération selon expérience Capacité d'accueil du restaurant : entre 50 et 70 couverts Travail en week-end et jours fériés Adressez nous votre CV à mcp.compagny@gmail.com à l'attention de Muriel PELISSIER

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Autres services aux entreprises

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de notre Résidence Service non médicalisée destinée aux séniors de Besançon, dans un environnement exceptionnel, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine dans le cadre d'un Contrat à Durée Indéterminée, à pourvoir dès maintenant. Au sein de notre restaurant traditionnel, sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions seront les suivantes : * Organiser, diriger et participer à la production culinaire sur l'exploitation ; * Encadrer le personnel de cuisine et veiller à la réalisation d'une prestation adaptée aux besoins et à la satisfaction des convives ; * Être le garant de la qualité gustative et de la présentation ; * Participer activement et judicieusement à la vente de produits annexes ; * Assurer le respect des règles HACCP. Cette liste est donnée à titre indicatif et n'est donc pas de ce fait exhaustive. Vous hésitez encore ? Voici 5 bonnes raisons (parmi tant d'autres !) de nous rejoindre : - Un environnement de travail exceptionnel - Un équilibre vie personnelle et vie professionnelle - Une intégration adaptée à chaque collaborateur - Des possibilités d'évolution au sein du groupe - Participer au projet de rendre nos Séniors heureux[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fleurance, 32, Gers, Occitanie

PRESENTEZ VOUS AU FORUM DE LA LOMAGNE GESOISE, LE JEUDI 16/01/2025 DE 09H30 A 18H00, ESPACE CULTUREL, AVENUE PIERRE DE COUBERTIN, A FLEURANCE Le café du centre à FLEURANCE recherche son chef de cuisine H/F en CDI temps plein Vous serez chargé(e) d'encadrer une équipe de 2 à 3 personnes Vous serez chargé(e) de l'élaboration de la carte, et des menus du jour. Vous gérerez les achats et les stocks de denrées alimentaires Vous participez à la création de plats dans le cadre d'une cuisine traditionnelle (130.couverts en moyenne) Activité principalement le midi ; 5 jours de travail par semaine (planning tournant)

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

- Le Chef de partie est un cuisinier, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, boulanger. Ses qualités principales : - Excellent cuisinier - A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons - Manager - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances

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Chef de partie

Emploi

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

En prévision de la saison 2025, nous sommes à la recherche d'un Chef de partie (H/F) Chargé(e) de réaliser les préparations selon un plan de production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires au sein du restaurant du Golf de Sperone. Petite carte de saison et produit frais. Avantages : - Tickets restaurant - Prime de transport mensuelle Vous interviendrez UNIQUEMENT pour le service du midi. Poste NON logé, à pourvoir du 1er avril jusqu'au 31 octobre 2025.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Corte, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons pour notre établissement un chef cuisinier sachant élaborer les spécialités corses. Vous devrez maitriser la cuissons des viandes et poissons ainsi que la confection des desserts. Poste nourri et logé. Rémunération négociable selon expérience et compétences. Un jour de repos par semaine à définir avec l'employeur. Prise de poste au 1er avril 2025.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montrichard Val de Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre trattoria recherche un(e) Second de Cuisine pour accompagner notre Chef dans la gestion et la création culinaire. Vos missions : Assister le Chef dans la préparation des plats en respectant les recettes et les techniques traditionnelles italiennes. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la conception de nouveaux plats et menus en collaboration avec le Chef. Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des produits. Assurer une bonne organisation et un fonctionnement fluide du service. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou poste similaire, idéalement dans une cuisine italienne ou méditerranéenne. Esprit d'équipe, rigueur et capacité à travailler sous pression. Sens de l'organisation et créativité culinaire. Bonne connaissance des normes HACCP. Une formation en cuisine et/ou une expérience significative dans un établissement de même standing est un plus. Ce que nous offrons : Une cuisine authentique mettant en avant des produits frais et de qualité.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons une personne organisée, autonome et à l'aise pour la préparation et le dressage de plats ainsi que le nettoyage et l'entretien de la cuisine, la gestion des stocks et des ratios, les commandes et relations fournisseurs. Création de recettes, management d'un.e autre salarié.e, collaboration étroite avec les gérants, prise d'initiatives. Formation HACCP. La cuisine est ouverte, vous serez au contact des clients. Cuisine de marché. Une première expérience en tant que chef de rang ou à minima de commis est souhaité. Une expérience de travail en « saison » est préférable. Notre carte est essentiellement à base de produits locaux et change au jour le jour en fonction de la saison, la pêche et la météo. Une bonne aisance relationnelle, écoute, compréhension et le sens des responsabilités et du travail en équipe sont vivement souhaités. Contrat d'avril à septembre minimum.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cieurac, 46, Lot, Occitanie

Votre cadre de vie et de travail - Cieurac, Lot (46) - Table vigneronne estampillée bib gourmand, qualité tourisme - Au coeur de la nature, des vignobles et des paysages verdoyants - Occitanie, 10 minutes de Cahors, 1h de Toulouse - 40 à 120 couverts selon les formules Votre poste et ses conditions : - Commis de cuisine polyvalent - 41h / semaine en modulation pour une durée de 3 mois - Travail de produits frais, locaux et de saison, - Petite équipe et carte courte, organisation de soirées à thème (bodéga, vigneronne) - Rôtissoire - Prise en considération de vos attentes sur le poste - Travail en coupures - Expérience réussie de 1 an - Salaire selon profil et expérience (à partir de 12 euros brut / heure) Vos missions : - Vous régalez les clients en mettant en valeur la gastronomie régionale du Sud-ouest autour des vins issus du domaine en particulier - Vous êtes super polyvalent - Vous assisterez le chef réalisez et dresser des plats, conformément aux fiches techniques et demandes de votre équipe - Vous serez sympa avec le chef et son équipe - Vous serez accompagné par un jeune chef talentueux qui vous sensibilisera aux valeurs de la cuisine locale et responsable Si[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, est un Relais & Châteaux viticole prestigieux avec une vue majestueuse sur la Vallée du Lot. Son histoire, son architecture, sa table étoilée et ses vins d'exception en font une véritable destination pour les hédonistes. Description du poste Véritable pilier du service en salle pour le restaurant étoilé et notre offre bistronomique, vous assistez le Maître d'Hôtel sur votre rang en coordonnant votre réclame avec le second rang et en gérant votre équipe - Participe à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients, avec un accueil professionnel et chaleureux - Assure la mise en place de la salle - Est garant de la bonne utilisation des matériels, du linge et de la vaisselle - Anticipe les demandes et les attentes des clients - Conseille et oriente les clients dans leur choix culinaire - Prend les commandes et explique la composition des plats - Gère son rang et son demi-chef de rang, commis et/ou stagiaire - Assure la communication entre la cuisine et la salle - Participe aux normes d'hygiènes et de sécurité en maintenant les lieux dans un état de propreté irréprochable Qualifications - Excellente présentation,[...]

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Conducteur(trice) de machines en industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Sceaux-sur-Huisne, 72, Sarthe, Pays de la Loire

La Société BAHIER, acteur incontournable sur le marché de la charcuterie, recherche un(e) Conducteur machine embossage H/F. Forte de ses origines, l'entreprise Bahier est aujourd'hui reconnue nationalement sur le marché de la charcuterie. Elle commercialise ses produits auprès de la grande distribution, des grossistes ou encore des restaurateurs. La marque née en 1941 est aujourd'hui leader sur le marché du boudin en France et propose une large gamme de produits à ses consommateurs (Boudins, Rillettes, Produits de tête, Viandes cuites, Viandes fumées, Aides culinaires). Rattaché au Chef d'équipe de votre unité, le Conducteur machine embossage va préparer et assembler différentes pièces de viandes afin de mettre sous boyaux des rôtis avant la cuisson ou des filets mignons avant fumage. Au quotidien, vos missions seront les suivantes : - Vous connaîtrez votre machine sur le bout des doigts. Vous serez en charge d'assurer la conduite d'une machine intégrée à une ligne de production, assurer le réglage en fonction des produits fabriqués, l'alimenter autant en consommable qu'en matières premières, car votre objectif au quotidien est de garantir la continuité de la production[...]

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Usineur / Usineuse

Emploi

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

POSTE : Technicien d'Usinage sur CN H/F DESCRIPTION : En tant que technicien d'usinage sur CN (H/F), vous serez en charge de réaliser des opérations d'usinage sur machine à commandes numériques (tournage et/ou fraisage) dans le respect des gammes et du planning de fabrication. Sous l'autorité du chef d'ilot et/ou du responsable de production, vous aurez pour principales missions de : - Réunir et préparer vos matières et vos consommables nécessaires à votre production - Préparer la machine selon les documents de production et les modes opératoires préalablement établis - Effectuer un préréglage de la machine sous le contrôle d'un opérateur régleur et/ou le chef d'ilot avant de lancer votre fabrication - Apporter les corrections nécessaires aux réglages machine si vous constatez des dérives en cours de production - Contrôler la conformité de vos pièces selon les procédés de contrôle en vigueur et faire remonter tout défaut constaté en application des procédures internes d'autocontrôle - Effectuer la maintenance de 1er niveau des équipements - Signaler les pannes ou tout dysfonctionnement machine à votre chef d'ilot et/ou service maintenance - Renseigner les documents de suivi[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bobigny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Le chef de cuisine H/F supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks Encadre l'équipe de cuisine S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Compétences requises : - expertise dans les plats authentiques du Gujarat - expérience exigée dans les préparations de plats variés de currys, de sauces, et de jus de viande traditionnels - plannification de menus - présentation des aliments - maitrise des normes de cuisine

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Alimentation - Supérette

Schœlcher, 97, Martinique, -1

En tant que chef, vous jouez un rôle clé dans la création et la réalisation des menus et plats du restaurant FoodEvent. Vous excellez dans l'art du dressage, maîtrisez les cuissons, et veillez à émerveiller vos clients tout en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité. Vous gérez l'approvisionnement et le stockage des ingrédients, garantissant ainsi une organisation optimale avec l'équipe en cuisine. Vous supervisez également le bon déroulement des tâches qui vous sont confiées. Passionné(e) et expérimenté(e), vous apportez votre talent et votre créativité pour ravir les papilles de nos convives. Avec une expérience confirmée d'au moins 2 ans dans un poste similaire, un diplôme en restauration, et un amour pour les produits de qualité et de saison, rejoignez notre équipe dynamique et ambitieuse !

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Chef de brigade de réception hôtelière

Emploi Tourisme - Loisirs

Plailly, 60, Oise, Hauts-de-France

Le service Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs Les missions Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce ****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés Au sein de l'un de nos hôtels et sous la responsabilité du Chef de réception, vous aurez pour missions : - vous garantissez et veillez à l'accueil et au confort de notre clientèle familiale et internationale - vous accompagnez une équipe de réceptionnistes (matin/soir) en respectant les procédures et les règles de fonctionnement de l'entreprise - vous assurez le contrôle et le suivi des réservations - vous attribuez les chambres - vous êtes en charge de la caisse - vous veillez au respect des règles d'hygiène, d'entretien et de propreté des lieux mis à votre disposition. Poste à pourvoir à partir de mi Mars 2025 Contrat[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e) par la cuisine italienne, autonome et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions : - Organisation et supervision du travail en cuisine dans le respect des normes HACCP - Préparation, dressage et service des plats. - Création de nouvelles cartes, élaboration des menus - Réalisation quotidienne d'entrées, plats et desserts du jour. - Coordination et management d'une équipe. - Gestion des stocks et commandes de denrées alimentaires. Vous travaillerez tous les soirs de la semaine / midi et soir les week-end

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tournus, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

En tant que Commis de Cuisine à la brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Cédric Charbonnier et des chefs de partie. Vos missions : - Préparation des plats sous la supervision du chef de partie - Mise en place (légumes, viande, poisson) - Aide à l'envoi - Nettoyage de son poste et de la cuisine - Gestion des stocks de mise en place

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bobigny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons un Chef des Snacks/Entrées H/F expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine, spécialisé dans la préparation de snacks et d'entrées Gujarati. Les responsabilités incluent la préparation de snacks populaires tels que chaat, pakoras, samosas et tikkis, la réalisation de pâtes, de chutneys et de sauces, ainsi que l'assurance de la préparation rapide pendant les périodes de service intense. Le/La candidat idéal(e) aura au moins 2 ans d'expérience dans une cuisine indienne Gujarati, avec de la créativité dans la présentation et de solides compétences pour préparer des entrées rapidement et efficacement. La maîtrise de l'anglais et de l'hindi est préférée. Si vous avez une passion pour les snacks et petites assiettes indiennes, envoyez votre CV .

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