photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Bubble Manga, un restaurant unique de street food japonaise au Havre, recherche un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à temps plein. Vous aurez l'opportunité de créer et de préparer des plats inspirés de la cuisine de rue japonaise. Exigences : - Expérience préalable en cuisine, de préférence dans la cuisine japonaise ou asiatique. - Passion pour la street food japonaise et l'innovation culinaire. - Capacité à travailler en équipe. Vous travaillerez du mardi au samedi midi et le soir uniquement( le jeudi, vendredi et samedi) Nombre de couverts 60

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle / brasserie, vous réalisez les entrées et les plats. Vos missions: - Gérer les besoins en matières premières - Effectuer la préparation et la mise en place pour une carte simple (3 menus, 3 salades, 2 burgers et 3 sauces) - Cuire les viandes - Envoyer les plats commandés - Nettoyer la cuisine Hors saison (Avril à Juin et Septembre), vous réalisez seul 20 à 30 couverts le midi uniquement, du lundi au dimanche. En saison, vous serez épaulé(e) de 2 commis pour réaliser 130 couverts par service midi et soir. Vous travaillez en coupure 9 h 00 -15 h 00 pour le midi et 18 h 00 - 22 h 30 le soir. Vous disposez d'1,5 jour de repos consécutif en saison. Autonome, organisé(e) et rigoureux(se), vous avez une appétence ou une connaissance de la cuisine régionale périgourdine, notamment la cuisson du canard. Contrat d'Avril à fin Septembre 2025. Vous êtes autonome et passionné(e) de cuisine, alors n'hésitez plus à nous rejoindre !

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, restaurant traditionnel aux standards de service élevés et à fort volume, son : Maitre d'Hôtel h/f Rattaché au Directeur Adjoint du restaurant, vous supervisez une équipe de 2 à 4 Chefs de rangs et d'Assistants de services. Vous vérifiez les dressages, supervisez le déroulé du service, accueillez les clients et répondez aux différentes demandes. Vous relevez les caisses des Chefs de rangs en fin de service. Vous formez et faites monter en compétences vos collaborateurs afin de garantir un service optimal aux clients : accueil, discours, tenue vestimentaire, rythme de service, résolution de problématiques, fidélisation... Rythme d'un ou deux services par jour 4 jours travaillés / 3 jours de repos Logement pris en charge durant la période d'essai (5 mois) Vous possédez une expérience de ce type de 2/3 ans minimum au sein d'un restaurant gastronomique, étoilé ou encore d'une grande brasserie. Votre savoir-être et votre exemplarité sont irréprochables ; vous possédez un grand sens du service client et une rigueur que vous aimez transmettre.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brugairolles, 11, Aude, Occitanie

Côté Resto recherche un commis de cuisine (h/f). Vos missions : - Éplucher, laver, préparer - Réceptionner et ranger les provisions - Ne pas hésiter à poser des questions, éviter le gaspillage - Dressage de garniture - Nettoyage du matériel de cuisine et autres - Autonomie - Respect des lieux et règles sanitaires - Travail en équipe & bonne présentation - Nettoyage du poste après chaque service Vous intégrerez une équipe de 10 personnes, 10 passionné(e)s par les métiers de la restauration et travaillerez sous les ordres du chef de cuisine et du chef de partie. Capacité 90 couverts. ***Possibilité de logement*** Pour les candidats débutants ou désireux d'être formé(e), possibilité de mettre en place une action de formation préalable au recrutement.

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Vous tenez le poste et tenez la partie cuisson au sein d'une équipe de 7 personnes. Travail avec des produits frais et locaux 50 couverts en moyenne. Le restaurant est ouvert toute l'année. Prise de poste dès que possible 2 jours et demi de repos par semaine consécutifs. Cuisine climatisée 5 semaines de vacances appliquées

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Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Vous êtes en charge de la réalisation des desserts en alternant les recettes classiques et les spécialités selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement; Vous intervenez dans un restaurant gastronomique; Vous disposez d'une expérience professionnelle de 2 années sur un poste similaire; Vous êtes disponible du mardi au vendredi; Vous disposez de 3 jours de repos par semaine: samedi, dimanche, lundi Vous êtes autonome et volontaire pour vous investir dans votre métier.

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

Au sein d'un restaurant type brasserie d'environ 50 couverts,vous réalisez les entrées, plats, desserts. Vous travaillez sur des services midi et soir et vous assurez la préparation des plats pour le service à emporter. Vous travaillez en équipe dans la cuisine, la brigade est composée d'un cuisinier, d'un commis et vous. Vous avez 3 jours de congés/semaine.

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Tourisme - Loisirs

Guerlédan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Vous voulez piloter une équipe de 6 passionnés au cœur de la Bretagne traditionnelle ? Nous vous proposons les missions suivantes : - Accueillir les clients au restaurant et assurer la fluidité de la prestation - Participer à la mise en place des buffets et à leur mise en valeur en collaboration avec la brigade de cuisine - Garantir le respect des normes d'hygiène et des sécurité dans la salle de restaurant - Assister le responsable de salle et prendre le relais lors de ses absences CDD - 8 mois - 35h00 Date de prise de poste : 10/03/2025 - Date de fin : 18/11/2025 Rémunération : 1842 € brut + heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé 120 €/mois (logement collectif) Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE Votre Profil : Bac+2 ou équivalent en Hôtellerie restauration et/ou une expérience de[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant Cuisine bistronomique Vous travaillerez en binôme sur le poste des entrées et desserts . Vous aurez 2 jours de congés consécutifs par semaine. 120 à 150 couverts journaliers Gestion des horaires avec une pointeuse. Logement possible pendant la période d'essai Démarrage dès que possible Pour candidater, envoyez votre CV par mail, ou téléphonez au 06 83 05 32 86 ou présentez vous directement.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Le commis de cuisine travaillera sous la supervision du chef/fe de cuisine et contribuera à la préparation des plats pour notre restaurant. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant développer ses compétences culinaires dans un environnement stimulant et formateur. Ce poste est fait pour vous si : * L'organisation et la rigueur font parties de vos principes. * La transparence, la communication et l'humour sont vos points forts. * Vous êtes perfectionniste dans l'application des règles d'hygiènes. Vous aimez l'authenticité et la proximité, venez faire équipe avec une professionnelle passionnée et investie qui ne demande qu'à partager ! Nous proposons une cuisine maison, avec des produits frais, de saison et au maximum locaux. La carte est changée à chaque saison. Vous travaillez en collaboration avec le/la Chef/fe de cuisine Horaires hors vacances scolaires : - Trois jours et demi travaillés par semaine ( du jeudi midi au dimanche midi) - Trois jours et demi de repos consécutifs ( du dimanche soir au mercredi soir ) Missions : - Préparation[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Bar restaurant, nous recherchons une personne pour gérer la cuisine du mardi au samedi, de 17h à 22h. Le menu, à l'ardoise, change quotidiennement. Nous privilégions les cuisines du monde. Nous recherchons une personne efficace, capable de s'adapter facilement, et inventive dans les recettes. Nous sommes une petite équipe de 3 personnes (bar- service-cuisine). La personne recrutée devra pouvoir gérer en solo la cuisine le soir.

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règne la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de Réception et de la Responsable Hébergement, vous assurez le rôle de Réceptionniste Tournant Vous offrez un accueil sur mesure et personnalisé à chaque client, et assurez un suivi avant, pendant et après leur séjour Vous remplacer le night auditor pendant ses repos 2 jours par semaine Vous effectuez les check-in et check-out Vous répondez aux demandes des clients et assurer le suivi des informations[...]

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règne la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de Réception et de la Responsable Hébergement, vous assurez le rôle de Réceptionniste. Vous offrez un accueil sur mesure et personnalisé à chaque client, et assurez un suivi avant, pendant et après leur séjour Vous effectuez les check-in et check-out Vous répondez aux demandes des clients et assurer le suivi des informations selon les méthodes d'accueil et d'hospitalité définies par l'hôtel[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire Commis de Cuisine : Début du contrat : A partir d'avril Statut : Employé Rémunération : 2300 euros bruts par moi Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. N'attendez plus pour faire[...]

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Concierge d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Mougins, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

ONE TEAM, ONE DREAM Ouvert toute l'année, l'hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l'architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos futurs invités pourront vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l'art de vivre californien, en famille ou entre amis. Nous recherchons un(e) Concierge compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Concierge, votre mission sera d'accueillir et de renseigner les clients sur les conditions de séjour, les formalités et les prix selon la charte qualité et la politique commerciale de l'Hôtel. Vous devrez gérer les relations avec les prestataires extérieurs (loueur de voiture, agences de voyage, restaurants .) ainsi que renseigner les clients sur les activités . Le/la Concierge mémorise également toutes les habitudes et préférences des clients afin de les satisfaire au mieux lors de prochains séjours. Descriptif du poste : Missions générales et activités du poste : Veiller à accueillir et présenter les services de l'établissement aux clients en assurant un service personnalisé au desk et par téléphone. Présenter[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Quimperlé, 29, Finistère, Bretagne

Restaurant O'Marcoco à Quimperlé prépare l'ouverture de son bar à tapas l'Ambrasya à Quimperlé. Cuisine faite maison, brazéro, burgers, tapas & cocktails. Envie de rejoindre une équipe jeune, dynamique & passionnée ? Où l'esprit d'équipe est une vraie valeur ? Là où votre vie de famille est importante pour nous ? Salaire fixe + Prime mensuelle + Treizième mois + Participation annuelle + Plan Epargne Entreprise 300% Horaires en coupure: 9h/14h30 -18h/23h - 30minutes de pause déjeuner à 11h 3 jours de repos hebdomadaires: samedi, dimanche, lundi (septembre à juin) - samedi et dimanche (juillet août). Poste à pourvoir début mars. Vous travaillerez en collaboration avec nos 2 chefs de cuisine. Vous serez responsable du brazéro le mercredi et jeudi. Vos missions: - Préparation des burgers - Préparation des plats du jour - Gestion du chef de parti le mercredi/jeudi - Cuisson des poissons/viandes - Entretien des locaux Expérience obligatoire

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Comptoir des Docks, membre de l'ensemble Les Comptoirs d'Arbois, est situé au cœur d'Arbois, capitale viticole du Jura. Notre mission ? Offrir un service de qualité avec des produits frais dans une ambiance accueillante et soignée. Votre mission : - Assister le chef de cuisine : Suppléer le chef en son absence, appliquer ses directives et participer à l'élaboration des menus. - Superviser la brigade : Coordonner, encadrer et motiver l'équipe en répartissant efficacement les tâches. - Participer à la production culinaire : Préparer les plats en respectant les fiches techniques et garantir leur qualité avant l'envoi. - Gérer les stocks et les approvisionnements : Superviser les commandes, contrôler les stocks et veiller à minimiser le gaspillage. - Garantir le respect des normes : Surveiller l'hygiène, la sécurité alimentaire et l'entretien des équipements et locaux. Nous vous recherchons si : - Expérience confirmée dans des restaurants réputés pour leur cuisine maison - Dynamisme et souci du travail bien fait - Collaboration effective entre l'équipe de cuisine ET de salle : aujourd'hui, la cohabitation est sereine et positive entre les équipes, nous souhaitons garder[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chablis, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Création et mise en place de la carte Gestion des approvisionnements et des stocks Collaboration avec les fournisseurs et les équipes Confection, mise en place et service restaurant Respect des règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretien matériel de cuisine et les locaux Participation à la démarche qualité CDI Temps plein Repos fixe: Dimanche soir, lundi et mardi

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : A 2 h de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe. Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret et son épouse Martine ont repris un chalet en brique datant de l'époque de Napoléon III. Le chalet dispose d'une véranda et d'un toit végétalisé et aromatique, qui illuminent la salle à manger. Avec ses pièces douces et spacieuses et sa cuisine aux larges baies vitrées, il allie le style contemporain et classique, à l'image du chef. Jacques Decoret a créé un nouvel art de vivre dans une ville thermale historique. Il privilégie les produits locaux, auxquels il applique son sens de l'innovation, concoctant des alliances de saveurs jusque-là insoupçonnées pour une cuisine nourrie de sourires. Maison Decoret * Relais & Châteaux recherche, pour compléter son équipe, au sein de son restaurant gastronomique Jacques Decoret, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 1996, cuisine contemporaine à Vichy, étoilé au guide Michelin et Gault & Millau, et pour[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Dans un restaurant d'environ 45 couverts par service, service de qualité, cuisine de qualité, vous rejoindrez une équipe de 16 personnes, Vos missions: -Prendre les réservations, - Nettoyer et mettre en place en terrasse et en salle, - Accueillir la clientèle, - Présenter la carte des vins et menus, avoir des connaissance en sommellerie, - Aider et conseiller les clients (vins et plats), - Prendre les commandes , traiter les bons, - Effectuer le service des plats aux clients, - Établir et encaisser les additions, - Débarrasser les tables, - Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage, - Participer à la promotion de l'établissement, - Et d'une manière générale toutes les tâches relevant habituellement de sa classification et de sa qualification. Possibilité de faire une période d'immersion. 2 Jours de repos consécutifs par semaine ( les mêmes chaque semaine), horaires en coupure. Prise de poste immédiate

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gorges du Tarn Causses, 48, Lozère, Occitanie

Au sein d'un restaurant situé à Sainte Enimie dans les Gorges du Tarn, vous serez en charge des missions suivantes : - Responsabilité du poste des entrées chaudes et froides - Réalisation de pâtisseries - Gestion des commandes en partenariat avec le Chef - Gestion de l'activité d'un stagiaire. Vos principales qualités attendues pour le poste : - autonomie - esprit d'équipe - prise d'initiative En l'absence du Chef, vous devez être en capacité de gérer la cuisine. Contrat de 8 mois du 20 mars 2025 au 30 octobre 2025. Poste logé, nourri. Possibilité de formation en cours de contrat (à voir avec l'employeur). Horaires en coupure : 09h00 => 14h30 17h30 => 22h00 2 jours de repos non consécutifs par semaine.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Notre restaurant de cuisine traditionnelle et italienne, situé à Collioure, recherche un(e) commis de cuisine pour la saison Vos missions : Assister le Chef de Cuisine et les Chefs de Partie dans la préparation des plats. Participer à la mise en place des postes de travail avant le service. Assurer la préparation et la cuisson des légumes, sauces, et autres garnitures. Aider à la réception et au stockage des marchandises. Veiller à la propreté des postes de travail et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Pour notre nouvel établissement qui ouvrira mi-février 2025 dans le centre de Niort, nous recherchons un cuisinier capable de travailler des recettes typiques de la cuisine latino américaine. Une connaissance des cuisines du monde est un plus. Si vous avez une sensibilité pour cette cuisine, vous pourrez être formé(e) en interne. Restaurant traditionnel latino américain le midi et bar à tapas le soir. Vous serez en charge de cuisiner des produits frais et de saison suivant des recettes établies avec le chef. Vous préparerez les différentes tapas et assiettes à partager, les desserts. Petite équipe avec un chef et un plongeur/commis. Possibilité de négocier horaires et jours de congés avec le responsable.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Port-Louis, 97, Guadeloupe, -1

Un environnement de travail stimulant La chance de faire partie d'une entreprise où chaque membre de l'équipe compte Assurer un service impeccable et personnalisé, en veillant au bien-être de chaque client et en contribuant à une expérience inoubliable Quelles seront vos missions ? Garantir un service de haute qualité à nos clients, en respectant les standards de notre restaurant Assurer la gestion de votre rang de façon autonome Contribuer à créer une ambiance chaleureuse et conviviale pour nos clients Accueil et placement des clients. Prise de commande et conseil sur le menu. Coordination avec la cuisine pour le timing des plats. Gestion des demandes spéciales et des éventuelles réclamations.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Port-Louis, 97, Guadeloupe, -1

Missions en accord avec votre responsable : Diriger une équipe . Faire un planning d'équipe Gestion des groupes Gestion des stocks. Vérification de la qualité et de la quantité des arrivages quotidiens. Organiser les livraisons en chambre froide et en réserve Élaboration du menu quotidien, . Réalisation des entrées, plats et desserts en collaboration avec l'équipe Emballage, étiquetage (date de fabrication, DCL) et rangement en chambre froide ou en réserve des préparations et produits. Contrôle des cuissons et des assiettes avant leur envoi en salle ou à emporter. Adoption des règles d'hygiène de la cuisine. Supervision de l'entretien et du nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves, en respectant les normes HACCP. - Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle - Travailler en équipe avec les autres membres du personnel pour garantir une ambiance harmonieuse au restaurant. Dynamisme et bonne condition physique. Capacité à travailler sous pression.

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Formateur / Formatrice

Emploi Enseignement - Formation

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Notre organisme (MIC FORMATION) recherche pour son site de Fort de France un formateur en cuisine. Vous êtes titulaire d'un titre de formateur pour adultes. Vous serez attachés au chargé de mission et animerez des sessions de formation dans le cadre des titres professionnels de Commis de Cuisine, Chef de partie cuisinier. Votre rôle sera de former et d'accompagner les stagiaires dans l'acquisition des acquis leur permettant de valider leurs titres. Vos missions : *Préparer vos cours en lien avec le programme de formation et le référentiel Enseigner des savoirs professionnels et techniques Etablir une progression pédagogique Participer aux réunions pédagogiques Evaluer et suivre les compétences des apprenants à partir d'exercices pratiques etc... Activités du référentiel : Chef de partie arts culinaires et pâtisserie Participer à l'organisation d'une cuisine Mettre en œuvre le plan de maîtrise sanitaire Contribuer à la gestion des produits Animer son équipe Cuisiner, dresser et envoyer des préparations culinaires Cuisiner aux postes entrées Cuisiner au poste viandes Cuisiner au poste poissons Cuisiner au poste légumes et garnitures Dresser et envoyer les[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Corte, 993, Haute-Corse, Corse

Restaurant traditionnel, cuisine à base de produits bruts. Situé dans la Vallée de la Restonica en bord de rivière. Vous serez en charge du poste chaud (viande). Nous vous demandons de gérer votre poste aussi bien pour la mise en place que pour le service. Maîtrise des découpes, des sauces maisons et des cuissons. Nous travaillons en équipe dans la bonne humeur et le respect les uns des autres. Poste en coupure, 1 jour de repos semaine, logé nourri.

photo Chef de brigade de réception hôtelière

Chef de brigade de réception hôtelière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tremblay-en-France, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Samsic Emploi, agence spécialisée en hôtellerie et restauration, recrute un Chef de brigade (H/F) pour l'un de ses clients, un établissement prestigieux du Groupe Accor. Vous êtes passionné(e) par l'hospitalité et la relation client, et à la recherche d'un nouveau challenge de Chef de Brigade Night ? Rejoignez une équipe dynamique au sein du Groupe Accor pour gérer les opérations nocturnes et assurer la satisfaction des clients même après le coucher du soleil ! VOTRE PROFIL : - Management de proximité : Vous êtes à l'aise dans l'accompagnement et la gestion d'équipes, en particulier de nuit, en favorisant un climat de travail bienveillant et productif. - Organisé(e) et rigoureux(se) : Vos compétences organisationnelles sont reconnues et vous assurez une gestion efficace des opérations nocturnes. - Passion pour l'hospitalité : Vous aimez interagir avec les clients et êtes motivé(e) par leur satisfaction, même lors des horaires décalés. - Nouveau challenge : Vous êtes à la recherche d'une opportunité stimulante pour développer vos compétences dans un rôle clé de nuit. - Compétences linguistiques : Vous parlez couramment anglais et maîtrisez idéalement une seconde langue. Vos[...]

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Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Fontaine-de-Vaucluse, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'Hôtel Restaurant du Parc recherche un(e) Chef de Réception pour renforcer son équipe. Vos Missions : Gestion de l'équipe : Vous serez responsable d'une équipe de 4 personnes, à qui vous attribuerez les tâches quotidiennes et assurerez la bonne coordination des services. Réservations et accueil des clients : Vous superviserez les réservations, les check-in/check-out, et veillerez à offrir un accueil chaleureux et professionnel à notre clientèle internationale. Planning et gestion administrative : Vous établirez les plannings de l'équipe, gérez l'administratif quotidien lié à l'accueil des clients et au bon fonctionnement de la réception. Gestion des réseaux sociaux : Vous prendrez en charge la gestion des réseaux sociaux de l'établissement pour développer notre image et notre présence en ligne. Langue et communication : Vous êtes bilingue anglais et êtes capable de communiquer avec une clientèle internationale. Profil recherché : Expérience professionnelle de minimum 5 ans dans le domaine de l'hôtellerie traditionnelle, idéalement en tant que Chef de Réception ou Responsable Réception. Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion hôtelière. Autonomie,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Peyrelevade, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) second de cuisine pour la fondation Jacques Chirac de Peyrelevade, environ 350 couverts à partir du mois de janvier 2025. Travail un week-end sur 3 et en horaires continus. Rémunération: 2200€ brut x13 mois. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.) Toujours en collaboration[...]

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Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché au Responsable Restauration, sous l'autorité du Chef de Bar, vous le secondez au quotidien : A ce titre, vos principales missions sont : - Participer à la mise en place et l'approvisionnement du bar - Produire des cocktails et boissons diverses avec rapidité et adresse - Superviser l'équipe du bar (barmen et commis). - Participer au service Fort d'une expérience en tant que 1er Barman ou Barman, vous avez maîtrisez les alcools et les techniques de mixologie. En l'absence du Chef de Bar, vous êtes le garant de la bonne tenue du bar et de la satisfaction client. Vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. La pratique de l'Anglais est nécessaire Possibilité Logement

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Cabaret - Les Soirées du Pin - Fête des grand-mères

Spectacle, Danse - Bal - Cabaret

LE PIN-LA-GARENNE 61400

Le 01/03/2025

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule dîner spectacle

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Cabaret - Les Soirées du Pin - Fête des grand-mères

Spectacle, Danse - Bal - Cabaret

LE PIN-LA-GARENNE 61400

Le 02/03/2025

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule déjeuner spectacle

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Cabaret - Les Soirées du Pin - Fête des grand-mères

Danse - Bal - Cabaret, Spectacle

Le Pin-la-Garenne 61400

Le 01/03/2025

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule dîner spectacle

photo Cours de cuisine végé

Cours de cuisine végé "WRAPS & équilibre alimentaire – tout fait maison !

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 15/03/2025

NOUVEL ATELIER ! Lors de cet atelier haut en couleurs, plein de santé et de saveurs, vous apprendrez à préparer de A à Z une pâte à Wraps (galettes de blé) avec options colorées. Mais aussi les assembler avec des garnitures de saison, préparations maison, crues comme cuites et nappés de savoureuses sauces / condiments. L’ensemble de l’atelier suit une trame d’équilibre alimentaire, expliqué pas à pas, pour varier, améliorer et en apprendre plus sur son alimentation au quotidien ! Aussi bien pour un repas fun et convivial (avec enfants ou entre amis) que pour un déjeuner sur le pouce, vous adopterez les Wraps pour leurs côté pratique, versatile ou ludique. Atelier adapté autant pour les grands que les enfants. Menu changeant en fonction des ingrédients de saison et l’humeur du chef. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux (Pour confirmer votre présence des arrhes de 10€/pers vous seront demandés (par chèque, paypal ou virement).)

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gex, 11, Ain, Occitanie

Sous la direction du chef, du sous-chef et du second, et du chef de partie, vous effectuez différentes tâches en support à la cuisine. Vous travaillerez dans un cadre d'exception et dans un environnement motivant et bienveillant. Hébergement proposé pendant la période d'essai. Rémunération selon profil et expérience. Votre profil : - Vous aimez cuisiner et travailler avec des produits de qualité. - Une première expérience professionnelle en cuisine est nécessaire, idéalement dans un restaurant gastronomique. - Vous êtes volontaire et disponible pour travailler le week-end Horaires en coupures ou en continu à définir selon votre profil (l'objectif étant de proposer des horaires en continu en fonction des équipes en place).

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Sous l'autorité du Responsable Hébergement, vous secondez le chef de réception dans toutes ses missions. A ce titre vous supervisez toutes les activités front et back office, et plus particulièrement : - Encadrer l'équipe réception et réservation. - Assurer l'accueil, le suivi de la qualité, et la fidélisation clients. - Mettre en œuvre la politique tarifaire de l'établissement. - Veiller à la cohérence de la grille tarifaire. - Gérer les réservations, la mise en application des procédures en vigueur, participer à l'optimisation des revenus de l'hôtel et à sa commercialisation en lien avec la Direction Commerciale. - Contrôler la fiabilité des chiffres d'affaires et la facturation. - Contrôler les tableaux de bord et les déductions. - Adapter vos effectifs à l'évolution de l'activité. - Anticiper et régler les conflits clients et mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction clientèle. Toujours disposé[...]

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte. A ce titre vos principales missions seront : - Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques - Veiller à la bonne présentation des plats envoyés - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort(e) d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie sur votre partie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Possibilité logement

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché au Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte. A ce titre vos principales missions seront : - Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques - Organiser et contrôler le travail des commis - Veiller à la bonne présentation des plats envoyés - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie sur votre partie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Vous êtes rigoureux et aimez transmettre votre savoir-faire aux commis de cuisine. Possibilité logement

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la Responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions sont : - Réaliser les préparations froides (entrées, desserts .), en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. - Assurer la plonge des différents services : petit-déjeuner, déjeuner, diner. - Veiller à l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (locaux et matériel de cuisine) dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. - Vous êtes intégré(e) par le Chef qui vous accompagne dans vos missions Votre profil : - Motivé(e) et dynamique, - Capacité à travailler en équipe - Capacité à savoir se coordonner entre les différents membres de l'équipe de cuisine - Savoir gérer son stress dans les moments de préparations complexes. - Être rigoureux aussi bien dans la réalisation des recettes préparées que dans les opérations de nettoyages. - Votre connaissance des différentes textures serait un plus. ***POSTE NON LOGE A POURVOIR A l'EHPAD KORIAN LES MYRTILLES EN HAUTE SAVOIE*** Pour en savoir sur nos métiers : recrutement.korian.fr Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences[...]

photo Chef de projet d'affaires d'ingénierie industrielle

Chef de projet d'affaires d'ingénierie industrielle

Emploi Mécanique - Métallurgie - Sidérurgie

Figeac, 46, Lot, Occitanie

Le Groupe FIGEAC AÉRO, partenaire de référence des grands industriels de l'aéronautique, est spécialiste de la production de pièces de structure en alliages légers et en métaux durs, de pièces de moteurs, de trains d'atterrissage et de sous-ensembles. Groupe international, FIGEAC AÉRO est présent en France, aux États-Unis, au Maroc, au Mexique, en Roumanie et en Tunisie. Au 31 mars 2024, le Groupe a réalisé un chiffre d'affaires annuel de 397,2 M€. Le poste : Rattaché au Responsable Maintenance Groupe, vous contribuez à la garantie d'une disponibilité optimale des moyens de production du groupe, en fonction des critères de sécurité, dans la maitrise des coûts, de la qualité et des délais. A partir d'objectifs et de problématiques identifiés, vous choisissez les solutions techniques et les méthodes adaptées en relation avec différents services (équipe maintenance, achat, production, qualité, amélioration, R&D). Vos principales missions seront : - Coordonner la mise en application et faire évoluer les standards de maintenance du Groupe ; - Participer à l'élaboration des budgets maintenance ; - Animer et piloter des projets inter filiales (technique, organisationnel, économie[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'une cuisine gérée par un Chef de cuisine, nous recherchons un cuisinier F / H dont les missions seront les suivantes : - Eplucher, trancher, découper - Former un binôme avec votre chef de partie - Participer à la réalisation des plats - Etre irréprochable sur le soin du matériel - Respecter les normes HACCP 2 jours de congés consécutifs

photo Chef barman / Cheffe barmaid

Chef barman / Cheffe barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Saou, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Le GASOLINE PALACE a Saoû prépare sa 4e saison De début avril à fin octobre 2025 (a minima), il accueillera un public très varié d'habitants, de touristes et d'amateurs d'événements comme de rencontres 30 à 40 manifestations musicales, culinaires, culturelles et festives seront organisées, en soirées ou en journée Le rythme d'ouverture (et donc du temps de travail du personnel) sera variable, de 2 à 6 jours sur 7 sur la période, selon l'affluence. L'objectif est de proposer un CDD de 35h hebdo, dont la durée puisse varier durant les 7 mois selon un fonctionnement analogue à l'annualisation. Au sein d'une équipe de 4 à 7 personnes dans l'établissement, vous pilotez avec énergie et ponctualité le fonctionnement du bar au quotidien : service et relations à la clientèle, pilotage des extras/saisonniers, gestion de la salle (installation et ambiance musicale et lumineuse), approvisionnements nécessaires, réassorts frigos, suivi des stocks, gestion des coups de feu, force de vente, coordination des offres avec la cuisine, suivi des encaissements et bilan quotidien de la caisse, gestion du ménage quotidien selon les périodes de la saison.

photo Sommelier / Sommelière

Sommelier / Sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un(e) Sommelier(e ) pour rejoindre notre équipe et contribuer à offrir une expérience unique à nos clients. Vous êtes fait pour cette mission si : - Vous êtes passionné par la sommellerie et l'œnologie et avez envie de vous investir dans une Maison productrice de Malbecs - Vous avez envie de progresser dans un restaurant dont la cuisine est étoilée - Vous désirez accompagner l'activité d'Œnotourisme sur le site doté de l'une des toutes premières caves d'architecte (1986) - Vous avez envie de vous mettre au vert, entouré de vignobles que vous pourrez découvrir sur votre temps libre - Vous êtes un créateur d'expériences de bonheur et aimez partager votre passion avec une clientèle agréable et bienveillante - Vous aimez valoriser un terroir en proposant un accord mets & vins qui sublimera autant la cuisine du Chef que les vins - Doté d'une force de vente naturelle, vous êtes motivé par une prime sur objectifs qui vous permet de vous dépasser - La gestion d'une cave à vin, des achats de boissons et d'une carte n'a plus de secret pour vous - Vous vous sentez à l'aise aussi bien en français qu'en anglais - Vous avez envie de travailler dans un espace de restauration[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour renforcer l'équipe en cuisine. - Remplacer le chef cuisinier en son absence : diriger, gérer et animer le personnel de cuisine, contrôler le travail fait par l'équipe - Participer à l'élaboration de la carte avec le chef cuisinier et la responsable de salle, en étant créatif, en relation avec le style de l'établissement et le concept souhaité par la direction - Élaborer les plats en fonction des recettes validées - Passer des commandes auprès de fournisseurs - Veiller à l'entretien général de la cuisine - Respecter les règles d'hygiène, les normes de qualité et de sécurité au travail - Travailler en bonne entente avec l'ensemble des équipes et la direction et être capable d'adhérer à l'esprit et au concept de la maison Type de contrat : Contrat à durée indéterminée Poste à pourvoir : dès maintenant Ouverture : du mercredi midi au dimanche midi (fermé les lundis et mardis, les mercredis soirs et dimanches soirs) Durée hebdomadaire de travail : 39H00 HEBDO Expérience : 2 ans Conditions d'exercice : Travail en coupure

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vouillé, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous rejoignez notre Chef et son équipe. Vous secondez le Chef sur les approvisionnements, la mise en place et le service. Vous êtes source de propositions pour la nouvelle carte. Vous gérez ensemble le restaurant gastronomique et les évènementiels entreprise et familial. Le restaurant est ouvert 7j/7. Vous bénéficiez de 2 jours de repos hebdomadaires. Nos contrats sont sur 182h/Mois. Possibilité de logement durant la période d'essai.

Ressources supplémentaires