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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Administrations - Institutions
Cruas, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Le service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison des repas scolaires, crèches intercommunales, centres de loisirs ainsi que le portage de repas à domicile aux personnes âgées du territoire, soit environ 1 400 repas par jour. Sous la responsabilité du chef d'équipe production, vous participer au bon fonctionnement du service production. Assistance à la production de préparation culinaire : Réaliser des taches prealables a l'elaboration des plats (épluchage, découpage...) Réaliser des préparations culinaires simples et des cuissons rapides Réceptionner et trier de la vaisselle du portage de repas Réaliser la plonge manuelle et en machine Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux et du matériel Appliquer les normes d'hygiene alimentaire et de securite en vigueur Portage de repas à domicile et livraison scolaire en remplacement : Charger et décharger des containers et autres Livrer des repas chaud et froid en containers Stocker des repas à emporter selon planning de livraison défini et régimes particuliers Rejoignez-nous[...]