
Serveur / Serveuse de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
La/le serveuse/eur travaille sous la responsabilité et en étroite collaboration avec la Maître d'Hôtel. Elle/il participe à la supervision de l'équipe composée de commis de salle, professionnels en situation de handicap. Elle/il assure les missions suivantes : - Installation du restaurant selon les directives - Application des protocoles de service, participation à la supervision et à l'organisation de l'équipe. Participation à une communication fluide entre la cuisine et la salle pour garantir un service impeccable - Prises des réservations, réalisation de la facturation et des encaissements - Assurer l'accueil et le service client (individuel et groupe) - Conseils accords mets et vins - Est force de proposition pour assurer la commercialisation du restaurant en fidélisant la clientèle - Remplace le Maitre d'Hôtel lorsqu'il est absent sur la gestion de la salle et la supervision de l'équipe Profil Expérience réussie sur un poste équivalent - 5 ans minimum Aptitude à travailler avec des personnes en situation de handicap Excellente connaissance des protocoles de service Orienté(e) vers le service client et doté(e) d'un excellent sens de la communication Capacité à[...]