informations générales
Collioure
Au sein d'un restaurant traditionnel et proposant également une cuisine italienne, vous aurez en charge la gestion de la cuisine et du stock.
Vos missions :
Superviser et animer une équipe de cuisine, en assurant la formation continue des membres.
Garantir la qualité et la régularité des plats servis.
Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Votre organisation et votre réactivité seront nécessaires pour mener à bien vos missions.
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Superviser et animer une équipe de cuisine, en assurant la formation continue des membres.
Garantir la qualité et la régularité des plats servis.
Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Votre organisation et votre réactivité seront nécessaires pour mener à bien vos missions.
