Chef / Cheffe de cuisine

Nous recherchons une personne organisée, autonome et à l'aise pour la préparation et le dressage de plats ainsi que le nettoyage et l'entretien de la cuisine, la gestion des stocks et des ratios, les commandes et relations fournisseurs.
Création de recettes, management d'un.e autre salarié.e, collaboration étroite avec les gérants, prise d'initiatives. Formation HACCP.
La cuisine est ouverte, vous serez au contact des clients. Cuisine de marché. Une première expérience en tant que chef de rang ou à minima de commis est souhaité. Une expérience de travail en « saison » est préférable.
Notre carte est essentiellement à base de produits locaux et change au jour le jour en fonction de la saison, la pêche et la météo.
Une bonne aisance relationnelle, écoute, compréhension et le sens des responsabilités et du travail en équipe sont vivement souhaités.

Contrat d'avril à septembre minimum.