Commis / Commise de cuisine
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Fort-de-France, 97, Martinique, -1
Nous sommes à la recherche pour notre restaurant, situé à Fort-de-France, un Commis/se de cuisine très sérieux-se, expérimenté/ée. Les connaissances exigées sont : - Savoir utiliser correctement les équipements et différents ustensiles de cuisines. - Maitriser la chaîne du froid et le mode de conservations des produits alimentaires - Connaitre les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection - Connaitre et respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire. Les missions principales sont : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats et les transmettre au personnel. - participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Mise en place du service. - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques. Le savoir-être : - Grande capacité de travail - Forte motivation et bonne communication - Sens de la discipline - Aptitude à travailler en équipe - Ponctualité - Gérer son stress - Rigoureux