service (loir et cher)

Carnaval de Blois

Fête, Patrimoine - Culture

Blois 41000

Le 16/03/2025

Carnaval de Blois. Blois fête les carnavals du monde entier en invitant des artistes qui, le temps d’un défilé, vous font partager l’esprit carnaval. Des compagnies professionnelles internationales, nationales ou locales mettent leurs talents au service des arts de la rue, au côté des centres de loisirs, des associations et des bénévoles. C’est donc un joyeux cortège qui anime les rues blésoises, de la place du Château royal à la place de la République, avec un départ et une arrivée en fanfare. Le parvis de la Halle aux Grains offre chaque année un spectacle final original. Alors déguisez-vous, maquillez-vous, chantez, dansez et surtout, participez  !

Responsable de la gestion et l'organisation administrative

Emploi

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Prise de fonction : Dès que possible Présentation Et si vous rejoigniez une équipe engagée au service de l'accès aux droits et aux soins ? Un métier qui change la vie, ça change tout ! La Caisse Primaire d'Assurance Maladie du Loir-et-Cher, située à Blois, est un acteur dynamique, innovant et socialement responsable. Avec plus de 230 collaborateurs, nous œuvrons chaque jour pour garantir un service de qualité à nos publics : assurés, employeurs, établissements et professionnels de santé. Nous recherchons actuellement notre Responsable Adjoint(e) du service Accès aux Droits. Au sein d'une équipe de 22 personnes, dont 2 managers et un chargé de mission, le service Accès aux Droits traite des dossiers essentiels tels que la mise à jour des droits des assurés, la Complémentaire Santé Solidaire ou encore l'action sanitaire et sociale. En tant que Responsable Adjoint(e), vous accompagnerez, au quotidien, une équipe motivée tout en bénéficiant d'un parcours d'intégration et de formation personnalisé. Vous ferez également partie de la communauté managériale de l'organisme, aux côtés d'une trentaine de managers (responsables et adjoints). Vos missions : - Animez, fédérez[...]

Chef de rang de room service

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Responsable de salle H/F pour son client expert dans la restauration bistronomique et l'hôtellerie de luxe situé à Chambord (41) Missions : - Garantir la qualité du service en salle et des prestations du restaurant ; ainsi qu'accueillir les clients et s'assurer pendant le service de leur satisfaction afin de les fidéliser; prise de réservation; préparer le plan de salle - Effectuer les inventaires chaque mois, donner les feuilles d'heures, les demande de congés payés et les transmettre au responsable - Participer à l'élaboration des plannings de l'équipe, animer le briefing d'avant service, passation de consigne en cas d'absence de ses supérieur; contribuer à la formation, favoriser les poly-compétences de l'équipe; - Assurer une bonne coordination avec la cuisine - Gérer la caisse du restaurant, la gestion des stocks et signaler toute anomalie à sa hiérarchie; participer au suivi et au développement du CA des points de vente; gérer la vente à emporter; s'assurer de la bonne tenue des différents points de vente et de la bonne gestion des commandes (emballage et boisson) Profil : - Connaissance approfondie de l'accueil,[...]

Responsable des banquets

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un SUPERVISEUR(SE) BANQUETS/SEMINAIRES POLYVALENT(E) H/F pour son client. Sous la responsabilité du Responsable de salle et travaille en étroite collaboration avec le service commercial ainsi que celui de la cuisine au sein de l'établissement, le/la Superviseur(se) banquet polyvalent(e) remplit les missions suivantes : Missions : -Participer à l'organisation et au bon déroulement des événements des clients -Préparer les manifestations dans les espaces séminaires et restauration - Garantir la qualité du service en salle et des prestations de restaurations -Assurer la satisfaction client et le service en salle -Travailler en lien avec le service commercial et la cuisine -Assurer la bonne communication des informations aux équipes - Assister aux réunions hebdomadaires des fiches de fonction avec le service commercial -Encadrer les équipes et participer à leur formation -S'assurer du respect des procédures internes -S'assurer de la propreté des salles et espaces de restauration -Contrôle des stocks, des commandes et des consommations du banquet -Etre force de proposition pour améliorer et optimiser le service Profil : -Connaissances[...]

Responsable des banquets

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : superviseur banquet/séminaire polyvalent H/F pour son client expert dans la restauration bistronomique et l'hôtellerie de luxe situé à Chambord (41) Missions : - Participer activement à l'organisation et au bon déroulement des évènements des clients en collaboration avec le service commercial - Préparer les manifestations dans les espaces dédiés (séminaires, restauration), s'assurer de leurs propretés, - Accueillir le client, garantir la qualité du service en salle, des prestations de restauration, assurer la satisfaction client, assurer le service en salle, si il n'y a pas de manifestation : être amené à exercer des missions de chef de rang (prendre des commandes, participer aux service) - Contrôler les stocks, les commandes et les consommations du banquet - Encadrer les équipes venant apporter un support et participer si besoin à leur formation, assister aux réunions hebdomadaires, assurer la bonne communication des informations aux équipes Profil : - Connaissance approfondie de l'accueil, du service et du travail en salle - Être à l'aise avec l'informatique - Être doté d'un sens très poussé du service client -[...]

Chef de service socioéducatif

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Vineuil, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Créée en 1961 l'ADAPEI 41 « Les Papillons Blancs de Loir-et-Cher » est une association de parents, de personnes en situation de handicap mental et de leurs amis. L'Association agit sur le département de Loir-et-Cher au profit de toute personne en situation de handicap mental, avec ou sans troubles du comportement, avec ou sans handicap associé, dont les personnes porteuses de handicaps divers : déficience intellectuelle, polyhandicap, autisme, handicap psychique stabilisé. Sous la responsabilité hiérarchique de la Directrice du Pôle Enfance, au sein de l'IME des "Grouëts", le/la Chef de service pilote et organise les activités de sa structure, dans le respect du projet d'établissement et de la démarche qualité définie. Membre de l'équipe de direction du Pôle, il/elle fait office d'intermédiaire entre la direction, les équipes et les partenaires, jouant ainsi un rôle clé dans la mise en œuvre des réponses aux besoins des personnes accueillies. À cet effet, il/elle manage l'équipe sous sa responsabilité et mobilise les partenaires concernés. Il/elle est garant(e) du respect des droits des personnes accueillies et doit favoriser et impulser une réflexion éthique au sein de[...]

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Agriculture - Sylviculture

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Avec 4 hôtels et une résidence hôtelière, nous proposons à travers nos 4 restaurants, une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l'assiette, cocktail... Vos principales missions seront : - Avant le service : assurer la mise en place du restaurant et aussi des salles de séminaires : dressage des tables, mise en place du buffet, rangement, nettoyage... - Dès l'ouverture du restaurant : accueillir, placer et conseiller les clients - Pendant le service : procéder aux prises de commandes en salle de restaurant, réaliser le service, le réapprovisionnement des buffets... - En fin de service : assurer le débarrassage et le nettoyage des tables et du restaurant - Être garant de la satisfaction des clients à l'issue de leurs repas au sein de nos hôtels - Assurer en fonction de l'activité, des missions polyvalentes en plonge ou en cuisine par exemple Nous recherchons de futurs Beauvaliens animés par l'envie d'apprendre et d'être formés avec un fort sens du service et de l'accueil. A votre arrivée, nous vous proposons de découvrir le parc lors de votre intégration à travers un parcours immersif physique ou virtuel. Afin de vous[...]

Responsable de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Huisseau-sur-Cosson, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

En tant que Responsable de la Restauration, vous serez en charge de superviser et de coordonner l'ensemble du pôle restauration, tout en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle et à garantir le bon fonctionnement du service. Vos missions principales : - Gérer les équipes : planning, gestion des heures supplémentaires, jours de récupération et congés payés. - Animer et développer le service restauration en collaboration avec la direction. - Intégrer, former et accompagner les collaborateurs dans le développement de leurs compétences. - Élaborer et appliquer les procédures internes du service restauration. - Contrôler la qualité du service et des produits servis aux clients. - Collaborer avec le Chef de Cuisine sur le développement des cartes et la validation des fiches techniques. - Maintenir des espaces et du matériel en état d'hygiène irréprochable, conformément aux normes HACCP. - Superviser les encaissements et assurer la clôture des caisses de restauration. - Développer le chiffre d'affaires grâce à des animations, formules ou autres initiatives. - Piloter les indicateurs financiers du département et participer à l'élaboration du budget. - Rechercher des[...]

Serveur / Serveuse de room service

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Serveur H/F pour son client expert dans la restauration bistronomique pour son site situé à Chambord (41) Missions : - Accueillir les clients et suivi de leur satisfaction - Prise de commande, suivi des tables, réaliser un service en salle et en VAE - Participer à la vente additionnelle, suivi des additions et encaissements - Mise en place du nettoyage de la salle/VAE ainsi que la terrasse - Mise en place des menus du jour et en collaboration avec la cuisine : préparer les sandwichs, salades pour la vente à emporter Profil : - Maitrise de l'anglais - Être à l'écoute, organisé et avoir une excellente mémoire - Connaissance de l'organisation d'une salle de restaurant et des techniques de service - Aptitude au travail en équipe. Horaire : - 39h/semaine - En continus : 09h00-17h00 ou 10h00-18h30 ou 11h00-19h30 - Travailler le week-end Avantages: - Mutuelle d'entreprise (prise en charge 50% par l'employeur) - Service de prévoyance - Prime de blanchisserie (18,20 euros net/mois + l'entreprise procure les uniformes à vous de les nettoyer) - Pour le service de la cuisine prise en charge des chaussures de sécurité[...]

Serveur / Serveuse de room service

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Poste à pourvoir d'avril à septembre 2025 Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Serveur H/F pour son client expert dans la restauration bistronomique pour son site situé à Chambord (41) Missions : - Accueillir les clients et suivi de leur satisfaction - Prise de commande, suivi des tables, réaliser un service en salle et en VAE - Participer à la vente additionnelle, suivi des additions et encaissements - Mise en place du nettoyage de la salle/VAE ainsi que la terrasse - Mise en place des menus du jour et en collaboration avec la cuisine : préparer les sandwichs, salades pour la vente à emporter Profil : - Maitrise de l'anglais - Être à l'écoute, organisé et avoir une excellente mémoire - Connaissance de l'organisation d'une salle de restaurant et des techniques de service - Aptitude au travail en équipe Rémunération : - 2049 euros brut/mois (avec avantages : 2233,40 euros brut/mois) Horaire : - 39h/semaine - En continus : 09h00-17h00 ou 10h00-18h30 ou 11h00-19h30 - Travailler le week-end Avantages: - Mutuelle d'entreprise (prise en charge 50% par l'employeur) - Service de prévoyance - Prime de blanchisserie (18,20 euros net/mois + l'entreprise[...]

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Palud-sur-Verdon, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

l'Hôtel le Provence***, 20 chambres et le Restaurant le Styx (brasserie et plats cuisinés traditionnels. Démarche locavore. Direction et équipe jeune. Clientèle de passage. Cheffe. Environ 120 couverts/service en haute saison). Idéalement situées au cœur des Gorges du Verdon, nos maisons familiales accueillent des visiteurs du monde venus du monde entier afin de découvrir les paysages grandioses du Verdon, décompresser, pratiquer différents sports et se faire chouchouter. REJOIGNEZ-NOUS : - Rémunération selon profil et implication - Contrat 39h par semaine / Heures supplémentaires récupérées (lissage sur la saison complète) - CDD saisonnier de mi avril à début octobre (prolongation possible selon saison) - Jour de repos fixe d'une semaine à une autre - Logement situé à 10mn à pied en collocation et repas les jours travaillés - Primes fin de saison selon objectifs + Prime de retour année N+1 - Programme d'avantages collaborateurs : o Hébergement, restaurants, spa (20% sur les tarifs publics) o Activités dans les Gorges du Verdon (gratuité ou tarifs négociés avec nos partenaires). - Deux établissements rénovés à taille humaine et familiaux - petites équipes et étroites relations. VOUS[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Muides-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous travaillerez du lundi au dimanche ( avec 2 jours de repos) service du midi et soir ( jusqu'à 23h ) . Vos missions : - Nettoyage des locaux et du matériel - Mise en place du service, dressage des tables - Accueil et accompagnement du client - Prise de commande et service - Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité - Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix - Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Procéder à la remontée des retours clients et des éventuelles réclamations auprès du Responsable Restaurati Savoir-faire et Savoir-être Maîtrise des normes HACCP Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine afin d'assurer la fluidité du service Savoir prioriser les tâches en cas de « coup de feu » Maîtriser les techniques de vente

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Lamotte-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

La Fédération Française d'Equitation est une fédération sportive délégataire d'une mission de service public. Au travers des établissements et organisateurs d'activités équestre qui sont ses adhérents, les missions statutaires de la FFE portent notamment sur la délivrance des licences, l'organisation des formations et des compétitions équestres. La FFE exploite le Parc équestre fédéral qui accueille chaque année diverses compétitions équestres, manifestations d'envergure, séminaires d'entreprise et séjours sportifs. La restauration et l'hébergement sont organisés en régie directe par le service Parc Hôtellerie-Restauration. Sous l'autorité de la responsable de service - Hôtellerie-Restauration, vous assurez les missions suivantes : - Préparation des salles (dressage) ; - Accueil des clients ; - Service à table et au self ; - Remise en état des salles après le service (débarrassage) ; - Contribution à l'entretien général des installations du Parc équestre fédéral. En plus d'être organisé(e) et de faire preuve d'esprit d'équipe, vous êtes connu(e) pour votre dynamisme et votre esprit d'équipe. Prise de poste envisagée : dès que possible, Temps plein.

Employé / Employée de café, bar-brasserie

Emploi

Niozelles, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Vos missions : - Accueillir les clients dans le respect du référentiel de service - Prise des commandes au bar, conseils sur les plats et boissons - Service en salle et en terrasse - Gestion de la communication avec l'équipe salle/cuisine - Aide à la mise en place du restaurant, le redressage des tables en cours de service et le nettoyage en fin de service - Etre force de proposition sur la création de cocktails adaptés à la clientèle - Préparation et maîtrise de boissons/cocktails classiques (soft, vin, bière, cocktail avec/sans alcool, spiritueux...) Votre sens du service client, votre aisance relationnelle, votre réactivité et votre excellente présentation sont indispensables à la réussite de vos mission. Votre pratique de l'anglais l'est tout autant, afin d'être en mesure de répondre à notre clientèle étrangère. - Organisé(e), autonome et rigoureux(se) - Créatif(ve) et réactif(ve) - Savoir travailler en équipe - Avoir une bonne aisance relationnelle - Très bon niveau d'anglais - Expérience de 1 saison sur un poste identique demandée

Assistant social / Assistante sociale

Emploi Administrations - Institutions

Selles-sur-Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Votre défi Assurer, en complémentarité avec les agents d'accueil et d'orientation, la primo-évaluation des demandes des citoyens du territoire SUD (comprenant 5 MDS : Montrichard, Selles-sur-cher, Romorantin-Lanthenay, Salbris, Lamotte-Beuvron), dans le but de favoriser l'accès aux droits, de garantir leur bien-être, leur autonomie et leur intégration sociale. Votre rôle Écouter, informer et conseiller les citoyens en leur apportant une réponse correspondant à leurs attentes et besoins Évaluer la notion d'urgence : rupture alimentaire, rupture d'hébergement, violences intrafamiliales Évaluer le besoin d'accompagnement afin d'orienter, le cas échéant, vers le service compétent Évaluer la situation en tenant compte des potentialités et des ressources de la personne et de son environnement Orienter les personnes et, si besoin, assurer un rôle d'interface entre celles-ci et les services et/ou institutions Développer le réseau partenarial, institutionnel et associatif du territoire afin de mieux répondre aux besoins sociaux Intervenir en renfort sur les MDS en tension notamment dans la Vallée du Cher Vos activités au quotidien Recevoir le public sur les différentes Antennes[...]

Technicien(ne) en gestion de production industrielle

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chaussée-Saint-Victor, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre Cabinet de Recrutement Adecco recherche pour son client, groupe familial pharmaceutique en développement, situé sur La Chaussée St Victor (41) dans le Loir&Cher, 1 Technicien Support de Production (H/F) en CDI. Rattaché (e) au Responsable du Département Production, dans le respect des BPF, des procédures, des consignes de sécurité, d'hygiène, des délais et des coûts, vous aurez en charge de suivre les activités de production, de participer au suivi des projets d'amélioration du service, des suivre les formations, habilitations du service et de contribuer au Système Qualité / SSEE. A ce titre, vous aurez en charge : Suivi de Production : - Réaliser le suivi et la relecture des dossiers de lots. - Participer aux démarrages de production. - Mesurer les temps de production et suivre les indicateurs de performance. - Vérifier les documents de suivi de production (cahier de route, manomètres, balances). Amélioration Continue : - Participer à la rédaction des documents du service. - Contribuer à la résolution des écarts et aux auto-inspections. - Recommander des actions pour améliorer le service. Formation : - Suivre les habilitations des collaborateurs au[...]

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Social - Services à la personne

Pontlevoy, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Travailler à l'APAJH 41, c'est travailler au sein d'une association qui accompagne tout type de handicap de l'enfance jusqu'à la personne âgée, avec une croissance interne et externe régulière et assumée. Travailler à l'APAJH41 c'est respecter les convictions auxquelles nous tenons : - Agir pour une société inclusive ; - Respecter la personne que nous accompagnons, mais également ses proches ; - Favoriser notre agilité : inventer des réponses adaptées, en fonction des attentes et des besoins des personnes accueillies. Rejoindre la MECS « La MERISAIE », c'est contribuer à assurer l'accueil de plus d'une centaine d'enfants, adolescents et jeunes majeurs sur 3 services proposant des prestations modulables. - Un service de placement extra familial pour des enfants de 4 à 12 ans (internat) ; - Un service d'accueil séquentiel, pour des enfants de 6 à 16 ans, en file active, permettant la restauration du lien parent/enfant par le développement des compétences parentales ; - Un service de placement à domicile pour des enfants de 0 à 18 ans déployé sur 2 antennes (Pontlevoy et Blois). Vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire composée de 79.36 ETP et œuvrerez à l'accompagnement[...]

Commis / Commise de salle

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Huisseau-sur-Cosson, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre client, un établissement haut de gamme, recherche son futur : Commis de Salle H/F En tant que Commis de Salle, vous assistez les chefs de rang et participez activement au bon déroulement du service en salle, garantissant une expérience client fluide et raffinée. Vos missions principales : - Assurer la mise en place et le dressage des tables. - Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant. - Participer au service en apportant un soutien aux chefs de rang. - Débarrasser et réorganiser les tables après chaque service. - Entretenir et organiser les offices et espaces de restauration. - Respecter les consignes et les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil : - Motivation et investissement dans l'apprentissage du métier. - Capacité d'écoute et discipline. - Intérêt pour la restauration et le service client. - Connaissance des techniques de dressage, de service et des règles d'hygiène.

Caissier / Caissière de station-service

Emploi

Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'aire de Chaumont sur Tharonne (A71 sens Orléans Province) recherche un employé de restauration de Nuit pour la saison. Nouvelles enseignes: Casino, La Table de Sologne, Maison Pradier, Spot En tant qu'Opérateur(trice) de Station Service , vous exercez vos fonctions sur une station-service avec boutique, des distributeurs automatiques de boissons Vous comprenez des consignes données et êtes à l'aise pour mener plusieurs missions Vous adorez le contact, le sens du service et de la vente Avantage: Repas en nature Horaire de nuit ou d'après midi Mutuelle entreprise Dimanche majoré Heures de nuits majoré Repos compensateur N'hésitez pas à venir travailler avec nous

Chef du service contrôle qualité en industrie

Emploi Equipement industriel

Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous assurez la conformité des produits process en relayant les bonnes pratiques de la qualité en interne et en externe tout en ayant la vision client et la notion de risque associé sur le périmètre HMY Vendôme vous assurez également le pilotage opérationnel du service qualité en manageant au quotidien l'équipe et en apportant un soutien technique dès que nécessaire afin de garantir le traitement des dossiers du périmètre. Responsabilités Assurer la conformité des produits process - traiter les non-conformités internes et externes avec les interlocuteurs et en suivant la mise en œuvre des actions correctives préventives identifiées - assurer la conformité des produits nouveaux fournis en ayant la vision client, connaissances et contexte projet avec les interlocuteurs internes donc déplacement chez fournisseur étranger chez le client avec validation du manager selon risque client - définir les produits à contrôler selon les risques récurrents de non-conformité et nouveautés - valider les demandes de dérogation des interlocuteurs internes ou externes en ayant la vision client - contribuer aux projets HMY en tant qu'interlocuteur privilégié du service Relayer les bonnes[...]

Employé / Employée de libre-service

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Herbault, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine des supermarchés et basé à HERBAULT (41190), en Intérim de 1 semaine, un Employé de Libre Service (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur des supermarchés, offrant un environnement de travail dynamique et stimulant. Elle valorise le développement professionnel de ses employés tout en maintenant un haut niveau de satisfaction client. Vos principales missions seront : - Assurer la bonne tenue du rayon - Réapprovisionner les rayons - Accueillir et conseiller les clients - Participer à la gestion des stocks - Effectuer la manutention des marchandises Profil : Nous recherchons un candidat dynamique et motivé, doté d'un bon sens du relationnel et d'une capacité à travailler en équipe. Une première expérience dans la grande distribution serait un plus. - Sens de l'organisation - Esprit d'équipe - Sens du service - Autonomie - Communication efficace - Gestion des stocks - Service client - Connaissance des produits - Gestion des commandes - Manutention Les horaires de travail seront en journée, en temps partiel. Rejoignez notre client pour faire partie d'une équipe passionnée et dynamique,[...]

Directeur / Directrice de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité de la Responsable du service, le coordinateur cuisine gère le processus de production des repas (élaboration de menus, commandes, réception, production, distribution). Il participe à la gestion administrative, financière et règlementaire du restaurant et à la gestion des équipements et leur maintenance. Missions Principales : - Propose, élabore et réalise les menus en liaison avec un ou des prestataires - Assure le suivi des repas depuis la commande des marchandises jusqu'à leur distribution - Réceptionne les commandes et contrôle leur conformité (conformément au PMS) - Gère les stocks - Participe à la préparation budgétaire et évalue les prix de revient - Met à jour le PMS en relation avec le responsable de service - Participe à l'encadrement du repas - Organise et anime des réunions avec les cuisiniers Missions Secondaires : - Organisation de repas thématiques en lien avec les projets pédagogiques - Organisation, préparation et service de buffets ou repas pour les manifestations communales - Participation au lavage des matériels, des mobiliers et des locaux de cuisine et restauration - Participation à la réflexion concernant l'amélioration[...]