
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Les Belleville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
*** saisonnier été 2025, saison courte juillet/aout, possibilité de double saison été hiver ***
*** Logé en collectif de 2 personnes à 3 personnes et nourri les jours travaillés ***
Missions principales :
1. Nettoyage de la vaisselle :
- Assurer le lavage, le séchage et le rangement de toute la vaisselle utilisée au sein du restaurant (assiettes, verres,
couverts, ustensiles).
- Utiliser les machines à laver la vaisselle et effectuer le lavage à la main si nécessaire.
2. Entretien des équipements :
- Nettoyer et désinfecter les équipements de cuisine et de plonge (éviers, machines, plans de travail).
- Veiller à la propreté et à l'organisation de l'aire de plonge.
3. Gestion des déchets :
- Tri et évacuation des déchets conformément aux normes d'hygiène et aux procédures établies.
- Participer à la gestion des déchets recyclables.
4. Assistance à l'équipe de cuisine :
- Collaborer avec la brigade de cuisine pour assurer un service efficace.
- Aider à la préparation de certaines tâches simples si nécessaire.
5. Respect des normes d'hygiène :
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes PMS).
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement[...]