informations générales
Saint-Martin-de-Belleville
*** saisonnier été 2025, saison courte juillet/aout, possibilité de double saison été hiver ***
*** Logé en collectif de 2 personnes à 3 personnes et nourri les jours travaillés ***
Missions principales :
1. Nettoyage de la vaisselle :
- Assurer le lavage, le séchage et le rangement de toute la vaisselle utilisée au sein du restaurant (assiettes, verres,
couverts, ustensiles).
- Utiliser les machines à laver la vaisselle et effectuer le lavage à la main si nécessaire.
2. Entretien des équipements :
- Nettoyer et désinfecter les équipements de cuisine et de plonge (éviers, machines, plans de travail).
- Veiller à la propreté et à l'organisation de l'aire de plonge.
3. Gestion des déchets :
- Tri et évacuation des déchets conformément aux normes d'hygiène et aux procédures établies.
- Participer à la gestion des déchets recyclables.
4. Assistance à l'équipe de cuisine :
- Collaborer avec la brigade de cuisine pour assurer un service efficace.
- Aider à la préparation de certaines tâches simples si nécessaire.
5. Respect des normes d'hygiène :
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes PMS).
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement au responsable.
- Utiliser le logiciel e.pack (plans de nettoyage)
Compétences requises :
- Rigueur : Capacité à suivre des procédures strictes en matière d'hygiène et de sécurité.
- Endurance : Être capable de travailler debout pendant de longues périodes et de soulever des charges.
- Travail en équipe : Aptitude à collaborer avec les autres membres de l'équipe en cuisine et grand respect de la hiérarchie.
- Sens de l'organisation : Capacité à maintenir un espace de travail propre et bien rangé.
Profil recherché :
- Expérience : Une première expérience en plonge ou dans un environnement de cuisine est un plus, mais pas obligatoire.
- Dynamisme : Motivation à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
- Ponctualité : Être fiable et assidu, notamment durant les périodes de forte affluence.
Conditions de travail :
- Horaires : 43h hebdo, 1,5 jour de repos hebdomadaire. Coupures.
- Salaire : 1820€ net + possibilité de primes.
- Rythme de travail : Restaurant de station de ski à très haut rendement.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire*** Logé en collectif de 2 personnes à 3 personnes et nourri les jours travaillés ***
Missions principales :
1. Nettoyage de la vaisselle :
- Assurer le lavage, le séchage et le rangement de toute la vaisselle utilisée au sein du restaurant (assiettes, verres,
couverts, ustensiles).
- Utiliser les machines à laver la vaisselle et effectuer le lavage à la main si nécessaire.
2. Entretien des équipements :
- Nettoyer et désinfecter les équipements de cuisine et de plonge (éviers, machines, plans de travail).
- Veiller à la propreté et à l'organisation de l'aire de plonge.
3. Gestion des déchets :
- Tri et évacuation des déchets conformément aux normes d'hygiène et aux procédures établies.
- Participer à la gestion des déchets recyclables.
4. Assistance à l'équipe de cuisine :
- Collaborer avec la brigade de cuisine pour assurer un service efficace.
- Aider à la préparation de certaines tâches simples si nécessaire.
5. Respect des normes d'hygiène :
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes PMS).
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement au responsable.
- Utiliser le logiciel e.pack (plans de nettoyage)
Compétences requises :
- Rigueur : Capacité à suivre des procédures strictes en matière d'hygiène et de sécurité.
- Endurance : Être capable de travailler debout pendant de longues périodes et de soulever des charges.
- Travail en équipe : Aptitude à collaborer avec les autres membres de l'équipe en cuisine et grand respect de la hiérarchie.
- Sens de l'organisation : Capacité à maintenir un espace de travail propre et bien rangé.
Profil recherché :
- Expérience : Une première expérience en plonge ou dans un environnement de cuisine est un plus, mais pas obligatoire.
- Dynamisme : Motivation à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
- Ponctualité : Être fiable et assidu, notamment durant les périodes de forte affluence.
Conditions de travail :
- Horaires : 43h hebdo, 1,5 jour de repos hebdomadaire. Coupures.
- Salaire : 1820€ net + possibilité de primes.
- Rythme de travail : Restaurant de station de ski à très haut rendement.
