
Aide de cuisine
Emploi
Carrouges, 61, Orne, Normandie
RESPONSABILITÉS : Fonction « commande » et « livraison » : · Préparation des commandes · Réception des livraisons et rangement dans les chambres avec contrôle bon de commande. · Gestion des problèmes de livraison. Fonction « préparation » : · Préparation froide : déboitage, coupage et conditionnement, chargement des entrées froides et des desserts. · Remise en température des plats pour le midi et le soir du week end. · Préparation chaude : production et chargement des chariots distributions et des containers pour les services extérieurs. Fonction « portage repas » : · Production et mise en barquette du portage froid · Thermocellage et conditionnement du portage · Gérer le départ du portage avec la poste Fonction « nettoyage » · Nettoyage du local préparation froide · Nettoyage du local préparation chaude · Nettoyage du local plonge · Nettoyage de la salle « portage » · Lavage de la vaisselle de cuisine et plats gastro · Nettoyage des chariots de distribution · Nettoyage des frigos tous les mois · Nettoyage des chambres froides tous les[...]