photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Roche-sur-Foron, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

- Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe soudée? - Vous voulez travailler des produits locaux et créer du "fait maison" ? Alors le poste d'Employé(e) à de Restauration H/F chez LEZTROY dans la cuisine centrale de la Roche sur Foron est probablement fait pour vous ! Dans notre belle Région, au sein d'une cuisine centrale, vos principales missions seront les suivantes : - Préparation des ingrédients pour la cuisine - Mise en barquette des préparations - Thermocellage des barquettes individuelles et étiquetage - Dispatche et ilotage des plats - Conduite d'un 3.5T pour chargement des tournées - Travailler dans le respect des règles d'hygiènes (HACCP) Vous avons plusieurs horaires disponibles du lundi au vendredi : - 10h00 à 17h45 Votre profil : - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez un bon sens relationnel - Le poste demande de la polyvalence et un bon esprit d'équipe Compétence et Qualités: - Savoir, lire, écrire, compter - Ponctualité, polyvalence, capacité d'adaptation - Une expérience en cuisine collective serait un atout 13ème mois / Salaire en BRUT / Mutuelle Familiale / Prévoyance / Repas midi / Participation + Intéressement

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Mimizan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Le Carrefour des Landes est un centre de vacances situé à Mimizan pouvant accueillir jusqu'à 100 personnes, engagé dans une démarche de tourisme social et solidaire. Pour la saison estivale 2025, nous recherchons un commis pour renforcer notre équipe de restauration et offrir à nos vacanciers des repas savoureux et responsables. Responsabilités - Assister le chef cuisinier dans la préparation et la mise en place des plats - Réaliser des préparations préliminaires (épluchages, découpe, etc) - Participer à la cuisson, au dressage et à l'envoi des plats - Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements et des locaux de cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Qualifications - Une première expérience en cuisine est appréciée (débutant motivé accepté) - Excellentes compétences relationnelles et aptitude au travail en équipe - Rigueur, dynamisme et sens de l'organisation Salaire et avantages - Rémunération selon profil et expérience - 13ème mois - Hébergement compris - Restauration incluse - Temps complet - Contrat saisonnier : 2 mois - juillet et août 2025 Fiche non exhaustive.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bayeux, 14, Calvados, Normandie

Sous la responsabilité du chef de cuisine, en fonction de vos aptitudes, vous travaillerez sur les postes chaud et froid. Vous devrez être capable de travailler en autonomie. Vous aurez pour principales missions de : Connaître les bases des préparations culinaires Mettre en œuvre des techniques de cuisson Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température Respecter les consignes du Chef Respecter les normes HACCP Organiser, nettoyer et ranger votre poste de travail Maîtriser la marche en avant Participer au nettoyage du matériel et de la cuisine Profil Vous avez idéalement une première expérience en restauration derrière les fourneaux et/ou souhaitez vivement développer vos compétences à nos côtés. Cadre de travail agréable, Avantages repas Mutuelle d'entreprise Horaires de travail en coupure

photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Administrations - Institutions

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

La préfecture du Doubs recrute un(e) chef(fe) de cuisine pour l'hôtel de la préfecture. Il conviendra d'assurer les missions suivantes : - Etablir les menus et confectionner les repas y compris les pâtisseries. - Gérer les stocks, effectuer les commandes et les achats. - Entretenir la cuisine et gérer la cave. - Encadrer le personnel dans la cuisine lors des réceptions. - Suivre l'entretien général de la cuisine Profil recherché : - Le/la candidat(e) doit être motivé(e), organisé(e), rigoureux/euse, autonome, disponible lors des réceptions et faire preuve de discrétion et confidentialité. - Il/elle doit être en mesure de proposer des plats raffinés. - Il/elle doit également aimer le travail en équipe. - Expérience exigée Spécificité du poste : - Horaires en semaine et de journée sauf en cas de réceptions Avantages : - participation à hauteur de 15€ dans le cadre de la complémentaire santé - prise en charge à hauteur de 75% des frais de transports publics dans la limite des plafonds Poste à pourvoir à compter du 01/04/2025

photo Directeur / Directrice de cuisine centrale

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi Administrations - Institutions

Auch, 32, Gers, Occitanie

Le service cuisine centrale sécurise, produit et développe la restauration collective pour les publics scolaires, péri scolaire et bénéficiaires du CIAS dans le respect des normes sanitaires en vigueur et dans une logique de développement durable En qualité de responsable, vous êtes garant du bon fonctionnement de la cuisine centrale dans le pilotage de la production et dans la distribution des repas servis aux différents bénéficiaires de la collectivité. Vous devez prévoir, organiser, animer et contrôler l'ensemble des moyens matériels, humains et financiers concourant à la réalisation de la prestation attendue. Vous effectuez le suivi des résultats générés par l'activité de la restauration collective, en terme financier mais également en termes de qualité de service. Fiche de poste détaillée : https://www.mairie-auch.fr/index.php/la-mairie-d-auch/services/les-offres-d-emploi

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Yorre, 32, Allier, Occitanie

Sous la responsabilité du responsable de production culinaire, l'équipe produit quotidiennement. En tant que second de cuisine, vous serez chargé(e) d'assurer le bon fonctionnement du service de restauration de l'établissement, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et conformément aux consignes du secrétaire général de l'établissement. Vous participerez à la maintenance et à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel. Vous seconderez le chef de cuisine et assurerez son remplacement en cas d'absence. - Temps de travail annualisé sur l'année scolaire : à titre indicatif, l'agent travaille du lundi au vendredi, entre 6h et 15h30 et bénéficie de la grande majorité des vacances scolaires (zone A) - congés fixes et obligatoirement pendant les congés scolaires - Possibilité de prendre ses repas au collège, pour un coût très avantageux (3,55 € en 2024)

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Nous recherchons un(e) Cuisinier pour intégrer notre établissement et contribuer à notre succès culinaire. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner : Réalisation de pâtes à crêpes, gaufres, churros et pizzas selon nos recettes. Élaboration quotidienne de plats du jour en apportant une touche de créativité et d'originalité. - Organisation et production : Planifier le travail en cuisine, préparer les ingrédients et utiliser les équipements (fours, tables de cuisson, etc.). Cuire, réchauffer et dresser les plats avec soin pour garantir une présentation irréprochable. - Hygiène et entretien : Respect des normes HACCP. Nettoyer et entretenir le poste de travail, les ustensiles, les équipements et la cuisine. - Polyvalence : Mise en place de la terrasse, débarrasse, gestion du stand extérieur, et encaissements. Vos compétences : - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à élaborer des menus et à créer ou adapter des recettes, y compris pour les plats du jour. - Organisation, rapidité et respect des timings en période de forte activité. Ce que nous offrons[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Conquet, 29, Finistère, Bretagne

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** situé dans la ville touristique du Conquet, à la pointe Finistère à 30 kms de Brest, recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) Vos missions - Préparer l'ensemble des mises en place nécessaire au service - Répondre aux attentes des chefs de parties en fonction de la partie sur laquelle le commis est affecté (garde manger, poissons, viandes, sauces...) - Aider à la propreté, l'entretien et l'hygiène du matériel et de la cuisine en générale - Participer au dressage des plats CDI 39h, Poste à pourvoir dès que possible 1630€ net mensuel Horaire moitié coupure, moitié continu 2 jours de repos consécutifs en semaine Bonne mutuelle d'entreprise Un repas fourni par jour travaillé Système de Pointeuse Avantages Collaborateurs ACCOR Envoyez votre candidature à recrutement.saintebarbe@gmail.com

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pontmain, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Rattaché au Chef de cuisine : Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires. Vous avez une formation en hôtellerie-restauration validée par un diplôme ou par une expérience dans ce domaine. La maîtrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir. Motivé et dynamique, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien être de nos aînés. Le poste en question : contrat et salaire à la clé! - Contrat: CDI - Salaire: 22000 euros /an Conditions de travail : - 1 week end sur 3 est travaillé. - Entre 2 et 3 horaire en coupure par semaine ( 08h30-14h30/ 17h30-19h30). - Sans coupure ( 8h30 -16h30). Descriptif du profil : Nous recherchons un Cuisinier (F/H) passionné pour créer des plats faits maison et servis[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pusignan, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine et plongeur(euse) H/F Vous aiderez à la mise en place des entrées, plats et déserts et vous effectuerez le travail de plonge au côté de trois autres collègues. Vous participerez également au dressage des assiettes lors du service avec le second de cuisine. Horaires : Lundi au jeudi de 9h30 à 14h30 Vendredi soir de 9h30 à 14h30 et de18h30 à 23h30. Jamais de travail les week end et jours fériés et les ponts. Repas quotidiens fournis et les pourboires sont partagés.

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Rogerville en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 100 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]

photo Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi

Alès, 30, Gard, Occitanie

Description du Poste : Nous recherchons un Moniteur d'Atelier Cuisine pour rejoindre notre équipe dans un établissement spécialisé accueillant des personnes en situation de handicap. En plus d'animer des ateliers de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire, destinée à la consommation interne ou externe, tout en encadrant les résidents pour les intégrer dans le processus de production. Missions : Animer des ateliers de cuisine adaptés aux capacités des résidents. Former les résidents aux techniques culinaires, en les impliquant dans les tâches de production. Assurer la production quotidienne de repas ou de produits culinaires, en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Gérer les stocks et les approvisionnements liés à la production. Participer à l'élaboration des menus en fonction des besoins nutritionnels et des régimes spécifiques. Assurer la sécurité des résidents dans les activités de production et veiller à leur développement professionnel. Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire pour le suivi des résidents. Profil Recherché : Diplôme en cuisine, production culinaire ou en éducation spécialisée. Expérience en production culinaire et/ou[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Auch, 32, Gers, Occitanie

Le CINEBISTROT32 recherche 1 Cuisinier/ère à temps partiel. DESCRIPTION DU POSTE Confection et renouvellement de la carte, avec le chef cuisine et la responsable du CinéBistrot: - Participation au renouvellement régulier de la carte (chaud, froid) en fonction des saisons et des fournisseurs locaux - Préparation des plats, dressage des assiettes et envoi du service Hygiène: - Application des règles d'hygiène en cuisine et entretien du mobilier et des outils - Commandes en collaboration avec le chef cuisine et la responsable du CinéBistrot - Implication dans la relation avec les fournisseurs et dans la qualité des produits, en privilégiant les produits frais, locaux, bio - Gestion des stocks : réception et vérification des marchandises reçues Service: - Plus occasionnellement : le fonctionnement associatif de Ciné32 nécessitera une certaine polyvalence, notamment service au bar, en salle et encaissement, mise en place et rangement de la salle et de la terrasse Implication dans les animations du cinéma / en lien avec la programmation - En lien avec la programmation, adapter la carte à l'animation du moment (buffet ou repas thématiques, goûter.) QUALITES REQUISES Motivation[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Colombier-Saugnieu, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Le poste est à pourvoir immédiatement et consistera à effectuer des tâches de commis de cuisine (2 jours par semaine) ainsi que de service bar/salle (3 jours par semaine). Détails du poste : - Contrat : 39 heures/semaine - Horaires : 15h00 - 23h18 - Salaire : 11,90 €/heure (grille tarifaire réévaluée ce mois-ci) - Travail le week-end - Restauration sous forme de buffet à volonté Avantages : - Prime de transport (50€) - Prime de nuit (de 22H à 6H) - Avantage en nature : Panier repas (4,22€) - Réduction sur le bar et la restauration -40% (hors alcool) Principales missions : - Effectuer la plonge (bar et cuisine) - Préparer et mettre en place le buffet (pas de cuisine maison sur site) - Mise en place du bar et de la salle - Assurer le service au bar (boissons soft et alcool) - Réaliser les encaissements - Nettoyer le bar, la salle, cuisine et les réserves alimentaire de l'hôtel - Respecter les normes d'hygiène HACCP - Ouvrir et fermer le restaurant (clôture) - Utiliser les outils BIZZON / FOLS - Gérer un minimum de 55 couverts chaque soir - Comprendre et parler anglais serait un plus.

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Montauban en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Clinique. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 150 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous n'aurez jamais autant aimé venir «Au Bureau» ! «Au Bureau» en quelques mots : Des événements toute l'année, des équipes dynamiques et sympathiques. Un lieu de vie, de rencontre, de partage. Un endroit fun où l'on vient prendre du plaisir pour manger, boire, s'amuser et danser. Bref un lieu où l'on revient sans fin ! Notre concept en 3 mots : Beer, Food and Rhyth'm Unique et dynamique. Un pub typiquement british, un sports bar avec des retransmissions toute l'année, des afterworks, de la musique Live, des soirées à thème autour d'une carte riche et variée. Notre mission ? Faire vivre à nos clients le meilleur moment de leur journée Notre priorité ? Jouer collectif En tant que chef (fe) de partie confirmé(e) vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine : Votre challenge : - Assurer la qualité et le bon déroulement du service en son absence - Garantir la satisfaction des clients - Participer à la bonne réception des matières premières - Veillez au quotidien au respect des règles HACCP - Veiller à la bonne tenue de la cuisine - Assurer les commandes, leurs suivis et leurs contrôles - Éviter le gaspillage alimentaire - Manager et animer une[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Peyruis, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Notre hôtel-restaurant indépendant situé dans les Alpes de Haute Provence propose une ambiance élégante, conviviale et familiale. Nous accueillons une clientèle étrangère et variée. Nous organisons également des événements tels que des mariages, anniversaires et séminaires d'entreprise. * Horaires aménagés possible selon profil à voir avec l'employeur* Nous recherchons dès que possible en CDI un poste de " Cuisinier / Cuisinière", responsable en cuisine du processus complet de confection des plats, des mets ou des repas d'une cuisine bio, local et fraiche afin de compléter notre équipe dynamique, apporter son expertise, et contribuer activement à l'évolution de l'établissement. Vous serez en charge de réaliser vos achats pour l'élaboration de vos menus, éventuellement la création de nouveaux plats. Vous missions: Préparer des glaces et des sorbets Préparer des plats cuisinés Éplucher des légumes et des fruits Manipuler des équipements de cuisine Superviser la préparation des produits culinaires Concevoir un menu Préparer des ustensiles de cuisine Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Entretenir[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Lesneven, 29, Finistère, Bretagne

L'iréo de Lesneven MFR, centre de formation par alternance (informations sur le site www.ireo.org) recherche un cuisinier En lien direct avec les équipes de direction et le responsable de la cuisine, la personne assurera : - la préparation et la réalisation des repas, - la maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité liées au fonctionnement d'une cuisine, - la conception (ponctuelle) des menus, la réception et le contrôle des livraisons, la gestion des stocks, - l'entretien des locaux de cuisine et autres locaux de l'établissement, selon les besoins. Compétences - Connaissance de la cuisine collective - Connaissance des normes HACCP - Aptitude à travailler en relation avec un public de jeunes et d'adultes. - Capacité de travail en équipe Statut et rémunération 35 heures annualisées. 2 jours par semaine seront travaillés en horaires coupés. Rémunération suivant la grille de salaires des MFR (convention collective des MFR). Candidature (CV et lettre de motivation) à adresser à : Madame La Directrice de l'iréo de Lesneven MFR Route de Plouider 29260 LESNEVEN ireo.lesneven@mfr.asso.fr - 02.98.83.33.08

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gondrin, 32, Gers, Occitanie

Nous recrutons un(e) commis de cuisine pour assister notre chef dans la préparation des entrées, plats et desserts. Vous serez également en charge du nettoyage et de la plonge. Profil recherché : Expérience en cuisine requise. Motivation et rigueur. Conditions : Contrat CDD de 3 mois 35h/semaine, à pourvoir immédiatement. Salaire selon compétences. Avantage en nature : repas horaire en coupure Repos le dimanche

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Tours en contrat CDI temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 50 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Crillon-le-Brave, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un Plongeur H/F pour rejoindre notre équipe et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en veillant à la propreté et au rangement des équipements et ustensiles. Responsabilités principales : Nettoyer et entretenir la vaisselle et la batterie de cuisine, Gestion des conteneurs et du tri sélectif poste de travail & de la cuisine, Contrôler le stockage du matériel propre, Assurer l'entretien des couloirs et du sol, Veiller au bon respect des normes d'hygiène HACCP, Travailler en étroite coordination avec l'équipe de cuisine, Profil recherché : Rapidité et efficacité Rigueur et méthode Esprit d'équipe Polyvalence Pourquoi rejoindre l'aventure Maisons Pariente ? Une ambiance familiale et accueillante Des avantages : Des logements de qualité, partagés et conviviaux OU des primes de transport & logement, Des repas de saison et équilibrés, Des évènements internes, sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison, La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E, Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation, Des primes incentives, La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la prime de cooptation, La possibilité[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) cuisinier (e) avec évolution possible au sein d'un EHPAD d'une capacité de 82 lits en CDI. Sous l'autorité du Chef de Cuisine ou du Sous-Chef de cuisine, vous êtes en charge de tous types de travaux en cuisine : - Aider à la mise en place - Préparer, confectionner des repas équilibrés et variés (entrées, plats, desserts simples) en tenant compte des attentes et des goûts des résidents et des textures modifiées (mixés, hachés...), ou régimes alimentaires (sans sel...) pour 82 couverts/service (midi + soir). - A la fin du service, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. Vous veillez au respect des normes d'hygiènes et de sécurité et de leurs applications. Vous avez une bonne connaissance de la méthode HACCP - DEBUTANT ACCEPTE si diplômé. Horaire de travail : 7h-14h30 avec 1 week-end sur 2 travaillé Le taux horaire est défini selon la convention collective 51, l'ancienneté et la prime d'assiduité. Nombreux avantages : cadre de travail, restauration, mutuelle, CSE, billetterie ... Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Clair, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Le restaurant l'Olivier à St Clair (07) recherche pour agrandir son équipe en place : un second de cuisine (H/F) pour début février 2025. Vous aurez pour missions : - préparation des légumes (produits frais uniquement) - préparation des plats de la carte - cuisson des viandes et poissons (certaines cuissons se font à la cheminée) - préparation des desserts - élaboration et dressage des entrées (chaudes et froides) - aide à la plonge - nettoyage cuisine ... Ouvert du mardi soir au dimanche midi, les horaires seront à définir mais seront obligatoirement en horaire coupé. Les repas sont pris en charge Salaire à définir selon expérience

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Loches, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Foyer de Vie de Loches LE CLOS DE MILLEPERTUIS (37) accueille environ 40 personnes en situation de Handicap mentale et/ou psychique. Poste à pourvoir au 6 février : Réaliser tout où partie des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration. ACTIVITES PRINCIPALES - Réaliser tout ou partie des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration : - Réceptionner et contrôler les marchandises - Les stocker en chambre froide ou en réserve selon les règles en vigueur - Débarrasser les chariots - Préparations et conditionnement des entrées, plat, fromage et dessert - Préparation diverse -aide à la réception des livraisons - Préparation des goûters - Avance de la préparation des repas du soir - Nettoyage des bacs, des plans de travail - Porter le linge sale dans le local à linge, ranger le propre dans le vestiaire - Nettoyage et rangement Horaires : Du lundi au Vendredi 09h00 - 14h00 / 18h00 - 20h00 Du 06 février 2025 au 14 Février 2025 (deux jours de formation) Diplôme(s) : CAP CUISINE FORMATION H.A.C.C.P Connaissances requises : Restauration cuisine Les modes de cuisson des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au cœur de la Sologne, nous recrutons 4 commis de cuisine F/H pour nos restaurants, dans le cadre de CDD du 08/02/2025 au 09/03/2025, afin de renforcer notre équipe. Sur le site agréable du Center Parcs "Les Hauts de Bruyères", vos missions seront les suivantes : Au menu. des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité o Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats. o Éplucher des légumes et des fruits. o Dresser des plats pour le service. o Vous participez au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur stockage (froid et sec). o Entretenir un poste de travail. o Respect des normes d'hygiène et de sécurité. o Maîtriser les techniques et les outils de cuisine. o Travail en continu (pas de coupure) Rémunération : Salaire mensuel à partir de 1862,51 € sur 12 mois. Nous rejoindre, c'est bénéficier de : - 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration, hors Carrefour, alcool et cigarettes. - Les heures travaillées après 22h sont majorées de 20% et payées en fin de mois. - Mutuelle d'entreprise en partie financée par l'employeur. - 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté en CDI - Sous condition[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Argentan, 61, Orne, Normandie

Réception des plats préparés et denrées, contrôle de leur conformité Rangement et stockage des plats et denrées en vue d'une distribution différée Préparation et assemblage des plats chauds ou froids Remise en température des plats préparés en respectant les fiches techniques Adaptation des textures des repas (moulinés ) Assurer pendant le service des productions culinaires simplifiées (friture, grillade simple ) Fractionnement des plats pour la distribution, de manière équitable et bien présentée Prélèvement de plats témoins Nettoyage, entretien et rangement du matériel et des locaux Gestion des stocks (anticipation des besoins et préparation des commandes) Veiller à l'application des règles et normes d'hygiène alimentaire Veiller au respect des allotissements des régimes spécifiques Utilisation et entretien des appareils de cuisine Vérification du bon fonctionnement du matériel Effectuer la plonge et le rangement du matériel Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Maîtrise de l'application des protocoles de nettoyage et désinfection Connaissance des modes de conservation des produits alimentaires et de conditionnements des aliments Avoir des notions de[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Camiers, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Pour notre établissement restaurant-brasserie spécialisé en produits frais situé à Camiers Sainte Cécile, nous recrutons un(e) commis(e) de cuisine avec expérience souhaitée. Connaissance et maitrise des règles HACCP obligatoire. Vous intégrerez une équipe composée de 3 personnes. Vous travaillerez des produits frais et locaux avec un menu déjà identifié. Vous assisterez le chef de cuisine dans la réalisation des plats. Les jours de repos sont les lundis et mardis ( à redéfinir en fonction de la saison). Prise de poste à partir d'avril 2025. Si vous êtes dynamique, enthousiaste, amoureux de votre métier et aimez l'esprit de partage, alors ce poste est pour vous ! Salaire selon expérience + mutuelle et repas.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Contrat à pourvoir au 01/04/2025 (inclus une période de formation). VOTRE FUTUR RÔLE : -Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .) et le rangement -Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures -Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher et émincer des légumes, -Conditionner et déconditionner des denrées alimentaires -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Entretenir et maintenir tous les espaces dédiés à la fabrication et au nettoyage en cuisine -Faire preuve d'adresse physique et de prudence lors de votre travail Vous avez : -Des capacités à vous adapter au travail en équipe et l'exécution rapide de vos tâches -Une connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté, -Une grande capacité d'organisation et d'autonomie sur votre poste -Rapidité d'exécution. Votre disponibilité et votre implication sont tout aussi importants pour nous rejoindre. Avec ou sans études, avec ou[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Notre établissement recherche un/une chef de partie expérimenté(e) pour proposer à notre clientèle une cuisine de qualité, selon les recettes et spécifications du chef. Votre poste contribuera pour beaucoup à la satisfaction de nos clients et à leur fidélisation. Contrat en CDI: Annualisation d'heures + 2 mois de congés ( fermeture restaurant en hiver) Salaire annuel: de 36000Euros Brut pour 39h +primes de salissures + repas jours travaillés + mutuelle De mai à septembre: 1jour et demi de congé par semaine Possibilité de logement Vos missions: Préparer les plats en collaboration avec ses collègues Assurer l'adéquation des ingrédients qui doivent être à disposition Préparer les ingrédients qui doivent être à disposition ( légume, épices etc...) Suivre les instructions du chef et donner son avis sur les nouvelles idées de présentation ou de plats S'efforcer d'optimiser les processus de cuisine en privilégiant la vitesse et la qualité Respecter des normes strictes d'hygiène et de santé Contribuer à entretenir un climat agréable et amical de coopération Profil recherché: Expérience avérée en tant que chef de partie: 2 ans Excellente pratique des différentes techniques[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Notre établissement recherche un/une chef de partie expérimenté(e) pour proposer à notre clientèle une cuisine de qualité, selon les recettes et spécifications du chef. Votre poste contribuera pour beaucoup à la satisfaction de nos clients et à leur fidélisation. Prise de poste dés début juin et jusqu'à mi septembre 2025. Salaire mensuel de 2300 euros net pour 42h + toutes indemnités dues à la profession + repas jours travaillés 9/10 services et 2 jours de congés par semaine. Vos missions: Préparer les plats en collaboration avec ses collègues Assurer l'adéquation des ingrédients qui doivent être à disposition Préparer les ingrédients qui doivent être à disposition ( légume, épices etc...) Suivre les instructions du chef et donner son avis sur les nouvelles idées de présentation ou de plats S'efforcer d'optimiser les processus de cuisine en privilégiant la vitesse et la qualité Respecter des normes strictes d'hygiène et de santé Contribuer à entretenir un climat agréable et amical de coopération Profil recherché: Expérience avérée en tant que chef de partie Excellente pratique des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et processus. Capacité à effectuer[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Art - Culture - Loisirs

Cherbourg-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie

Vos Missions : Vous travaillerez en équipe en renfort de la cuisinière permanente et la cuisinière en doublon. Vos tâches seront la plonge, l'épluchage, le découpage, aide cuisine et le ménage. Vous aurez à votre disposition du matériels spécifiques de cuisine. Vous êtes organisé, ponctuel et rigoureux. Vous avez un bon sens de l'accueil et du relationnel. Informations Pratiques : - Lieu de travail : La Brèche, rue de la Chasse verte 50100 Cherbourg-en- Cotentin (quartier du Maupas) - Type de contrat : CDD à temps partiel - Dates : du 21 février 2025 au 23 mars 2025 - Durée hebdomadaire de travail : entre 30h et 35h / semaine - Salaire : 13,15€ brut / heure - Qualification : employée - Conditions d'exercice : Travail 6/7, Week-ends et soirées fréquentes sur la période - Expérience : aucune expérience exigée - Qualité relationnelle appréciée La cantine de la Brèche : Nous restaurons des équipes artistiques et techniques midi et soir dans un esprit 'comme à la maison'. Nous travaillons principalement avec des producteurs locaux et/ou bios sur des menus à tendance végétarienne. Les soirs de spectacle, des repas sont proposés à la vente sur place pour les publics. Pour[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Colomiers, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recrutons un(e) Employé(e) polyvalent de restauration H/F pour un restaurant d'entreprise basé à Colomiers. En CDI à temps plein (35h/semaine), du lundi au vendredi de 7h à 15h Vos missions : Vous aidez à la production des entrées et des desserts dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes en charge du nettoyage de la vaisselle des convives et des plats, de la batterie et des ustensiles de cuisine ayant servi à la préparation des repas. Vous pouvez participer à l'entretien de la cuisine en fin de service. Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Connaissance de l'HACCP. Organisé(e), rigoureux(se) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme, et vos qualités relationnelles. Vous bénéficierez du CE d'entreprise, 13ème mois au bout de 1an d'ancienneté et de la mutuelle d'entreprise. Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables : Mission 1 : Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Avold, 57, Moselle, Grand Est

Sous l'autorité hiérarchique du responsable de la cuisine et du technicien Supérieur chargé de la fonction restauration, vos missions seront : - Désinfection de la cuisine complète (Portes, poignées de portes, interrupteurs...) - Lavage de la vaisselle des services - Lavage et désinfection du lave-vaisselle - Fermeture de la cuisine et remise des clés au standard - Préparation des plateau repas - expérience en restauration - connaître les règles d'hygiène en cuisine - capable de travailler sur des zones à 3° - travail 2 we/mois Vos compétences : Organisationnelles : - rigueur et réactivité Relationnelles + savoir être : - Polyvalence - Discrétion - Faire preuve de bon sens les horaires sont les suivantes : 7h15 à 15h00 ou 12h15 à 20h00 et le week-end : 10h00 à 20h00. - 2 contrats CDD à 100% renouvelable - 1 contrat CDD à 80% renouvelable Postes à pouvoir sur Forbah et/ou St Avold

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chevigny-Saint-Sauveur, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons pour notre client, un restaurant d'entreprise, un cuisinier (H/F) motivé pour rejoindre une équipe dynamique à Chevigny-Saint-Sauveur. Vos missions : - Préparation des plats : Cuisiner des plats selon les recettes établies. - Contrôle de la fraîcheur : Vérifier la qualité des ingrédients. - Mise en place : Préparer les postes de travail avant le service. - Service en salle : Participer à la présentation et au service des repas. - Nettoyage et hygiène : Assurer la propreté de la cuisine. Votre profil : Nous recherchons une personne ayant idéalement une formation en cuisine ou en restauration. Une première expérience en cuisine collective serait appréciée. Vous êtes organisé(e), rapide, et passionné(e) par la cuisine. Votre aisance relationnelle et votre capacité à travailler en équipe sont des atouts précieux. Salaire : À définir selon le profil. Si vous souhaitez apprendre et progresser au sein de notre équipe, ce poste est fait pour vous ! N'hésitez pas à postuler !

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Locmariaquer, 56, Morbihan, Bretagne

Rejoignez une équipe jeune et dynamique. Deux postes sont à pourvoir. Restaurant traditionnel poissons et fruits de mer. Type d'emploi : Contrat saisonnier 42h/semaine, 2 jours de repos consécutifs avant saison et 1,5 jour au mois d'août. Repas pris en charge. Possibilité de logement Contrat de mi avril à fin septembre. Rémunération : 1600/net/mois Rémunération supplémentaire : Pourboires POSTE & MISSIONS - Assurer la mise en place pour le service - Participer aux préparations et cuissons avant le service - Effectuer le dressage et les cuissons pendant le service - Réapprovisionner les postes pendant le service - S'assurer de l'entretien de la cuisine et du nettoyage des postes de travail dans le respect des normes HACCP - Veiller à la propreté des locaux et du matériel de cuisine - Ranger le matériel et les stocks de marchandises en respectant le FIFO (First In First Out) PROFIL: Votre rigueur, votre implication et votre capacité à travailler en équipe feront la différence.

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

URGENT Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : D'assister le cuisinier à la préparation des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents Réceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Nous recrutons un commis de cuisine(ère) H/F PRISE DE POSTE IMMÉDIATE Vous travaillez du lundi au vendredi en demi journée et un week end sur trois.

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Nous recrutons pour notre ouverture à CASTRES (Zone du Siala), un EQUIPIER POLYVALENT SNACKING / COMMIS DE CUISINE H/F Description du poste : Sous la responsabilité du Chef Préparateur, vos missions seront : - Préparation des différents appareils (selon fiches recettes) servant à l'ensemble des produits salés et sucrés : quiches, mini-quiches, sandwich, pizzas, tartes, tartelettes, etc. - Préparation des fruits et légumes, mise en place des ingrédients, gestion des cuissons - Préparation des desserts (fromage blanc, mousse au chocolat, panna cotta, salade de fruits, etc.) - Cuisson des viennoiseries tout au long de la journée, selon relances demandées par la vente - Entretien de son poste de travail : selon un planning Votre travail se fera dans le respect des consignes et fiches recettes de l'enseigne. Profil : - Vous êtes rapide mais soigneux / soigneuse - Vous savez travailler avec un rythme soutenu, toujours dans une bonne ambiance - Vous savez faire preuve d'anticipation, d'analyse de situation, et savez gérer les priorités - Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe. - Vous avez une expérience en restauration, restauration rapide ou collective,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Recherche un Commis de cuisine (H/F) pour compléter son équipe. Vous serez en charge de : - La mise en place froid - La préparation des entrées et des desserts ; - La plonge. Vous travaillez : - Mardi et Dimanche de 10h à 15h - et également le Vendredi et Samedi soir de 18h30 à 23h. Repas sur place place pris en charge. Repos : - lundi journée - mardi soir - mercredi soir - jeudi soir - dimanche soir Une expérience significative de 6 mois est attendue, si vous n'avez pas obtenu le CAP Cuisine.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aubigny, 30, Allier, Occitanie

Pour une cuisine collective générant 70 couverts midi et 40 le soir, vous intégrez une brigade de 2 personnes dans le cadre du remplacement du chef de cuisine. Vous avez en charge : - La bonne mise en application des recettes préétablies conforme au planning des menus définis - Gestion des quantités - Taille et découpe de légumes - Plats chauds - Mise en place froide - Dessert - Plonge - Rangement et nettoyage de la cuisine Travail du lundi au vendredi de 7h à 15h Repas pris sur place avant service Pour la bonne tenue de ce poste, nous recherchons une personne expérimentée (Minimum 1 an) et autonome. Les atouts à faire valoir : - Capacité d'adaptation : Savoir travailler dans la continuité de process établis - Esprit d'équipe : Savoir coordonnées les actions collectives - Esprit d'analyse : Savoir adapter les recettes en fonctions des contraintes liées par exemple au retard de livraison. - Rigueur : Assurer la sécurité sanitaire de la cuisine, respect des process qualité

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Creney-près-Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le restaurant La Petite Table situé au 1 rue des Saules - 10150 CRENEY PRES TROYES recrute : EMPLOYE POLYVALENT CUISINE H/F - Vous travaillez que le matin afin d'aider à la mise en place - Formation assurée - Très bonne ambiance de travail - Repas à la carte - Tenue de travail fournie Vos missions : - Maîtriser des modes opératoires et être garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients, - Respecter des règles d'hygiène et sécurité, - Procéder à la préparation d'avant-service - Pendant le service : préparer et dresser les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis Vos connaissances en matière d'hygiène, votre dynamisme, votre goût du travail en équipe ainsi que votre organisation vous permettront d'être opérationnel(le) rapidement sur ce poste. Si vous êtes passionné de cuisine et que vous avez une expérience solide en cuisine, que vous appréciez la cuisine au feu de bois et les produits de qualité, alors rejoignez-nous chez La Petite Table ! Venez faire partie de notre équipe et participez à la création d'une expérience culinaire unique où tradition et innovation se rencontrent de manière harmonieuse. Chaque jour, vous[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ussel, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un second de cuisine (H/F). Remplacement du responsable de la restauration lors de ses absences dans toutes les missions suivantes : - Participer à la mise en pratique la politique d'achat en lien avec la direction des services économiques - Participer à l'application et du respect des règles, procédures, normes et standards en vigueur en restauration - Veiller à la qualité de la prestation fournie aux différents types de convives -Participer à la mise en œuvre la politique d'achat en lien avec la loi Egalim - Elaborer les commandes pour le service de restauration en lien avec les services économiques - Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks en lien avec les services économiques et le magasin - Vérifier et faire respecter les méthodes de travail dans le respect de la méthode HACCP - Participer à la planification de la production des repas. Elaboration des plats en respectant la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de restauration - Respecter[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Budelière, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

**Poste à pourvoir à partir du 1er mars 2025** Date limite de dépôt des candidatures le 21/02/2025 Le commis de cuisine : - Participe à la confection de 150 repas par jour sur les deux services de la journée - Maîtrise les normes HACCP et leur stricte application - Participe au suivi de la satisfaction des usagers - Gère la cuisine en l'absence du responsable avec l'appui de la direction - Respecte les règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie au travail Convention collective nationale : CCN du 31 octobre 1951 Statut : non cadre Coefficient / niveau : 329 > Prise en charge par l'employeur de la base 1 de la complémentaire santé > Œuvres sociales > Congés supplémentaires : 9 jours par an

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Hanches, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, avec une équipe de 3 personnes vous préparerez les aliments, les plats, les desserts. Vous nettoierez la partie cuisine. Vous pouvez être amené à faire du service, débarrasser les tables. Horaires : 11h30 14h30 avec une pause repas de 30 min et de 18h à 21h30 du mardi au jeudi et le vendredi et samedi jusqu'à 22h.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Châteaubourg, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Dans le cadre de ce CDD à partir du 24 Février, vous êtes en renfort de l'équipe de cuisine dans un établissement scolaire accueillant 500 couverts par jour jusqu'à la fin de la période scolaire. Un engagement sur ce terme est attendu. Vous la secondez sur les préparations chaudes sur le temps du service. Vous réalisez la plonge de la vaisselle et des ustensiles de cuisine et assurez l'hygiène de la cuisine et des locaux. Compétences techniques attendues: -Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques), -Connaissance des techniques de manutention lourde, -Connaissance des produits de nettoyage utilisés, -Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, -Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle, Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi et vendredi : 10h30 14h 14h45 16h15 (repas avec l'équipe de 14h à 14h45) Rémunération période travaillée

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vignieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Passionnés de gastronomie et d'authenticité, rejoignez l'équipe culinaire du Château de Chapeau Cornu. Le Château de Chapeau Cornu comprend un restaurant gastronomique "le Capella", un bistrot convivial "la Rôtisserie", ainsi qu'un SPA et un hôtel 4 étoiles. Notre établissement recherche pour sa partie évènementielle un second Banquet Second de cuisine (H/F). Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. **** Vos missions : **** - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres. **** Votre bon Profil : **** - Expérimenté vous bénéficiez d'une solide expérience réussie à un poste similaire. - Vous êtes discipliné, ponctuel(le). - Polyvalent - Force de proposition. **** Avantages du poste **** - 2 jours de repos consécutifs - Avantage en nature repas - Prime assiduité Salaire attractif Rejoignez- nous ! Le Château[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vignieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Passionnés de gastronomie et d'authenticité, rejoignez l'équipe culinaire du Château de Chapeau Cornu. Le Château de Chapeau Cornu comprend un restaurant gastronomique "le Capella", un bistrot convivial "la Rôtisserie", ainsi qu'un SPA et un hôtel 4 étoiles. Notre restauration gastronomique cherche un talent : Second de cuisine (H/F) Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. **** Vos missions : **** - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres. **** Votre bon Profil : **** - Expérimenté vous bénéficiez d'une solide expérience réussie à un poste similaire (4 ans minimum). - Vous êtes discipliné, ponctuel(le). - Polyvalent - Force de proposition. **** Avantages du poste **** - 2 jours de repos consécutifs - Avantage en nature repas - Prime assiduité Salaire attractif Rejoignez- nous ! Le Château de Chapeau[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Agen en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 80 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]

photo Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi Enseignement - Formation

Bourget-du-Lac, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Prise de poste dès que possible jusqu'au 30/06/2025 NON LOGE horaires de 7h à 15h30 du lundi au vendredi Mission Effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine. Activités principales - Mise en place, nettoyage et entretien de l'ensemble des équipements de la plonge batterie, et ayant servi à la préparation des repas, - Ramasse et évacue les détritus, - Trie et range les ustensiles de cuisine, - Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge, - Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks, - Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements, - Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Met les containers du quai de réception en place au quai de livraison et nettoyage des mains après manipulation. - Nettoyage et désinfection de la salle de restaurant. - Aide en plonge vaisselle - Nettoyage du gros matériel de cuisson en cuisine (VCC, Hotte, Friteuse) si besoin. - Nettoyage et désinfection des vestiaires, toilettes des personnels une fois par semaine. - Aide à la préparation et confection des[...]

Ressources supplémentaires