Aide de cuisine de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Graçay, 18, Cher, Centre-Val de Loire
-L'aide de cuisine est placé sous la responsabilité hiérarchique du responsable du service de restauration. Missions de l'aide-cuisinier : Préparation des repas Vaisselle (Casseroles ; Marmites ; ...) Manutention (Caisses de fruits et légumes ; Cartons de fournitures ; Boîtes de conserves ; ...) Nettoyage (Cuisine et locaux de stockage ;Chariots, marmites, matériels divers ...) Respect des règles d'hygiène (Normes HACCP ; Utilisation du matériel et des produits adaptés ;Contrôle des dates limites ...) Respect des protocoles et procédures (Plan de maîtrise sanitaire ; Produits utilisés ; Matériel utilisé ; Protocoles internes ...) L'aide de cuisine travaille du lundi au vendredi (et certains jours fériés) de 8h à 15h30 (pause déjeuner d'une demi-heure sur place). Il peut être amené à remplacer l'agent en charge du portage des repas à domicile. Le permis de conduire est OBLIGATOIRE.