Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
La Chapelle-sur-Loire 37140
Le 25/07/2024
Tout au long du mois de Juillet, les vignerons viennent à votre rencontre dans les restaurants ! Avec les chefs cuisiniers, ils vous invitent à découvrir leurs accords mets et vins ! Rencontre chez Nuances avec le Domaine Pierre et Bertrand Couly. Menu entrée plat dessert vins inclus. Réservations jusqu'au 23 juillet.
Vin - Oenologie, Visite guidée
Nothalten 67680
Du 14/07/2024 au 31/08/2024
Qui n'a jamais rêvé de déguster un bon vin dans un décor idyllique, le visage baigné par les rayons du soleil ? Partez à la découverte de nos caves, du vignoble et profitez d'un dîner inoubliable avec une vue exceptionnelle au sommet du Grand Cru Muenchberg. La Petite Auberge du Hohwald et le Domaine Sohler Philippe à Nothalten vous proposent un voyage des sens : une dégustation inédite de cinq accords mets et vins au sommet du Grand Cru Muenchberg. Offrez-vous une douce parenthèse sensorielle au Domaine Sohler à Nothalten. Au programme : - accueil au Domaine, et présentation de l’histoire du domaine, - visite du chai, - découverte du vignoble, - arrivé au sommet du Grand Cru Muenchberg pour le repas, - à la fin du repas retour à pied au domaine. Sur réservation auprès du Domaine Sohler Philippe uniquement : contact@sohler.fr et 03 88 92 49 89 (limite de réservation la veille avant 10H) Informations pratiques : 24 participants maximum. Munissez vous d’une paire de basket, d’un couvre-chef, d’une petite laine et de votre bonne humeur. On vous attend ! En cas de temps maussade nous préférons annuler le dîner.
Repas - Dégustation, Randonnée et balade, Manifestation culturelle
SOUCHEZ, 62153
Le 10/08/2024
De jolies balades de 12 à 14 km dans les collines de l’Artois autour de la colline Notre-Dame-de-Lorette et de Vimy ponctuées d’une pause repas digne d’une grande table puisque le pique-nique est préparé par le chef de la Maison d'ingénieur : au programme, un peu d’effort et beaucoup de réconfort ! Ces randos gourmandes mêlent histoire, gourmandise et convivialité. Pas après pas, notre guide vous présente les lieux que vous traversez et le midi, vous découvrez le contenu du panier repas que vous a concocté le chef Jean Blin. Et pour terminer, vous pourrez déguster une bière à la Brasserie Saint-Germain qui brasse la Page 24.
Repas - Dégustation
Mirecourt 88500
Le 26/07/2024
Dîner gastronomique : "Le Potager de François" Du Potager à l'assiette il y a qu'un pas chez François, notre maraîcher en chef ! Véritable artiste du légume, notre maraîcher vous propose de découvrir son univers le temps d'une soirée. Nous vous proposons une soirée gastro'végétal ou le légume est roi au coeur des lignes de légumes accompagné par un artiste local (apéritif dînatoire dans la jungle, dîner végétal au milieu des lignes de légumes de notre maraicher... Les insolites nomades vont vous surprendre cette année ! Nous vous invitons à sortir des sentiers battus le temps d'une soirée).
Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 27/07/2024
Animé par Sandra Massebeuf de Cultivons Le Goût. L'atelier se termine par la dégustation des plats cuisinés en compagnie du chef, un moment convivial et gourmand ! Minimum 4 participants.
Repas - Dégustation, Musique
Beaune 21200
Le 27/07/2024
Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Notre pâté en croute Canard Foie gras et Morilles Volaille fermière de Bourgogne, en 2 façons aux morilles, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Dessert autour des fruits du moment
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Chinon 37500
Le 26/07/2024
Tout au long du mois de Juillet, les vignerons viennent à votre rencontre dans les restaurants ! Avec les chefs cuisiniers, ils vous invitent à découvrir leurs accords mets et vins ! Rencontre au Local avec le Domaine du Saut au Loup. Menu entrée plat fromage dessert + 4 verres de vins inclus. Réservations avant le 19 juillet.
Musique, Repas - Dégustation
Beaune 21200
Le 26/07/2024
Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Tataki de bœuf charolais, salade estivale Poisson du marché rôti à l’huile d’olive, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Chou chocolat valrhona grand cru
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Viella 32400
Le 28/07/2024
Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens… Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron. La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets. LE MENU D'ICI DE D'AILLEURS Par le Chef Jérôme Navarre Tous les dimanches, du 14 juillet au 15 septembre 2024 Dégustation du Pacherenc Moelleux Eminence Nougat crémeux de Foie Gras du Gers au Dukkah Salade d'été fleurie Dégustation du Pacherenc Sec Séraphin Terrine d'Esturgeon fumé de l'Adour et Gambas, coulis de Poivrons doux des Landes Dégustation du Madiran Symbiose et Madiran Prestige Épaule d'Agneau confite aux épices Perle Noire, Courgette farcie au Quinoa doré et légumes croquants Dégustation du Vinosolis Forêt gasconne[...]
Emploi
Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Vous êtes un second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'une entreprise familiale ? Rejoignez-nous chez Emera ! En tant que Second de Cuisine H/F, vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine, jouant un rôle clé dans l'élaboration de menus délicieux et équilibrés pour nos résidents. Vos missions seront : Co-créateur de plaisirs culinaires : collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité. Gestionnaire des saveurs : veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais. Architecte des menus : apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents. Spécialiste de la présentation : assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis. Garantir l'hygiène : veuillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs. Profil recherché Vous possédez un CAP, BEP ou BAC Pro en cuisine ; Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe ; Avant tout, nous recherchons quelqu'un qui soit passionné. Nos atouts : Accompagnement et expertise : Suivi quotidien[...]
Atelier, Repas - Dégustation, Cinéma
Boulazac Isle Manoire 24750
Le 28/07/2024
Dimanche 28 juillet Atelier Cuisine à la Plancha et Cinéma: Un Dimanche Gourmand et Divertissant ! Dimanche 28 juillet à 16h, préparez-vous pour un après-midi exceptionnel alliant gourmandise et cinéma ! Rejoignez-nous pour un atelier cuisine à la plancha animé par le Chef Frédéric Autef, sur le thème terre/mer. Apprenez à cuisiner de délicieuses moules à la Catalane et une brioche perdue aux fruits de saison. Cet atelier est une occasion unique de parfaire vos compétences culinaires ! Ensuite, savourez une comédie hilarante, "Les Pistolets En Plastique". Atelier gratuit : Uniquement sur Réservation
Repas - Dégustation, Randonnée et balade
Jumièges 76480
Du 27/07/2024 au 26/10/2024
Déjeuner, visite de l'abbaye et cueillette avec le chef Christophe Maudit Points clés : Cueillette, visite et déjeuner Découvrez les secrets de Jumièges Profitez d'une randonnée en option le matin A la suite d’un déjeuner à l’Auberge des Ruines, suivez votre guide dans la fascinante abbaye de Jumièges, fleuron de l'architecture romane normande, et retrouvez le chef, référence de la cuisine à base de plantes sauvages, dans le parc du domaine pour une cueillette des plus bucoliques. Exemple de type de menu (non contractuel) : Civet d'agneau à la bière de Saint Wandrille Légumes en cocotte aux plantes sauvages Quenelle de poireaux à l'ail des ours Salade de légumineuses aux fleurs Assiette de fromages d'Abbaye Flan pâtissier à l'amande et à la cannelle Option randonnée de 10h à 12h autour de Jumièges, dans les bocages normands de ce méandre de la Seine : Equipements recommandés : chaussures de randonnée, vêtements adaptés selon les conditions météorologiques (chapeau ou vêtement de pluie), bouteille d’eau, encas. Parcours : 8 km
Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 29/07/2024
Animé par Pierre Méhu. L'atelier se termine par la dégustation des plats cuisinés en compagnie du chef, un moment convivial et gourmand ! Minimum 4 participants.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Clermont-l'Hérault 34800
Du 01/07/2024 au 22/07/2024
Un moment pépite! Immergez vous dans la vigne. Découvrez des vins hyper locaux de vignerons et vigneronnes amoureux fou de leur petit paradis! Vivez une initiation à la dégustation. Je vous présenterai les cuvées et vous commenterai les vins. Nous aborderons les étapes visuelles, olfactives et gustatives, dans une ambiance chaleureuse et décomplexée. Le verre en main, vous pourrez ensuite échanger avec le.la vigneron.ne, et avec moi-même "Les Pépites de Noëlle". Contemplez la vue. Prenez un bain de verdure. Marchez sur les terres rouges, les terres blanches. Admirez la capitelle, le petit bâti rural, les faïsses, chefs d'oeuvre du savoir faire paysan! Suivez votre "guide dans les vignes, et dans les verres". Profitez de cet instant de partage, totalement zen, hors du temps. Pensez à vous munir de bonnes chaussures de marche, d’une bouteille d’eau, d’un chapeau et d’un coupe-vent. Vous aurez la possibilité d'acheter les cuvées dégustées.
Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture
Marquay 24620
Du 13/04/2024 au 12/08/2024
Une soirée exceptionnelle, un dîner prestigieux, un cadre historique... Vincent Lucas, un chef dont la renommée n’est plus à faire, vous propose un menu élaboré aux thèmes surprenants. Lors de ces 4 soirées au fil des saisons, dégustez ces menus hauts en couleurs selon des thèmes minutieusement choisis. Sur les terrasses du château ou dans la Salle Basse, profitez de ce cadre idyllique pour savourer un concert de qualité aux lueurs des bougies ou une conférence passionnante qui viendront ponctuer ce dîner de délicieux moments. Le 18 Mai, c'est un dîner d’exception élaboré sous vos yeux par deux chefs de renom : Nick Honeyman du restaurant une étoile « Le Petit Léon » à St Léon sur Vézère et notre chef phare Vincent Lucas. C’est en partant de leur complicité de longues dates que cette idée de soirée exceptionnelle à Puymartin a vu le jour.
Emploi
Bersac, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Nous recherchons notre Chef de service technique, responsable de l'unité de production des repas et des cuisines satellites (H/F). Sous la responsabilité du directeur de l'ESAT et, en étroite collaboration, vous êtes responsable de la gestion et de la supervision de l'ensemble des activités de production culinaire de la cuisine centrale et des activités de réchauffe et de service des cuisines satellites. Vous garantissez la qualité, la sécurité et la rentabilité des opérations tout en vous assurant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, du cadre législatif, des recommandations de bonnes pratiques et les exigences éthiques et déontologiques. Vous supervisez ces activités de production tout en vous inscrivant dans la dynamique d'accompagnement médico social conformément à la mission de l'ESAT. Sous la supervision du Directeur de l'ESAT, vous êtes responsable du management opérationnel des équipes des cuisines. * Profil recherché : Professionnel(le) de la restauration expérimenté(e) en matière de gestion d'une cuisine centrale ou d'un restaurant collectif et d'encadrement d'une équipe. Vous disposez d'un niveau BAC +2 /3. Rémunération : C.C.N.T.[...]
Pimelles 89740
Du 22/07/2024 au 02/08/2024
Cette année nous allons réaliser des gradins en bois à l'arrière du Manoir pour constituer une petite scénette et pouvoir organiser des évènements culturels. Le lieu s'y prête particulièrement bien car le talus arrière assez pentu fait face aux belles cheminées Renaissance alors apparentes depuis la disparition de la partie Nord du Manoir probablement à la Révolution. Venez nombreux entre amis, en famille, seul(e), 1 jour, 2 jours, 3 jours, une semaine. Faites une escale Bourguignonne au Manoir de Pimelles dans votre migration dans le sud ! L’HEBERGEMENT Nous prévenir à l'avance pour voir la disponibilité des chambres. Des tentes peuvent être plantées. LE CHANTIER EST OUVERT A TOUS ! Aucune compétence particulière n’est nécessaire, sauf de la bonne humeur. Nous construirons ces gradins en rondins de bois maintenus par des tiges en fer plantées dans le sol. Il faudra de l'huile de coudes de la part de tous ! Les mineurs doivent être accompagnés d’un adulte ou d'une décharge parentale. Des compagnons Scouts et Guides de France de Lyon nous rejoindrons très probablement. LES REPAS Les repas de midi et du soir sont pris en charge par l’Association, notre chef cuisinier Serge[...]
Manifestation culturelle
Pimelles 89740
Du 22/07/2024 au 02/08/2024
Cette année nous allons réaliser des gradins en bois à l'arrière du Manoir pour constituer une petite scénette et pouvoir organiser des évènements culturels. Le lieu s'y prête particulièrement bien car le talus arrière assez pentu fait face aux belles cheminées Renaissance alors apparentes depuis la disparition de la partie Nord du Manoir probablement à la Révolution. Venez nombreux entre amis, en famille, seul(e), 1 jour, 2 jours, 3 jours, une semaine. Faites une escale Bourguignonne au Manoir de Pimelles dans votre migration dans le sud ! L’HEBERGEMENT Nous prévenir à l'avance pour voir la disponibilité des chambres. Des tentes peuvent être plantées. LE CHANTIER EST OUVERT A TOUS ! Aucune compétence particulière n’est nécessaire, sauf de la bonne humeur. Nous construirons ces gradins en rondins de bois maintenus par des tiges en fer plantées dans le sol. Il faudra de l'huile de coudes de la part de tous ! Les mineurs doivent être accompagnés d’un adulte ou d'une décharge parentale. Des compagnons Scouts et Guides de France de Lyon nous rejoindrons très probablement. LES REPAS Les repas de midi et du soir sont pris en charge par l’Association, notre chef cuisinier Serge[...]
Vin - Oenologie, Musique, Repas - Dégustation
Valflaunès 34270
Du 25/04/2024 au 17/08/2024
5 DINERS EXCEPTIONNELS AVEC 5 CHEFS ÉTOILÉS ! Apéritif dans le parc du domaine avec concert et musique live, dîner dans le chai architectural avec un menu en accord mets et vins créé par un chef étoilé, face au Pic Saint-Loup et l'Hortus. > Dans le chai architectural : - 25 AVRIL : Avec Eric Pras *** Meilleur ouvrier de France > Au coeur des vignes, magnifique tablée de 95 mètres de long : - 23 MAI : Avec le chef Clément Bouvier * - 08 JUIN : Avec le chef Arnaud Faye ** Meilleur ouvrier de France - 20 JUILLET : Avec le chef Tom Meyer * Meilleur ouvrier de France - 17 AOÛT : Avec le chef Hugo Bourny *
Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Manifestation culturelle, Concert
Esclottes 47120
Le 24/07/2024
Dîner servo à table, cuisiné par le chef David Foulou au cœur des vignes. Concert classique pour accompagner le repas. Sur réservation (70 personnes max)
Vin - Oenologie, Concert, Musique
Esclottes 47120
Le 24/07/2024
Dîner servo à table, cuisiné par le chef David Foulou au cœur des vignes. Concert classique pour accompagner le repas. Sur réservation (70 personnes max)
Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle
Thiviers 24800
Le 31/07/2024
Par le chef du Corgnacois, Jérémy Pialeport, assistez à l'élaboration d'une recette pendant 1h.
Balades, Repas - Dégustation, Pêche
La Rochelle 17000
Du 10/06/2024 au 23/07/2024
Une balade de découverte du Port de Pêche de Chef de Baie.
Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Pour enfants, Manifestation culturelle
Boulazac Isle Manoire 24750
Le 31/07/2024
Mercredi 31 Juillet de 15h à 17h - Atelier des 6/12 ans - Atelier Pâtisserie "Les Délices du Périgord" Invitation à la découverte culinaire du Périgord, avec cet atelier pâtisserie, 100% créatif et ludique ! En compagnie de Barbara du Truc en Sucre de Trélissac, boutique dédiée à l’univers de la pâtisserie, les enfants réalisent une création gourmande inédite, autour des produits phares de notre terroir, tels que la fraise et la noix ! Atelier créatif, ludique et gourmand à souhait. Manipulation, modelage, techniques de mini-chefs… un moment privilégié autour du partage de savoirs. Chaque enfant repart avec sa création à savourer. Les parents peuvent rester et participer lors de l’activité. Prévoir une tenue adaptée pour l’atelier. Tarif : 7 €/enfant Réservation : +33 5 53 53 10 63 - nombre de places limité à 12 enfants/atelier.
Atelier, Pour enfants, Repas - Dégustation
Boulazac Isle Manoire 24750
Le 31/07/2024
Mercredi 31 Juillet de 15h à 17h - Atelier des 6/12 ans - Atelier Pâtisserie "Les Délices du Périgord" Invitation à la découverte culinaire du Périgord, avec cet atelier pâtisserie, 100% créatif et ludique ! En compagnie de Barbara du Truc en Sucre de Trélissac, boutique dédiée à l’univers de la pâtisserie, les enfants réalisent une création gourmande inédite, autour des produits phares de notre terroir, tels que la fraise et la noix ! Atelier créatif, ludique et gourmand à souhait. Manipulation, modelage, techniques de mini-chefs… un moment privilégié autour du partage de savoirs. Chaque enfant repart avec sa création à savourer. Les parents peuvent rester et participer lors de l’activité. Prévoir une tenue adaptée pour l’atelier. Tarif : 7 €/enfant Réservation : +33 5 53 53 10 63 - nombre de places limité à 12 enfants/atelier.
Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation
Montbazon 37250
Du 30/07/2024 au 02/08/2024
Tout au long du mois de Juillet, les vignerons viennent à votre rencontre dans les restaurants ! Avec les chefs cuisiniers, ils vous invitent à découvrir leurs accords mets et vins ! Rencontre à L'Origan (Château d'Artigny) avec le Domaine Béatrice et Pascal Lambert. Menu entrée plat dessert + 3 verres de vins inclus. Menu disponible toute la semaine du 29 juillet au 04 août à l’occasion de la semaine Vignobles & Découvertes. Sur réservation.
Repas - Dégustation, Pour enfants, Spectacle
Bassoues 32320
Le 01/08/2024
Le Domaine de Bilé & le Canette Comedy Club vous proposent une soirée Stand-Up remplie d'éclats de rire avec 4 humoristes qui, tour après tour, vont défiler sur scène pour vous faire rire durant 30 minutes chacun : Bilal Salmi, Sarah Frassanito, Matthis et Magdy M'bark. Avant la pièce, Thibault Lagoutte, chef de l'Auberge la Baquère vous régalera avec ses plateaux gastronomiques. Au Menu (vins compris) : - Foccacia aux légumes du soleil et magret séché - Sauté de volaille aux champignons sauvages, pommes grenailles - Entremet pruneaux-Armagnac Tarifs soirée (dîner + spectacle) : - 35€ par personne - 12€ par enfant de moins de 12 ans Tarif entrée spectacle à 21h : - 4€ par personne - GRATUIT pour les moins de 12 ans
Repas - Dégustation
Dinard 35800
Du 17/08/2024 au 18/08/2024
Les rendez-vous du Chef avec le homard. Goûtez-le décliné sur tous les tons, toutes ses qualités subtilement exprimées dans le menu qui lui est dédié. Chef Julien Hennote. Infos et réservations au 02 99 80 30 00
Pétanque, Fête, Feu d'artifice
Lurais 36220
Du 16/08/2024 au 17/08/2024
Traditionnel défilé de barques illuminées sur la Creuse : dès la tombée de la nuit, une dizaine de bateaux avec des sujets confectionné dans le plus grand secret, se succèdent et dévoilent des jeux de lumière, des mécanismes et à chaque fois des trésors de créativité et d’ingéniosité. Tout ça sur une bande son choisie par les équipes de « barquistes ». S’ensuit un magnifique feu d’artifice tiré depuis l’île et le pont qui ravira petits et grands. En bonus cette année, l’association Lurais’tivales a le plaisir cette année de recevoir Darc au Pays pour un concert avant l’évènement qui entrant dans la programmation du festival itinérant. Buvette et restauration sur place – Food trucks
Atelier, Visites et circuits
Plounéour-Ménez 29410
Du 04/08/2024 au 25/08/2024
Le temps d’une activité à partager en famille, testez le papier vitrail pour réaliser votre « vitrail ». Au choix, confectionnez ce dernier aux motifs de la nature ou inspirez-vous de l’art cistercien. Instants colorés garantis ! Visite-atelier, pour les familles à partir de 7 ans. Réservation conseillée.
Atelier, Lecture - Conte - Poésie, Plante - Fleur
Sorèze 81540
Le 17/08/2024
Confectionnez vos fleurs à suspendre en tissu : choisissez vos coloris, vos formes, dessinez, découpez, composez et assemblez ! Une ambiance pleine de créativité, de partage, de couleurs et de poésie ! Repartez chacun, chacune avec vos créations et suspendez-les dans votre intérieur. Groupe de 6 adultes maximum à partir de 14 ans ou groupe déjà composé. Durée 3h15 tous les 3èmes samedis de chaque mois 9h ou 13h30. Possibilité d'atelier personnalisé pour vos évènements : anniversaire, cousinade, evjf...
Atelier
Gueltas 56920
Le 17/08/2024
L'atelier de Créana vous propose de confectionner votre propre bavoir et un anneau dentaire. Pour vous ou pour un cadeau vous prendrez un bon moment de créativité. Le nombre de places est limité à 4 participants à partir de 12 ans. Informations et réservation en boutique, par téléphone ou par mail.
Musique
Saint-Pabu 29830
Le 14/08/2024
Jouer et faire de la musique avec la nature en harmonie avec les éléments La nature est un véritable terrain de jeu ! Chaque feuille ou fruit peut devenir un jouet ou produire un son. Après une activité de reconnaissance des arbres, vous aurez l'opportunité de confectionner des petits jeux et instruments de musique en utilisant des éléments naturels tels que le châtaignier, le chêne, l'érable, le plantain, le houx, et bien d'autres encore. A partir de 5 ans. Lieu de RDV : Maison des Abers –Déplacement en voiture à prévoir. Sur réservation, durée 2h
Repas - Dégustation
Montignac 24290
Le 03/08/2024
Une expérience hors du temps ! Qui n’a pas rêvé de pouvoir profiter d’un lieu aussi emblématique que Lascaux après la fermeture au public ? Cela est désormais possible grâce aux Soirées Art Pariétal et Gastronomie, une très belle occasion de vivre un moment d’exception, à la croisée des chemins entre origine de l’Humanité et Gastronomie préhisto-compatible. Après une visite Prestige privée de 2 heures, laissez-vous séduire par un diner gastronomique signé par un chef étoilé au Guide Michelin, au cœur d’un des espaces de Lascaux IV, pour une expérience encore plus immersive. MENU Foie gras fumé au genévrier *** Filet de Truite de la Beune roulée au charbon végétal *** Presa de Cochon Grillé au coin du feu et racines fumées *** Les Baies de Nos sous bois sur un sabayon aromatisé au Sureau Accords Mets et Vins millésimés
Manifestation culturelle, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Visites et circuits
Montignac 24290
Le 03/08/2024
Une expérience hors du temps ! Qui n’a pas rêvé de pouvoir profiter d’un lieu aussi emblématique que Lascaux après la fermeture au public ? Cela est désormais possible grâce aux Soirées Art Pariétal et Gastronomie, une très belle occasion de vivre un moment d’exception, à la croisée des chemins entre origine de l’Humanité et Gastronomie préhisto-compatible. Après une visite Prestige privée de 2 heures, laissez-vous séduire par un diner gastronomique signé par un chef étoilé au Guide Michelin, au cœur d’un des espaces de Lascaux IV, pour une expérience encore plus immersive. MENU Foie gras fumé au genévrier *** Filet de Truite de la Beune roulée au charbon végétal *** Presa de Cochon Grillé au coin du feu et racines fumées *** Les Baies de Nos sous bois sur un sabayon aromatisé au Sureau Accords Mets et Vins millésimés
Musique, Repas - Dégustation, Jazz - Blues
La Ciotat 13600
Du 28/08/2024 au 01/09/2024
Sous les projecteurs, comme d’habitude, la nourriture de rue : des plats simples, à partager en compagnie et à déguster en se promenant dans les rues colorées de la ville provençale de La Ciotat. Pour s’immerger totalement dans l’atmosphère méditerranéenne, il y aura de nombreux food-trucks italiens et provençaux pour valoriser les liens entre la Provence et l'Italie. Cette sixième édition mettra à l'honneur la cuisine de la Campanie (la région de Naples). Pour animer l’événement, plusieurs shows culinaires seront proposés par Michel Basaldella, chef international du restaurant Le Grand Puech, à Mimet, et Agostino Coppola, chef napolitain et président de l'ACIF, l'Associazione Cuochi Italiani in Francia (l'Association des Chefs Italiens en France), qui valoriseront la cuisine italo-provençale en créant des recettes spéciales. Les notes de musique jazz du Trio Boffelli Quartet résonneront sur toute la place Évariste Gras. Sans oublier la bataille O' Calzone S'Adda Sapè Fà!, spécialité typique de la Campanie. Grand jeu spécial Campanie. Jouez et gagnez sur place en remplissant le bulletin de jeu : 1 voyage à Naples pour deux personnes, 1 dîner menu Campanie pour deux[...]
Fête, Concert
Chef-Boutonne 79110
Le 27/07/2024
• 16 h : Connaissez-vous l’histoire du village ? Cette balade commentée vous permettra de la découvrir. • 19 h : Apéritif suivi d’un repas-partagé grâce aux plats et painscuits au four que chacun aura apporté. • 20 h 30 : Concert Popshaker. Originaires de Bordeaux, le groupe Popshaker va vous faire danser sur un répertoire pop-rock des années 60 à nos jours, avec une prédilection pour les classiques du rock des années 90 de groupes légendaires tels que Radiohead, Placebo, Red Hot Chili Peppers et bien d’autres.
Pop - Rock - Folk, Visite guidée, Musique
Chef-Boutonne 79110
Le 27/07/2024
• 16 h : Connaissez-vous l’histoire du village ? Cette balade commentée vous permettra de la découvrir. • 19 h : Apéritif suivi d’un repas-partagé grâce aux plats et painscuits au four que chacun aura apporté. • 20 h 30 : Concert Popshaker. Originaires de Bordeaux, le groupe Popshaker va vous faire danser sur un répertoire pop-rock des années 60 à nos jours, avec une prédilection pour les classiques du rock des années 90 de groupes légendaires tels que Radiohead, Placebo, Red Hot Chili Peppers et bien d’autres.
Emploi
Saint-Médard-de-Guizières, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
L'association : L'APEI Les papillons Blancs du Libournais est spécialisée dans l'accompagnement et la prise en charge des personnes en situation de handicap complexe au travers de ses 12 établissements et services. La structure : L'APEI du Libournais a ouvert en juillet 2023 une structure innovante à St Medard de Guizières, ayant pour mission d'accueillir en internat, 365 jours par an, 10 jeunes âgés de 4 à 20 ans. L'objectif est de proposer à ces jeunes un cadre de vie et un accompagnement adapté à leurs besoins sachant qu'ils présentent une déficience profonde avec d'importants troubles du comportement et nécessitent un fort taux d'encadrement. Missions : Sous la responsabilité directe des chefs de services vous assurerez vos missions en internat (travail en 10h, de 9h à 13h30 puis de 15h à 20h30, 1 week-end sur 2) : Intervenir dans les lieux collectifs et individuels pour des actions de propreté, d'hygiène et d'entretien selon le plan d'intervention établi par les chefs de service ; Assurer l'entretien du linge ; Suivre les stocks de l'épicerie et passer les commandes avec les chefs de service ; Charger et décharger les containers des repas et faire le relevé[...]
Emploi
Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est
Pour le Centre de Vacances les Carlines situé à Vars Les Claux, vous travaillez du 1er Juin au 31 Aout (avec possibilité de prolonger dans un autre centre (La Londe, Le Logis). Le Centre de Vacances les Carlines est à la recherche d'un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez de l'expérience dans un environnement de cuisine professionnelle et collective, et souhaitez contribuer à offrir une expérience exceptionnelle aux clients de notre centre de vacances, nous aimerions vous rencontrer. **Description du Poste :** En tant que Second de Cuisine (H/F), vous travaillez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour planifier, préparer et servir des repas de qualité supérieure à nos clients. Votre rôle consiste à assister le chef dans la gestion de la cuisine, la préparation des menus, la supervision de l'équipe de cuisine, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuez à la création de plats délicieux et équilibrés qui raviront nos convives et font de leur séjour une expérience mémorable. **Responsabilités :** 1. Assister le Chef de Cuisine dans la planification[...]
Emploi Administrations - Institutions
Épinal, 88, Vosges, Grand Est
Dans le cadre de son Projet Alimentaire qui vise à améliorer l'alimentation des spinaliens, à commencer par la restauration collective, la Ville d'Epinal recrute un(e) acheteur(euse) pour assurer le suivi administratif de la production des repas pour la restauration collective (écoles, accueils de loisirs, classes nature et personnes âgées), sous la responsabilité du chef de cuisine. Sous l'autorité directe du chef de cuisine, en lien avec la pilote du Projet Alimentaire, vous assurerez les missions principales suivantes : Assurer les achats de denrées alimentaires pour la restauration collective municipale, en fonction des menus établis : - Gérer les stocks - Passer les commandes auprès des fournisseurs - Assurer un lien permanent avec la régie maraîchère - Livrer des repas ou des denrées Assurer le suivi budgétaire de la production des repas : - Suivre les factures - Assurer les bilans de fin de mois - Réaliser les bons de commande - Élaborer et suivre les marchés publics Rechercher de nouveaux fournisseurs : - Aller à la rencontre des producteurs locaux les plus bio et locaux possibles - Faire des comparatifs de prix - Utiliser les plateformes de distribution - Faire[...]
Emploi
Gentioux-Pigerolles, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
A ce jour l'équipe en cuisine est composée de trois personnes et réussit à produire chaque jour de l'année 150 repas. Accompagnée par notre partenaire VITALREST, l'engagement des cuisinants au quotidien doit nous permettre de relever le défi de la « production maison » alimentée dans l'idéal par une production locale. Professionnel expérimenté et engagé, le ou la Chef(fe) de cuisine manage son équipe et soutient par son savoir faire une cuisine de qualité aux saveurs et aux couleurs variées. Les différentes formes de handicap imposent des textures et des régimes différents. Notre futur€ chef(fe) relève le pari de la qualité dans toutes ces diversités. Vos missions principales seront : Assurer les commandes dans le respect strict du budget alloué Préparer et mettre en place les différents services Produire à temps et de manière qualitative les repas Organiser et contrôler le travail des commis. Appliquer et faire appliquer les normes HACCP, de l'entretien et de la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition. Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits Coordonner le travail de l'équipe de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service [...]
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Viella 32400
Le 04/08/2024
Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens… Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron. La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets. LE MENU D'ICI DE D'AILLEURS Par le Chef Jérôme Navarre Tous les dimanches, du 14 juillet au 15 septembre 2024 Dégustation du Pacherenc Moelleux Eminence Nougat crémeux de Foie Gras du Gers au Dukkah Salade d'été fleurie Dégustation du Pacherenc Sec Séraphin Terrine d'Esturgeon fumé de l'Adour et Gambas, coulis de Poivrons doux des Landes Dégustation du Madiran Symbiose et Madiran Prestige Épaule d'Agneau confite aux épices Perle Noire, Courgette farcie au Quinoa doré et légumes croquants Dégustation du Vinosolis Forêt gasconne[...]
Pour enfants, Repas - Dégustation
Francoulès 46090
Le 20/08/2024
PLACE AU JEU ! – Dès 16h l Accès libre Petits et grands sont invités à venir se divertir autour de nombreux jeux en bois. Venez vous affronter en famille ou entre amis avec les jeux de votre enfance. LA CUISINE À LIRE – De 16h à 20h l Accès libre A l’ombre d’un parasol, installé dans un confortable transat, faites un plongeon dans la culture avec la sélection gourmande de livres, à déguster sur place. CHASSE AU TRÉSOR : CACHE-CACHE DES SAVEURS LOTOISES ! – De 16h à 20h l Accès libre (de 4 à 12 ans) Partez à la découverte des saveurs lotoises au gré d’une chasse au trésor à faire seul ou en famille ! Deux parcours sont à réaliser en autonomie, pour les plus petits (4 à 7 ans) et les plus grands (8 à 12 ans). LE CONCOURS DE PATISSERIE – De 17h à 19h l Sur inscription auprès de la commune Poches à douille, batteurs, poêles et planche à découper seront vos meilleurs alliés pour relever le défi du chef Maryan Rak ! Répartis en duo, les participants s’affronteront en cuisine lors d’une épreuve concoctée par le chef ! Laquelle reproduira au mieux ses faits et gestes en alliant saveurs et esthétiques ? LES OLYMPIADES GOURMANDES – De 19h à 20h l Accès libre Année olympique oblige,[...]
Repas - Dégustation
Obernai 67210
Le 28/08/2024
La Distillerie Lehmann vous ouvre ses porte pour une expérience gastronomique inoubliable ! Plongez au cœur de l’insolite et venez savourer un dîner d’exception cuisiné dans l’alambic ! La Distillerie Lehmann distille toute l’année pour vous offrir des spiritueux de qualité, qui, pour cette occasion spéciale, et pour votre plus grand plaisir, serviront à la cuisson des mets préparés par le Chef Hubert Maetz, du Restaurant Le Rosenmeer à Rosheim. Sa cuisine authentique, généreuse et fine met en valeur les couleurs locales et les produits de saison pour une expérience culinaire unique. Les vins du Domaine Jacques Maetz à Rosheim accompagneront votre repas. Ils sont issus d’une viticulture bio ou naturelle, les vignes sont exclusivement vendangées à la force de la main, et les vins assemblés par le Chef Hubert Maetz lui-même. Après ce repas mémorable, découvrez l’art de la distillation et de l’assemblage lors d’une visite exclusive de la Distillerie en compagnie de Monsieur Lehmann. Entouré des barriques de vieillissement, il vous proposera de vivre l’expérience unique de la dégustation au fût et de la confection de votre digestif. Cette soirée émerveillera vos papilles et[...]
Emploi Administrations - Institutions
Isle-d'Abeau, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Missions : La cuisine mutualisée des collèges (CMC) à L'Isle d'Abeau dessert 11 collèges des Territoires de la Porte des Alpes et de la Bièvre, soit près de 3850 repas/jour, en liaison froide. Elle est rattachée au service Éducation de la Direction territoriale de la Porte des Alpes. Sous l'autorité du responsable de la cuisine mutualisée, de la cheffe de production et du chef de cuisine, les missions consistent à : - garantir une prestation de qualité, dans le respect de la tradition culinaire, en assurant la production des repas avec les autres agents de la CMC, - appliquer le Plan de maîtrise sanitaire (PMS) et les bonnes pratiques hygiéniques (BPH). Si nécessaire, elles peuvent être complétées par les activités suivantes : - participer au magasinage, - participer au conditionnement et à l'allotissement, - participer à la grosse plonge, - effectuer la livraison des repas aux cuisines satellites, - animer et piloter des apprentis ou des stagiaires lors de leur formation, - animer et piloter la distribution des repas sur les cuisines satellites, - remplacer un chef de cuisine d'un collège à cuisine autonome. Activités principales : - Elaborer et réaliser la production -[...]
Emploi
Gondrin, 32, Gers, Occitanie
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de Hôtels et hébergement basé à GONDRIN (32330), en Intérim de 6 mois un Cuisinier (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de l'hôtellerie et de l'hébergement. Ils sont reconnus pour leur service de qualité et leur atmosphère chaleureuse. En rejoignant leur équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et convivial. Votre rôle consiste à préparer des plats délicieux et de qualité pour satisfaire les papilles des clients. Vous serez en charge de la préparation des repas, de l'élaboration des recettes et de l'animation des menus et cartes. Vous assisterez également le chef dans ses tâches quotidiennes et prendrez le relais en son absence. Vous veillerez à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à maintenir une communication fluide avec l'équipe de salle. Profil : - Passionné par la cuisine et la préparation de repas - Capacité à assister le chef dans l'élaboration et l'animation des recettes menus & cartes - Bonne gestion des commandes fournisseurs - Capacité à prendre le relais du chef en son absence - Respect des normes[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Rethel, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
L'agence Adecco recrute pour son client, un Chef de Restauration Collective (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la restauration collective. Avec une réputation solide et une équipe dynamique, notre client s'engage à offrir des services de qualité à ses clients. Votre rôle consiste à assurer la préparation et la cuisson des repas, en respectant les normes d'hygiène alimentaire. Vous devrez également vous assurer de la gestion des stocks et des commandes, ainsi que de l'utilisation des équipements de cuisine professionnels. Votre orientation service client sera primordiale pour garantir la satisfaction des convives. Profil : Nous recherchons un candidat ayant une expérience d'au moins 1 an dans le domaine de la restauration collective. Vous devez être titulaire d'un CAP/BEP dans le domaine de la cuisine. Votre esprit d'équipe, votre bonne communication, votre flexibilité et votre gestion du stress seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste. De plus, vous devez avoir une connaissance des différents régimes alimentaires spécifiques et maîtriser les normes d'hygiène alimentaire. - Esprit d'équipe - Bonne communication - Orientation[...]
Emploi Social - Services à la personne
Montlouis-sur-Loire, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin. Bienvenue à « LA VILLA ELEONORE » ! En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et contrôle des marchandises et des stocks, respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé. Vous assurerez par délégation, certaines missions du chef de cuisine, comme le contrôle de la sécurité alimentaire. Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec votre équipe, vous mettez à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir et de bien-être pour les résidents. Sur un poste à temps plein, vos journées de travail se dérouleront sur 7 heures. Vous travaillerez sur un roulement de 1 weekend sur 3. Pour mener[...]
Emploi Social - Services à la personne
Servières-le-Château, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Notre Établissement recrute par voie de détachement ou en CDD un chef de cuisine à temps plein. Vous serez en charge de l'encadrement d'une équipe constituée de 4 personnes. L'objectif premier étant de donner du plaisir culinaire à nos résidents mais aussi aux agents de l'Établissement. Pour cela, vos missions seront : - d'organiser les plannings de l'équipe, - de superviser les préparations des repas, - de gérer les commandes et les stocks, - d'adapter un comportement, un pratique professionnelle face à des situations particulières en lien à notre activité de Maison d'Accueil Spécialisée Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP...) Vous aimez travailler en équipe, donner le sourire à travers les repas préparés, participer activement au bien être de nos résidents ? Contactez nous sans tarder ! Base de 39h/ semaine + 20 RTT Travail en équipe pluridisciplinaire