informations générales
- le 2024-08-04 de 11:00:00 à 16:00:00
- Château de Viella
D136
VIELLA
, Viella
- 2024-06-25
Viella
- Le 04/08/2024
Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d'Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron.
La balade s'achève au pied du Château et la découverte de l'imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d'honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d'un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets.
LE MENU D'ICI DE D'AILLEURS
Par le Chef Jérôme Navarre
Tous les dimanches, du 14 juillet au 15 septembre 2024
Dégustation du Pacherenc Moelleux Eminence
Nougat crémeux de Foie Gras du Gers au Dukkah
Salade d'été fleurie
Dégustation du Pacherenc Sec Séraphin
Terrine d'Esturgeon fumé de l'Adour et Gambas,
coulis de Poivrons doux des Landes
Dégustation du Madiran Symbiose et Madiran Prestige
Épaule d'Agneau confite aux épices Perle Noire,
Courgette farcie au Quinoa doré et légumes croquants
Dégustation du Vinosolis
Forêt gasconne au Chocolat et Pruneau d'Agen,
copeaux Poivre de Timut
Café
Tous les dimanches de l'été de mi-juillet à mi-septembre, sur réservation uniquement
39€ par personne / 19€ par enfant de moins de 11 ans, comprenant la visite guidée, les vins et le repas
Menu végétarien sur demande
Début de la journée à 11h
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source
CDT65OT du Pays du Val d'Adour|CDT65