photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Le Département du Gers recherche des cuisiniers-ères au collège de L'ISLE JOURDAIN au sein de sa Direction Collèges, Restauration et Enseignement - Service Restauration Durable Collèges en contrat CDD de 3 semaines à 3 mois. Vous serez placé-e sous l'autorité hiérarchique de la Cheffe du Service Restauration Durable Collèges, du-de la Chef-fe cuisinier-e et sous l'autorité fonctionnelle du-de la Chef-fe d'Établissement et du-de la Secrétaire Général-e d'EPLE . Missions : - Production et valorisation des préparations culinaires, réalisation et vérification des préparations chaudes et froides, interprétation des fiches techniques, mise en œuvre des techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène, évaluation de la qualité des matières premières, respect des procédures et réalisation des autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire. - Maintenance et hygiène des locaux et matériels : application des procédures d'entretien, réalisation des autocontrôles demandés, vérification du matériel et entretien, et éventuellement aide ponctuelle sur les autres fonctions des agents de son établissement. - Distribution des repas : participation aux fonctions[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Vous interviendrez, dans le cadre d'un mi-temps, sur la gestion quotidienne de la caisse du restaurant collectif. Vous serez chargé de l'encaissement des repas, des recharges de badges pour les adhérents. Sur les horaires de matinée, vous interviendrez dans la livraison de repas sur différents sites. Missions : Assurer l'accueil et la relation clientèle Encaisser les repas Etre en capacité de répondre à la demande du client Orienter la clientèle en fonction de leur demande Livrer l'ensemble des repas sur les différents sites de l'association Etre autonome dans le rangement des plats livrés sur les sites Compétences : Procédures d'encaissement Capacité à s'organiser Rigueur dans la livraison des repas Permis B obligatoire Communication Travail en équipe Détail du contrat proposé : CDI à 17.5 heures/semaine du lundi au vendredi Permis B : obligatoire Rémunération : convention 66 + prime Ségur Congés : 30 jours de congés ouvrables (plus possibilité de congés de fractionnement/d'ancienneté), 9 jours de congés trimestriels Avantages : Mutuelle entreprise, prise en charge à 50% des abonnements de transport en commun, tickets restaurant, Localisation : 104[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Clamart, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

L'Hôpital National d'Instruction des Armées Percy recherche un/une agent(e) polyvalent(e) pour le service Restauration. L'hôpital d'instruction des armées Percy assure le soutien santé des personnels militaires des armées, tout en accueillant également des civils au titre des missions de santé publique des établissements hospitaliers. Doté d'une cuisine centrale, il sert plus d'un millier de repas par jour, du repas diététique adapté au plateau, au repas gastronomique d'autorités servis à l'assiette. Sous l'autorité du chef de cuisine, de son adjoint et de son chef de secteur, l'agent(e) polyvalent(e) assure les missions suivantes : - Participer à la production des repas - Participer à la chaine d'élaboration des plateaux repas - Participer au service au self PROFIL : Vous avez une expérience d'un an minimum en service de restauration. vous maîtrisez les techniques d'hygiène CONTRAT : =>CDD de 6 mois renouvelable , 38h hebdomadaire. prise de poste: début mars horaires: 7h à 14h36 ou 8h à 15h36 rémunération: 2297€ brut Vous bénéficierez du statut de Civil de la Défense : statut avantageux permettant une évolution rapide au sein des Armées. Dans le cadre de votre[...]

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Responsable de PME ou d'unité de service au public

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Thonon-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Votre mission : Dans le cadre du service Atout Séniors rattaché aux services dédiés aux retraités Thononais gérés par le Centre Communal d'Action Sociale, l'agent est chargé de la mise en œuvre des obligations légales des collectivités relatives à cette population ainsi que de la déclinaison et de la mise en œuvre des orientations municipales en matière de politique en faveur des séniors autour du « Bien vieillir » : - La préservation de l'autonomie et du lien social des seniors à domicile par la mise en place de dispositifs : la livraison des repas à domicile ainsi que des actions visant la prévention de la perte d'autonomie, le maintien du lien social, . - Le lieu ressource d'information et d'orientation des seniors ou de leur entourage. Pour se faire, il doit développer le maillage territorial avec les partenaires autour du repérage des personnes âgées isolées et/ou fragilisés, rechercher des financements dans le cadre de la gestion de projet et développer l'identification du service comme lieu ressource sur le territoire pour les seniors et leur entourage. L'agent est responsable du service Atout Seniors qui pilote les actions en direction du public seniors à domicile. Il[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Laurent-la-Conche, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions principales : Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Aider les convives tout au long du repas Savoir appliquer les consignes d'un projet d'accueil individualisé Gestion de la sécurité des enfants dans le restaurant scolaire Aide à l'enfant dans l'acquisition de l'autonomie Préparation, entretien, propreté des locaux et du matériel destiné aux enfants Missions ponctuelles et / ou spécifiques : Encadrement des enfants au cours du repas lors du temps de restauration scolaire Prise en charge des enfants avant le repas Exigences du poste : Travail en équipe, travail avec le public (enfants) Travail dans un espace ouvert, en présence des usagers Organisation atypique : temps de travail annualisé : horaires scolaires, congés en périodes de vacances scolaires Equipements de Protection Individuels (EPI) : au besoin, vêtements d'hygiène et de sécurité (blouse, tabliers, gants.) Connaissances, compétences et qualités nécessaires : Savoir-être (sens de l'accueil, tenue et expression correctes,[...]

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Responsable de restauration

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Bazolles, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Vous recherchez un emploi qui a du sens ? Vous souhaitez participer à un projet ambitieux ? Notre métier est l'accueil de groupes (scolaires, groupes familiaux, associations, .) à qui nous proposons hébergement, restauration et activités sport et nature. Définition du poste Le responsable de la restauration contribue au développement et à la mise en application des valeurs de notre structure. Il met en place une restauration collective de qualité, avec un approvisionnement en parti local. Il est le garant auprès de la direction du site de l'hygiène alimentaire et des locaux, du respect des règles de sécurité au sein de la cuisine et de la traçabilité des produits stockés et transformés Type de contrat et rémunération : - Convention collective nationale du sport, - Période d'essai : 2 mois, - Horaires : 35h hebdomadaires, - Travail certains week-ends et jours fériés, - Salaire 1900 € brut négociable selon profil et expérience - Avantage repas et tarifs préférentiels pour la famille, - Possibilité de logement Missions - Assurer la réalisation des repas en adaptant les quantités aux types de clients. - Prévoir des solutions en cas d'imprévus - En cas de petit effectif,[...]

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Gestionnaire de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Cébazat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité de la responsable du Service Enfance Jeunesse, le responsable encadre une équipe en charge de la préparation des repas, du service et du nettoyage du restaurant scolaire (2 sites, cuisines et réfectoires). Garant de la qualité de service de la restauration scolaire, le Responsable coordonne et assure la gestion fonctionnelle et administrative du restaurant scolaire Missions / conditions d'exercice : Activités principales : - Élabore le plan alimentaire et les menus dans le respect des directives officielles et notamment des dispositions - Participe à la rédaction des pièces techniques des marchés publics relatifs au domaine d'activité et à l'analyse des offres - Assure les commandes alimentaires et non alimentaires du service / gère les stocks, dans le respect du budget alloué, assure la réception des livraisons - Participe à la production des repas avec l'aide de l'équipe affectée à la restauration - Assure la livraison vers le site PMC - Vérifie les repas livrés, recueille et traite les observations faites par les deux sites, - Est le garant du bon accueil des convives en lien avec les responsables de sites et des équipes d'animation - Garantit la bonne[...]

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

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Urrugne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La commune d'Urrugne a fait le choix de mieux maîtriser l'alimentation des enfants et des publics fragiles en se dotant de sa propre cuisine centrale. Vous aurez comme première mission la mise en œuvre du futur service de restauration, qui verra le jour au dernier trimestre 2025. Vous organiserez et gèrerez ensuite les moyens concourant au fonctionnement continu du service dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (au moins 450 repas/jour dont 80 en liaison froide pour le portage des repas, et le reste en liaison chaude pour les écoles). Sous l'autorité du directeur du pôle éducation jeunesse, vous aurez en charge : - La mise en œuvre des orientations de la commune en faveur d'une restauration collective durable (étroite collaboration avec la production maraîchère municipale, en complément d'un approvisionnement auprès des producteurs locaux notamment). - L'encadrement d'équipe et la gestion des services de restauration collective et de l'entretien des bâtiments communaux. Missions principales : - Participer à la mise en œuvre de la future cuisine : Gestion de l'organisation de la cuisine, des équipements et prise en main du matériel. - Mettre en[...]

photo Agora - Pôle National Cirque : Les Grands Fourneaux #2 / Compagnie Max et Maurice

Agora - Pôle National Cirque : Les Grands Fourneaux #2 / Compagnie Max et Maurice

Manifestation culturelle, Cirque - Marionnette, Spectacle

Boulazac Isle Manoire 24750

Le 15/02/2025

Bienvenue dans un chapiteau-restaurant ambulant au chic d’antan qui ouvre ses portes pour vous régaler ! Si du restaurant luxueux, il ne reste plus que quelques velours rapiécés, des lustres déplumés, des assiettes dépareillées, les envies sont intactes : servir, divertir, subjuguer et bluffer la clientèle. Un lieu sensationnel et improbable rassemble une ribambelle d’employés euphoriques, au savoir-faire artistique incontestable et à la classe légendaire ! Au menu de ce dîner spectacle : huit artistes et trois musiciens livrent une farandole gastronomique et burlesque avec de impromptus gourmands surprenants, une succession de numéros lyriques et des acrobaties enluminées. Un repas (entrée, plat, dessert) sera servi durant ce spectacle, compris dans le prix du billet.

photo Intendant / Intendante de restaurant de collectivité

Intendant / Intendante de restaurant de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Florac Trois Rivières, 48, Lozère, Occitanie

Le poste est à pourvoir au sein de la composante lozérienne, l'Institut Agro campus de Florac (48) qui conduit des activités de formation et d'appui à l'enseignement agricole technique à destination de différents publics en formation continue (enseignants, services de vie scolaire, chargés de mission.), dans trois champs thématiques : - l'agronomie, l'écologie, la gestion des espaces naturels, - les approches éducatives et pédagogiques innovantes (notamment dans les transitions) - l'animation de réseaux et l'usage des outils collaboratifs. L'établissement assure également la formation d'étudiants en licence professionnelle et conduit des activités de recherche-action dans ses domaines. Au sein de l'équipe des Services Généraux de l'Institut Agro campus de Florac, coordonner l'équipe cuisine et entretien ; assurer l'organisation logistique des activités quotidiennes (restauration, hébergement et gestion des locaux dans le cadre des formations et évènements organisés sur le site) et contribuer au suivi et à la gestion administrative et financière desdites activités. Régie - Réaliser les encaissements et décaissements - Suivre les régies d'avances et de recettes (tableurs[...]

photo Directeur / Directrice de cuisine centrale

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi Administrations - Institutions

Quessoy, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La commune de Quessoy, recherche un responsable de cuisine centrale H/F. Les 3 écoles bénéficient du service de restauration municipale, totalement autogéré. Les repas sont élaborés chaque jour au sein d'une cuisine centrale puis livrés en liaison chaude. Ce poste de responsable de cuisine centrale implique la gestion et la coordination des activités culinaires pour trois établissements scolaires locaux, dans le but d'offrir des repas de qualité, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants, et cela dans le respects des normes d'hygiène. La cuisine centrale fabrique chaque jour 480 repas en moyenne, à destination des élèves des 3 écoles maternelles et élémentaires de la commune. En période estivale, une production est réalisée dans le cadre d'une mise à disposition pour les accueils de loisirs organisés par l'agglomération sur a commune. L'équipe de cuisine est composée de 4 agents à encadrer. L'ambition de la commune est de poursuivre son engagement de sa restauration municipale pour la loi EGALIM. Missions ou activités / Vos principales missions sont : Élaboration des menus selon le respect du GEMRCN et du PNNS Passation des commandes, en lien avec la[...]

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Chef de secteur de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Plobannalec-Lesconil, 29, Finistère, Bretagne

Vous désirez donner un sens à votre vie professionnelle, vous sentir utile pour les autres. Rejoignez les équipes de la Commune de PLOBANNALEC-LESCONIL. Vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire, dynamique et engagée pour le service public. Sous la responsabilité hiérarchique de la responsable du pôle enfance-jeunesse- scolaire-périscolaire, vous avez pour mission principale la gestion du service de restauration scolaire, la production et la distribution des repas pour les 2 écoles de la commune. Assurer la production et la préparation des repas pour les 2 écoles (Dr Fleming & St Joseph) - Elaborer et réaliser des menus adaptés aux enfants dans le respect des règles nutritionnelles, des prescriptions en termes d'allergies et de régimes alimentaires (PAI) - Appliquer la loi EGALIM, et travailler en circuit court avec les producteurs locaux - Organiser en conséquence la production au sein de la cuisine centrale dans le respect des règles en vigueur - Respecter le PMS et en assurer le suivi Assurer la gestion des approvisionnements et le stockage des produits et denrées - Etablir la liste de produits nécessaires à la réalisation des plats avec une priorité donnée[...]

photo SORTIE LA GAMELLE DU TERROIR

SORTIE LA GAMELLE DU TERROIR

Randonnée et balade, Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Bagnères-de-Luchon 31110

Le 19/02/2025

Une randonnée contemplative à pied ou en raquettes d'environ 1h30 entrecoupée de pauses agrémentées d’échanges sur la Faune, la Flore, la Toponymie, l’Histoire des Pyrénées… Le repas nous attendra pour déjeuner ou dîner selon le cas, dans un restaurant éphémère! Une petite heure de marche digestive permettra de rejoindre le lieu de départ. De 10h à 17h ou de 17h à minuit Matériel inclus : raquettes, bâtons, lampes frontales, longue vue et jumelles.

photo SORTIE LA GAMELLE DU TERROIR

SORTIE LA GAMELLE DU TERROIR

Randonnée et balade, Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Bagnères-de-Luchon 31110

Le 20/02/2025

Une randonnée contemplative à pied ou en raquettes d'environ 1h30 entrecoupée de pauses agrémentées d’échanges sur la Faune, la Flore, la Toponymie, l’Histoire des Pyrénées… Le repas nous attendra pour déjeuner ou dîner selon le cas, dans un restaurant éphémère! Une petite heure de marche digestive permettra de rejoindre le lieu de départ. De 10h à 17h ou de 17h à minuit Matériel inclus : raquettes, bâtons, lampes frontales, longue vue et jumelles.

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Colomiers, 31, Haute-Garonne, Occitanie

À propos de Med Chef Services : Med Chef Services est un acteur de référence dans le domaine de la restauration collective, spécialisé dans les établissements de santé. Nous intervenons au quotidien dans plusieurs structures, telles que la Clinique des Pyrénées, la Clinique des Minimes, la Clinique Monié, et bien d'autres encore. Le cœur de notre action : Offrir des repas équilibrés & de qualité. Chez Med Chef Services, nous veillons à ce que chaque repas soit une source de satisfaction, tout en respectant des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous recherchons pour notre site situé sur la Clinique des Pyrénées, 31770 Colomiers, un(e) Employé(e) Polycompétent(e). Vos missions : En tant qu'Employé(e) Polycompétent(e), vous serez responsable de : -> Réaliser les préparation froides, entrées et desserts. -> Garantir le respect des différents régimes et textures alimentaires. -> Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. -> Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité. -> Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -> Nettoyer et entretenir[...]

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Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Fleury-Mérogis, 91, Essonne, Île-de-France

Nous recherchons un(e) Assistant(e) d'Exploitation pour rejoindre notre équipe au centre pénitentiaire de Fleury-Mérogis (91). Le poste est proposé dans le cadre d'un CDD d'une durée de 1 mois. Vous travaillez au sein de l'Administration Pénitentiaire de Fleury Mérogis. Vous serez rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur du site. Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Assistant(e) d'exploitation. Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vos principales missions : Gestion et animation : Encadrer une équipe, assurer la production alimentaire et organiser la distribution des repas en détention. Suivi administratif et opérationnel : Gérer les commandes, stocks, et pointages ; former les équipes aux outils et procédures internes. Relation client : Maintenir un bon climat social et garantir la satisfaction des partenaires et convives. Conformité et sécurité : Veiller au respect des normes d'hygiène,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Porge, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Finalité du poste : Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Coordonne et participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Missions principales : - Production et valorisation de préparations culinaires - Maintenance et hygiène des locaux et matériels - Préparation de repas livrés à domicile - Distribution et service des repas - Gestion des stocks et suivi des commandes - Participer à la gestion du magasin alimentaire - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine Missions spécifiques : - Participation à l'élaboration des menus - En appui ou en cas d'absence du responsable, en charge de la production au sein de la cuisine - Travail en équipe - Relations avec les prestataires et fournisseurs titulaires du contrat de fourniture des denrées alimentaires - Relations fréquentes avec tous les services de la collectivité et l'école - Contacts directs avec les enfants Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires - Maîtrise des règles[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Mathes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

VENEZ RENCONTRER L'ENTREPRISE AU FORUM METIER DE L'HÔTELLERIE DE PLEIN AIR ET DE LA RESTAURATION - SPECIAL SAISONS LONGUES DU 23 JANVIER 2025 ORGANISE A LA SALLE SALICORNE DE SAUJON. JEUDI 23 JANVIER 2025 - DE 14H A 17H SALLE SALICORNE ROUTE DE L ILATTE - 17600 SAUJON Dans les Villages Clubs Miléade, le serveur saisonnier participe à la mise en place de la salle et des buffets puis au débarrassage. En contact avec les clients, il les accompagne et les conseille. En hôtel, ou lors des repas de Gala, le serveur peut être amené à faire du service à l'assiette et à participer à l'animation des repas.Dans les Villages Clubs Miléade, le serveur saisonnier participe à la mise en place de la salle et des buffets puis au débarrassage. En contact avec les clients, il les accompagne et les conseille. En hôtel, ou lors des repas de Gala, le serveur peut être amené à faire du service à l'assiette et à participer à l'animation des repas. vous êtes : Débutant ou expérimenté Sociable et avenant pour travailler en équipe Efficace et attentionné, adaptable aux exigences du service et des clients Capable de suivre et analyser la satisfaction client puis mettre en œuvre des actions correctives vous[...]

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Butry-sur-Oise, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

La mairie de Butry recherche son ou sa responsable d'office et entretien, qui sous la responsabilité du responsable enfance & jeunesse, participera aux missions de préparation et distribution des repas. MISSIONS: Vous assurez l'entretien de l'office et supervisez le ménage des agents ATSEM et d'entretien. Missions / conditions d'exercice : ACTIVITÉS: Distribution des repas Dressage des tables de la restauration scolaire Gestion de la distribution des repas, du service et des effectifs journaliers Réception, contrôle et stockage des denrées et des repas dans le respect des règles d'hygiène Réalisation et/ou dressage des entrées et des desserts, remise en température des plats livrés en liaison froide Coordination de l'équipe du restaurant Maintenance et hygiène des locaux Garantir l'hygiène de l'office et de la restauration scolaire Organiser méthodiquement son travail en fonction des consignes orales ou écrites Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter Trier et évacuer les déchets (changer les sacs poubelles, opérer le tri-séléctif.) PARTICULARITÉS DU POSTE: - Avoir une grande disponibilité pendant les vacances scolaires -[...]

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Pompey, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

En fonctionnement depuis décembre 2016, la cuisine centrale du Bassin de Pompey fournit en repas toutes les cantines scolaires et crèches du territoire (soit environ 3000 repas par jour). Les repas sont cuisinés principalement à partir de produits de qualité issus de filières courtes ou locales d'approvisionnement. Plusieurs sites accueillent les enfants scolarisés sur le territoire durant le temps de restauration, dont le site de l'Avant Garde à Pompey. Le Bassin de Pompey recrute un agent de service de restauration pour son site de l'avant garde à Pompey à 35H30 hebdomadaires en cdd de remplacement pour une durée d'1 mois à pourvoir dès le 1er février 2025. Sous la responsabilité de la Directrice restauration collective et nutrition, vous aurez pour missions principales de : - Réceptionner les repas, contrôler les températures ainsi que les quantités livrées - Mettre en place la salle et les couverts - Mettre en réchauffe les plats - Accueillir le public, les enfants et assurer le service en salle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Prélever les échantillons témoins - Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux Profil : - Certification d'agent[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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Étang-sur-Arroux, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à Etang sur Arroux CDD à pourvoir du 08/01/25 au 06/07/2025 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker les[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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Charolles, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à Charolles (71) CDD à pourvoir du 14/01/25 au 28/02/2025 (peut être renouvelable) Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à Beaune (21) 03/02/2025 au 31/03/2025 avec possibilité de renouvellement. Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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Fontaines, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à Fontaines (71) CDD à pourvoir du 10/03/25 au 06 /07/2025 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker les[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Liffré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

L'équipe de restauration de la Ville de Liffré réalise quotidiennement la production et la distribution de 750 repas et 310 goûters pour les écoles maternelles et primaires publiques ainsi que les crèches, la halte-garderie et le portage de repas à domicile. Les menus sont élaborés et validés par une diététicienne. Très sensible au bien manger, à la saisonnalité ainsi qu'au développement durable, le service de restauration assure une continuité de service public réalisée dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Régulièrement, des actions sont menées contre le gaspillage alimentaire. Au sein de cette équipe, le.la cuisinier.e réalise et distribue les plats cuisinés aux usagers du restaurant scolaire. Il participe au bon fonctionnement général du service. Il.elle jour un rôle fondamental autant en matière d'hygiène et d'équilibre nutritionnel que de coût, qualité et délais de production. En l'absence de la responsable du service de restauration, il.elle doit être en capacité de la remplacer. Il.elle peut évoluer vers le poste de responsable du service restauration, en prévision d'un départ à la retraite à moyen terme de la responsable actuelle. MISSIONS Vous[...]

photo Animation culinaire sur le marché

Animation culinaire sur le marché

Fête, Repas - Dégustation

Saint-Astier 24110

Le 20/02/2025

Rendez-vous sous la halle en matinée : découverte du savoir-faire de Patrick du restaurant « La Table du Marché » et de Frédéric de « la Guinguette de la Roche ». Possibilité de déguster leurs assiettes réalisées à partir de produits locaux achetés sur le marché, accompagnées d’un verre de vin, tarif : 8,50 €. Une partie des recettes des ventes sera reversée à la fondation du patrimoine pour la rénovation de la halle. Mairie 05 53 02 42 80

photo Soirée jeux

Soirée jeux

Repas - Dégustation, Pour enfants, Sports de balle et de ballon

Saint-Sauveur-en-Puisaye 89520

Le 20/02/2025

Tetrapop vous propose au Café de La Poèterie votre nouveau rendez-vous du jeudi soir : the soirée jeux ! On vous attend bien au chaud dans le café pour jouer : Mario Kart sur grand écran, billard, baby-foot et jeux de société. N’hésitez pas à amener votre jeu pour le proposer aux autres participants ! Bar et restauration sur place.

photo SORTIE LA GAMELLE DU TERROIR

SORTIE LA GAMELLE DU TERROIR

Randonnée et balade, Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Bagnères-de-Luchon 31110

Le 22/02/2025

Une randonnée contemplative à pied ou en raquettes d'environ 1h30 entrecoupée de pauses agrémentées d’échanges sur la Faune, la Flore, la Toponymie, l’Histoire des Pyrénées… Le repas nous attendra pour déjeuner ou dîner selon le cas, dans un restaurant éphémère! Une petite heure de marche digestive permettra de rejoindre le lieu de départ. De 10h à 17h ou de 17h à minuit Matériel inclus : raquettes, bâtons, lampes frontales, longue vue et jumelles.

photo Les week-ends truffés en Luberon

Les week-ends truffés en Luberon

Repas - Dégustation

Pertuis 84120

Du 11/01/2025 au 22/02/2025

Organisées par le Sévan Parc Hôtel, le restaurant l'Olivier et la Maison Sube, les journées de découverte autour de la truffe du Luberon sont des moments précieux et uniques, conçus pour vous faire découvrir ce trésor sous toutes ses formes. Voici les 3 formules que nous vous suggérons : Formule découverte : tarif 105€ par personne Une journée d'excursion autour de la truffe, dans un cadre qui reflète la douceur de vivre en Provence. Au programme : Samedi : - Arrivé à 9h00-9h15 - Café d'accueil - Le samedi matin à l'hôtel départ à 10h, - Visite et découverte de la truffière avec Didier le trufficulteur : explications, démonstration de cavage avec le chien truffier. - Retour à 12h au restaurant avec apéritif & dégustation "Menu retour de la truffière" sous forme de tables d'hôtes Formule gourmande : tarif 210€ par personne - Le vendredi soir, dîner à l’Olivier, menu gastronomique autour de la truffe (hors boisson) par le chef Christophe Pulizzi - Le samedi, programme de la formule découverte Formule Premium : 280€ par personne Découvrez le diamant noir du Luberon le temps d'un week-end ! Choisissez votre séjour : vendredi soir ou samedi soir. La[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Damigny, 61, Orne, Normandie

Notre résidence offre au quotidien aux personnes qu'elle accueille une cuisine traditionnelle entièrement faite maison à partir de produits frais et locaux. Vous travaillerez sous la direction d'un chef cuisinier au sein d'une équipe à taille humaine et dans une ambiance conviviale. QUALIFICATION CAP cuisine à Bac pro restauration. EXPERIENCE Première expérience significative en restauration traditionnelle ou collective. MISSIONS Réaliser la fabrication des repas (préparations froides et préparations chaudes) Participer à l'élaboration des menus S'assurer de la qualité des repas services auprès des résidents Participer au service des repas aux résidents Respecter les régimes alimentaires prescrits Respecter les quantités à produire Participer à la gestion des approvisionnements (contrôle quantitatif et qualitatif des livraisons à réception) Peut être amené à gérer les approvisionnements en cas d'absence CONNAISSANCES ET COMPETENCES CLES REQUISES Rigueur dans la préparation des repas Respect du PMS (plan de maitrise sanitaire) et des procédures en place en cuisine Respect des procédures HACCP, du plan de nettoyage et de la sécurité alimentaire selon la réglementation[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Poisson, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de notre restaurant scolaire nous recrutons un cuisinier pour assurer la confection des repas pour les enfants scolarisés sur la commune. Vos missions et activités: -Planifier les repas - Gérer les commandes- d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage - Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires - Préparation des repas avec le respect des règles d'hygiènes - Préparer le service - Distribuer et servir les repas dans le respect- Accompagner les enfants pendant le temps du repas - Réaliser les plats témoins -. Appliquer les procédures de plan de maîtrise sanitaire / démarche qualité . Compétences / savoirs : - Connaissance des techniques culinaires de base - Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire - Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection - Connaissance des techniques de service - Connaissance des gestes et postures de travail à adopter Envoyer votre cv avant le 15 février 2025 par mail. Prise de poste à partir du 15 mars 2025.Les horaires, uniquement en périodes scolaires, sont les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 9H00 à 15h00 (env.24h/semaine hors vacances) .Taux horaire : 12,06 € brut[...]

photo La semaine des restaurants

La semaine des restaurants

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Biarritz 64200

Du 17/03/2025 au 23/03/2025

Du 17 au 23 mars, la Semaine des Restaurants permet de déguster de succulents menus composés spécifiquement pour un prix fixe et attractif et ainsi faire apprécier au plus grand nombre les saveurs locales et l'accueil délicieux des nombreux restaurants à Biarritz et aussi dans le Pays Basque. Ils vous proposent un déjeuner à 24€ et un dîner à 34€ , comprenant une entrée, un plat et un dessert, hors boissons. Contacter directement les restaurants pour réserver - Liste des restaurants en ligne début Mars 2025

photo La semaine des restaurants

La semaine des restaurants

Repas - Dégustation

Biarritz 64200

Du 17/03/2025 au 23/03/2025

Du 17 au 23 mars, la Semaine des Restaurants permet de déguster de succulents menus composés spécifiquement pour un prix fixe et attractif et ainsi faire apprécier au plus grand nombre les saveurs locales et l'accueil délicieux des nombreux restaurants à Biarritz et aussi dans le Pays Basque. Ils vous proposent un déjeuner à 24€ et un dîner à 34€ , comprenant une entrée, un plat et un dessert, hors boissons. Contacter directement les restaurants pour réserver - Liste des restaurants en ligne début Mars 2025

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration aérienne, un(e) préparateur(trice) de plateaux repas / plongeur(euse) en intérim pour une durée de 18 mois. - Préparation de plateaux repas destinés pour les avions - Plonge et nettoyage de la vaisselle - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Salaire horaire entre 11.88 et 13EUR - Horaires de 35 heures par semaine - Horaires décalé, jour férié et Week end. - Aucune expérience requise - Formation aéroportuaire obligatoire - Capacité à travailler en équipe - Rigoureux(se) et organisé(e) - Bonne résistance physique - Motivation pour le secteur de la restauration aérienne Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la satisfaction des passagers en assurant la préparation des plateaux repas et la propreté des équipements pour notre client spécialisé dans la restauration aérienne.

photo Animateur(trice) d'accueil de loisirs (centre de loisirs)

Animateur(trice) d'accueil de loisirs (centre de loisirs)

Emploi Administrations - Institutions

Esbly, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Sous l'autorité d'un Référent « périscolaire et restauration scolaire », vous assurez : - le bon déroulement du temps des repas des enfants dans les salles des restaurants scolaires de la ville (passation avec les enseignants, surveillance dans la cour d'école et le restaurant scolaire, aide auprès des enfants pour le repas, accompagnement aux toilettes ), - une aide pour la réception, la préparation, la distribution, et le service des repas (assister les agents de restauration scolaire et les animateurs pour le service à table des enfants), - une aide ponctuelle, en fonction des besoins, pour l'entretien des locaux des restaurants scolaires après chaque service. Temps non complet 9h/ semaine.

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Plougonvelin, 29, Finistère, Bretagne

Qui sommes-nous ? L'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu** et le Logis Hôtel Vent d'Iroise* accueillent leurs hôtes dans un cadre privilégié face à l'océan, alliant confort et authenticité. En 2026, notre Spa Nuxe fera l'objet d'une rénovation pour offrir une expérience bien-être encore plus aboutie. Nos deux restaurants, le Bistrot 1954 et le restaurant gastronomique étoilé de Nolwenn Corre, mettent à l'honneur les produits du terroir et de la mer à travers une cuisine soignée et gourmande. Poste à pourvoir début février Votre mission En tant que Chef(fe) de Réception, vous serez le garant de l'excellence de l'accueil et de la satisfaction client. Vous superviserez l'équipe de réception et assurerez une gestion optimale des réservations de l'hôtel, du restaurant et du spa. Vos principales responsabilités Gestion du Front Office Assurer un accueil client irréprochable et superviser les check-in / check-out Gérer les situations de litiges et assurer un service client de qualité Veiller à la mise à jour des bases de données clients sur notre logiciel Astério Participer à la fidélisation des clients et à l'accueil des VIP Gestion du Back Office Assurer le suivi[...]

photo Salon du vin et de la gastronomie, 14e édition

Salon du vin et de la gastronomie, 14e édition

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Exposition, Foire - Salon

Morlaàs 64160

Le 08/03/2025

Plus de 50 producteurs de toute la France et des établissements d'enseignement agricoles et viti-vinicoles, avec un seul producteur par appellation/produit. Démonstration de fabrication du gâteau à la broche de la Confrérie d'Arreau. Exposition de l'artiste et créatrice graphique Oak_Art. Stands tourisme. Restauration le midi avec un repas assuré par le restaurant On Egin ! (sur réservation).

photo Soirée karaoké dansant

Soirée karaoké dansant

Fête, Repas - Dégustation

Saint-Cast-le-Guildo 22380

Le 22/02/2025

Le Comité des Fêtes est heureux de vous convier à la nouvelle édition de son karaoké dansant. En première partie de soirée, vous pourrez vous prendre un instant pour votre star préférée; inscrivez vous à votre arrivée auprès du DJ ou en flashant un QR code disponible dans la salle. La vidéo et les paroles seront projetées dans la salle et vous aurez face à vous un écran de contrôle. En 2ème partie de soirée, la piste est ouverte à tout le monde pour danser et chanter toujours en karaoké. Une buvette et une petite restauration seront disponibles dans la salle. Installez vous tranquillement à votre arrivée, le temps de prendre un petit apéro et se chauffer la voix.

photo Eveil sensoriel à Forcalquier : entre senteurs, saveurs et traditions provençales

Eveil sensoriel à Forcalquier : entre senteurs, saveurs et traditions provençales

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Martigues 13500

Le 21/02/2025

Ce circuit authentique vous plongera au coeur de la distillerie de Lure créée en 1898. Cette distillerie, spécialisée dans la fabrication d'huiles essentielles, vous dévoilera tous les secrets de la distillation des plantes provençales. Lavande, romarin, thym… Vous découvrirez comment ces plantes sont transformées en précieuses huiles utilisées dans les produits cosmétiques, pharmaceutiques et alimentaires. Après une matinée riche en découvertes, cap sur le village de Marne pour un déjeuner convivial dans un restaurant typiquement provençal. Vous y savourerez des plats du terroir, préparés à base de produits frais et locaux. Ce déjeuner au cœur de la Provence sera l’occasion de vous immerger dans l’art de vivre provençal, où gastronomie rime avec convivialité. L’après-midi, vous poursuivrez votre journée avec une visite guidée du Musée Artemisia. Ce musée unique est dédié aux plantes aromatiques et médicinales qui ont fait la réputation de la région. Vous y apprendrez l’histoire et l’usage de ces plantes depuis l'Antiquité jusqu’à nos jours. Après une journée bien remplie, l’autocar vous ramènera à Martigues en fin de journée. Vous repartirez avec des souvenirs[...]

photo Soirée cinéma : Les Choristes

Soirée cinéma : Les Choristes

Cinéma, Chorale - Chant, Repas - Dégustation, Musique

Durningen 67270

Le 22/02/2025

Projection du film « Les Choristes » de Christophe Baratier. En 1948, Clément Mathieu, professeur de musique sans emploi accepte un poste de surveillant dans un internat de rééducation pour mineurs ; le système répressif appliqué par le directeur, Rachin, bouleverse Mathieu. En initiant ces enfants difficiles à la musique et au chant choral, Mathieu parviendra à transformer leur quotidien. Ouverture de la salle à 19h00 – Début du film à 19h30 (durée du film : 1h37 mn). Bar et petite restauration avant et après la projection du film.

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Concours de Belote

Jeux de cartes, Repas - Dégustation

Artagnan 65500

Le 22/02/2025

Venez participer à cet événement, où le claquement des cartes sur la table et les cris d'excitation se mêlent pour créer une ambiance électrisante. Que vous soyez un joueur expérimenté cherchant à prouver sa maîtrise ou un novice souhaitant découvrir les subtilités de ce jeu, cette soirée est faite pour vous ! A gagner : lots gastronomiques, lots variés et bons d'achat. Buvette & restauration sucrée sur place. Que le meilleur binôme gagne et que la belote soit avec vous !

photo Soirée transformiste avec Cristal Chic

Soirée transformiste avec Cristal Chic

Manifestation culturelle, Spectacle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

SAINT-CLAIR-SUR-LES-MONTS 76190

Le 21/02/2025

Le restaurant L’Actrice vous propose un dîner spectacle époustouflant où les ressemblances des plus grandes célébrités se réunissent pour un show mêlant plumes, strass et paillettes. Un spectacle que vous n’êtes pas prêts d’oublier !