photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi

Risoul, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le groupe associatif de tourisme social et durable, Vacances Léo Lagrange dont le siège est à Marseille, recrute pou, son Hôtel Club Le 1850, situé au pied des pistes sur la station de Risoul 1850, composé de 127 chambres, un(e) responsable de restauration en CDD saisonnier : Du 25 novembre 2024 au 06 avril 2025 Poste à temps plein Rémunération 2200€ brut mensuel pour 151.67h mensuelles Ce poste nécessite d'être disponible les week-ends et jours fériés Missions : Responsable des achats : Chargé de l'approvisionnement des produits alimentaires et produits d'entretien Négocier auprès des fournisseurs les tarifs Contrôler les livraisons de marchandises (quantité et qualité des produits) Contrôler l'utilisation des produits d'entretien Responsable des stocks : Responsable du stockage et de la conservation des denrées Veiller à la propreté des lieux de stockage et au respect des températures Co-responsable au même titre que le Directeur de l'établissement sur la mise en place de la méthode HACCP Contrôler les entrées et sorties des produits et inventorier les stocks Lister les inventaires, chiffrer les stocks et calculer la prime alimentaire des prestations repas Responsable[...]

photo Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, Centre d'Arts et de Nature, site exceptionnel au cœur des châteaux de la Loire, recherche un Responsable Hôtellerie-Restauration (H/F) pour son Hôtel d'Arts, de Gastronomie et de Culture « Le Bois des Chambres ». En tant que Responsable Hôtellerie-Restauration, vos missions principales seront les suivantes : Organiser le travail et planifier les présences du personnel (hébergement et service restauration), Superviser les activités, Encadrer et manager les équipes, Superviser l'accueil : réservations, annulations, check-in, check-out, service clientèle, Superviser la communication : appels téléphoniques, messages et mails, Superviser et contrôler les caisses, Garantir les flux d'informations avec les autres départements et la Direction, Accompagner le développement commercial de l'hôtel-restaurant : piloter l'outil de réservation et accroître le chiffre d'affaires avec des actions, Organiser et participer aux réunions quotidiennes avec les Chefs de service, Évaluer le personnel, recruter et accueillir les nouveaux collaborateurs en lien avec les Ressources Humaines, Gérer les réclamations et plaintes des clients, Respecter les[...]

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Directeur / Directrice de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le restaurant inter-administratif de l'aube recherche sont futur Directeur ou Directrice. Le restaurant est géré par une association et assure en gestion directe la restauration quotidienne des agents des administrations et organismes associés. Il est composé d'une équipe de 7 personnes, avec une moyenne de 320 repas servis par jour. Placé sous l'autorité du Conseil d'administration et de sa présidente, vous serez en charge : - Animation et pilotage opérationnel de la production de repas en lien avec l'équipe élaboration des menus, proposer et mettre en places des animations périodiques, définir et négocier les projets de prestations annexes.... - Gestion des ressources humaines planifier de manière cohérente l'activités sur le plan matériel et humain, gestion des recrutements, évaluer les salariés et les besoins en formation, gestion quotidienne de l'équipe, suivi des éléments de paies en lien avec le cabinet comptable. - Gestion administrative, budgétaire et financière élaborer un budget prévisionnel, assurer un suivi des facturations, élaborer les dossiers de demande de subvention annuelle, suivi des conventions et partenariat, assurer le tableau de suvi d'activité[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plouguerneau, 29, Finistère, Bretagne

Le Castel Ac'h, un établissement Hôtel-Restaurant-Bar situé en bord de mer à Plouguerneau, vous invite à découvrir une cuisine inspirée de ses ingrédients locaux et de saison. Niché dans un cadre enchanteur en bord de mer, notre restaurant offre une vue imprenable sur la mer d'Iroise, permettant à nos convives de savourer leurs repas tout en appréciant le merveilleux paysage maritime. Le charme d'une ambiance raffinée et originale est sublimé par des espaces accueillants et confortables. Que ce soit pour un dîner romantique, une sortie en famille ou un événement spécial, Le Castel Ac'h vous promet une atmosphère détendue et conviviale, idéale pour des moments gourmands et inoubliables face à la beauté de la mer bretonne. Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l'accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions pour leurs collaborateurs. Vous aimez les projets authentiques et les défis ambitieux, rejoignez nos équipes pour l'aventure ! Engagement[...]

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Responsable de restauration

Emploi

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Dans le cadre d'une consultation soumise à appel d'offre nous recherchons notre RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) F/H sur un établissement d'enseignement secondaire , rattaché au segment EDUCATION, situé à SAINT DIZIER (52). Vous piloterez la gestion complète de la cuisine et vous assurerez la confection des repas sur place et celle de repas livrés. Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine, d'assurer la satisfaction du client et des consommateurs et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité. Vos missions (non exhaustives) : - Réaliser la production, chaude et froide, avec votre équipe - Mettre en œuvre les menus en fonction du contrat, - Manager,[...]

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MARCHÉ DE NOËL

Fête, Repas - Dégustation, Concert

Rupt-sur-Moselle 88360

Le 07/12/2024

Marché de Noël au gymnase de Rupt-sur-Moselle. Artisans et producteurs : découvrez de magnifiques créations artisanales et des produits du terroir pour compléter vos achats de Noël. Vide-armoire et bourse aux jouets : trouvez des trésors pour vos cadeaux de Noël ! Restauration : repas de midi sur réservation par téléphone, soirée tartines et buvette pour un moment convivial.

photo Immersion dans les traditions des fêtes de Noël : visite du marché de noël de La Garde et de la Confiserie Fouque

Immersion dans les traditions des fêtes de Noël : visite du marché de noël de La Garde et de la Confiserie Fouque

Fête, Repas - Dégustation

Martigues 13500

Le 07/12/2024

Programme de la Journée : Rendez-vous à la place des Aires pour un départ en autocar en direction de La Garde. Découvrez l'un des plus beaux marchés de Noël de Provence. Flânez parmi plus de 100 chalets offrant des santons, des idées cadeaux artisanales, et profitez des parades et spectacles. Le marché se déroule au cœur du village, dans un cadre pittoresque et authentique. Les ruelles étroites et les façades colorées, illuminées pour l'occasion, créent une atmosphère chaleureuse et conviviale. Déjeuner au restaurant en centre-ville. Savourez un délicieux repas avec un menu composé de : - Plateau mix pour 4 (tenders, crevettes panées, beignets de cheddar, nems de volaille) - Viande grillée du moment, frites maison - Café gourmand (Menu hors boissons) Après-midi : Visite de la Confiserie Fouque Plongez dans l'univers sucré de la Confiserie Fouque, une institution familiale depuis 1864 à Signes. Découvrez l'histoire et les secrets de fabrication du nougat, transmis de génération en génération. Découvrez les secrets de fabrication du nougat, observez les chaudrons de cuivre et les malaxeurs centenaires, et apprenez-en plus sur la sélection des ingrédients.[...]

photo Marché de Noël à Méjanes

Marché de Noël à Méjanes

Fête, Sports équestres

Arles 13200

Du 30/11/2024 au 01/12/2024

Le marché provençal avec plus de 90 artisans et producteurs de la région, des animations pour toute la famille avec le Petit Train, la Promenade à cheval et à poney, le Sentier du Vaccares, les ateliers participatifs autour de la culture provençale, les jeux en bois et la grande crèche au Musée Paul Ricard, la présence du père Noël et de son chef des lutins, la calèche tirée par les frisons noirs magnifiques, le mythique loto du samedi soir, les repas et les goûters au coin du feu de cheminée. Pour le week-end Noël de Méjanes, n’oubliez pas de réserver bien en avance votre repas au restaurant sinon vous aurez aussi le Snack sur place.

photo Noël à la ferme

Noël à la ferme

Chorale - Chant, Fête

Saint-Épain 37800

Le 01/12/2024

Fêtez Noël à la ferme ! Venez en gastronome en réservant le repas de Noël, concocté par Sébastien Bruzeau, chef du restaurant l'Epine, et profiter des producteurs qui vous préparent le repas à prendre entre midi et 13h30. Venez en visiteur et découvrez le marché de producteurs et d'artisans, les fouées et le vin chaud.

photo Préparateur / Préparatrice de commandes

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Hôpitaux - Médecine

Eaubonne, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

PRESENTATION DU SERVICE RESTAURATION La fonction restauration du Centre Hospitalier Simone Veil fonctionne en régie. Production jour (5 jours) : 2 400 repas L'unité centrale de production alimentaire de l'établissement, située sur le site d'Eaubonne, produit des repas à destination des patients hospitalisés dans les unités de soins de court, moyen et long séjour, des résidents des trois EHPAD (214 places), des patients des différentes unités de psychiatrie, du personnel du centre hospitalier. Le service restauration dispose d'une cuisine relais au sein d'un des EHPAD de l'établissement (production mixte UCPA/Cuisine relais). Le Responsable restauration travaille en collaboration avec une équipe de 7 encadrants (responsable administratif, responsable approvisionnement, chef de production, responsable allotissement, responsable self, chef de la cuisine relais, responsable qualité) 1. Fonction Allotisseur restauration 2. Grade Ouvrier Professionnel Qualifié 3. Position hiérarchique et fonctionnelle Liaison hiérarchique : - Directeur des Equipements, des Achats et de la Logistique - Responsable du Service Restauration - Responsable allotissement restauration Liaisons[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Cerizay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

PRESENT AU JOB DATING LE 17/10 à BOCPAOLE BRESSUIRE de 14h à 18h30 Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées et aux commandes. Seconder le chef de cuisine dans son rôle auprès des antennes satellites. Missions ou activités : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : o Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus, o Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, o Vérifier la qualité des denrées fournies, o Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations, o Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine, o Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles, o Repérer et signaler les dysfonctionnements. - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire - Participer à la mise[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Muret, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Rejoignez l'Aventure CROC'TACOS ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer une équipe dynamique et motivée ? CROC'TACOS Muret a une place pour vous ! Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour un poste en CDI à temps plein. Vos Missions : - **Préparation des plats :** Taillez, découpez et mettez en assiette des ingrédients frais et savoureux pour créer des plats irrésistibles. - **Service polyvalent :** Que vous soyez en cuisine, en salle ou en caisse, votre polyvalence sera un atout majeur. - **Satisfaction client :** Assurez-vous que chaque client reparte avec le sourire et l'envie de revenir. Ce que nous recherchons : - **Expérience souhaitée :** Une précédente expérience en restauration serait idéale, mais ce n'est pas un must. Votre motivation et votre attitude positive priment ! - **Dynamisme et Flexibilité :** Capacité à s'adapter aux différents postes et à des plannings variables. Avantages : - **Horaires variables :** Une flexibilité en fonction des besoins du restaurant pour casser la routine. - **Deux services par jour :** Pour encore plus d'adrénaline et le plaisir de régaler nos clients encore plus souvent. -[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Vaivre-et-Montoille, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

!! Attention pour cette offre vous devez vous présenter au restaurant "les Ruines de Catoche" à Vaivre et Montoille.!! !! Le simple envoi du CV ne sera pas étudié !! Notre restaurant recherche un serveur ou une serveuse expérimenté(e) et motivé(e) pour se joindre à notre équipe. Si vous avez de l'expérience dans le service et la restauration et aimez travailler dans un environnement en évolution rapide avec un potentiel d'avancement, contactez-nous. Le candidat ou la candidate retenu(e) sera responsable d'établir un climat agréable pour nos clients et de veiller à ce qu'ils reçoivent un service rapide tout au long de leur expérience culinaire. D'autres missions, comme l'accueil des clients, la prise des commandes, le nettoyage du restaurant quand nécessaire s'ajoutent à son rôle quotidien. Nous recherchons un candidat disponible pour des services du repas de midi uniquement du lundi au vendredi (environ 10h/15h, possibilité de flexibilité dans les horaires) et le soir le vendredi et samedi. (environ 18h30/ 23h). Restaurant fermé le dimanche. avantage : Le repas est compris et pris avec l'équipe. Salaire : 11.65/h +10 %

photo Livreur / Livreuse

Livreur / Livreuse

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Restaurant Mayumi - Recrute un(e) Livreur(se) de Sushi à Toulouse Le restaurant Mayumi Sushi recherche activement un(e) livreur(se) en CDI à temps partiel (les heures seront définies ensemble). Disponibilité requise en soirée et durant les week-ends. Tes principales missions : Assurer la livraison des commandes en scooter (50 cm3), en respectant nos standards de qualité et de service. Contribuer aux différentes tâches qui garantissent le bon fonctionnement quotidien du restaurant. Ce que nous attendons de toi : Tu représentes l'image du restaurant à l'extérieur, tout en respectant les règles de conduite et de courtoisie. Idéalement, tu connais bien le centre-ville de Toulouse. Tu as un bon relationnel avec les clients. Tu es titulaire du permis B ou du BSR. Ce que nous t'offrons : Un repas offert à chaque service. Remboursement à hauteur de 50% de tes frais de transport avec TISSEO. Une mutuelle d'entreprise. Une équipe de travail sympathique et motivée. Informations complémentaires : Type de contrat : CDI à temps partiel. Salaire : 11,72 € de l'heure. Avantages : Prise en charge des frais de transport, repas offerts, mutuelle. Horaires : Travail en soirée, les week-ends[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Blagnac, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration et de Conditionnement. Horaires : 4h00 - 11h45 du lundi au vendredi Rattaché(e) au/à la responsable de l'atelier conditionnement, vous participez à la fabrication et au conditionnement de nos repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et selon les process de fabrication (grammage, contenu, présentation, étiquetage) Vous êtes également susceptible de : Assurer des taches simples pour la réalisation d'une prestation de restauration ( épluchage, préparations froides : entrées, desserts, ...) Participer au rangement des denrées, à la plonge et au nettoyage des locaux Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les consignes précises données par le responsable hiérarchique Vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de l'atelier en respectant les procédures de l'entreprise. Profil Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Le sens du service client vous anime et vous aimez le travail en équipe, ainsi que la diversité dans vos missions. Vous avez une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité et vous[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Rocheservière, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le service : L'Unité de Production de Repas (UPR) Arbrasève est située à la Résidence « L'Arbrasève » à Rocheservière. L'UPR gère les repas de la résidence en collaboration avec l'antenne de Martial Caillaud située à l'Herbergement. Elle produit les repas pour l'EHPAD (80 couverts), le restaurant scolaire (370 couverts), le portage de repas (60 personnes) et le restaurant scolaire de Mormaison (120 couverts). Votre poste : Sous l'autorité du responsable hiérarchique des cuisines et sous la responsabilité fonctionnelle du chef de production, votre mission principale est d'assurer la production de repas en cuisine centrale, en tenant compte des besoins et attentes des personnes âgées mais aussi des enfants, et ce dans le respect des normes HACCP. Vos missions : - Préparer les repas en garantissant une application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire telles que définies par la méthode HACCP en vigueur dans les cuisines de collectivités. - Rechercher la qualité gustative et s'adapter en permanence aux besoins spécifiques et à la santé des résidents et des enfants. - Compléter les documents de contrôle HACCP - Entretenir quotidiennement les locaux de[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La mairie de ST PIERRE D OLERON recrute Cuisinier (H/F) en production froide pour cuisine centrale. - Production de repas, notamment entrées et desserts et distribution et de service des repas. - Assure l'ensemble des activités liées à l'entretien des locaux et matériels de restauration COMPETENCES REQUISES : Connaissances générales et théoriques Microbiologie et règles d'hygiène Procédure HACCP Conditions de remise des repas au consommateur techniques de service en salle (à table) Gestes de premiers secours Allergies alimentaires et contre-indication Maitrise du matériel, des techniques et des produits Notion de pourcentage, dosage, proportion Gestes et postures de la manutention manuelle Règles de propreté Risques électriques, thermiques Consignes de sécurité, registre de sécurité Toxicité des produits MISSION : Production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration des mets - Réaliser des préparations culinaires - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines (maitrise des consommation d'énergie, réduction et tri des déchets, recyclage des huiles alimentaires..) - Appliquer et respecter les procédures et[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Les restaurants universitaires recherchent un agent polyvalent de restauration dès que possible du lundi au vendredi . Les missions principales seront : - participation à la préparation des repas - service des repas sur le linéaire - ravitaillement des linéaires - plonge - nettoyage des locaux Poste en CDD d'1 mois potentiellement renouvelable.

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration collective polyvalent(e) pour le remplacement d'un salarié en congés. Sous la supervision du chef, vos principales responsabilités seront les suivantes : - Aider à la préparation des repas en suivant les instructions du chef cuisinier - Effectuer la plonge de la vaisselle et des ustensiles de cuisine - Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine et les zones de service - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps - Contribuer à un environnement de travail positif et collaboratif Profil recherché : - Expérience préalable dans le domaine de la restauration collective, de préférence avec une expérience en plonge - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et sous pression - Polyvalence et adaptabilité pour effectuer différentes tâches au sein de la cuisine - Sens de l'organisation et souci du détail pour assurer un service de qualité - Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication Avantage repas, mutuelle, prime d'activité continue 52€/mois et prime de service minimum 26€/mois .

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Vénissieux, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant hospitalier collectif compte environ 300 repas par jour. Dans le cadre d'un CDI, sur un planning alternant entre une en semaine en matin (7h45 à 14h30) ou en journée (9h à 15h45) ou en soirée (13h15 à 20h) et le week-end (3 WE sur 7). Rattaché(e) au Chef cuisinier, vous assurez la préparation et le dressage des repas en prenant en compte les différents régimes alimentaires du personnel. Vous participez à l'édition des bons de commande et au service du self. Vous assurez le rangement et le nettoyage des locaux de la vaisselle et des équipements de cuisine en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil De formation type CAP/BEP, vous avez une expérience en restauration collective idéalement en milieu hospitalier. Vous avez des connaissances de base des régimes alimentaires, mixés et textures modifiées et connaissance des normes HACPP. Vous avez des bases en informatique. À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap. Avantages : Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Horaires : Travail en journée Travail en soirée Expérience: Restauration:[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Chailles, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

MISSIONS DU SERVICE Gestion de la cantine scolaire des maternelles Entretien des locaux municipaux POSITIONNEMENT DE L'AGENT Rattaché hiérarchique : Responsable du Pôle Jeunesse MISSIONS DE L'AGENT Gestion de la cantine scolaire des maternelles Réceptionner les repas Mettre en chauffe Mettre en place la salle de restauration Accompagner les enfants de maternelle sur le temps du repas Assurer un rôle éducatif autour de l'alimentation vis-à-vis du public Assurer le nettoyage et l'entretien des surfaces du restaurant scolaire dans le respect des règles et protocoles d'hygiènes en restauration collective Gestion de l'entretien des locaux municipaux Assurer l'entretien des écoles et du Relais Petite Enfance COMPETENCES Connaissances professionnelles Connaissance du développement de l'enfant Connaissances relatives à la santé et à la sécurité des enfants Connaissances relatives à l'hygiène et à l'entretien des locaux Connaissances relatives à l'hygiène en restauration scolaire Fonctionnement des administrations Savoirs-faire Implication dans le travail Maîtrise de l'organisation du travail Savoirs-être Adaptabilité Sens de l'organisation Etre rigoureux Autonome Patience Niveau[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Aquila RH, spécialiste en recrutement, est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) en collectivité F/H pour rejoindre un établissement spécialisé. Rejoignez-nous pour mettre votre passion culinaire au service d'une mission enrichissante et contribuez à créer des repas savoureux pour une communauté qui en a besoin ! Vos missions: Production et Distribution : Gérez efficacement la production et la distribution des repas en restauration collective. Hygiène et Sécurité : Respectez des normes strictes pour garantir une qualité optimale. Bien-Être et Santé : Développez des prestations qui favorisent la santé et le bien-être des convives. Gestion Locale : Supervisez les approvisionnements, la production et la distribution de manière proactive. Encadrement Dynamique : Animez et soutenez votre équipe en veillant à leur santé, sécurité et bien-être. Optimisation et Valeur Ajoutée : Améliorez le service de restauration et contribuez au projet de l'établissement. Rejoignez-nous pour améliorer la qualité de la restauration collective ! Votre profil: Le cuisinier de collectivité joue un rôle essentiel, alliant exigence et passion, lui permettant de relever les défis quotidiens en cuisine. Polyvalent,[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour un de ses établissements Résidence haut de gamme Séniors, un/une Serveur/Serveuse en CDI suite à l'ouverture d'un nouvel établissement de 15 à 40 Couvert. Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein de nos équipes dans un esprit professionnel et familial. La mission correspond principalement au service en salle de restaurant pour le service du DEJEUNER, à la mise en place de la salle, à l'accompagnement du Chef dans ses petites tâches de cuisine et la remise en Œuvre des repas préparés pour le WE. Contrat à Durée INDETERMINEE à temps partiel, de 5 à 6 jours par semaine à raison de 4h/jour. PAS de SOIRS, PAS de COUPURES.Travail dans la limite d'un WE sur Deux. Horaire: 10h30-15h00 (dont 30 min de pause repas)

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Plescop, 56, Morbihan, Bretagne

Votre agence Partnaire de Locminé, avec son équipe souriante et à votre écoute, recrute pour son client un EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F). A quoi ressemble votre future entreprise ? Une entreprise spécialisée dans la restauration collective ! Le poste est à pourvoir au sein de l'EHPAD du Porhoet sur le secteur de St Jean Brévelay. En tant que EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F), vos principales missions sont : - Participer et assurer le service des repas - Effectuer le débarrassage des assiettes, couverts et verres - Réaliser l'entretien des espaces de restauration, du matériel et des équipements en lien avec la cuisine. - Faire la plonge des contenants utilisés - Veiller à la satisfaction des résidents tout au long du repas Les besoins sont à pourvoir rapidement et en temps partiel. Les week ends sont à prévoir. Démarrage en doublon. Vous possédez une expérience sur un poste similaire en collectivité. Vous connaissez bien les règles HACCP. Vous êtes volontaire, rigoureux et assidu. Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% -[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Nous renforçons notre équipe de salle et vous proposons de nous rejoindre en qualité de serveur-se. Vos missions principales : - Préparation de la salle - Prise des commandes - Réalisation du service à table Service midi et/ou soir : poste en coupure. Temps plein ou temps partiel minimum 12 heures / semaine. Planning selon votre temps de travail avec possible roulement au sein de l'équipe. Indemnité repas et/ou avantage en nature si repas pris ou non + mutuelle. Votre profil : débutant(e) ou avec 1ère expérience y compris saison en service restaurant, brasserie, restauration rapide ou collective. Accompagnement à la prise de poste et formation personnalisée afin d'assurer le développement de vos compétences. Merci de vous présenter avec un CV ou de nous contacter au 02 97 65 00 00. Recrutement de suite/dès que possible selon vos disponibilités.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Chez Les Jardins d'Arcadie, les serveurs assurent le service des repas dans la salle de restauration en veillant au confort de nos résidents. Vos missions seront les suivantes : Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service etc.) ; Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits ; Accueillir les résidents ; Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers ; Débarrasser et redresser les tables ; Faire le point en fin de service avec le chef/cuisinier sur le déroulé du service et s'assurer de la qualité du service ; Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration ; Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine ; Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service ; Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP). Profil Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau III, idéalement dans la restauration ou l'hôtellerie ? Vous avez le sens du service, vous êtes dynamique et souriant, vous[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Pont-à-Mousson, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Agent de Restauration au sein d'un établissement scolaire Horaires prévisionnelles du poste : 6h30 - 15h MISSION : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez aux activités de production et de service des repas, comprenant la réception, la distribution, l'accompagnement des usagers, ainsi que l'entretien des équipements et des locaux de restauration, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Activités principales : - Participer à la production de préparations culinaires en suivant des fiches techniques précises - Assurer la distribution et le service des repas aux usagers - Effectuer les opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Veiller à l'entretien, au rangement et à la propreté du matériel utilisé - Contrôler l'approvisionnement en matériel et produits nécessaires au service - Vérifier l'état du matériel et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement - Transmettre les informations clés et assurer la communication sur les réalisations - Identifier les dysfonctionnements et les faire remonter à la hiérarchie Profil recherché : Formation : Agent de Restauration souhaité Compétences techniques : - Maîtrise des normes HACCP et des[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Employé(e) Polyvalent de Restauration / Production, Service et Plonge Secteur : Proche TOULON Nous recherchons pour une Maison de retraite : Un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration : - Aide en cuisine, préparations froides - Dressage de tables, mise en place de plateaux repas - Service des résidents - Plonge - Protocoles de Nettoyage - Polyvalence nécessaire Désirant intégrer une équipe motivée et conviviale. Toujours souriant(e), vous vous montrez très attentif (ve) envers les résidents. Contrat et Horaires : Postes disponibles à temps plein, à temps partiel Etablissement en activité continue, planning 3 ou 4 jours travaillés par semaine, par équipe en rotation, impliquant de travailler un week-end sur deux. IMPORTANT : Vous êtes disponible à compter du 01/12/2024 Rémunération Smic + Prime d'activité continue + PMS + Avantage en nature repas Si ce profil vous correspond et que cette opportunité professionnelle vous motive, adressez nous votre CV + lettre de motivation.

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Montfaucon, 46, Lot, Occitanie

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Employé de restauration F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à MONTFAUCON  (46) proche de MURAT  Type de contrat : CDI - 35h/semaine  L'établissement fait 450 couverts/jours. L'équipe est composée de 16 personnes. Planning de travail : Du lundi au vendredi et 1 week-end/2 - 09h00 - 20h00 sur des cycles de 2 semaines : 4 jours de travail en semaine 1 et 3 jours de travail en semaine 2 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis Quelques détails sur vos missions : - Etre en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.) - Mettre en place les produits et garantir le réassort - Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.) - Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Vous avez une première expérience réussie sur le même poste et maîtrisez les règles d'hygiène. Vous êtes une personne avec un excellent sens relationnel, dynamique et organisée. Vous partagez notre passion pour[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Montfaucon, 46, Lot, Occitanie

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Employé de restauration F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à MONTFAUCON (46) Type de contrat : CDI - 35h/semaine L'établissement fait 450 couverts/jours. L'équipe est composée de 16 personnes. Planning de travail : Du lundi au vendredi et 1 week-end/2 - 09h00 - 20h00 sur des cycles de 2 semaines : 4 jours de travail en semaine 1 et 3 jours de travail en semaine 2 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis Quelques détails sur vos missions : Etre en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.) Mettre en place les produits et garantir le réassort Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.) Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Vous avez une première expérience réussie sur le même poste et maîtrisez les règles d'hygiène. Vous êtes une personne avec un excellent sens relationnel, dynamique et organisée. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Chavagnes-en-Paillers, 85, Vendée, Pays de la Loire

À propos de nous RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives Mission Barder, Blanchir, Émonder, . Si ces mots vous font échos, alors ce poste est fait pour vous ! VOUS AVEZ : Envie d'intégrer une entreprise engagée Envie de faire plaisir à des convives Un véritable Savoir-Faire L'esprit créatif NOUS AVONS : De belles perspectives d'évolutions Plus de 50 ans d'expérience Des équipes formidables Des matières premières de qualité à sublimer Au sein de L'EHPAD LES URSULINES DE JESUS à CHAVAGNE EN PAILLERS (85), vous assurez la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier. Aux côtés de Ludivine, le Chef Gérant, et de son équipe, vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos aîné(e)s. Nous avons à cœur d'adapter nos repas à nos convives. Ainsi, vous pourrez être amené(e) à décliner nos recettes en textures modifiées. Vous êtes[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Neuilly-le-Vendin, 53, Mayenne, Pays de la Loire

****URGENT ***** CDD de 6 mois avec évolution durable possible Sous la responsabilité du responsable de restaurant vos missions seront les suivantes: * Aide a la préparation des mets, * Epluchages des légumes, * Nettoyage et désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas * Respect des règles d'hygiène et de sécurité * Port de charges lourdes lors de chargement et déchargement des véhicules, * Travail seul et parfois en équipe. ***permis B obligatoire, possibilité de faire des livraisons de repas**** **** 2 jours et demi de congés voir 3 jours une semaine sur 2 ***** rémunération 1400€ net permis B obligatoire, possibilité de faire des livraisons de repas

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Ansamble recherche de un(e) futur(e) Cuisinier.e H/F pour l'un de ses restaurants qui est basé sur un site militaire ETAP situé à PAU (64) Horaires : 7h00 - 15h15 du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : entre 600 et 1800 couverts par service Effectif équipe: 15 personnes Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous êtes en charge de la confection des repas destinés à être livrés chez nos clients (crèches et personnes âgées) dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiènes en vigueur. Vos missions : Assurer la production des repas S'assurer de la qualité des plats Participer au service et au nettoyage Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise Compétences techniques requises : Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité Compétences culinaires avérées Aptitudes personnelles requises : Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.. Bon relationnel Travail en équipe Sens de l'organisation Autonomie Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Reims, 51, Marne, Grand Est

Missionné dans les lycées publics de REIMS et exceptionnellement Epernay, en tant qu'agent de restauration mobile, vous participerez aux activités de production de repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Vos missions : Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (vaisselle, plonge). Appliquer les procédures d'entretien contenues dans le plan de nettoyage et de désinfection. Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable hiérarchique. Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas. Aider à la réalisation des activités culinaires de base (préparation de plats) dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Participer à la distribution des repas. Maîtrise des normes HACCP impérative. Au plus tôt à 6h00 pour un poste du matin et au plus tard à 20h00 pour un poste du soir. Contrat d'un mois susceptible d'être renouvelé si expérience concluante.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Formerie, 60, Oise, Hauts-de-France

Sous l'autorité de la responsable de structure, l'agent-e sera amené-e à accomplir les tâches suivantes : - Entretien des différents espaces et contrôle de l'état de propreté : accueil, jeux, repas, repos, sanitaires, - Gestion des produits d'hygiène et d'entretien de la structure (rangement et suivi du stock), - Tri et évacuation des déchets, - Entretien du linge (utilisation des bons cycles de lavage, pliage et rangement), - Gestion des repas : réchauffage et vérification des températures des repas, aide à la distribution, nettoyage et rangement (vaisselle, tables, chaises, cuisine). Profil recherché et compétences attendues : - Connaissances en entretien des locaux et en hygiène alimentaire, - Grande rigueur dans l'exécution des tâches, - Esprit d'équipe et d'initiative, - Bon contact avec les enfants (0-3 ans), - Douceur et dynamisme. - l'un de ses diplomes est obligatoire pour postuler CAP/BEP/ BAC pro hygiène des locaux/restauration collective. - Méthode HACCP et marche en avant serait un plus Conditions / Contraintes : - Poste à temps non complet (30h hebdomadaires), - Recrutement par voie statutaire et/ou contractuelle, - Rémunération indiciaire + régime[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Laurent-du-Pape, 72, Ardèche, Pays de la Loire

*Le Bistrot c'est : Restaurant - salon de thé - bar de village. Événements et repas spéciaux réguliers. *On y mange : Plats végétariens et avec viande : 2 propositions par service, produits frais, locaux. Petite carte (entrecôte- ravioles- salade) Planches - frites. Jus locaux et boissons maisons *Affluence : Entre 20 et 50 couverts par service avec aide cuisine ou non. *Planning : Double service de jeudi à dimanche. Entrées uniquement du vendredi soir au dimanche midi. Dimanche soir pizza Jeudi soir Burger. *Organisation: Grosse équipe= esprit d'équipe INDISPENSABLE, observation, bonne communication, cohésion, écoute des autres : indispensables. *Compétences requises : Motivation et créativité, respect des protocoles.. Organisation des repas et desserts. Préparation, cuisson, dressage. Plonge et nettoyage du poste de travail.(Si service sans commis=basse saison) *Période de formation/observation : 2 services en doublons. *Contrat: Cdd 2 mois - 25h à 35h Planning modulable. Repas sur place. Défraiements km selon distance domicile-travail 1299 € à 1819€ brut/mois. Offre valable à partir du 1er Novembre 2024 Contactez nous!

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Lorris, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

EHPAD recherche un agent de restauration (H/F) pour le service du soir, de 14h à 21h. Ce poste est à pouvoir en Parcours Emploi Compétences (PEC) à compter du 01/12/2024. MERCI DE VERIFIER VOTRE ELIGIBILITE A CE TYPE DE CONTRAT AVANT DE CANDIDATER. Vos missions : -Débarrasser les chariots chauffants et les nettoyer -Faire la plonge de la vaisselle sale des secteurs (retours déjeuners) -Ranger la vaisselle du déjeuner sur les chariots et les stocker dans la zone prévue à cet effet -Préparation des chariots du goûter -Préparation pour le soir et mise en place des chariots chaud (pain, vin, sucre, sel, poivre, couverts de service.) -Entretenir les locaux selon planning -Mettre en chauffe les chariots du soir, le potage et préparer les "hachés" -Remplir les chariots repas du soir avec les plateaux (selon l'ordre indiqué) -Nettoyer les chariots goûters -Compléter les documents de traçabilité -Vérifier que les chariots soient chargés correctement -Débrancher les chariots / Prendre les températures des plateaux et inscrire sur la feuille de relevés -Acheminer les chariots vers les salles à manger des unités -Distribuer les plateaux en binôme avec l'AS et faire l'aide au[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pierre-de-Varengeville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Activités et tâches principales du poste : - Concourir au bien-être des enfants du groupe scolaire Garantir le service des repas à l'attention des enfants pendant la pause méridienne : Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas Faire respecter le règlement intérieur de la cantine à chaque enfant au cours du déjeuner, et remonter en mairie les éventuels soucis de comportement/de discipline ayant pu avoir lieu Gestion de la vaisselle et de l'entretien des ustensiles de cuisine à l'issue de la pause méridienne - Entretenir et assurer le nettoyage des écoles et des bâtiments communaux Connaître et savoir appliquer le protocole d'entretien de la structure Connaître et respecter les conditions d'utilisation des produits Connaître et savoir appliquer le tri sélectif Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements aux professionnels compétents Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation Connaître les techniques d'entretien et savoir les appliquer - Activités et tâches secondaires du poste : Assurer la surveillance des enfants de l'école primaire Accompagner les enfants pendant le temps[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Montoir-de-Bretagne, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Montoir de Bretagne est une Ville dynamique de 7350 habitants, située sur l'estuaire de la Loire, au cœur du grand port maritime Nantes-Saint-Nazaire et membre de la Carène. La commune emploie 150 agents et propose de nombreux services à la population. Elle recherche pour sa cuisine centrale, suite à un départ, un cuisinier à temps complet, au grade d'adjoint technique, à partir du 1er janvier 2025. Rattaché(e) au responsable du service Restauration, vous intégrez une équipe de 8 agents, qui a pour mission de produire 800 repas par jour, à destination des scolaires principalement. Descriptions des activités : - Produire et valoriser les préparations culinaires : * Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène * Évaluer la qualité des produits de bases * Cuisiner et préparer des plats dans le respect de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité, issus de l'agriculture biologique ou durable. * Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) * Participer au dressage des plats, à la mise en assiette * Proposer de nouvelles recettes * Intégrer des objectifs d'éco-responsabilité[...]

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Cabanes en Fête

Vin - Oenologie, Fête, Repas - Dégustation

Andernos-les-Bains 33510

Le 07/12/2024

Le premier samedi du mois de décembre, les 45 cabanes du port ostréicole d'Andernos-les-Bains, proposent des dégustations d'huîtres, de vin blanc de l'Entre-2-Mers et de tapas, et vous accueillent en présence d'un ostréiculteur ou d'un pêcheur, d'un viticulteur et d'un restaurateur. Déambulations, bandas, chants marins, expositions d'artistes locaux, défilé de gréements anciens, feu d'artifice... sont également au programme de cette journée. Réservation en ligne à partir du 4 novembre —retrait des Pass à partir du 13 novembre à l'office de tourisme. Accès aux dégustations dans les cabanes UNIQUEMENT avec le Pass Cabanes en Fête 2024 au prix de 11€ (achat exclusivement par carte bancaire) : - 1 verre de dégustation à la couleur de la 14ème édition - 1 fourchette à huitres et tapas pour consommer sur l’ensemble du Port - 1 ticket donnant droit à la dégustation d’un verre de vin

photo 8ème Marché de Saint-Nicolas

8ème Marché de Saint-Nicolas

Marché, Repas - Dégustation, Artisanat, Vie locale

Ronchamp 70250

Du 06/12/2024 au 07/12/2024

Le Marché de Saint-Nicolas revient à La Filature de Ronchamp le vendredi 6 décembre, de 17h00 à 21h, et samedi 7 décembre de 10h à 18h. Artisanat, terroir, animation pour les enfants, petite restauration et buvette! Ateliers créatifs avec les périscolaires de la Communauté de Communes Rahin et Chérimont Décoration du sapin de Noël de La Filature.

photo Marché de Noël

Marché de Noël

Fête, Repas - Dégustation, Marché, Vin - Oenologie

Joué-sur-Erdre 44440

Le 07/12/2024

Au programme : 10h : Ouverture du Marché de Noël avec des créateurs, artisans et producteurs locaux. Coin lecture et chuchotages. 11h : Bar à huîtres et photo avec le Père Noël jusqu'à 13h 11h30 : Spectacle de magie de la Compagnie Ambroise 13h45 : Atelier broderie de Noël sur papier 15h : Photo avec le Père Noël jusqu'à 17h, atelier marque-pages de Noël et coin lecture 16h : Spectacle de magie de la Compagnie Ambroise 17h : Diffusion dessin-animé de Noël Bar et restauration sur place. Ce marché de Noël est organisé par l'association UCAJ, Union des commerçants et des Artisans Jovéens.

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