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Responsable de salle
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Ornans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons pour la saison 2025 un RESPONSABLE DE SALLE H/F.
Vous serez chargé de superviser le bon déroulement des services, de gérer une petite équipe et de garantir une qualité de service au client.
Missions principales :
- Organisation et supervision de la mise en place de la salle avant chaque service.
- Gestion et coordination d'une équipe composée d'un chef de rang et d'un barman.
- Approvisionnement et gestion des stocks de boissons.
- Gestion des ouvertures et fermetures de l'établissement.
- Utilisation de PAD pour la prise des commandes.
- Assurer un service fluide et professionnel, tout en veillant à la satisfaction des clients.
- Application et respect des normes d'hygiène et des procédures internes.
Expérience confirmée en restauration, idéalement à un poste similaire.
- Contrat saisonnier :
Mars-avril-mai : Service du midi uniquement, fermé les lundis et mardis. Salaire de 2000 € nets/mois.
Juin : Service en coupure (midi et soir), fermé les lundis et mardis. Salaire de 2200 € nets/mois.
Juillet-août : Base de 2 jours de repos par semaine, service en coupure, avec possibilité de congés travaillés[...]