photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Modane, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans. Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences ! Dans le cadre de notre saison d'hiver, nous recherchons un(e) Commis de cuisine H/F pour notre site*** situé à Valfrejus. Très loin de l'esprit des stations « Beton », Valfrejus s'intègre parfaitement à son environnement et offre tous les atouts d'une station Village au design harmonieux. Entièrement rénové en 2016, l'Hôtel Club Valfrejus est situé à 50mètres des pistes et des remontées mécaniques. En plein cœur de la station cette Hôtel dispose de 101 chambres tout confort. Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Sallanches, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La Fabbrica Sallanches recherche un/une Pizzaïolo / Pizzaïola expérimenté(e) : Opportunité a saisir! Rejoignez une équipe de professionnelle, travaillant des produits de qualité ayant une excellente réputation à Sallanches. Matériel dernier cri : Four rotatif bois/gaz, Pétrin grande capacité, Bouleuse automatique, Grande chambre froide, Chambre de pousse...etc Pizza traditionnelle Napolitaine 72H00 de maturation, étalage à la main. Ingrédients de qualité... Vous intégrez une équipe de 3 personnes et vous travaillez en binôme avec un Pizzaïolo. Vous êtes chargé(e) de la confection des pizza et également des encaissements (vente de pizza à emporter). Salaire ultra compétitif ! Contacter nous pour plus d'information Poste à pourvoir au plus vite.

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Duclair, 76, Seine-Maritime, Normandie

Votre mission: assurer la prestation culinaire et être garant de la qualité ; Appliquer les règles de production du pâton (couper, peser, bouler) selon les techniques spécifiques de l'entreprise ; Assembler les ingrédients pour réaliser les pizzas ; Organiser et gérer les stocks ; Entretenir et nettoyer les locaux et équipements ; Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité ; Votre challenge ? La satisfaction client avant tout ! Esprit d'équipe indispensable ; Capacité d'adaptation selon les situations ; Capacité à mobiliser son énergie en fonction du rythme et de l'activité ; Savoir-faire preuve d'autonomie. Possibilité de formation interne par le biais e la POEI

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Pizzeria située dans le sud du Tarn spécialisée dans la vente à emporter, recherche un (e) pizzaïolo (a), vos missions seront : - Mettre en boule la pâte afin de préparer les pâtons - Fleurer et étaler les boules - Préparer des abaisses en nombre - Préparer tous les ingrédients (couper les légumes et autres préparatifs servant à la garnison des pizzas). Vous travaillez le week-end jusqu'à 22h30. Vous aurez toujours 2j consécutifs de repos par semaine et les heures supplémentaires sont payées. Vous avez idéalement une expérience récente minimale de 6 mois dans un métier de bouche et possédez le HACCP une expérience dans le management de 2 à 3 personnes serait appréciée.

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Nous recrutons pour notre ouverture à CASTRES (Zone du Siala), un EQUIPIER POLYVALENT SNACKING / COMMIS DE CUISINE H/F Description du poste : Sous la responsabilité du Chef Préparateur, vos missions seront : - Préparation des différents appareils (selon fiches recettes) servant à l'ensemble des produits salés et sucrés : quiches, mini-quiches, sandwich, pizzas, tartes, tartelettes, etc. - Préparation des fruits et légumes, mise en place des ingrédients, gestion des cuissons - Préparation des desserts (fromage blanc, mousse au chocolat, panna cotta, salade de fruits, etc.) - Cuisson des viennoiseries tout au long de la journée, selon relances demandées par la vente - Entretien de son poste de travail : selon un planning Votre travail se fera dans le respect des consignes et fiches recettes de l'enseigne. Profil : - Vous êtes rapide mais soigneux / soigneuse - Vous savez travailler avec un rythme soutenu, toujours dans une bonne ambiance - Vous savez faire preuve d'anticipation, d'analyse de situation, et savez gérer les priorités - Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe. - Vous avez une expérience en restauration, restauration rapide ou collective,[...]

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Coordonnateur(trice) Sécurité Protection de la Santé

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

En intégrant la société, vous enrichissez l'entreprise de vos nombreuses compétences, tout en contribuant à maintenir et promouvoir notre vision de la profession. C'est à dire réaliser des missions ayant une véritable utilité sociale et accomplir un travail de qualité. Poste Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience dans le domaine de la coordination en sécurité et protection de la santé ? Votre capacité à communiquer avec différents interlocuteurs fait la différence ? Si oui, rejoignez Alpes Contrôles ! Nous recherchons un coordonnateur ou une coordonnatrice en sécurité et protection de la santé en CDI. #### L'équipe : Vous intégrerez l'équipe d'Avignon et serez rattaché.e au Responsable de l'agence CSPS. #### Vos missions : Vous exercerez votre fonction dans le but de prévenir tout accident lié à la co-activité sur les chantiers. De ce fait, vous réaliserez des missions de terrain et veillerez à la mise en œuvre des principes généraux de prévention en phase conception et/ou réalisation sur des opérations de bâtiment/génie civil. A ce titre, vos missions seront : * Participer aux réunions de conception, d'études, et d'élaboration du projet avec les différents[...]

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Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Martin-des-Noyers, 85, Vendée, Pays de la Loire

Aquila RH Les Essarts, acteur du recrutement en intérim, CDD et CDI, recherche pour son client spécialisé dans la fabrication de biscuits et de snacks de haute qualité pour chiens et chats un conducteur de ligne H/F situé à St-Martin-des-Noyers. Vos missions: Vous serez en charge de : - Optimiser les débits d'extrusion - Contrôler et analyser les produits en cours de fabrication - Chercher à atteindre les objectifs humidité (ne pas dépasser un seuil défini) - Nettoyage matériaux utilisés, sols et atelier - Gérer les déchets générés - Assurer la maintenance de premier niveau - Possibilité de travailler au conditionnement ou au chargement - Assurer la conduite de ligne de dosage selon le planning de fabrication établi - Assurer l'optimisation et l'incorporation des ajouts manuels au dosage sac - Préparer les différentes filières (tubes) et effectuer les réglages appropriés aux produits - Démarrer et arrêter les différents cycles d'extrusion (injection sous pression des ingrédients) sur les 2 lignes Votre profil: Vous maîtrisez l'informatique Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve), polyvalent(e) et avez l'envie d'apprendre. Poste à pourvoir sur du long terme. Horaires =>[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

À propos de la mission Vous travaillerez au sein du laboratoire de cuisine de la société et vos principales tâches seront : - La réception, le contrôle et le stockage des matières et marchandises - Préparer et cuisiner des plats de qualité pour des événements privés, corporatifs et publics - Créer des menus et des plats traiteurs chauds et froids sur mesure en fonction des besoins et des préférences des clients - Gérer les commandes de fournitures et s'assurer de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients - Maintenir une cuisine propre et organisée, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec les clients pour s'assurer que leurs attentes sont dépassées - Former et superviser les membres du personnel de cuisine - S'adapter rapidement aux changements de dernière minute et résoudre les problèmes en temps réel - Déplacements sur les différents évènements - Des opportunités de développement professionnel - L'opportunité de travailler sur des événements variés et prestigieux Profil recherché - Vous avez suivi une formation en cuisine : BAC PRO/ CAP/BTS. - Vous disposez de la formation et certification en hygiène et sécurité alimentaire[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Vos taches: Préparation des commandes : Préparer les plats (sandwiches, burgers, salades, desserts, boissons). S'assurer du respect des normes d'hygiène et de qualité. Entretien : Nettoyer les postes de travail, les équipements, et la salle de restauration. Respecter les normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire). Gestion des stocks : Réapprovisionner les ingrédients ou les produits manquants. Participer à l'inventaire et signaler les ruptures. connaissance en cuisine bangladaise est un plus

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Massy, 91, Essonne, Île-de-France

Dans le cadre du Festival International du Cirque de Massy (91) qui se tiendra du 28 janvier au 3 février 2025 au Parc Georges Brassens, Concept Restauration, recherche un commis de cuisine. Missions : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Éplucher, couper ou encore émincer les légumes Appliquer les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client Profil : Vous êtes majeur, rigoureux et organisé Vous avez une bonne condition physique Une expérience en tant que commis de cuisine serait un plus Lieu : Parc Georges Brassens (91) Type de contrat : extras (≈ 5 jours)

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Massy, 91, Essonne, Île-de-France

Dans le cadre du Festival International du Cirque de Massy (91) qui se tiendra du 27 janvier au 3 février 2025 au Parc Georges Brassens, Concept Restauration, recherche des commis de cuisine. Missions : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Éplucher, couper ou encore émincer les légumes Appliquer les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client Profil : Vous êtes majeur, rigoureux et organisé Vous avez une bonne condition physique Une expérience en tant que commis de cuisine serait un plus Lieu : Parc Georges Brassens (91) Type de contrat : extras (≈ 1 semaine)

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villejuif, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Description du poste : Nous recherchons un commis de cuisine motivé pour rejoindre notre équipe au sein de notre crêperie dynamique et conviviale. Vous assisterez le chef dans la préparation des plats et veillerez à la qualité des services offerts à nos clients. Missions principales : Préparation des ingrédients : découpe des fruits et légumes, préparation des garnitures Aide à la confection des crêpes et galettes sous la supervision du chef. Mise en place et organisation du poste de travail avant le service. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Entretien et nettoyage de la cuisine et des équipements. Aide à la gestion des stocks et au rangement des livraisons. Profil recherché : Première expérience en cuisine ou diplôme en restauration (un plus, mais débutant(e) accepté(e)). Capacité à travailler sous pression, bonne organisation et réactivité. Esprit d'équipe, rigueur, et souci du détail. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie

Emploi Boucherie - Charcuterie

Pointe-à-Pitre, 97, Guadeloupe, -1

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un rayon boucherie-charcuterie au sein d'un supermarché, nous recherchons un(e) vendeur(se) polyvalent(e). Votre mission : Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Prendre les commandes des clients de manière précise et efficace. Répondre aux questions des clients sur les produits, les ingrédients et les promotions Nettoyer les zones de préparation, de cuisson et de service selon les protocoles établis. Veiller au bon fonctionnement des équipements et signaler toute panne ou anomalie à la direction. Assister l'équipe dans d'autres tâches selon les besoins, par exemple, la préparation des produits carnés. Collaborer avec les membres de l'équipe pour assurer un service fluide Nos futurs collaborateurs doivent : - communiquer avec aisance - travailler efficacement en équipe - faire preuve d'organisation et être force de proposition Nous recherchons des candidats passionnés par leur métier et dotés d'un sens du service exceptionnel

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Petit-Bourg, 97, Guadeloupe, -1

Vous êtes boulanger(e) avec une expérience du métier. Rejoignez l'équipe d'une boulangerie située à Daubin - Petit Bourg. Vous serez chargé(e) de: -Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau ), les mélanger et les pétrir, -Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule ) et surveiller la fermentation, -Confectionner les viennoiseries (découper, garnir ), -Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, -Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, -Disposer les produits en vitrine, -Participer à la gestion des stocks Horaires : 5h du matin - 11h / 13h30 - 18h Roulement prévu (travail le week-end)

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Barista

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Présentation du poste Le barista est un véritable artisan du café, responsable de la préparation et du service de boissons à base de café. Il est l'ambassadeur de l'établissement et contribue à l'expérience client en offrant un produit de qualité et un service personnalisé. Missions principales - Préparation des commandes : o Maîtriser les différentes méthodes de préparation du café (expresso, filtre, etc.) o Préparer une large gamme de boissons chaudes et froides (cappuccino, latte, macchiato, etc.) o Développer des techniques de latte art pour une présentation soignée des boissons o Créer et proposer de nouvelles recettes en fonction des tendances et des saisons o Préparer les commandes de repas et de boissons o Encaisser le règlement des commandes des clients - Accueil et conseil clients : o Accueillir chaleureusement la clientèle et créer une ambiance conviviale o Conseiller les clients sur le choix des boissons en fonction de leurs goûts et de leurs envies o Présenter les différents types de café et leurs caractéristiques - Gestion du poste de travail : o Assurer la propreté et l'hygiène du poste de travail et des équipements o Gérer les stocks de café, de lait[...]

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Aide-boulanger / Aide-boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous exercerez en tant qu'apprenti(e) boulanger(re). Vos missions : - Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse - Conduire une fermentation - Utiliser le matériel de nettoyage Diviser la masse de pâte en pâtons Utilisation de pétrin mécanique Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Pétrissage Confectionner des viennoiseries Tourage de pâte Cuire des pièces de viennoiserie Connaître les caractéristiques des farines Cuire des pâtons Calcul de quantité Défourner les pains et viennoiseries Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Décorer des produits culinaires et produits de boulangerie Entretenir son espace de travail Conversion d'unités de mesure Nettoyer du matériel ou un équipement Vous serez formé(e) au préalable dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Embauche.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-André, 97, La Réunion, -1

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe professionnelle dynamique et contribuer à la préparation de nos délicieux plats. Nous attachons une grande importance à la qualité de nos plats et à la satisfaction de notre clientèle. Vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, etc.) - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Le restaurant est ouvert lundi au dimanche pour le service du midi et fermé le samedi.

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la direction du chef de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine. Poste polyvalent. Le domaine Pozzo di Mastri propose : - une cuisine inspirée des recettes traditionnelles, élaborées au gré des saisons et de la production de notre jardin, cultivé en agriculture biologique ; - des hébergements haut de gamme et authentiques dans un havre de paix niché au cœur d'un immense parc verdoyant Vous partagez nos valeurs d'authenticité, de simplicité et de générosité. Vos missions : - Contribuer à la création et à la mise en place des composants des plats. - Suivre strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, y compris les démarches HACCP. - Aider à maintenir la propreté de la cuisine et à l'organisation des stocks. - Participer à la réception des livraisons et à la préparation des ingrédients. - Respecter les consignes de tri sélectif Profil recherché Vous disposez d'une expérience similaire de 2 ans dans un établissement de même catégorie. Savoir-être professionnel(s) recherchés : - Rigueur et autonomie - Respect de la hiérarchie - Force de proposition - Sens de l'organisation - Esprit d'équipe Conditions et avantages[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Levens, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Manpower NICE INDUSTRIE SERVICES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration collective, un Plongeur en restauration (H/F) -Nettoyage de la vaisselle : Laver, rincer et sécher la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements de cuisson. -Utilisation de la machine à plonge : Manipuler et entretenir les machines à plonge (tunnel de lavage) pour assurer un nettoyage efficace. -Gestion des déchets : Trier et éliminer les déchets de manière appropriée, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. -Entretien de la cuisine : Maintenir la propreté générale de la cuisine, y compris les sols, les surfaces de travail et les équipements. -Support aux équipes de cuisine : Aider les cuisiniers et autres membres du personnel de cuisine en cas de besoin, notamment en préparant certains ingrédients ou en effectuant des tâches de base. -Respect des normes d'hygiène : Suivre les protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène pour garantir un environnement de travail propre et sûr. Horaires de travail : -Travail en cycle : semaine 1 - 30 heures, semaine 2 - 40 heures (1 semaine de travail 3 jours, l'autre 4 jours) -Travail 1 week-end sur 2 -Horaires[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fleury, 11, Aude, Occitanie

Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats,Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes,Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine,Participe à la réception et au stockage des marchandises,Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Peut aider à la mise en place des plats pour le service 1 jour de formation et 4 jours en entreprise par semaine,vous suivrez la formation au titre professionnel de cuisinier

photo Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Optineris Bourges recrute pour l'un de ses clients un(e) Charcutier(ère) Traiteur en intérim pour travailler en grande distribution. Votre mission sera la suivante : - Réceptionner, contrôler et assurer la qualité des matières premières utilisées pour la charcuterie et les plats traiteurs. - Élaborer une large gamme de produits de charcuterie (saucissons, pâtés, jambons, etc.) en respectant les recettes et les normes d'hygiène. - Préparer des plats cuisinés et des salades à emporter, en respectant les standards de présentation et de qualité. - Conseiller les clients sur les produits, leurs ingrédients et les méthodes de préparation, en proposant des accords mets-vins ou des astuces culinaires. - Réapprovisionner les rayons et organiser l'espace de vente pour mettre en valeur les produits proposés. - Gérer les commandes et veiller à la rotation des stocks pour éviter le gaspillage (FIFO). - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les règles de sécurité alimentaire. Mission d'intérim à pourvoir dés que possible Horaires : du lundi au dimanche matin (selon planning magasin) Taux horaire à négocier selon expériences Vous disposez d'une expérience[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Fixin, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Pizzaiolo passionné(e) recherché(e) ! Vous avez un talent pour transformer une pâte en chef-d'œuvre ? Le son d'une pizza qui sort du four vous fait vibrer ? Vous êtes au bon endroit ! PIZZA COCO, reconnue pour son ambiance chaleureuse et ses pizzas savoureuses (et récemment primée par Le Petit Futé !!!), cherche son/sa prochain(e) pizzaiolo pour rejoindre notre équipe de passionnés. Vos missions : Préparer nos délicieuses pizzas de A à Z, avec amour et précision. Gérer la cuisson au four pour un résultat toujours parfait (ni trop, ni trop peu !). Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients (oui, on tient à nos produits). Participer à la mise en place et veiller à la propreté de votre poste de travail. Collaborer avec l'équipe pour offrir une expérience au top à nos clients. Le profil que nous recherchons : Vous avez une expérience en tant que pizzaiolo ou cuisinier et une vraie passion pour apprendre. Vous êtes rapide, organisé(e) et avez le sens du détail. Vous aimez travailler en équipe et garder le sourire, même pendant le coup de feu. Ce que nous offrons : Un cadre de travail convivial et dynamique. Un poste en CDI à plein temps Une rémunération motivante, à[...]

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Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Bourg-de-Péage, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Groupe familial, dynamique et innovant, nous réunissons 1700 collaborateurs et régalons des millions de personnes à travers le monde. Nous poursuivons notre ascension sur le marché de la boulangerie et pâtisserie industrielles, grâce à nos produits de qualité, 100% approuvés par nos collaborateurs ! Depuis 1997, notre évolution est aussi portée par notre savoir-faire, nos valeurs humaines et nos engagements auprès de nos collaborateurs et de leur environnement. Convaincus que notre succès vient de nos équipes, nous recherchons nos nouvelles pépites ! Pour nous accompagner dans l'aventure, un CDI est à pourvoir sur le site de Bourg-de-Péage (26) au poste de : Conducteur de Ligne Fabrication H/F Vos Missions : Dans un environnement de production industrielle moderne et performant, vous êtes rattaché(e) au Chef d'Equipe. Vous assurez la bonne réalisation de toutes les étapes du process de fabrication, du façonnage jusqu'à l'envoi des produits au conditionnement. Vous veillez au respect des consignes avec votre équipe. Vous réalisez les contrôles qualité aux fréquences définies, assurez la traçabilité des produits, appliquez les procédures en cas de produits non-conformes,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Rejoignez notre brigade culinaire et mettez votre talent en avant! Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Si vous avez soif d'apprendre et de faire partie d'une équipe où chaque plat est une œuvre d'art, cette offre est pour vous! Ce que nous offrons: - Un environnement de travail stimulant et dynamique - Des opportunités de développement professionnel - La possibilité de contribuer à la création de plats fait maison Vos missions: - Assister les chefs et chefs de parties dans la préparation des ingrédients et des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Contribuer à la mise en place et au service lors des rushs Exigences: - Passion pour la cuisine et désir d'apprendre - Capacité à travailler sous pression - Esprit d'équipe et volonté de contribuer au succès de l'équipe Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire et laissez votre créativité s'exprimer dans vos assiettes!

photo Assistant / Assistante logistique

Assistant / Assistante logistique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vielle-Saint-Girons, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Notre client, spécialisé dans la chimie du végétal, implanté dans le Sud-Ouest de la France depuis plusieurs décennies propose à ses clients des ingrédients renouvelables à base de pin pour les secteurs de la parfumerie et de l'industrie.Rattaché(e) à l'Ingénieur planification, les missions principales sont les suivantes : - Saisir des commandes dans notre ERP - Saisir des activités de réception et expédition sur les dépôts de stockage externes dans l'ERP - Gérer les stocks sur les dépôts externes via l'ERP Profil : Titulaire d'un Bac Tertiaire ou d'un bac professionnel logistique Maitrise des outils informatiques (la connaissance de SAP serait un plus) Une expérience dans la gestion de dépôts serait fortement appréciée Facilitées à communiquer avec des interlocuteurs de différents secteurs d'activités et êtes force de proposition et d'amélioration. Proposer un service, produit adapté à la demande client - Définir des besoins en approvisionnement - Tenir à jour des registres - Suivre des opérations logistiques à caractère international - Vérifier la conformité des livraisons - Réaliser les commandes de matériel, de fournitures, de consommables - Assurer le suivi d'un[...]

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Ouvrier salaisonnier / Ouvrière salaisonnière

Emploi Boucherie - Charcuterie

Terrasse-sur-Dorlay, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'opérateur polyvalent en salaison (H/F) participe aux différentes étapes de la fabrication de nos salaisons et produits de charcuterie à base de porc. La polyvalence sur les différentes étapes du process sera développée au fil des mois. Ses missions (liste non exhaustive) à terme sont les suivantes : - Mettre les produits embossés sur des perches en bois, puis disposer ces perches sur des cadres en vue de l'étuvage - Préparer et dessaler les boyaux en fonction des produits à fabriquer à l'embossage - Incorporer les ingrédients aux mêlées en respectant les recettes - Embosser les produits selon les critères définis - Préparer les viandes - Assurer tout au long du process de fabrication le contrôle des produits afin d'assurer leur conformité - Assurer tout au long du process de fabrication la traçabilité des produits - Signaler tout problème ou anomalie à son responsable ou à la responsable qualité - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'entreprise - Participer aux différentes opérations de nettoyage de l'atelier et des zones communes Conditions de travail : Port de charges, environnement bruyant et froid. Organisation du travail : Travail du[...]

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Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Langeac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Manpower BRIOUDE recherche pour son client, une entreprise du secteur de l'agroalimentaire, un Opérateur de production (H/F) Vous aimez le travail d'équipe, vous êtes motivé ? Cette mission est pour vous ! Venez participer à la démarche de l'entreprise de maintien d'une méthode de fabrication artisanale, dans un souci de modernité et de sécurité alimentaire. Vous serez amené à: -Effectuer l'emballage des produits sur machine -Approvisionner les lignes de fabrication -Participer à la traçabilité des produits -Préparer les ingrédients -Nettoyer son poste de travail -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité -Nettoyer et désinfecter les installations -Enregistrer informatiquement des données relatives au suivi du conditionnement Horaires: Du lundi au vendredi : 5H 12H du lundi au jeudi / 5H 10H ou 10H-12H 13H-18H le vendredi Rémunération: 11,88 euros/heures. Base de 35h par semaine Une indemnité de fin de mission (10%) une indemnité de CP (10%) Possibilité d'épargner vos IFM (indemnités de fin de mission) sur vote CET (compte d'épargne temps) monétisé en euros et rémunéré à un taux de 8% bruts annuels Vous bénéficiez également des avantages du[...]

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Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vieille-Brioude, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Manpower BRIOUDE recherche pour son client, une entreprise familiale du secteur de l'agroalimentaire, un Opérateur d'emballage et de fabrication (H/F) Vous aimez le travail d'équipe, vous êtes motivé ? Cette mission est pour vous ! Venez participer à la démarche de l'entreprise de maintien d'une méthode de fabrication artisanale, dans un souci de modernité et de sécurité alimentaire. Vous serez amené à: -Effectuer l'emballage des produits sur machine -Approvisionner les lignes de fabrication -Participer à la traçabilité des produits -Préparer les ingrédients -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité -Nettoyer et désinfecter les installations -Enregistrer informatiquement des données relatives au suivi du conditionnement Horaires: Du lundi au vendredi : 7h - 12H / 13h30 - 16h Rémunération: 11,88 euros/heures. Base de 35h par semaines Une indemnité de fin de mission (10%) une indemnité de CP (10%) Possibilité d'épargner vos IFM (indemnités de fin de mission) sur vote CET (compte d'épargne temps) monétisé en euros et rémunéré à un taux de 8% bruts annuels Vous bénéficiez également des avantages du CSE Manpower à partir de 3 mois d'ancienneté Vous[...]

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Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Huisserie, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Opérateur.trice de Production Tu as envie de t'investir dans une jeune entreprise en plein développement et de participer à une aventure intense et riche de rebondissements ? Tu as un attrait pour les produits naturels, sains et l'alimentation de demain ? Alors c'est peut-être toi notre future pépite ! CDI 35H - démarrage au 03/03/2025 Horaires de journée du lundi au vendredi SMIC évolutif rapidement selon objectifs La GRANDE mission de L'Atelier du Ferment, c'est de remettre au gout du jour une boisson ancestrale non seulement savoureuse, mais aussi pleine de bénéfices santé : le Kéfir de Fruit. Pour cela, toute l'équipe s'affaire à la rendre disponible au plus grand nombre à travers plus de 1200 points de vente en France et à l'étranger! Avec le fort développement de l'activité, nous avons besoin de structurer la production afin de continuer de répondre aux exigences des clients et consommateurs dans une démarche d'amélioration continue constante. L'Atelier du Ferment est une start-up crée en 2018 par Sylvie et sa fille Marjolaine, toutes les deux passionnées d'innovation alimentaire et de santé, L'Atelier du Ferment compte aujourd'hui une équipe de 18 personnes et va[...]

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Chef boulanger / Cheffe boulangère

Emploi

Quistinic, 56, Morbihan, Bretagne

Vous travaillez au sein d'une boulangerie de pays dans un cadre historique. Vous produisez pains et viennoiseries de qualité aux saveurs d'antan, cuits au four à bois, selon la pure tradition boulangère. Vous êtes chargé de : -assurer l'organisation de l'approvisionnement et la production de pains, viennoiseries et gâteaux, en adéquation avec les fiches techniques de l'entreprise - gérer l'offre de la boulangerie, des commandes et des stocks, en respectant les marges commerciales et les prix de vente établis par la direction - respecter les normes d'hygiène - assurer une démonstration de chauffe du four devant les visiteurs. - faire de la vente, occasionnellement -assurer le nettoyage du matériel et des locaux, en lien avec l'activité. Travail le week-end et les jours fériés. Vous travaillez de jour uniquement. Votre capacité d'organisation, votre dynamisme, votre sens de la communication et votre goût du travail en équipe seront appréciés. Compétence(s) du poste - Boulage des pâtons - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Conduire une fermentation - Confectionner des viennoiseries - Cuire des pièces de viennoiserie - Cuire des pâtons - Diviser la[...]

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi

Cosne-Cours-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Si vous nous recrutez en tant qu'équipier.ère de restauration ,vos missions seront les suivantes :User de votre plus beau sourire et de votre énergie débordante pour servir au mieux nos merveilleux clientsMettre à profit votre sens relationnel (à en faire rougir nos tomates fraîches) pour développer le travail d'équipe au sein du restaurantPréparer et servir nos généreux burgers dans les règles de l'art (y compris hygiène et sécurité)Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français 

photo Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Emploi Négoce - Commerce gros

Rouvroy, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Société de Commerce de Gros en produits frais, à rayonnement régional, basée à ROUVROY, nous recherchons un Conducteur de ligne de conditionnement agroalimentaire H/F, pour un poste en CDI. Le conducteur de ligne (H/F) est responsable d'une ligne de conditionnement. Il emballe des pièces en pilotant une ou plusieurs lignes de fabrication constituée d'une ou plusieurs machines automatisées, en optimisant le rapport productivité/qualité/délais. Vous serez rattaché(e) au Responsable de production, vous prendrez en charge les missions suivantes : - Appliquer et faire appliquer l'ensemble des procédures (mise en place de la programmation nécessaire, ajustement du volume et du rythme de production, ...); - Veiller au bon approvisionnement des matières premières et des emballages (découpe, mise en barquette, etc ...); - Vérifier la production, la conformité aux normes de qualités, tests d'hygiène, relevé d'échantillions : en début de chaîne (aspect des ingrédients de base), en bout de chaîne (contrôle la qualité du produit finit, qui doit être irréprochable). Cela en faisant des tests réguliers en consignant les résultats par écrit. - Réaliser chaque étape de la production dans[...]

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Assistant / Assistante qualité en industrie

Emploi Agroalimentaire

Gamarthe, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité A pourvoir dès que possible en CDD 6 mois pour les magasins de la ferme Elizaldia. Mission idéale pour commencer dans le métier de la qualité Le travail de distribution en circuit court nécessite le déploiement d'un système qualité. De plus, l'augmentation de vente en produits cuisinés exige aussi un suivi qualité précis (traçabilité, cuisson, refroidissement.). Cette mission se déroule sous la supervision du responsable qualité à Gamarthe. Elle nécessite des déplacements sur les lieux de vente (avec les véhicules de l'entreprise). Lieu : la mission est basée à Gamarthe (64 St Jean Pied de Port) et, au besoin, déplacement sur les magasins avec les véhicules de l'entreprise (Saint Palais, Saint Jean Pied de Port, Ustaritz, Saint Pierre d'Irube et Bidart). Missions principales : - Mise en place et déploiement du PMS dont plan d'hygiène, HACCP - Suivi des documents d'enregistrement quotidien (température, plan de nettoyage, traçabilité.) et autres critères qualités : liste d'ingrédients, valeurs nutritionnelles. - Aide à la réalisation du plan de prélèvement (produit et surface) - Accompagnement des équipes de vendeurs pour mise en[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous aidez le chef de cuisine et les chefs de partie. Vous préparez les ingrédients, les légumes, les viandes et les desserts. Vous réalisez toutes les tâches nécessaires au bon déroulement du service. Vous aidez au dressage des plats. Vous aidez à la réception de la marchandises. Vous nettoyez la cuisine. Vous travaillez le midi ainsi que les soirées vendredi et samedi en mai/ juin /septembre. Le midi ainsi que les soirées jeudi, vendredi et samedi en Juillet/ Août

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Pusey, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Alternance - Serveur H/F Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésite plus et rejoins l'équipe de Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Ton envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même. Tu souhaites intégrer la maison du BBQ ? Nous recherchons un Serveur H/F en alternance ! Animé(e) par un fort esprit de service et accompagné(e) au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu apprendras à offrir à nos clients un service irréprochable dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Ta touche personnelle pour une expérience gourmande garantie : · Assurer un service en salle de qualité avec un sens du détail · Promouvoir et vendre les produits de notre carte jusqu'à devenir autonome · Effectuer[...]

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Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Si vous nous recrutez en tant qu'équipier.ère de restauration ,vos missions seront les suivantes :User de votre plus beau sourire et de votre énergie débordante pour servir au mieux nos merveilleux clientsMettre à profit votre sens relationnel (à en faire rougir nos tomates fraîches) pour développer le travail d'équipe au sein du restaurantPréparer et servir nos généreux burgers dans les règles de l'art (y compris hygiène et sécurité)Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français 

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Joseph, 97, Martinique, -1

Rattaché(e) au Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions seront : Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème, nappage, glaçage) Préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Sélectionner et doser les ingrédients (crème à froid, crème végétale ) pour la réalisation des crèmes et des glaçage Planifier et réaliser la production selon les commandes clients, selon les produits en stock, la saisonnalité (Noël, fête des mères, communion, mariage, ) ou les recommandations de votre manager Préparer les réassorts après vérification des vitrines Suggérer les quantités à commander pour éviter les ruptures sur les produits les plus vendus Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel). Compétences requises : Rigueur Rapidité Goût du produit Esprit d'ordre Capacité d'innovation Esprit d'équipe Connaissances requises : Normes d'hygiène et de qualité Maîtrise de la[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Commander les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas. Préparer les pizzas en fonction de la demande. Cuire les pizzas selon le mode de cuisson adapté, four à bois, four à gaz ou encore électrique. Nettoyer et organiser l'espace de travail et de cuisson. Accueillir la clientèle et faire le service si les clients veulent rester sur place. Procéder à l'encaissement des paiements. Effectuer les tâches administratives si le pizzaiolo travaille à son compte. Réfléchir à la conception de nouvelles recettes et nouveaux produits. Respecter les règles d'hygiène et les normes de sécurité.

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Opérateur / Opératrice de ligne de conditionnement

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Miribel, 12, Ain, Occitanie

Dans le cadre d'un accroissement d'activitéNous recherchons des Opérateurs de production en agroalimentaire F/H. Vos aurez pour missions : - Déballage des viandes réceptionnées. - Pesage des ingrédients et préparation des saumures selon les recettes établies, - Contrôle qualité des matières premières, - Remplissage et vidage des barattes, - Utilisation de l'outil informatique de gestion de la production. Travail du lundi au vendredi en 2*8 5h-12h30 ou 12h30-20h Salaire 11EUR88 + prime de froid Longue mission - Expérience en agroalimentaire appréciée Pour nous trouver : Synergie - 108 Faubourg de Lyon 01120 MONTLUEL Téléphone : *** (voir postuler) Mail : montluel(a)synergie.fr Consigner des données d'activité - Réaliser la palettisation - Assurer la première étape du contrôle qualité en effectuant les prélèvements requis - Contrôler la conformité d'aspect d'un produit - Monter, démonter les pièces, outillages de machines - Renseigner les supports de suivi de fabrication ou de conditionnement - Surveiller le fonctionnement de la machine / ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts - Réaliser le colisage - Utiliser des appareils et[...]

photo Préparateur / Préparatrice de matières premières

Préparateur / Préparatrice de matières premières

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ceyzériat, 10, Ain, Grand Est

Manpower BOURG EN BRESSE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Pétrisseur (H/F) Hum, ici ça sent bon quand on arrive ! Venez travailler au sein d'un atelier de fabrication agroalimentaire, et réaliser des chocolats d'enrobage. Votre mission : préparer les pâtes selon les recettes et process définis : - Vérifier vos matières premières - Peser de l'ensemble des ingrédients de la recette - Alimenter les machines en matières - Démarrer et ajuster les paramètres des machines permettant la fabrication de vos chocolats. Corriger ces paramètres en cas d'écarts par rapport aux standards. - suivi du process d'enrobage des produits - Effectuer les différents contrôles qualité : tests Abyss, détection métal (CCP) et conformité produits (aspect, brillance... .) Vous aurez également en charge d'appliquer la procédure Qualité Hygiène & Sécurité alimentaire. Vous l'avez compris : nous recherchons des personnalités H/F, curieuses et motivées. Vous avez une formation de base (même lointaines) dans les métiers de bouche : boulanger, pâtissier, charcutier, ... et même cuisinier ! Travail en 2x8 (matin / après midi) Alors prêt ?[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Belley, 10, Ain, Grand Est

Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine pour notre Brasserie Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Vos missions: Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service Plonge Repos le dimanche; travail en coupure, travail 2 soirs/semaine Prise de poste dès que possible

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cosmétique - Parfumerie - Produit d'hygiène

Digne-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Lieu de travail : Hotel Richelme. Mission principale du Poste : Préparation des différents plats du buffet du déjeuner et du dîner sous la direction du chef de cuisine. Vous serez Chargé(e) de : - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ..) - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, . - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine, - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef de cuisine et du chef d'établissement, - Organiser le tri des déchets - Préparer des buffets - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... - Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement, - Aider à toute autre mission ponctuelle demandée par son supérieur hiérarchique - Accepter toutes autres missions demandées par la hiérarchie - Formation à de nouvelle technique - Proposition et/ou essai d'amélioration (technique) et d'évolution (personnel) [...]

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Opérateur / Opératrice back-office

Emploi

Mouans-Sartoux, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans l'industrie chimique, un opérateur de production poudre. Tâches principales : - Analyser les ordres de fabrication à produire - Regrouper les matières premières nécessaires - Réapprovisionner et réétiqueter les bidons de matières premières de l'Atelier - Scan et contrôle qualitatif des matières premières - Pesée des ingrédients liquides et poudres et leur mélange selon ordre de fabrication - Réalisation des atomisations, surveillance et nettoyage - Contrôle des étiquettes produits finis selon bon de fabrication à conditionner. - Approvisionnement des emballages comme indiqué dans le bon de fabrication pour conditionnement - Palettisation du produit fini - Rangement stocks des matières premières, produits finis... Contrat en intérim - Compétences et formations attendues : - Aucune expérience requise, débutants acceptés - Capacité à suivre des consignes précises - Sens des responsabilités et rigueur dans le travail - Manipulation de charge

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

La MECS Chanteclair accueille des enfants de 3 à 20 ans et prépare quotidiennement environ 30 repas le midi et 60 repas le soir. Dans le cadre d'un remplacement pour congés, nous recherchons un cuisinier du 14 février au 6 mars. Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d'établissement Organiser le tri des déchets Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : En tant que Chef de Partie au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour superviser les opérations culinaires de notre hôtel réputé. L'opportunité offre une expérience culinaire et opérationnelle riche, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client. Responsabilités clés: Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour planifier et diriger les activités de préparation des aliments. Superviser le personnel de cuisine et veiller au respect des recettes, des portions et des normes de qualité. Collaborer avec le Chef Exécutif pour développer des menus innovants et des concepts culinaires. Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine pour améliorer leurs compétences culinaires et leur performance. Assurer le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de salubrité. Maintenir les niveaux de stock et superviser les mesures de contrôle[...]

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste Le Commis de Cuisine/ Plongeur exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Chef le Commis/Plongeur sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions. En charge de section plonge et assurer un propreté inapprochable du materiel. Préparation d'une entrée, plats ou desserts. Coordonne avec l'équipe de salle pour assurer un experience culinaire exceptionnelle. Missions principales Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples Preparation du materiel requis pour un service fluent Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle Participer à l'entretien du poste de la cuisine/plonge et des locaux annexes Reception des livraisons et le ranger Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Autre Responsabilités Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, preparation et cuissons simple, garniture des desserts,. Réception de la matière d'oeuvre Production culinaire Remise en température Découpage[...]

photo Chocolatier / Chocolatière

Chocolatier / Chocolatière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Longvic, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vous devez préparer et confectionner des produits de confiserie, chocolaterie dans le respect des quantités prévues et des délais impartis conformément aux exigences de qualité requises pour nos produits, et selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Appliquer les recettes et respecter le process de fabrication. - Mesurer, préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications - Mettre en forme et associer les différents éléments. - Cuire ou refroidir. - Nettoyer et entretenir les équipements - Action formative des apprentis. - Mise au point de nouveaux produits, de nouvelles recettes.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Île-de-Bréhat, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein de l'équipe, vous aurez en charge : - la préparation des ingrédients, des produits, et des plats, - l'entretien de votre poste de travail, - la plonge. Formation à la prise de poste pour les profils débutants. Heures supplémentaires rémunérées. contrat du 3/04/25 au 05/10/2025 ***Poste nourri et logé***

photo Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lamballe, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Débutant(e) accepté(e) Mission courte ou longue selon profil Poste polyvalent Vous avez envie d'apprendre un nouveau métier et de découvrir l'univers agroalimentaire ? Vous aimez quand ça bouge et vous cherchez une mission polyvalente ? Notre agence Adéquat de Saint-Brieuc recrute des Ouvriers agroalimentaires F/H pour son client la Cooperl, coopérative agricole et agroalimentaire du Grand Ouest. L'entreprise, située à Lamballe est spécialisée dans la transformation de viande et la fabrication de charcuteries/salaisons. Dans cette mission, tout est bon ! - Approvisionner en matières premières les différentes lignes de production - Participer aux étapes de fabrication ou de découpe en fonction de votre service - Suivre le conditionnement : emballage, étiquetage, mise en carton - Veiller au respect des consignes de sécurité et d'hygiène Votre profil aura la côte si : - Vous êtes polyvalent(e) et dynamique : vos supers ingrédients pour cette mission - Vous avez de la rigueur : ce n'est pas parce l'on travaille dans l'univers de la viande, qu'il faut faire des boulettes ! - Vous êtes autonome et aimez bosser à la sauce esprit d'équipe Vous êtes débutant(e) ? C'est l'occasion[...]