
Brasseur / Brasseuse de bière
Emploi Agroalimentaire
Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1
Description du poste : En tant que brasseur, vous aurez un rôle essentiel dans la production de bières artisanales de qualité. Vous serez responsable de chaque étape du processus, de la sélection des matières premières à l'embouteillage, en veillant à respecter les recettes et à garantir des produits finis d'exception. Si vous êtes passionné par le brassage et que vous recherchez un défi motivant dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous. Responsabilités : Préparation des matières premières : Sélectionner et mesurer les ingrédients nécessaires (eau, malt, houblon, levure) pour garantir la qualité du produit final. Brassage : Appliquer les recettes et procédures pour garantir une fermentation réussie et obtenir une bière de qualité. Fermentation : Surveiller les paramètres de fermentation et ajuster selon les besoins pour atteindre les caractéristiques attendues. Conditionnement : Embouteiller ou mettre en fût la bière en respectant des standards rigoureux de qualité et d'hygiène. Entretien des équipements : Assurer l'entretien préventif et la réparation des équipements pour maintenir leur efficacité. Contrôle qualité : Effectuer des tests à chaque étape[...]