Commis / Commise de cuisine

Le Sakura - 38510 Morestel
Situé dans la charmante ville de Morestel, Le Sakura est bien plus qu'un simple établissement hôtelier : c'est une invitation au voyage culinaire.
Dans un cadre élégant et une ambiance chaleureuse, nous proposons à nos convives une expérience unique, marquant l'alliance parfaite entre la gastronomie traditionnelle française et les délicates saveurs de la cuisine japonaise. Que ce soit pour un week-end détente en Isère, un dîner entre amis ou un rendez-vous professionnel, notre établissement est reconnu pour offrir des moments mémorables à tous ses visiteurs.
Nous recherchons aujourd'hui un Commis de cuisine.
Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP et des protocoles de travail de l'établissement, le/la commis de cuisine intervient afin de :

Préparations préliminaires
Assurer la réception et le rangement des livraisons
Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Procéder à la découpe/préparation des produits et ingrédients

Production culinaire
Connaitre les menus et cartes,
Surveiller les cuissons (viandes, poissons)
Réaliser des fonds, sauces et ponctuellement des mets simples
Procéder aux remises en température

Conditions :
Poste à pourvoir en CDD temps plein.
- Lieu de travail : 38 510 Morestel
- Poste à pourvoir dès que possible.
- Rémunération selon expérience.
- Travail en journée / week-end