photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

FEMME DE CHAMBRE L'hôtel Holzer recherche un(e) employé(e) d'étage. Hôtel 3 étoiles dans le centre-ville de Porto-Vecchio. Le poste est à pourvoir du 1er Avril au 31 Octobre. (NON LOGE) Descriptif du poste : - Remise en état des chambres à blanc et en recouche - Réapprovisionnement des chambres en produits d'accueil et en linge - Contrôle de l'état des équipements, du linge et du mobilier - Signalement des anomalies ou dégradations constatées dans les chambres - Rangement et nettoyage de la lingerie au quotidien Les qualités requises : -Rigueur -Autonomie -Respect des règles et consignes de sécurité - Ponctualité - Minutie Qualification : - Une première expérience similaire et confirmée serait un plus.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein du restaurant gastronomique d'un hôtel **** situé à Porto-Vecchio, vous interviendrez en qualité de second de cuisine H/F sur les missions principales suivantes : - Vous procèderez aux préparations préalables et élaborerez les mets de votre partie selon un plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Vous intégrerez une brigade sein du restaurant d'un hôtel 4 étoiles, comprenant restauration classique, brocherie et gastro. **3 postes sont à pourvoir :** - Du 21 AVRIL jusqu'au 31 décembre pour le premier poste - Du 21 AVRIL jusqu'au 12 Octobre pour le second poste. - De la MI MAI jusqu'à la mi octobre pour le Troisième poste. Poste logé et nourri avec 2 jours de congés par semaine. Salaire de 2500 eu net + Primes équivalent à 10% du Total Net Mail : recrutement@hbcorsica.com

photo Grillardin / Grillardine

Grillardin / Grillardine

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine et son second, le grilladin prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie », de la conservation des produits alimentaires, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration. Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travaille constamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes. Son métier : - Le grilladin est chargé de la préparation des viandes rôties, des grillades de viandes et de poissons. Il a une connaissance parfaite des produits qu'il va cuire, viandes de boucherie, volailles, gibiers, poissons, crustacés, et maîtrise parfaitement les différents modes et temps de cuisson, la découpe, le désossage, la tranche, le dressage, les goûts et assaisonnements. VOS PRINCIPALES MISSIONS : - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie ; - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie ; Appliquer[...]

photo Commis / Commise de bar

Commis / Commise de bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Calcatoggio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au bar d'un Hôtel Club en bord de mer, vous assurez la préparation et le service des boissons au comptoir ; vous assurez également le débarrassage des tables et la remise en place de la terrasse ; vous veillez également tout au long de votre service à la propreté du bar et de ses abords ; vous renseignez le client sur le fonctionnement de la formule All inclusive et vous mettez en valeur la carte payante. A l'ouverture, vous procédez à la mise en place du bar et de la terrasse et vous vous assurez du bon fonctionnement des équipements. A la fermeture, vous faites les pleins et vous nettoyez les locaux dans le respect des normes HACCP. Durant votre service, vous appliquez scrupuleusement les consignes relatives à l'hygiène et à la sécurité. Vous êtes dynamique et volontaire. Vous avez le sens du service et vous êtes à l'aise au contact d'une clientèle . Vous êtes autonome mais vous savez également travailler en équipe. Vous êtes une personne aimable et naturellement souriante. Vous avez de préférence une expérience significative en bar et/ou en restauration. Sans expérience, vous êtes une personne déterminée à prouver vos qualités. Poste logé nourri 39h/semaine sur 5 jours Salaire[...]

photo Night auditor

Night auditor

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché au Chef de Réception, vous êtes chargé d'assurer le bon déroulement du séjour de notre clientèle, en proposant un service haut de gamme et personnalisé. A ce titre, vos missions seront : - Accueillir la Clientèle de nuit, - Assurer les opérations de check-in et check-out de nuit - Contribuer au développement commercial de l'hôtel, en communiquant sur les prestations offertes au sein de l'établissement (chambres, restaurants, bar...) et en pratiquant dans la mesure du possible, l'upselling. - Gérer les éventuelles plaintes clientèle et faire remonter celles pour lesquelles vous ne pouvez pas agir. Toujours disposé à rendre service, vous êtes le garant de l'image de notre établissement. Nous recherchons une personne autonome, capable de tenir une réception en l'absence de hiérarchie. De nature discrète mais accueillante, vous avez le sens du service clients. A l'aise en Anglais et/ou tout autre langue étrangère, vous avez[...]

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Sous l'autorité du Responsable Hébergement, vous secondez le chef de réception dans toutes ses missions. A ce titre vous supervisez toutes les activités front et back office, et plus particulièrement : - Encadrer l'équipe réception et réservation. - Assurer l'accueil, le suivi de la qualité, et la fidélisation clients. - Mettre en œuvre la politique tarifaire de l'établissement. - Veiller à la cohérence de la grille tarifaire. - Gérer les réservations, la mise en application des procédures en vigueur, participer à l'optimisation des revenus de l'hôtel et à sa commercialisation en lien avec la Direction Commerciale. - Contrôler la fiabilité des chiffres d'affaires et la facturation. - Contrôler les tableaux de bord et les déductions. - Adapter vos effectifs à l'évolution de l'activité. - Anticiper et régler les conflits clients et mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction clientèle. Toujours disposé[...]

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché au Chef de Réception, vous êtes chargé d'assurer le bon déroulement du séjour de notre clientèle, en proposant un service haut de gamme et personnalisé. A ce titre, vos missions seront : - Accueillir les clients - Assurer les opérations de check-in et check-out - Contribuer au développement commercial de l'hôtel, en communiquant sur les prestations offertes au sein de l'établissement (chambres, restaurants, bar...) et en pratiquant dans la mesure du possible, l'upselling. - Gérer les éventuelles plaintes clientèle et faire remonter celles pour lesquelles vous ne pouvez pas agir. - Alternance du travail de jour et travail de nuit Toujours disposé à rendre service, vous êtes le garant de l'image de notre établissement. Nous recherchons des personnes discrètes et accueillantes, soucieuses de la qualité de service fournie aux clients. A l'aise en Anglais et/ou tout autre langue étrangère, vous avez une expérience réussie en[...]

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché(e) au Chef de Réception, vous êtes chargé(e) d'assurer le bon déroulement du séjour de notre clientèle, en proposant un service haut de gamme et personnalisé. A ce titre, vos missions seront : - Accueillir les clients - Assurer les opérations de check-in et check-out - Contribuer au développement commercial de l'hôtel, en communiquant sur les prestations offertes au sein de l'établissement (chambres, restaurants, bar...) et en pratiquant dans la mesure du possible, l'upselling. - Gérer les éventuelles plaintes clientèle et faire remonter celles pour lesquelles vous ne pouvez pas agir. - Travail de jour Toujours disposé(e) à rendre service, vous êtes le/la garant(e) de l'image de notre établissement. Nous recherchons des personnes discrètes et accueillantes, soucieuses de la qualité de service fournie aux clients. A l'aise en Anglais et/ou tout autre langue étrangère, vous avez une première expérience réussie en tant que[...]

photo Chef de brigade de réception hôtelière

Chef de brigade de réception hôtelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché au Chef de Réception, vous êtes chargé d'assurer le bon déroulement du séjour de notre clientèle, en proposant un service haut de gamme et personnalisé. En votre qualité de Chef de Brigade, vous êtes responsable du bon déroulement du shift. A ce titre, vos missions seront : - Superviser l'équipe réception et réservation - Accueillir les clients - Assurer les opérations de check-in et check-out - Contribuer au développement commercial de l'hôtel, en communiquant sur les prestations offertes au sein de l'établissement (chambres, restaurants, bar...) et en pratiquant dans la mesure du possible, l'upselling - Gérer les éventuelles plaintes clientèle et faire remonter celles pour lesquelles vous ne pouvez pas agir - Contrôler la fiabilité du chiffre d'affaires et la facturation - Travail de jour Toujours disposé à rendre service, vous êtes le garant de l'image de notre établissement. Nous recherchons des personnes discrètes[...]

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte. A ce titre vos principales missions seront : - Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques - Veiller à la bonne présentation des plats envoyés - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort(e) d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie sur votre partie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Possibilité logement

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché au Chef de Cuisine, vous le secondez dans la gestion de la cuisine et de sa brigade. A ce titre vos missions seront : - Superviser les chefs de partie et les commis, - Veiller à la bonne réalisation des préparations dans le respect des fiches technique - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Votre leadership vous permet de vous affirmer auprès de votre brigade. Anglais souhaité. Autre langue fortement appréciée. Possibilité Logement

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché(e) au Responsable de Salle, sous l'autorité d'un Maitre d'Hôtel, vous êtes le/la garant(e) du bon déroulement du service. A ce titre, vos principales missions seront : - Assurer une mise en place rigoureuse du restaurant - Offrir un accueil chaleureux aux clients et les conseiller dans leurs choix - Veiller au bon déroulement du service. - Superviser le travail des commis de salle. - Dresser et débarrasser les tables tout au long du service. - Réaliser des encaissements. Excellente présentation et très bon relationnel, vous attachez de l'importance à la satisfaction clients. Votre sens de la vente vous permet de mettre en valeur l'offre du restaurant et contribuer ainsi au développement de son chiffre d'affaires. Dynamique et organisé(e), vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Possibilité logement

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un hôtel 3 étoiles ***, vous serez chargé(e) de l'entretien des chambres et appartements. Vos missions seront les suivantes : - Réaliser les travaux de nettoyage. - Effectuer la remise en ordre et d'entretien des chambres, salles de bains, selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. - Entretien des parties communes Vous travaillerez en autonomie : Expérience exigée. Le poste n'est pas logé. Poste à pourvoir à compter mi Avril jusqu'à mi-octobre 2025

photo Responsable des petits-déjeuners

Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Chargé(e) d'intervenir en qualité de Responsable des petits-déjeuners H/F au sein d'un hôtel familial situé à Porto-Vecchio. Vous interviendrez sur la préparation et la réalisation du buffet petit-déjeuner destiné à la clientèle. Prise de poste d'avril à fin octobre 2025. Horaires de 5h30 à 12h30 / 39h semaine. Jour de repos le dimanche. Salaire à négocier selon vos compétences. Poste non logé.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

- Sous l'autorité du chef, gérer et organiser la cuisine - Le chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de, forme et contrôle le travail des chefs de partie, des commis, apprentis, stagiaires. - Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. - Réalise des préparations préliminaires - Fabrique, dresse les plats, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température - Prendre en compte des demandes clients particulières - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - En collaboration avec le Chef de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l'équipe - Participer et superviser l'entretien des locaux, des équipements et du matériel - Gestion de la production, du service, des stocks et des commandes Expérience professionnelle : - Esprit d'équipe - Management / leadership - Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement - Connaissance des normes d'hygiène et de propreté - Rapidité, efficacité, rigueur, créativité, adaptabilité - Force[...]

photo Employé / Employée de café, bar-brasserie

Employé / Employée de café, bar-brasserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Calcatoggio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au bar d'un Hôtel club en bord de mer, vous assurez le service et vous secondez le responsable dans la gestion du bar. Vous êtes exemplaire dans la réalisation de toutes les tâches, de la préparation des boissons jusqu'au nettoyage des locaux. Vous avez un sens du service indiscutable et une aisance en relation clientèle. Vous connaissez parfaitement les boissons proposées (carte All inclusive et carte payante) et vous pouvez renseigner le client et orienter son choix. En étroite collaboration avec le responsable, vous encadrez une équipe de 6 personnes ; vous veillez au respect des consignes de service, d'hygiène et de sécurité et à l'application du règlement; vous suivez l'état des stocks et vous effectuez les commandes ; vous procédez à la clôture de caisse; vous rendez compte au responsable du fonctionnement général du bar et des éventuelles difficultés. Vous identifiez les améliorations possibles et vous êtes force de proposition. Vous êtes une personne volontaire et dynamique et vous avez un sens aigu des responsabilités. Vous êtes organisé et rigoureux. Vous savez identifier les priorités et convaincre vos collègues de la justesse de vos décisions. Votre expérience[...]

photo Sommelier / Sommelière

Sommelier / Sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vos missions: Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise. Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement Vous évoluerez au sein du restaurant d'un hôtel 4 étoiles, comprenant restauration classique, brocherie et gastro. 2 jours de congés par semaine. Salaire 2500 eu net + Primes équivalent à 10% du Total Net Poste à pourvoir à compter du 21 AVRIL jusqu'au 03/12/2025

photo Night auditor

Night auditor

Emploi Hôtellerie - Camping

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un h tel 5* situé dans le golfe de Pinarello, vos principales missions seront: -Accueillir et enregistrer les clients à leur arrivée -Gèrer les réservations et les annulations -Renseigner les clients sur les services de l'établissement et les attractions locales -Traiter les demandes spécifiques et les plaintes des clients -Assurer la coordination avec les autres services de l'hôtel pour optimiser l'expérience client, faire le lien avec l'équipe de jour -Maintenir un environnement de travail propre et organisé 2 postes à pourvoir du 28/04/25 au 05/10/25 Planning en 4 jours travaillés, 3 jours de repos Possibilité de logement sur le domaine.

photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant gastronomique situé dans un hôtel 5* dans le golfe de Pinarello, vos principales missions seront: -Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné -Préparer et servir des boissons, notamment des cocktails, en respectant les recettes et les normes d'hygiène -Entretenir le bar et son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre -Gérer l'approvisionnement et le stock des boissons pour garantir une offre variée et de qualité -Veiller à la bonne application des règles de sécurité et des normes légales en vigueur dans le secteur 2 postes à pourvoir -28/04/2025 au 05/10/2025 -09/06/2025 au 21/09/2025 2 jours de repos par semaine. Possibilité de logement sur le domaine.

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

A sein d'un restaurant gastronoique situé dans un hôtel 5* dans le golfe de Pinarello, vos principales missions seront: -Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement -Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats -Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. -Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets -Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés -Savoir travailler au sein d'une brigade (8 personnes) 2 jours de repos/semaine. Possibilité de logement sur le domaine Service du midi et du soir (gastronomie le soir uniquement) Prise de poste du 28/04/25 au 05/10/25

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant gastronomique situé dans un hôtel 5* dans le golfe de Pinarello, vos principales missions seront: -Gérer le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. -Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement -Participer à la réception et au stockage des marchandises -Peut réaliser d'autres tâches en cuisine comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires Vous travaillerez en brigade (8 personnes) Service du midi et du soir (gastronomie le soir uniquement) 2 jours de repos / semaine. Possibilité de logement sur le domaine. Prise de psote du 28/04/25 au 05/10/25

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Hôtellerie - Camping

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant gastronomique situé dans un hôtel 5* dans le golfe de Pinarello, vos principales missions seront d'apporter un appui au personnel de salle lors des services du midi et du soir (gastronomie uniquement le soir). 2 jours de repos par semaine. Possibilité de logement sur le domaine. Prise de poste du 28/04/2025 au 05/10/2025

photo Commis / Commise de bar

Commis / Commise de bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant gastronomique et d'un bar situé dans un hôtel 5* dans le golfe de Pinarello, vos principales missions seront d'apporter une aide au barman dans la préparation des boissons chaudes et froides ainsi que des cocktails. 2 jours de repos par semaine. Possibilité de logement sur le domaine. Prise de poste du 28/04/2025 au 05/10/2025

photo Assistant gouvernant / Assistante gouvernante en hôtellerie

Assistant gouvernant / Assistante gouvernante en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un hôtel 5* situé dans le golfe de Pinarello, vos principales missions seront: -Organiser et coordonner les activités du personnel d'étage (femmes de chambre, valets de chambre principalement) -Contrôle la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité -Participer à des travaux ou des services spécifiques (nettoyage, remise en ordre des chambres, petits-déjeuners, etc.) Prise de poste du 28/04/2025 au 05/10/2025 2 jours de repos par semaine. Possibilité de logement sur le domaine. Travail en journée continue

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant gastronomique situé dans un hôtel 5* dans le golfe de Pinarello, vos principales missions seront: -Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats -Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes -Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine -Participer à la réception et au stockage des marchandises -Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous évoluerez au sein d'une brigade d e 8 personnes. Service du midi et du soir (gastronomie uniquement le soir) 2 jours d e repos/semaine. Possibilité de logement sur le domaine. 1 poste à pourvoir du 28/04/25 au 05/10/25.1 poste à pourvoir du 09/06/25 au 21/09/25 Peut aider à la mise en place des plats pour le service

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant gastronomique situé dans un hôtel 5* dans le golfe de Pinarello, vos principales missions seront: -Organiser et préparer la mise en place de son rang avant le service -Animer et coordonner les activités de son équipe de serveurs -Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme -Prendre es commandes et veiller à leur bonne exécution en cuisine -Veiller au bon déroulement du service à table -Contrôler la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations 2 postes à pourvoir -28/04/2025 au 05/10/2025 -09/06/2025 au 21/09/2025 2 jours de repos par semaine. Possibilité de logement sur le domaine. Service du midi et du soir (gastronomie uniquement le soir)

photo Responsable des petits-déjeuners

Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'hôtel Cala di Greco, situé à Bonifacio (Corse), recherche un(e) Responsable Petit-Déjeuner pour la saison 2025. Dans le cadre de votre rôle au sein du service petit-déjeuner, vous aurez des responsabilités variées et essentielles pour garantir un service de qualité à nos clients : - Préparation des pâtisseries maison : Vous serez en charge de la confection de pâtisseries fraîches et de qualité, qui raviront nos hôtes dès le matin. - Mise en place et présentation du buffet : Vous organiserez le buffet du petit-déjeuner, en soignant la présentation et en vous assurant que chaque produit est parfaitement mis en valeur pour offrir une expérience visuelle et gustative irréprochable. - Gestion des stocks : Vous veillerez à la gestion efficace des stocks de produits alimentaires, en vérifiant la qualité et la quantité des approvisionnements, et en passant les commandes nécessaires pour garantir la continuité du service. - Accueil et relation client : Vous accueillerez les clients avec un sourire chaleureux, en veillant à leur offrir un service personnalisé et attentionné tout au long du petit-déjeuner. Vous serez à leur écoute pour répondre à toutes leurs[...]

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'Hôtel Solemare situé à Bonifacio recherche un Réceptionniste (H/F). Vous serez en charge de : - Gérer l'accueil des clients, - Attribuer les chambres et assurer les encaissements. - Veiller à la satisfaction des clients en terme de disponibilité et d'écoute. - Tenir le standard téléphonique, la prise et le suivi des réservations 2 jours de repos par semaine Poste non logé Prise de poste à partir du 15 mars jusqu'au 31 Octobre 2025

photo Linger / Lingère

Linger / Lingère

Emploi Hôtellerie - Camping

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un hôtel et d'une résidence de standing, vos principales missions seront: Réceptionner, stocker, et ranger de linge propre. Préparer les lots de linge sale pour enlèvement par le prestataire de blanchisserie. Repasser le linge des clients de manière ponctuelle. Utiliser un fer professionnel et une machine à laver grosse capacité. Poste logé et nourri. Prise de poste les après midi du 12/04/25 au 12/10/25.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'hôtel Cala di Greco, situé à Bonifacio en Corse, recherche un(e) employé(e) polyvalent snacking pour la saison 2025. Contrat saisonnier d'avril à début novembre (horaires en coupure). Sous la responsabilité du Chef Barman, l'employé(e) aura pour mission d'assurer le bon déroulement des opérations liées au service snacking et à l'entretien de la cuisine. Missions principales : Préparation et service : - Préparer les éléments de snacking conformément aux standards de qualité de l'établissement. - Mettre en place les préparations et s'assurer de leur présentation optimale avant le service. - Apporter un soutien au service en salle et/ou au bar si nécessaire. - Gestion et organisation : Gérer les stocks de denrées alimentaires et du matériel nécessaire au snacking. Passer les commandes auprès des fournisseurs en concertation avec le Chef Barman. - Hygiène et entretien : Réaliser la plonge en respectant les normes d'hygiène en vigueur. Entretenir les espaces de cuisine, le matériel et les outils utilisés, en veillant à leur bon fonctionnement et à leur propreté. PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons une personne polyvalente, motivée et capable de s'adapter[...]

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Viggianello, 992, Corse-du-Sud, Corse

Résidence & Hôtel Aria Marina *** 35 appartements Recherche RÉCEPTIONNISTE qualifié(e), POLYVALENT(E) H/F. 39 heures / semaine Anglais parlé et écrit indispensable. Maitrise des logiciels de réservation et facturation hôtelier des Extranets (Booking /Expedia/autres), Poste: Accueil de la clientèle, Accomplir les formalités (facturation, encaissement ) au check in et check out. Gestion des appels téléphoniques, Prise de réservations (téléphone, mails), S'occuper du service petit-déjeuner, Poste logé, 3 jours de repos. Poste saisonnier du 05 avril au 2 Novembre 2025

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Idéalement situé, face à la somptueuse baie d'Ajaccio, l'hôtel Radisson Blu Resort & Spa Ajaccio Bay**** propose des séjours d'exception, autant à une clientèle d'affaires qu'individuels. Si vous souhaitez vivre une expérience valorisante, au sein d'un établissement moderne et chaleureux : ne cherchez plus, rejoignez-nous ! Rattaché(e) au Responsable des Points de Vente Restauration, sous l'autorité d'un Chef de Rang vos principales missions seront : - Assurer le service des plats - Répondre aux demandes des clients pendant le repas. - Dresser et débarrasser les tables tout au long du service. - Participer au rangement de la salle de restaurant en fin de service Excellente présentation et très bon relationnel, vous attachez de l'importance à la satisfaction clients. Vous avez une bonne mémoire et l'œil sur tout. Vous êtes réactif/réactive et rigoureux/rigoureuse. Débutant(e) ou première expérience, vous souhaitez vous investir pour apprendre et évoluer dans le métier de la restauration. Possibilité logement

photo Factotum

Factotum

Emploi

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un factotum (personne à tout faire) pour rejoindre notre hôtel 4 étoiles à compter du 1er février au 1er mars 2025 (CDD de 1 mois). Taches demandées : . Maçonnerie : remplacement carreaux travertin cassés. . Enduits intérieurs : Enduits plafer et pregylis et béton ciré. . Peinture : Murs et rechampis. . Enduits extérieurs : Retouche de crépi sur petites surfaces (fissures, oubli de finitions.) avec finition polystyrène. . Menuiserie : utilisation scie circulaire, raboteuse, scie sauteuse... Gratifications / Avantages : . Salaire de 1700€ net pour 35h / semaine. 2 jours de congés libres : consécutifs ou non au choix. Exigences : - Expérience (photos de vos réalisations serait un gros avantage pour votre cv.)

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Alata, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vos missions : - Assurer le nettoyage et le rangement des chambres d'hôtel après utilisation par le client, ainsi que le nettoyage des parties communes (hall, bureaux, ). - Chaque jour, vous recevrez un planning vous indiquant les chambres à nettoyer et ranger, avec efficacité et rapidité. - La femme de chambre fait le ménage de la chambre, change les draps et refait les lits, passe l'aspirateur, nettoie les sanitaires et la salle de bain qu'elle réapprovisionne en linges, serviettes et envoie le linge sale à la lingerie. Contrat 39 h avec 2 jours de repos / semaine CDD saisonnier de 6 mois. Plusieurs postes sont à pourvoir.

photo Premier valet / Première femme de chambre

Premier valet / Première femme de chambre

Emploi Restauration - Traiteur

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons une femme de chambre / un valet de chambre pour notre établissement. Vos principales missions seront les suivantes : - Remettre au propre les chambres des clients, afin d'assurer la bonne image de l'hôtel. - Préparer le chariot de nettoyage avec tous les produits d'entretien, les matériels et le linge de rechange dont ils auront besoin au cours de leur service en chambre ; - Prendre connaissance du planning chaque matin auprès de la gouvernante ou du responsable (nombre de chambres à nettoyer entièrement ou partiellement et tâches annexes) ; - Remettre les chambres en état (changer les draps, remplacer le linge de toilette, réapprovisionner le mini-bar et les produits d'accueil, passer l'aspirateur, faire les vitres et la poussière, vider les poubelles, laver les surfaces, la salle de bains et les toilettes, vérifier le bon fonctionnement des installations et appareils.) ; - Effectuer les tâches annexes (assurer le service du petit-déjeuner en chambre ou au buffet, assurer l'entretien du linge et le repassage.). Prise de poste du 19 mai au 30 septembre Nourri mais PAS LOGE Horaire en continu de 8H30 à 15H30

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

### Missions principales : 1. **Entretien des Chambres** : Nettoyer et désinfecter les chambres, y compris le changement des draps, le dépoussiérage, le nettoyage des salles de bain et le réapprovisionnement des fournitures (savons, shampoings, etc.). 2. **Entretien des Espaces Communs** : Veiller à la propreté des couloirs, hall d'accueil, escaliers et autres zones communes de l'hôtel et des résidences. 3. **Rapport de Problèmes** : Signaler tout problème d'entretien ou de maintenance à la direction, comme des équipements défectueux ou des dommages dans les chambres. 4. **Respect des Normes** : Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, en veillant à utiliser les produits de nettoyage de manière appropriée. 5. **Service Client** : Être à l'écoute des besoins des clients et répondre à leurs demandes de manière courtoise. ### Compétences requises : - Sens de l'organisation et de la propreté. - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. - Bonnes compétences en gestion du temps pour respecter les délais de nettoyage. - Discrétion et respect de la vie privée des clients. ### Conditions de travail : - Horaires variables, y compris les week-ends[...]

photo Équipier / Équipière bagagiste

Équipier / Équipière bagagiste

Emploi Hôtellerie - Camping

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la responsabilité de la Cheffe de Réception, l'équipier-bagagiste polyvalent prend en charge les bagages des hôtes de l'Hôtel à leur arrivée et les orientent vers la réception. Pendant le séjour il les reconnaît, les guide et les renseigne sur les infrastructures du Domaine et ses actualités. Il répond aux demandes de la conciergerie et de la réception ainsi que des autres services en réalisant différentes missions. L'équipier-bagagiste polyvalent est en charge de la propreté, de l'ordre et du bon état des véhicules à sa disposition. Il range et stock les bagages des clients dont il a la charge à la réception ou directement en chambre ou en bergerie. L'équipier-bagagiste polyvalent s'occupe aussi des différents transferts entre les restaurants lorsque les hôtes en font la demande et assure les transferts des réservations extérieurs arrivant au Domaine en bateau ou en hélicoptère. Il est également en charge des transferts des équipes vers les restaurants de La Plage et de La Grotte. PRINCIPALES MISSIONS - Accueil des hôtes du Domaine et restaurants - Renseigne efficacement - Assure les transferts - Garanti une propreté irréprochable dans sa voiture de service -[...]

photo Linger / Lingère

Linger / Lingère

Emploi Hôtellerie - Camping

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la responsabilité des Gouvernantes Générales et de l'assistant(e) gouvernantes, la Lingère est responsable de l'entretien du linge de l'hôtel : les draps et serviettes des chambres, le linge du restaurant (les nappes, serviettes), et aussi les uniformes du personnel. Elle est également responsable des vêtements confiés par les clients à la lingerie, elle aide au lavage et au repassage tout en formant ses lingères. PRINCIPALES MISSIONS - Enregistrer et comptabiliser le linge sale qu'elle reçoit - Transmettre à la lingerie pour le nettoyage - Réceptionne le linge propre, et repassage - Contrôle le linge, effectue les retouches de coutures éventuellement nécessaires - Redistribue le linge au personnel concerné QUALITES NECESSAIRES - Organisée et rapide - Autonome - Polyvalent - Maîtrise des techniques de détachage - Esprit d'équipe

photo Réceptionniste tournant(e) en établissement hôtelier

Réceptionniste tournant(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Poste à pourvoir rapidement. Vos missions - Accueil de la clientèle , présenter les prestations de l'établissement, fournir des informations ,effectuer les modalités administratives du séjour . - Faciliter le séjour des clients - Gestion du planning de l'hôtel et effectuer des réservations. - Gestion du départ des clients et établir la facturation, encaissement des règlements - Etablissement de la caisse et de la clôture de la journée. - Possibilité de faire des services de nuit - En l'absence du Barman, servir les clients du bar (articles simples uniquement : bouteille d'eau, café). Contrat 39h. 2 jours de repos / semaine Possibilité de logement Poste à pourvoir debut avril

photo Commis / Commise de bar

Commis / Commise de bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la responsabilité du Chef Barman, et du Responsable F&B, le commis de bar travail à la Piscine de La Ferme. Il prépare la mise en place du bar de la piscine, en suivant les consignes du Chef Barman, et assure l'entretien et la propreté du bar et du matériel le composant. Il propose des cocktails élaborés aux hôtes & clients du Domaine, en suivant les fiches techniques. Il réalise le service des I Piattini sur les beds et la terrasse de la Piscine. Il transmet les consommations des hôtes de la Piscine au Maître d'Hôtel de la Ferme pour le suivi de la facturation. Principales missions - Accueil du client et suivi du client - Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande - Mise en place du bar - Assure l'entretien et la propreté du bar et du matériel le composant - Participe à la mise en place de la salle PROFIL RECHERCHE - Adaptabilité - Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool - Assurer la fluidité du service - Accueillir en personnalisant la relation clients - Curiosité & perfectionnement Permis B & Véhicule recommandé Avantages - Poste logé en colocation : chambre individuelle - Accès piscine - Poste nourris 2 jours[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

- Responsable d'un rang, c'est à dire d'un groupe de tables, le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. - Sous l'autorité du maître d'hôtel et après la prise de commande, le chef de rang fait le service à table et débarrasse. - Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque - Au moment du service, il doit parfaitement connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage. - A la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement. Contrat 39h/semaine avec 2 jours de repos / semaine Possibilité de logement Poste à pourvoir début avril

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vos missions : Assurer le nettoyage et le rangement des chambres d'hôtel après utilisation par le client, ainsi que le nettoyage des parties communes (hall, bureaux,). - Chaque jour, vous recevrez un planning vous indiquant les chambres à nettoyer et ranger, avec efficacité et rapidité. - La femme de chambre fait le ménage de la chambre, change les draps et refait les lits, passe l'aspirateur, nettoie les sanitaires et la salle de bain qu'elle réapprovisionne en linges, serviettes et envoie le linge sale à la lingerie. Poste polyvalent : temps de travail à partager avec a lingerie selon l 'activité 2 jours de repos/ semaine Poste à pourvoir début avril

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Grosseto-Prugna, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un hôtel de renom, **** VOS MISSIONS**** seront les suivantes: - Accueillir chaleureusement le client et le conseiller dans ses choix - Offrir un service attentionné et adapté aux attentes du client - Débarrasser les assiettes, verres, plats et couverts - Procéder aux opérations de mise en place pour l'arrivée des clients suivants - Participer au rangement et au nettoyage de la salle de restaurant Il existe une possibilité d'être logé et nourri. La tenue de travail fournie.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Grosseto-Prugna, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un hôtel de renom, **** VOS MISSIONS**** seront les suivantes: - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie chaude ou froide. - Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques - Manager le travail des commis de cuisine - Etre responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation et le service - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Il existe une possibilité d'être logé et nourri. La tenue de travail fournie.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Piana, 992, Corse-du-Sud, Corse

Notre hôtel de charme, véritable institution renommée, recherche pour son RESTAURANT GASTRONOMIQUE un CHEF DE CUISINE H/F pour le service du soir. Vous serez le maître d'orchestre de notre cuisine, responsable de la création de la carte mettant en avant les saveurs des produits régionaux et de la saisonnalité. Vous bénéficierez d'une carte blanche pour exprimer votre créativité. - Création de la carte gastronomique pour le service du soir, avec une attention particulière aux produits régionaux. - Direction d'une brigade de 6 personnes, incluant un second, un chef de partie, un pâtissier, un commis de cuisine, et un plongeur. - Gestion opérationnelle du service du soir avec environ 120 couverts par jour (carte + 1/2 pension). - Proposition de tapas pour l'apéritif, ainsi qu'une petite carte salade avec un commis dédié pour le service du midi. Profil Recherché: Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un CONTEXTE GASTRONOMIQUE. Passion pour la cuisine raffinée mettant en avant les produits régionaux et de saison. Capacité à diriger une équipe, encourager la créativité et maintenir des normes élevées. Diplôme CAP Cuisine exigé. Profil[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons : - Un valet ou une femme de chambre dynamique et rigoureux . Missions ; Assurer l'entretien des chambres à blanc ou en recouche ( hôtel 3 étoiles ) ainsi que l'organisation du linge; Votre rigueur et esprit d'équipe sont des atouts qui font partis de vos préférences professionnelles. Horaires : 9h00 -15h00 Contrat de 35h hebdo ou temps partiel possible contact possible au 06-75-28-87-56

photo Réceptionniste tournant(e) en établissement hôtelier

Réceptionniste tournant(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

En tant que Réceptionniste Tournante au Domaine Le Mouflon D'Or***** membre Relais & Châteaux, vous serez l'un des premiers points de contact des clients et contribuerez à leur offrir une expérience inoubliable dès leur arrivée. Polyvalent(e) et adaptable, vous serez en charge d'assurer différentes missions liées à l'accueil et à la satisfaction des clients, de jour comme de nuit. Expérience préalable en réception dans un hôtel de luxe ou une structure similaire. Excellente présentation et sens du service client. Maîtrise du français et de l'anglais (la connaissance d'autres langues est un atout). Compétences en communication écrite et orale impeccables. Maîtrise des logiciels de gestion hôtelière (PMS) et des outils bureautiques. Connaissance de Asterio serait un plus. POSTE LOGE ET NOURRI . Prise de poste le 05/05/2025

Ressources supplémentaires