Opérateur(trice) production/fabrication en ind alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Mours-Saint-Eusèbe, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Opérateur(trice) de production - Fabrication des farces (H/F), Temps plein Secteur : Industrie Agro-Alimentaire Fonction : Fabrication Entreprise : Ravioles Mère Maury Description du poste : Nous recrutons un(e) opérateur(trice) de production spécialisé(e) dans la fabrication des farces pour nos ravioles. Le poste se déroule dans un endroit frais. Vous travaillerez en équipe pour préparer les farces qui serviront aux lignes de production afin de fabriquer les différents produits commercialisés. Le poste est semi-automatisé mais requiert tout de même la manipulation de charge allant de 10 à 25 kg. Vos missions seront : - d'assurer l'approvisionnement des matières premières selon les recettes définies ; - de contrôler visuellement la qualité des matières premières et des farces fabriquées ; - d'assurer la traçabilité des matières utilisées (lot, DDM, quantités, ) et identifier les bacs de farces en respectant le FIFO ; - de ranger, nettoyer et désinfecter son poste de travail selon les procédures en cours ; - de signaler un éventuel dysfonctionnement et proposer des améliorations Les compétences requises : - Lire les consignes, les fiches recette, les plans de nettoyage[...]