La Bastide Bourrelly, Mathias Dandine - Brunch du Nouvel An
Repas - Dégustation
Cabriès 13480
Le 01/01/2025
// Menu // ● la boulangerie : viennoiseries, brioche, cake, tarte, pains spéciaux laitages, crème et salade fruits, jus de fruits et jus détox ● les hors d’œuvres variés : œufs mimosas, salade Caesar, crudités pissaladière, quiche et tarte aux champignons club sandwich, brioche fourrée, gougères au fromage friand au fromage… ● les charcuteries : Foie gras de canard Maison, rillette, les planches de charcuterie, le pâté croûte et pâté de l’ami julien, divers condiments et salade ● les produits de la mer : saumon, huitres, oursins, coquillages buisson de crevettes et langoustines gravlax et crudo de poisson ● les Plats au choix : Filet de bœuf Rosini aux truffes noires ou Filet de loup sauce champagne aux truffes noires Cocotte de légumes d’hiver et purée de pommes de terre ● le plateau de fromage : sélection du "grand Sud". ● le grand chariot des desserts : Saint honoré, tarte tatin, éclairs, riz au lait à la vanille œuf à la neige, fontaine au chocolat, verrines, sablés fruits, mignardises etc.
