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LA 5'N SE MET A TABLE AU RELAIS DU BASTIDOU

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  • Beaumarchés

  • Le 16/10/2021
Le concept de la 5'N se met à table est de créer un menu unique pour l'évènement durant lequel le chef restaurateur, ses vignerons et des producteurs créent des accords mets-vins pour offrir aux visiteurs des saveurs des produits du terroir Coeur Sud-Ouest.

A partir de 19h repas au Relais du Bastidou
La cuisine de René Thierry vous récite tout le répertoire gascon : foie gras de canard, confit, magret et autres croustades.
Les plats qui vous sont préparés sont issus de produits sélectionnés chez des producteurs qui respectent des conditions d'élevage, de culture ou de fabrication de haute qualité. Certains produits sont bio et quasiment tous viennent de productions locales. Leur premier fournisseur est leur premier voisin : viande et salaisons de Porc Noir, veau sous la mère...
Les vins Saint Mont, Madiran, Pacherenc..., autres merveilles de la région, accompagneront avec délice les plats que vous aurez choisi : Noix de Saint Jacques rôties au jambon de porc noir gascon, terrine de foie gras à l'armagnac, civet de porc noir de Bigorre, croustade aux pommes et à l'armagnac...
Tarif : non communiqués.
Réservations obligatoires par téléphone.
Pass sanitaire obligatoire.


La 5'N se met à table - Fascinant week-end Vignobles et Découvertes
L'idée de proposer des accords mets-vin avec les produits des appellations viticoles phares de la destination Coeur Sud-Ouest est une manière de faire découvrir les trésors de notre terroir.
La richesse du vignoble permet de proposer des produits allant de l'apéritif au digestif avec des vins et spiritueux, des cocktails, des rouges, des blancs, des rosés...
La richesse du terroir c'est aussi des filières alimentaires d'exception ( canards et volailles, porcs, porcs noir et porcs gascon, boeuf, haricot, safran, fromages et produits laitier, caviar, saumon,... produits maraîchers,... ).

Le concept : Créer un menu unique pour l'évènement durant lequel le chef restaurateur, ses vignerons et des producteurs créent des accords mets-vins pour offrir aux visiteurs des saveurs des produits du terroir Coeur Sud-Ouest.

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