
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Social - Services à la personne
Balma, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Nous recherchons un(e) Aide-Cuisinier(ère) dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un EHPAD. Vous aurez pour mission de participer à la préparation des repas, à la plonge, à la préparation des plateaux repas et garantir la qualité ainsi que le respect des régimes alimentaires des résidents. Vos missions : Sur la partie culinaire : - Assurer la préparation, la finition des repas et la mise en place des plats. - Veiller au respect des régimes alimentaires spécifiques des résidents. - Contrôler le matériel de cuisine et le respect des protocoles de sécurité et d'hygiène (HACCP). - Participer activement à l'application des normes HACCP et des protocoles de qualité (PMS). Sur la partie gestion alimentaire : - Assurer la plonge des ustensiles, vaisselle et matériel de cuisine - Entretien de la cuisine en respectant les normes d'hygiène - Préparation des plateaux repas en fonction des besoins des résidents, en veillant o la présentation et à la qualité des plats Autres missions : Chez nous, vous trouverez : - Une cuisine traditionnelle et familiale, avec des produits frais et de saison, comme à la maison. - Un planning équilibré pour privilégier votre[...]