Cuisinier / Cuisinière
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Boulogne-Billancourt, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Notre restaurant mexicain « El Mixteco » situé à Boulogne Billancourt recherche un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) dans la cuisine mexicaine pour faire découvrir la vraie cuisine mexicaine au plus grand nombre. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté, passionné et spécialisé dans la cuisine mexicaine au sein de notre établissement de 24 couverts. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe dynamique, pour participer aux évènements des fêtes mexicaines (Dia de los Muertos) et aux créations des menus. Le ou la candidat(e) idéal(e) devra avoir une connaissance approfondie des saveurs et des techniques culinaires propres à la cuisine mexicaine et être capable de préparer une variété de plats authentiques et savoureux afin d'actualiser la carte du restaurant régulièrement. Mission: -Préparer des plats traditionnels mexicains en suivant les recettes authentiques. -Gérer les stocks d'ingrédients et assurer la qualité des produits. -Assurer la mise en place et dresser les assiettes pour le service -Participer aux évènements culturels au restaurant ou à l'extérieur. -Création et mise à jour régulière de la carte pour le plat de la semaine. - Travail[...]