photo Médiateur(trice) social(e) et culturel(le)

Médiateur(trice) social(e) et culturel(le)

Emploi

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Pour l'été 2024, parmi ses dispositifs hors-les-murs, la Cité se dote d'un BibliamBDBulle, bibliothèque mobile sur un tricycle à assistance électrique. Le BibliamBDbulle a pour vocation d'apporter le goût de la lecture à travers le département de la Charente. Il est équipé d'environs 200 volumes de bande dessinée destinés à la jeunesse, de jeux en lien avec la bande dessinée et de hamacs. En lien avec des médiathèques et biblio-thèques du territoire, il se positionnera durant tout l'été dans différents lieux et sera accompagné d'une proposition de médiation adaptée pour les plus jeunes, jeux, découverte et ateliers de pratique de la bande dessinée. Par ailleurs, en Charente et à Bordeaux, la Cité programme également Les Yeux dans les jeux, une exposition itinérante installée dans un bus, dans la cadre de l'Olympiade Culturelle Paris 2024. MISSIONS : A. En charge de la médiation et de l'acheminement du BibliamBDbulle: 1. En lien avec l'équipe de médiation et de la lecture publique et après une formation spécifique, la médiatrice itinérante, elle sera chargée de la circulation du BibliamBDbulle. 2. Elle devra acheminer le BibliamBDbulle sur chaque lieu de son déploiement,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Luxé, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS DU POSTE : - En lien avec les commissions menu, Confectionner des repas pour l'EHPAD de Luxé. - Assurer une restauration de qualité, conforme aux normes d'hygiène de sécurité alimentaire, sur la base d'une cuisine traditionnelle et adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées. - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. - Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées en l'absence du chef de cuisine. ACTIVITES PRINCIPALES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Assurer les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc.), - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Fabriquer des plats et mettre en valeur leur présentation. - Appliquer les régimes spécifiques (ex : sans sel, sans sucre, mixé, etc.) - Dresser les préparations froides et chaudes. - Contrôler de manière qualitative (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitative les produits finis et en phase de refroidissement. - Contrôler les conditions de fabrication[...]