
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Actuellement, Potel et Chabot recherche un(e) Aide de cuisine H/F, en CDI, pour son site basé à Chaillot (75). Sur ce poste, vous serez amené à : - Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats. - Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés. - Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets - Approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve - Participer à la confection des plats et des desserts - Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats. Connaissances et compétences requises: - Savoir lire, comprendre une recette et la convertir en termes de quantité. - Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions RSE : Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'energie.) Qualités requises : - Être ponctuel et assidu. - Être concentré et attentif. - Savoir organiser son temps. - Être organisé et méthodique. - Savoir travailler en équipe. - Être efficace, réactif[...]