dégustation technique (indre et loire)

Dégustation de 3 vins en Lalande Pomérol des Vignobles Chatonnet au château Haut Chaigneau

Sports et loisirs, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Portes ouvertes, Visites et circuits

Néac 33500

Du 14/10/2021 au 15/10/2021

Cette visite permet aux amateurs et connaisseurs de découvrir pendant une visite guidée les installations techniques du Château avec une dégustation de 3 de nos vins sur l'appellation Lalande de Pomerol. (La Croix Chaigneau, Château Haut-Chaigneau, La Sergue). Visite + Dégustation de nos 3 vins, La Croix Chaigneau, Château Haut- Chaigneau et La Sergue.

Visite de Caves et dégustation gourmande - Champagne H. BILLIOT & Fils

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ambonnay 51150

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Récoltants-manipulants depuis 5 générations, sur le Terroir d' Ambonnay, Grand Cru historique en Champagne nous vous accueillons pour une visite personnalisée. Issus en totalité de nos parcelles, en majorité Pinot Noir, nos Champagnes sont élaborés dans selon les techniques ancestrales champenoises afin de préserver la qualité et la typicité des grandes cuvées traditionnelles. Visite de caves, du pressoir traditionnel, de la chaîne de mise en bouteille et d'habillage.... Vous verrez ainsi l'élaboration du Champagne des vignes à la bouteille... toutes vos questions seront les bienvenues... Cette visite personnalisée s’achèvera par la dégustation de deux qualités (parmi la cuvée "Tradition", la cuvée "Réserve" ou la cuvée "Rosé") et d'une cuvée Prestige (parmi le "Millésime", la cuvée "Laetitia" ou la cuvée "Julie" ) accompagnée d'un plateau de fromages ou de foie gras local au choix, servi avec des gougères et du pain grillé. Boisson sans alcool ou jus de fruits pour les enfants à partir de 7 ans. Gougères et petits pains. Visite non accessible aux personnes à mobilité réduite ni aux poussettes, ni aux enfants en bas-age. Enfants à partir de 7 ans. Les dates de disponibilités[...]

Visite de caves champenoises - Champagne H. Billiot et Fils

Vin - Oenologie, Pour enfants

Ambonnay 51150

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Récoltants-manipulants depuis 5 générations, sur le Terroir d'Ambonnay, Grand Cru historique en Champagne nous vous accueillons pour une visite personnalisée. Issus en totalité de nos parcelles, en majorité Pinot Noir, nos Champagnes sont élaborés dans selon les techniques ancestrales champenoises afin de préserver la qualité et la typicité des grandes cuvées traditionnelles. Visite de caves, du pressoir traditionnel, de la chaine de mise en bouteille et d'habillage.... Vous verrez ainsi l'élaboration du Champagne des vignes à la bouteille... toutes vos questions seront les bienvenues... Cette visite personnalisée s’achèvera par la dégustation de deux qualités (parmi la Cuvée "Tradition", la Cuvée "Réserve" et la Cuvée "Rosé") ou trois qualités incluant une Cuvée Prestige de la maison. La visite de caves est non accessible aux poussettes et aux enfants en bas-âge. Enfants à partir de 7 ans. Les dates de disponibilités exactes de l’activité sont renseignées dans le calendrier de réservation.

Atelier vendanges au Château Simon

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Visites et circuits

Barsac 33720

Du 04/10/2021 au 15/10/2021

Les vendanges, le moment le plus exaltant de l'année dans un vignoble, le Château Simon vous ouvre ses portes pour participer à l'effervescence des vendanges. Attention, dates exactes encore à définir ! Deuxième semaine de Septembre, vendange du Graves blanc sec, et courant octobre, vendange du vin blanc liquoreux Sauternes. Au programme : 09h30 : Accueil autour d’un café avec présentation de la propriété et des techniques de vendanges par minimum 1 encadrant vigneron. 10h00 : Accompagnement par un professionnel dans une parcelle de vigne pour 1h à 1h30 de vendanges. Selon les conditions météorologiques et la maturité des raisins, l'atelier pourra être concentré uniquement sur le travail au chai, également passionnant à cette période de l'année. 11h30 : Visite de la propriété & dégustation. 12h30 : En option, déjeuner convivial.

Atelier vendanges au Château Caillou

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Visites et circuits

Barsac 33720

Du 01/10/2021 au 15/10/2021

Les vendanges, le moment le plus exaltant de l'année dans un vignoble, le Château Caillou vous ouvre ses portes pour participer à l'effervescence des vendanges. Attention, dates exactes encore à définir ! Courant octobre, vendange du vin blanc liquoreux Sauternes. Au programme : 09h30 : Accueil autour d’un café avec présentation de la propriété et des techniques de vendanges par minimum 1 encadrant vigneron. 10h00 : Accompagnement par un professionnel dans une parcelle de vigne pour 1h à 1h30 de vendanges. Selon les conditions météorologiques et la maturité des raisins, l'atelier pourra être concentré uniquement sur le travail au chai, également passionnant à cette période de l'année. 11h30 : Visite de la propriété & dégustation. 12h30 : En option, déjeuner convivial.

Vigneron d'un jour au Château du Cros

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Visites et circuits

Loupiac 33410

Du 29/09/2021 au 15/10/2021

Les vendanges, le moment le plus exaltant de l'année dans un vignoble, le Château du Cros vous ouvre ses portes pour participer à l'effervescence des vendanges. Attention, dates exactes encore à définir : - vin blanc sec = 7-9 Septembre - vin rouge = 21-24 Septembre - vin blanc liquoreux = 29 Septembre - 15 Octobre Au programme : 09h30 : Accueil autour d’un café avec présentation de la propriété et des techniques de vendanges par minimum 1 encadrant vigneron. 10h00 : Accompagnement par un professionnel dans une parcelle de vigne pour 1h à 1h30 de vendanges. Selon les conditions météorologiques et la maturité des raisins, l'atelier pourra être concentré uniquement sur le travail au chai, également passionnant à cette période de l'année. 11h30 : Visite de la propriété & dégustation. 12h30 : En option, déjeuner convivial.

Vigneron d'un jour au Château de Garbes

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Visites et circuits

Gabarnac 33410

Du 04/10/2021 au 15/10/2021

Les vendanges, le moment le plus exaltant de l'année dans un vignoble, le Château de Garbes vous ouvre ses portes pour participer à l'effervescence des vendanges. Attention, dates exactes encore à définir : - Crémant = 6-17 Septembre - vin blanc liquoreux = 5-15 Octobre Au programme : 09h30 : Accueil autour d’un café avec présentation de la propriété et des techniques de vendanges par minimum 1 encadrant vigneron. 10h00 : Accompagnement par un professionnel dans une parcelle de vigne pour 1h à 1h30 de vendanges. Selon les conditions météorologiques et la maturité des raisins, l'atelier pourra être concentré uniquement sur le travail au chai, également passionnant à cette période de l'année. 11h30 : Visite de la propriété & dégustation. 12h30 : En option, déjeuner convivial.

Vigneron d'un jour au Château Peller Laroque

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Visites et circuits

Laroque 33410

Du 04/10/2021 au 15/10/2021

Les vendanges, le moment le plus exaltant de l'année dans un vignoble, le Château Peller Laroque vous ouvre ses portes pour participer à l'effervescence des vendanges. Attention, dates exactes encore à définir : - vin blanc sec = 7-10 Septembre - Vin rouge = 20-24 Septembre - vin blanc liquoreux = courant Octobre Au programme : 09h30 : Accueil autour d’un café avec présentation de la propriété et des techniques de vendanges par minimum 1 encadrant vigneron. 10h00 : Accompagnement par un professionnel dans une parcelle de vigne pour 1h à 1h30 de vendanges. Selon les conditions météorologiques et la maturité des raisins, l'atelier pourra être concentré uniquement sur le travail au chai, également passionnant à cette période de l'année. 11h30 : Visite de la propriété & dégustation. 12h30 : En option, déjeuner convivial.

Vigneron d'un jour au Château Loupiac Gaudiet

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Visites et circuits

Loupiac 33410

Le 19/10/2021

Les vendanges, le moment le plus exaltant de l'année dans un vignoble, le Château Loupiac Gaudiet vous ouvre ses portes pour participer à l'effervescence des vendanges. Attention, dates exactes encore à définir : - vin blanc liquoreux = 5-15 Octobre Au programme : 09h30 : Accueil autour d’un café avec présentation de la propriété et des techniques de vendanges par minimum 1 encadrant vigneron. 10h00 : Accompagnement par un professionnel dans une parcelle de vigne pour 1h à 1h30 de vendanges. Selon les conditions météorologiques et la maturité des raisins, l'atelier pourra être concentré uniquement sur le travail au chai, également passionnant à cette période de l'année. 11h30 : Visite de la propriété & dégustation. 12h30 : En option, déjeuner convivial.

Visite de la brasserie artisanale La Fréhéloise

Artisanat, Science et technique, Repas - Dégustation

Fréhel 22240

Le 25/08/2021

Venez découvrir les étapes de fabrication et de brassage des bières artisanales La Fréhéloise jusqu'à la mise en bouteille, en terminant par une dégustation. Réservation obligatoire auprès de Dinan Cap Fréhel Tourisme (Bureaux d'Information Touristique de : Fréhel, Saint-Cast le Guildo, Saint-Jacut de la Mer et Dinan) et directement en ligne sur le site internet : www.dinan-capfrehel.com/votre-sejour/billetterie-en-ligne/?t=fp&fp=844 Port du masque obligatoire pour les plus de 11 ans.

Vigneron d'un jour au Château La Rame

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Visites et circuits

Sainte-Croix-du-Mont 33410

Du 06/09/2021 au 15/10/2021

Les vendanges, le moment le plus exaltant de l'année dans un vignoble, le Château Peller Laroque vous ouvre ses portes pour participer à l'effervescence des vendanges. Attention, dates exactes encore à définir : Au programme : 09h30 : Accueil autour d’un café avec présentation de la propriété et des techniques de vendanges par minimum 1 encadrant vigneron. 10h00 : Accompagnement par un professionnel dans une parcelle de vigne pour 1h à 1h30 de vendanges. Selon les conditions météorologiques et la maturité des raisins, l'atelier pourra être concentré uniquement sur le travail au chai, également passionnant à cette période de l'année. 11h30 : Visite de la propriété & dégustation. 12h30 : En option, déjeuner convivial.

Mes vendanges en Bourgogne

Beaune 21200

Le 24/09/2021

Si vous avez envie de découvrir l’ambiance des vendanges et de vous glisser dans la peau d’un vigneron le temps d’une demi-journée, nous avons une pépite à vous proposer : les vendanges touristiques. Le domaine Baptiste Guyot vous ouvre ses portes pour une immersion privilégiée au cœur des Climats du vignoble de Bourgogne, classés au Patrimoine mondial de l’Unesco. Au programme : présentation du domaine, initiation aux techniques de vendanges, visite de la cuverie, découverte du tri du raisin, des étapes de vinification… Le travail du vigneron n’aura plus aucun secret pour vous ! La convivialité des vendanges se retrouve aussi autour de la table : votre demi-journée s’achève sur un repas vigneron accompagné d’une dégustation des vins du domaine. N’oubliez pas de réserver, les places sont limitées !

Gréoux Jazz Festival - Diners Jazz - Andrea Caparros et Emile Melenchon duo

Musique, Jazz - Blues

Gréoux-les-Bains 04800

Du 09/09/2021 au 11/09/2021

La voix mélodieuse d’Andrea Caparros, soutenue par la technique, la générosité d’Emile Mélenchon, à la guitare acoustique, transporte dans l’univers magique de la musique populaire brésilienne revisitée. Une balade à déguster, sans aucune modération.

Les ateliers vendanges en Graves et Sauternes

Nature - Environnement, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie

Martillac 33650

Le 09/10/2021

Moment le plus exaltant de l'année dans un vignoble, les châteaux en Graves et Sauternes vous ouvrent leurs portes pour participer à l'effervescence des vendanges le temps d'une matinée entre le 28 août et le 16 octobre 2021 Le 18 et le 25 septembre au château La Rose Sarron à St-Pierre de Mons Le 2 octobre au château Sigalas Rabaud à Bommes Le 9 octobre au château Quincarnon à Fargues Au programme : - 9h30 : Accueil autour d’un café avec présentation de la propriété et des techniques de vendanges par minimum 1 encadrant vigneron. - 10h : Accompagnement par un professionnel dans une parcelle de vigne pour 1h à 1h30 de vendanges. - 11h30 : Visite de la propriété & dégustation. - 12h30 : En option, déjeuner convivial partagé avec les vignerons. Pour bien vous recevoir : Pass sanitaire obligatoire

Croisières dégustation

Visites et circuits

Strasbourg 67000

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Dans le cadre du Fascinant Week-End Vignobles & Découvertes, Batorama propose des croisières dégustation à Strasbourg, avec Le Cantalou. Deux thèmes différents seront proposés chaque soir : - "L’Alsace part en live" : cette dégustation met à mal les préjugés que vous pouvez avoir sur les vins alsaciens grâce aux différentes techniques adoptées par les viticulteurs pour sortir des sentiers battus. Vins de macération, complantation, assemblage ou encore élevage oxydatif, vous saurez tout sur ces différentes techniques de vinification. - "L’européenne" : au coeur de la capitale européenne, partez à la découverte des vignobles d’Europe avec 6 vins issus de 6 pays européens.

Croisières dégustation

Vin - Oenologie, Visites et circuits, Repas - Dégustation

Strasbourg 67000

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Dans le cadre du Fascinant Week-End Vignobles & Découvertes, Batorama propose des croisières dégustation à Strasbourg, avec Le Cantalou. Deux thèmes différents seront proposés chaque soir : - "L’Alsace part en live" : cette dégustation met à mal les préjugés que vous pouvez avoir sur les vins alsaciens grâce aux différentes techniques adoptées par les viticulteurs pour sortir des sentiers battus. Vins de macération, complantation, assemblage ou encore élevage oxydatif, vous saurez tout sur ces différentes techniques de vinification. - "L’européenne" : au coeur de la capitale européenne, partez à la découverte des vignobles d’Europe avec 6 vins issus de 6 pays européens.

PORTRAIT DE CAVE

Repas - Dégustation, Photographie - Vidéo, Vie locale

Aspiran 34800

Le 01/04/2022

Découvrez la seconde capsule sonore sur les caves coopératives du Clermontais, mêlant témoignages et regards sur le mouvement coopératif. En plongeant dans l’histoire de la cave d’Aspiran et du cépage Clairette, ce sont les démarches pour la reconnaissance des terroirs, et les avancées techniques et œnologiques, qui vous sont racontées de l’intérieur. Après une écoute collective de la bande sonore et la découverte des photographies d’Alain Tendero, un temps d’échange, autour d’une dégustation, vous sera proposé.

DECOUVERTE PLANTES COMESTIBLES - MANGER BIO ET LOCAL C'EST L'IDÉAL

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Faucompierre 88460

Le 17/09/2021

Dans le cadre de la semaine nationale "Manger bio et local, c'est l'idéal", Laure, Productrice et cueilleuse, vous emmène à la découverte des plantes comestibles et de leurs propriétés. Elle vous propose une initiation aux techniques de cueillette des plantes sauvages et du jardin, ainsi qu'aux procédés de conservation. RDV Mairie de Faucompierre puis marche vers l'exploitation. Chaussures fermées recommandées. Dégustation avec les produits de l'exploitation. Uniquement sur réservation auprès de l'Office de Tourisme. En partenariat avec Bio Grand Est.

FASCINANT WEEK-END - DÉCOUVERTE GOURMANDE AU CHÂTEAU AUZIAS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Pennautier 11610

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Vivre le vignoble Intensément La découverte du vignoble du Grand Carcassonne en 4X4 vous tente ? Notre partenaire, l’Agence Sudfrance vous propose une journée découverte du vignoble du Château Auzias en Land Rover 1975. Tout est prêt pour partir à l’aventure : Pick-up à l'hôtel (sur Carcassonne ou proximité), visite des vignes et des différents terroirs en Land Rover 1975, visite de la cave et dégustation sur barriques, dégustation de la gamme avec explication des techniques de dégustation pour finir par un atelier assemblage dans le multispace du Château. Sur réservation.

Vendangeur d'un Jour au Champagne Louis Brochet

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Villers-aux-Nœuds 51500

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Le temps d'une demi-journée, venez à notre rencontre au cœur de notre domaine et plongez dans les coulisses de notre métier en vous essayant à la cueillette du raisin ! Au programme - Accueil au domaine par nos soins : retour sur l'histoire du Champagne Louis Brochet, explications des spécificités du terroir, des cépages, des techniques et des bons gestes, - Remise d'un sécateur, - Cueillette durant 30 minutes et dégustation d'une coupe de champagne (boissons non alcoolisées également prévues), - Visite du pressoir avec dégustation du jus de raisin, - Visite des caves, - Remise d'un sac isotherme avec quelques grappes de raisins récoltés. >> Les étapes de la visite peuvent être échangées selon l'activité des vendanges sur le domaine. Les dates de disponibilités exactes de l’activité sont renseignées dans le calendrier de réservation.

L'Atelier de l'huître

Atelier, Repas - Dégustation

Trébeurden 22560

Du 25/10/2021 au 31/10/2021

L’Atelier de l’Huître est une petite entreprise familiale située dans l’anse préservée du Toëno. Julien va vous faire partager sa passion pour son métier d’ostréiculteur, dans son atelier auprès des bassins où sont stockées ses huîtres, à quelques encablures de ses parcs. L’occasion aussi de découvrir les différentes techniques et cycles d’élevage de la perle du Trégor. Dégustation possible après la visite en supplément. Visite possible sous conditions de 2 personnes minimum par créneau. Visite accessible aux personnes à mobilité réduite.

L'ART CULTIVE LA VIGNE

Vin - Oenologie, Vie associative, Nature - Environnement, Science et technique

Pieusse 11300

Le 09/10/2021

Venez découvrir, au cours d’une balade vigneronne œnotouristique, nos domaines viticoles et notre patrimoine au milieu d’une nature aussi riche que variée. Dotés d’un verre à dégustation les participants apprécieront les spécificités de l’appellation et profiteront, au cours de quelques kilomètres, des étapes gastronomiques au cœur du vignoble. Réservation obligatoire grâce au bulletin d'inscription à télécharge sur la page Facebook ou le site internet de l'association "Pieusse Patrimoine". Pass Sanitaire obligatoire - Respect des gestes barrières.

Les fées font les vendanges

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Champignol-lez-Mondeville 10200

Du 21/09/2021 au 24/09/2021

Les 21,22,23 et 24 Septembre, devenez vigneron le temps d'une journée au domaine de Mondeville, Champagne Dumont à Champignol-lez-Mondeville dans l'Aube. Passez une journée inoubliable à nos côtés en découvrant le domaine transformé en fourmilière le temps de la vendange. Programme de la journée (de 10h à 15h) : - Accueil au domaine viticole pour une explication de l'histoire de la maison, des spécificités du terroir, des cépages, des techniques et des bons gestes à effectuer autour d'un petit déjeuner. - Remise d'un sécateur et Cueillette aux côtés de nos équipes - Dégustation d'une coupe de champagne et prise d'un repas convivial à notre table - Visite du pressoir avec dégustation du jus de raisin - Visite des caves.

Fête du Verger de l'Ozeraie

Portes ouvertes, Manifestation culturelle

Pont-Sainte-Marie 10150

Le 25/09/2021

De 10h00 à 17h00 Fête du Verger de l’Ozeraie Porte ouverte grand public pour faire découvrir le verger et les associations partenaires : - Stand « CETA » : vente de miel & séance extraction de miel. - Stand « Outil en main » : exposition fabrications & pressée de pomme et dégustation avec Bernard Fromont. - Randonnée pédestre : départ d’une randonnée menée par Martine HENRIOT-JEHEL, depuis le verger. - Stand « Akhilleus » : stand de prévention sur l'intérêt d'entretenir les réflexes et bilan façon contrôle technique du corps dans le cadre de la pratique du vélo. - Stand « Atelier vélo solidaire » : stand diagnostic, réglages et petites réparations du vélo. - Stand « troc plantes et vide jardin » : échange de matériels de jardinage et don de plantes, de fleurs, de graines & présence de la médiathèque avec une grainothèque. - Stand « déchets » avec société Troyes C : Échange sur la collecte des biodéchets et le compostage. - Stand « déchets » avec Zero Waste Troyes : Échange sur la façon de réduire ses déchets au quotidien. Remise des prix du concours de fleurissement communal et verre de l’amitié à 11h45. Entrée libre.

Dégustation des vins de gastronomie du Château Gassier et observation des étoiles - Le Fascinant Week-end

Repas - Dégustation, Science et technique, Vin - Oenologie, Vie associative

Puyloubier 13114

Le 15/10/2021

Entre 17h30 et 18h30 auront lieu 3 ateliers œnologiques de découverte des vins de gastronomie du Château Gassier. S’en suivra, à partir de 19h, une soirée d’observation des étoiles en compagnie de l’association des astronomes de Vauvenargues, et de leurs télescopes afin d’admirer au plus près les planètes. Dégustations entre 17h30 et 18h30 / Soirée d’observation des étoiles entre 19h et 23h.

Fascinant Week-end V&D : À la découverte de la viticulture biologique

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Vanault-le-Châtel 51330

Du 15/10/2021 au 17/10/2021

Notre domaine familiale est en conversion à la viticulture biologique depuis 2 ans. Nous vous proposons de découvrir les techniques et les enjeux de ce mode de culture grâce à une visite de notre vignoble. Nous terminerons par une dégustation dans notre loge de vigne avec une superbe vue panoramique.

BIÈRE À LA GAULOISE : BRASSAGE ET DÉGUSTATION !!

Exposition, Histoire - Civilisation

Villetelle 34400

Le 02/10/2021

Bière à la gauloise : brassage et dégustation !! Nous vous donnons rdv pour un week-end inédit en compagnie d'une archéologue tout droit venue de Bretagne et spécialiste de la bière antique !! Si le vin romain est bien connu, on parle un peu moins de la bière dont les Gaulois maitrisaient parfaitement les techniques de production. Alors dans le cadre de l'exposition temporaire "Manger et boire c'est toute une histoire - Archéologie de l'alimentation", Ambrussum met à l’honneur la boisson phare des Gaulois avec un week-end d’archéologie expérimental autour de la bière antique. Tout au long du weekend, l’archéologue Noémie Ledouble (spécialiste de la bière antique et médiatrice au musée archéologique de Vorgium en Bretagne), expérimentera devant vous (ET AVEC VOUS!) le brassage de la bière d’après les techniques pratiquées dans le sud de la Gaule il y a 2400 ans : jarre en céramique au feu de bois, préparation du malt d’orge, empâtage, filtration, gestion des températures, ébullition, adjonction de plantes aromatiques aux vertus antiseptiques et médicinales, etc. La spécialiste vous démontrera pas à pas comment obtenir une bière en remontant le temps ! Elle vous expliquera[...]

BIÈRE À LA GAULOISE : BRASSAGE ET DÉGUSTATION !!

Exposition, Histoire - Civilisation

Villetelle 34400

Le 03/10/2021

Bière à la gauloise : brassage et dégustation !! Nous vous donnons rdv pour un week-end inédit en compagnie d'une archéologue tout droit venue de Bretagne et spécialiste de la bière antique !! Si le vin romain est bien connu, on parle un peu moins de la bière dont les Gaulois maitrisaient parfaitement les techniques de production. Alors dans le cadre de l'exposition temporaire "Manger et boire c'est toute une histoire - Archéologie de l'alimentation", Ambrussum met à l’honneur la boisson phare des Gaulois avec un week-end d’archéologie expérimental autour de la bière antique. Tout au long du weekend, l’archéologue Noémie Ledouble (spécialiste de la bière antique et médiatrice au musée archéologique de Vorgium en Bretagne), expérimentera devant vous (ET AVEC VOUS!) le brassage de la bière d’après les techniques pratiquées dans le sud de la Gaule il y a 2400 ans : jarre en céramique au feu de bois, préparation du malt d’orge, empâtage, filtration, gestion des températures, ébullition, adjonction de plantes aromatiques aux vertus antiseptiques et médicinales, etc. La spécialiste vous démontrera pas à pas comment obtenir une bière en remontant le temps ! Elle vous expliquera[...]

Fête de la science : visite de la brasserie

Science et technique

Istres 13800

Le 02/10/2021

Consommée au quotidien, que sait-on de la bière et de son processus de fabrication ? Que sait-on de cette boisson dont on trouve trace à l'Antiquité déjà ? Par quels processus chimiques et physiques est-elle réalisée ? Pour le découvrir, nous vous invitons à visiter une brasserie avec une démonstration du processus de création. Dosage des grains, torréfaction de ceux-ci, temps de maturation, types de houblons, nous verrons tous les paramètres qui font la couleur et la saveur d'une bière avec une dégustation pour illustrer le propos. Un bus gratuit est mis à la disposition des participants à la médiathèque d’Istres (à 14h10) ou à la médiathèque de Miramas (à 14h).

L’évolution des techniques viticoles et agricoles : visite de cave et tour du matériel

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Bergheim 68750

Le 16/10/2021

Visitez les installations d’un domaine viticole familial, et découvrez l’évolution des techniques viticoles et agricoles. Visite de cave et tour du matériel. Dégustation du millésime en cours de fermentation. Sur réservation.

Journée Ferme Ouverte

Repas - Dégustation, Artisanat

La Croix-du-Perche 28480

Le 02/10/2021

Découverte de la ferme et des techniques de maraîchage sur sol vivant puis dégustation au programme !

Atelier cuisine sushi maki

Fête, Repas - Dégustation

Castets 40260

Le 16/10/2021

Venez découvrir la technique pour faire d'excellents sushis et makis. Place ensuite à la pratique et enfin à la dégustation... Venez vous régaler avec nous! Durée 3 h. Tarif 10 € Inscriptions au 06 60 78 59 49.

Journées Mondiales de l'oeuf en meurette

Vougeot 21640

Du 09/10/2021 au 10/10/2021

Le Château du Clos de Vougeot, haut lieu de la gastronomie française, détient un savoir-faire reconnu à travers le monde, c'est le temple incontesté de l'œuf en meurette. Depuis 1953, ce plat, l'un des meilleurs symboles de la gastronomie bourguignonne, est servi à chaque repas organisé au château. Pour chaque réception, le menu varie, seul l'œuf en meurette figure à la carte. Le chef résident du Château réalise l'exploit technique de servir 1 200 œufs en meurette, parfaitement pochés, en cinq minutes chrono à 600 convives. Cette année, le Château du Clos de Vougeot organise les Journées mondiales de l’œuf en meurette les 9 et 10 octobre 2021. Le public pourra assister à la session de dégustation et aux tables rondes les deux jours, au Concours amateur de l'œuf en meurette le samedi ou observer les meilleurs chefs concourir pour le Championnat du monde de l’œuf en meurette® le dimanche. En raison des dispositions sanitaires, le pass sanitaire est obligatoire sur les deux jours. Avec des œufs, des chefs, des poules, des écrivains, un dessinateur, des dégustations, des découvertes, des animations, des cours de cuisine, le Championnat du monde de l'œuf en meurette, le Concours[...]

Visite flash d’une entreprise conchylicole

Repas - Dégustation, Science et technique

Saint-Cast-le-Guildo 22380

Le 27/10/2021

Après une explication (à l’aide de photographies) sur l’élevage des huîtres et des moules dans la baie de l’Arguenon, le guide vous présentera les différentes machines présentes dans l’entreprise et les étapes avant la commercialisation. Votre visite se termine par une dégustation d’une huître par personne. Réservation obligatoire à l’Office de Tourisme – possibilité de réserver via notre billetterie en ligne sur le site internet Lieu de RDV communiqué lors de l'inscription. Masque obligatoire pour les participants. Pass sanitaire obligatoire. 1m de distanciation entre les participants

ANNULE-Visite flash d’une entreprise conchylicole

Repas - Dégustation, Science et technique

Saint-Cast-le-Guildo 22380

Le 20/10/2021

Après une explication (à l’aide de photographies) sur l’élevage des huîtres et des moules dans la baie de l’Arguenon, le guide vous présentera les différentes machines présentes dans l’entreprise et les étapes avant la commercialisation. Votre visite se termine par une dégustation d’une huître par personne. Réservation obligatoire à l’Office de Tourisme – possibilité de réserver via notre billetterie en ligne sur le site internet Lieu de RDV communiqué lors de l'inscription. Masque obligatoire pour les participants. Pass sanitaire obligatoire 1m de distanciation entre les participants

Atelier : dégustation sensorielle du vin

Vin - Oenologie, Science et technique, Atelier

Wattwiller 68700

Le 17/10/2021

Savourez un vin à l’aveugle avec vos 4 autres sens : ouï, odorat, toucher… pour une parenthèse émotionnelle en 3 dimensions, le temps de découvrir les profondeurs savoureuses et olfactives de chaque gorgée ! Sans science et sans complexes, cet atelier est ouvert à tous, sans connaissances particulières, mais juste pour savourer, déguster, voyager autrement avec l’alchimie de tous vos sens.

Atelier vin à Quai Cyrano

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie

Bergerac 24100

Le 21/10/2021

Initiez-vous aux essentiels de la dégustation ! Qu’est ce que le vin, comment est-il produit, comment le déguster... le tout animé par l'équipe de la Maison des Vins | Quai Cyrano. Cet atelier s'organise autour d'une dégustation technique de 5 vins, chaque 3ème jeudi du mois. Un petit prix pour 1 heure de découverte : 15€ l'atelier on fonce ! En plus, les cours sont limités à 10 personnes, ce qui vous garantit une chouette qualité d'apprentissage.

Atelier vin à Quai Cyrano

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie

Bergerac 24100

Le 18/11/2021

Initiez-vous aux essentiels de la dégustation ! Qu’est ce que le vin, comment est-il produit, comment le déguster... le tout animé par l'équipe de la Maison des Vins | Quai Cyrano. Cet atelier s'organise autour d'une dégustation technique de 5 vins, chaque 3ème jeudi du mois. Un petit prix pour 1 heure de découverte : 15€ l'atelier on fonce ! En plus, les cours sont limités à 10 personnes, ce qui vous garantit une chouette qualité d'apprentissage.

Atelier vin à Quai Cyrano

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie

Bergerac 24100

Le 16/12/2021

Initiez-vous aux essentiels de la dégustation ! Qu’est ce que le vin, comment est-il produit, comment le déguster... le tout animé par l'équipe de la Maison des Vins | Quai Cyrano. Cet atelier s'organise autour d'une dégustation technique de 5 vins, chaque 3ème jeudi du mois. Un petit prix pour 1 heure de découverte : 15€ l'atelier on fonce ! En plus, les cours sont limités à 10 personnes, ce qui vous garantit une chouette qualité d'apprentissage.

Visite de la brasserie artisanale La Fréhéloise

Artisanat, Science et technique, Repas - Dégustation

Fréhel 22240

Le 04/11/2021

Venez découvrir les étapes de fabrication et de brassage des bières artisanales La Fréhéloise jusqu'à la mise en bouteille, en terminant par une dégustation. Réservation obligatoire auprès de Dinan Cap Fréhel Tourisme (Bureaux d'Information Touristique de : Fréhel, Saint-Cast le Guildo, Saint-Jacut de la Mer et Dinan) et directement en ligne sur le site internet : www.dinan-capfrehel.com/votre-sejour/billetterie-en-ligne/?t=fp&fp=844 Port du masque obligatoire pour les plus de 11 ans.

Visite de la brasserie artisanale La Fréhéloise

Artisanat, Science et technique, Repas - Dégustation

Fréhel 22240

Le 05/11/2021

Venez découvrir les étapes de fabrication et de brassage des bières artisanales La Fréhéloise jusqu'à la mise en bouteille, en terminant par une dégustation. Réservation obligatoire auprès de Dinan Cap Fréhel Tourisme (Bureaux d'Information Touristique de : Fréhel, Saint-Cast le Guildo, Saint-Jacut de la Mer et Dinan) et directement en ligne sur le site internet : www.dinan-capfrehel.com/votre-sejour/billetterie-en-ligne/?t=fp&fp=844 Port du masque obligatoire pour les plus de 11 ans.

Animation oenologique

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Manifestation culturelle

Audenge 33980

Le 22/10/2021

Des cours de dégustation qui permettent d’apprendre les étapes de la dégustation (visuel, olfactif et gustatif), d’apprendre à déguster, et d’apprendre le vocabulaire du Vin, et les techniques de dégustation.

APPRENEZ À CUISINER COMME LES ROMAINS

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Villetelle 34400

Du 26/10/2021 au 05/11/2021

Pour les vacances d’automne, le site archéologique vous propose de devenir chef-cuisinier romain le temps d’un atelier. Dans le cadre de l’exposition “Manger et boire c’est toute une histoire – archéologie de l’alimentation”, en collaboration avec l’Inrap, Ambrussum organise des ateliers cuisine romaine du 26 au 29 octobre et du 2 au 5 novembre. Grâce à quelques auteurs latins, la cuisine et les recettes antiques sont bien connues des historiens. La vaisselle et les autres ustensiles découverts lors des fouilles ont permis d’approfondir ces connaissances. Nous avons aujourd’hui à notre disposition des recettes d’entrées, de plats, de desserts et de boissons, tout pour préparer un banquet romain. À l’aide de reproductions d’ustensiles de cuisine romains et d’ingrédients connus ou moins connus, venez expérimenter une des recettes de cuisine attestée par les textes d’auteurs latins. La préparation sera l’occasion d’échanger sur les types d’aliments consommés, l’évolution des techniques de cuisson ou encore les grandes étapes d’un repas à Rome avant la dégustation. Nous avons aujourd’hui à notre disposition des recettes d’entrées, de plats, de desserts et boissons, tout[...]

Atelier de dégustation de bières de Noël

Dijon 21000

Le 22/12/2021

En décembre, à l’heure où de délicieuses effluves de pain d’épices et vin chaud envahissent le marché de Noël de la ville, l’Office de Tourisme de Dijon Métropole ajoute à sa liste des délices de fin d’année une dégustation pour le moins insolite : la bière de Noël ! En collaboration avec une micro-brasserie familiale installée en plein centre-ville et aux abords de la future Cité de la gastronomie et du vin, venez découvrir une prestation alliant les techniques de brasserie, un parcours sensoriel pour vous permettre de découvrir les matières premières de la bière, et une dégustation sur cuve ! la prestation se termine par une explication des accords bières / fromages de notre belle région Bourgogne.

Journée Re-connexion Nature

Bien-être

Sarp 65370

Le 27/11/2021

Prendre soin de soi et se recentrer le temps d’une journée...une journée reconnexion à vous et à la nature tout en douceur. Au programme : – 10h00 : RDV au bois de Sarp pour une petite marche détente puis un cours « bien-être » en plein air pour booster son énergie. Une pratique accompagnée d’un coach sportif diplômée d’État, Marie de Relook’Forme, avec des mouvements doux, profonds, axés sur la respiration, le renforcement musculaire et la relaxation (accessible à tous les niveaux). À travers cette séance, une approche des techniques comme le yoga, le pilates, les étirements et la méditation seront abordées. – 12h00 : buffet traiteur à déguster tous ensemble, – 14h00 : atelier création cosmétiques naturelles. Accompagné d’une professionnelle en herboristerie de l’association Serpettes et Chaudrons, préparez votre baume au calendula ou le baume du randonneur au laurier et à la reine des près, découvrez tous les bienfaits des plantes. Matériel/tenue à prévoir : tenue décontractée sport, tapis de sol si vous en avez, gourde/bouteille d’eau, baskets, k-way. À partir de 18 ans. Tarif : 45€ / personne Inscriptions avant le lundi 22 novembre 2021 Cet événement est organisé[...]

BALADE MÉDITATIVE ADULTE

Balades, Nature - Environnement, Plante - Fleur, Science et technique

Montpellier 34000

Le 21/11/2021

Ne manquez pas la balade méditative au jardin des plantes organisée par Black Oz le 21 novembre à 10h30. La balade méditative Black’oz : partir à l’aventure pour une expérience insolite et inoubliable. Fermez les yeux et laissez vous guider par vos sens , découvrez des sensations nouvelles, déconnectez et surtout faites vous plaisir . L’équipe Black’oz vous accompagne pendant 1h30 de balade en nature . Les 3 temps forts : la balade, une méditation au tambour et une dégustation....tout cela bien évidemment les yeux fermés Public concerné : adolescents- adultes Inscription et informations sur le lieu de rencontre sur le site internet.

Un citoyen dans mon compost !

Fête, Nature - Environnement, Manifestation culturelle, Conférence - Débat

Eymet 24500

Le 28/11/2021

Une conférence extraordinaire pour une plongée d’une heure quinze dans le monde des biodéchets. Une conférence pas comme les autres dont la recette est un savoureux mélange entre : un panorama des enjeux d’aujourd’hui pour mieux comprendre l’importance de la valorisation de nos biodéchets, une approche artistique aux contours humoristiques, des éléments de compréhension techniques et pratiques sur le compostage, une bonne poignée de convivialité et d’interaction avec le public. Le tout concocté par une animatrice et deux comédiens d’improvisation pour une dégustation sans modération et pour donner envie à chacun d’en parler, de se lancer et de valoriser ses biodéchets !

Un citoyen dans mon compost

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Badefols-sur-Dordogne 24150

Le 27/11/2021

Une conférence extraordinaire pour une plongée d’une heure quinze dans le monde des biodéchets. Une conférence pas comme les autres dont la recette est un savoureux mélange entre : · un panorama des enjeux d’aujourd’hui pour mieux comprendre l’importance de la valorisation de nos biodéchets, · une approche artistique aux contours humoristiques, · des éléments de compréhension techniques et pratiques sur le compostage, · une bonne poignée de convivialité et d’interaction avec le public. Le tout concocté par une animatrice et deux comédiens d’improvisation pour une dégustation sans modération et pour donner envie à chacun d’en parler, de se lancer et de valoriser ses biodéchets !

[ANNULÉ] Un Noël sous le signe de la Renaissance à Courboyer

Théâtre, Manifestation culturelle, Marché

PERCHE EN NOCE 61340

Le 11/12/2021

Le samedi 11 décembre prochain, le manoir de Courboyer se préparera à fêter Noël. Toute la journée, l’association Capriole proposera à l’intérieur du manoir plusieurs animations pour petits et grands. L’association Capriole, qui avait proposé une visite guidée théâtralisée au mois de juillet, revient en décembre au manoir de Courboyer pour une journée festive et immersive au cœur de la Renaissance. Dans la grande salle, l’alimentation de fête sera à l’honneur : gastronomie, arts de la table, dégustation de chocolat chaud à la mode du XVe siècle... Dans la bibliothèque, vous pourrez découvrir le travail de la laine et du fil. Une occasion de s’initier aux techniques anciennes en réalisant des bracelets en laine ! Un espace sera également dédié aux apothicaires, où les visiteurs curieux seront invités à faire une expérience haute en senteurs... Bien d’autres surprises seront au rendez-vous de cette journée festive et conviviale ! Passe sanitaire obligatoire 1,50€ (entrée du manoir)

Atelier vin spécial Fêtes à Quai Cyrano

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie

Bergerac 24100

Le 22/12/2021

Initiez-vous aux essentiels de la dégustation ! Qu’est ce que le vin, comment est-il produit, comment le déguster... le tout animé par l'équipe de la Maison des Vins | Quai Cyrano. Cet atelier s'organise autour d'une dégustation technique de 5 vins, accompagnée pour la 1ère fois de fromages. 30€ l'atelier En plus, les cours sont limités à 10 personnes, ce qui vous garantit une chouette qualité d'apprentissage.