photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein de l'Observatoire Océanologique de Banyuls/Mer de la la Faculté des Sciences et Ingénierie de Sorbonne Université. Mission : sous la direction du chef de cuisine, le commis est chargé de garantir la qualité de l'accueil des usagers et des prestations du restaurant dans les délais impartis. A cet égard, il doit veiller à l'exécution de différentes tâches. Activités principales : - Participer à tous les travaux de restauration et réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies - Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits - Entretenir les matériels et locaux de restauration - Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur - Assurer le suivi qualitatif de sa production - Participer au contrôle des livraisons et à la gestion informatisée de la clientèle et des stocks Encadrement : Non Conditions particulières d'exercice : L'agent se rendra disponible en termes d'horaire, nécessité par l'importante activité : possibilité de travail en horaires décalés, week-ends et jours fériés. Soumis au risque électrique.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Challes-les-Eaux, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La clinique le Sermay recrute un agent polyvalent (H/F) en vue de remplacements sur des congés à compter du 20 décembre 2024 en CDD. En tant qu'agent polyvalent de restauration, vous serez amené à alterner entre les remplacements de cuisiniers et de commis-plongeurs. Sur les remplacements CUISINIER : Vous assurerez la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire, et participerez au service de restauration collective. Dans ce cadre vous exercerez les missions suivantes : - Donner les instructions au commis par rapport au plan de production du jour - Réaliser les sorties de marchandise, déconditionner et mettre en décongélation les produits pour la production du lendemain - Cuire les légumes du soir suivant planification - Réaliser les pâtisseries selon le planning - Assurer la préparation du repas du soir - Mettre en place les cuissons selon le planning établi - Remettre en température les plats du jour - Prélever les plats témoins (plat chaud) - Prendre les températures des plats avant le service - Mettre au refroidissement les plats avec traçabilité obligatoire - Réceptionner, ranger les marchandises Sur les remplacements COMMIS-PLONGEUR[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bourget-du-Lac, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour le restaurant d'entreprise de notre client, vos missions seront : Rejoignez une équipe dynamique en contribuant à préparer, assembler et dresser des plats tout en maintenant les normes d'hygiène strictes. - Participez activement à la réception et au rangement des livraisons ainsi qu'à la préparation des ingrédients - Confectionnez et dressez les préparations froides tout en contribuant au dressage des plateaux - Assurez le soin et l'entretien régulier du matériel et des locaux de cuisine, en respectant les règles d'hygiène HACCP Une proposition inédite pour ce poste: - Contrat: Intérim - Durée: 3/semaines - Salaire: 11.88 euros/heure En nous rejoignant, vous bénéficierez des avantages Fast TT, incluant garantie de salaire, avantages sociaux et opportunités de formation, pour une expérience intérimaire exceptionnelle.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Valery-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recrutons pour un établissement situé à Saint-Valery-Sur-Somme un cuisinier (H/F) Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine et son second pour les préparations culinaires du restaurant. Idéalement, vous connaissez la cuisine italienne (pizzas, pâtes, desserts italiens...) Vous aidez à la réalisation des plats avec des produits locaux, bruts, de saison. Etablissement attaché aux partages des valeurs humaines, démarche RSE... Jours de fermeture de l'établissement le jeudi (service midi et soir) et le vendredi midi. CDI / Temps complet Vous avez suivi une formation en cuisine ou une expérience similaire.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Cloud, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

L'Institut Curie est une fondation reconnue d'utilité publique associant le plus grand centre de recherche français en cancérologie et trois établissements hospitaliers de pointe. Pionnier dans de nombreux traitements, cet ensemble hospitalier est référent pour les cancers du sein, les tumeurs pédiatriques et les tumeurs de l'œil. Il assure la diffusion d'innovations médicales et scientifiques aux niveaux national et international. Fondé en 1909 sur un modèle conçu par Marie Curie et toujours d'avant-garde, « de la recherche fondamentale aux soins innovants », l'Institut Curie rassemble 3 000 chercheurs, médecins, soignants, techniciens et administratifs. LE POSTE L'Institut Curie recrute actuellement, pour son site de Saint-Cloud, un Cuisinier - H/F, dans le cadre d'un CDI à temps plein. Votre activité au quotidien : - Organiser et assurer les chaînes de conditionnement des plateaux patients - Assurer la mise en place au self. Gérer l'équipe (5 personnes), le service, l'approvisionnement - Élaborer les plats préparés en respectant le planning de fabrication et les fiches techniques - Enregistrement et archivage de la traçabilité HACCP - Participer aux commandes avec[...]

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Contrôleur / Contrôleuse de gestion

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Meudon, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients : UN CONTRÔLEUR DE GESTION / ECONOME OPERATIONNEL H/F En qualité de contrôleur de gestion vous serez en charge d'un hôtel 4*gros porteur et de son restaurant à thème. Votre mission principale sera d'assurer le respect des normes et des procédures en vigueur dans l'établissement, de la maîtrise des dépenses et des consommations mais aussi de proposer les améliorations nécessaires. Administratif : - Enregistrer des factures, avoirs, transferts dans le système de gestion des stocks (Material Control) - Transmettre à la comptabilité des relevés décadaires et mensuels - Mettre à jour les bons de commande Inventaires/Fins de mois : - Organiser les inventaires de fin de mois - Participer aux inventaires physiques - Saisir les inventaires dans le système MC - Vérifier la concordance du CA entre Micros et Fidélio - Réaliser la clôture mensuelle et reporting mensuels - Réaliser des études complémentaires si besoin est (analyses complémentaires des ratios en cas d'écarts.) Systèmes opératifs en collaboration avec les Chefs de Service (Material control, Micros) :[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Grand-Bourg, 97, Guadeloupe, -1

Le restaurant LE MAJESTIK recherche un commis de cuisine H/F avec au moins 1 an d'expérience. Vos missions: - Préparer les ingrédients nécessaire à la préparation des plats - Cuisson des plats - Veiller à la propreté de son espace de travail - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Travail le soir 15h30 à 22h30 Vous êtes autonome, volontaire, dynamique. Vous savez travailler en équipe. Vous êtes rigoureux.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Votre Au Bureau à Montluçon a besoin de renfort ! "Il se passe toujours quelque chose à Au Bureau" L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : des évènements toute l'année et des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. Mission : vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! Le concept ? Un pub typiquement british, un sports-bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live et des soirées à thèmes ! Évoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de plus de 180 établissements. Votre challenge : - Éplucher, trancher, découper - Former un binôme avec votre chef de partie - Participer à la réalisation des plats - Être irréprochable sur le soin du matériel - Connaitre par cœur la définition de HACCP - Être un(e) chef(fe) de partie en puissance Chez Au Bureau, nous vous proposons : - Une équipe bienveillante et festive - Un repas personnel convivial élaboré par nos cuisiniers - Des formations professionnelles tout au long de votre carrière - Possibilités d'évolution dans l'entreprise - Mutuelle - 35h ou 39h Profil : expérience en cuisine demandée La[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ceillac, 50, Hautes-Alpes, Normandie

CDD saisonnier DU 18/12/2024 au 31/03/2025 - poste logé Deux postes à pourvoir Bar restaurant situé dans le petit village de Ceillac dans le parc régional du Queyras. Au seing de notre restaurant sous la direction du chef vous participerez aux préparations et mises en place et effectuerez le service au poste froid : - Dressage des entrées et des desserts avec une présentation soignée des assiettes. - Vous assurez la réception et le rangement des commandes. - Vous effectuez le nettoyage de la cuisine et du matériel. - Vous effectuez la plonge lors des congés du plongeur. Salaire 1800€ nets

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

L'hôtel Maison Albar - Le Victoria 5* recherche son futur Plongeur (H/F). Vous aidez à maintenir la cuisine propre et serez en charge : - De nettoyer la vaisselle et les équipements de la cuisine - De réceptionner et trier la vaisselle en entrée - D'assurer la bonne remise en état de l'espace de plonge après le service - De respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - De vider des poubelles - D'aider à la cuisine sur les petites préparations et les mises en place Vos atouts pour cette opportunité : - Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente - Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement - Un sens poussé du détail et de la qualité - Savoir faire preuve de polyvalence et avoir connaissances des règles d'hygiène et sécurité alimentaire

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Commis / Commise de self

Emploi Administrations - Institutions

Cuxac-Cabardès, 11, Aude, Occitanie

Vous êtes à l'aise au sein d'un collectif dans un contexte d'évolution ? Vous rêvez d'un territoire où gagner en vitalité ? Rejoignez notre équipe de 2600 agents au service d'un département aux multiples facettes. Engagés dans une nouvelle gouvernance et une dynamique managériale, nous recherchons un(e) agent(e) polyvalent(e) d'entretien spécialité cuisine H/F pour un remplacement au sein du collège Antoine Courrière à Cuxac Cabardès. Votre challenge : Au sein du collège, vous assurerez l'entretien des locaux et participerez à l'activité de cuisine. Dans le cadre de ces missions vous serez chargé de : Assurer l'hygiène et la salubrité des locaux Participer à la confection des plats dans le cadre du protocole de travail Participer à la distribution des repas Spécificité du poste : Horaires : 6h - 14h30 Repos samedi et dimanche + vacances scolaires Vous êtes : Diplômé du CAP cuisine (OBLIGATOIRE) Doté d'une bonne maîtrise des règles en matière d'hygiène, de salubrité des locaux et de sécurité Initié à la méthode HACCP Doté de capacités à travailler en milieu scolaire Rigoureux, organisé autonome et en capacité à travailler en équipe Doté de qualités relationnelles Titulaire[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Caen, 14, Calvados, Normandie

Bistrot Saigon recrute un(e) aide de cuisine pour renforcer son équipe. Vous ferez la plonge, le rangement, le nettoyage aidez à la préparation des entrées (coupe de fruits et de légumes) et desserts. Vous connaissez les normes d'hygiène. Type de contrat et durée hebdomadaire en fonction du besoin du/de la candidat(e) : CDI ou CDD, temps plein ou temps partiel Le poste est à pourvoir début janvier. Les entretiens auront lieu à partir de mi-décembre.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Archiac, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Idéalement situé entre terre et mer, le Conseil départemental est une institution de proximité au service de près de 655 000 habitants répartis dans 453 communes, qui œuvre pour tous les Charentais-Maritime à différents moments de leur vie. L'accompagnement social, l'aménagement du territoire, les routes ou encore l'éducation au travers des collèges constituent ses actions majeures. Vos missions : Au sein de l'établissement, vous avez pour principales missions la restauration et l'entretien des locaux. Pour la partie restauration, vous aidez à la préparation et à la distribution des repas, à la plonge, à la remise en état des lieux et à l'entretien du linge. Vous serez amené à participer à la gestion et au conditionnement des stocks. Pour la partie entretien des locaux, vous nettoyez les bureaux administratifs, salles de classe, salles de réunions, sanitaires, couloirs, escaliers. Lors des permanences, vous aidez au nettoyage des magasins, des chambres froides, de la cuisine de l'établissement et du matériel. Votre profil : Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que la démarche HACCP en matière de restauration. Vous aimez la polyvalence et savez[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Surgères, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre des fêtes de fin d'année, vous participerez à la gestion de la cuisine en étroite collaboration avec le chef, la production culinaire et l' élaboration des menus, Vous partagerez vos connaissance avec les apprentis. La découverte et le travail des produits issus de producteurs locaux ainsi que la mise en valeur du terroir sera demandé. Tri et recyclage des déchets obligatoires, Vous travaillerez des produits locaux, de saison. Vous êtes en perpétuel recherche d'idées et êtes passionné par votre métier., PLUSIEURS POSTES A POURVOIR PRINCIPALEMENT LES WEEK ENDS

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Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi

Marsannay-la-Côte, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La cuisine centrale de l'ESAT produit en moyenne 800 repas quotidiennement et compte aujourd'hui 25 travailleurs en situation de handicap, à temps complet. Placé(e) sous l'autorité du directeur adjoint, vous serez amené à effectuer différentes missions techniques et d'accompagnement liées au bon fonctionnement de cette cuisine centrale en collaboration étroite avec le chef de production : - Accompagnement des travailleurs dans différentes activités de production (gestion de productions chaudes et/ou froides, accompagnement de gestes techniques, accompagnement des travailleurs en salle de restauration, gestion du self.), - Participation active au développement des compétences professionnelles des ouvriers - Veille à la bonne organisation de la cuisine via la gestion des plannings des travailleurs - Supervision des prestations extérieures chez nos clients (buffets, cocktails, séminaires, plateaux repas. ) : gestion des devis, organisation de la prestation, contacts clientèles - Être garant de la qualité du travail effectué et du respect des délais - Faire appliquer et faire respecter les consignes d'hygiène et de sécurité dans l'atelier. Ce poste exige des qualités[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Pont-Aven, 29, Finistère, Bretagne

MISSIONS : Assurer la restauration d'un établissement pour personnes âgées dépendantes : - Réalisation des menus en lien avec la direction et les résidents, - Gestion des commandes, réception et contrôle les livraisons. - Suivre les régimes alimentaires et les règles diététiques - Confectionner les repas et appliquer les protocoles de fabrication et de stockage - Réaliser et faire appliquer les protocoles de nettoyage et d'hygiène dans le cadre du Plan de Maitrise Sanitaire - Contrôler l'entretien de la cuisine et de ses installations - Accompagner le second et animer l'équipe en cuisine en lien avec le responsable hôtelier PROFIL Formation/ Expérience : 2 CAP ou 2 brevets professionnels de qualification ou 2 BP ou 1 CAP et un BP en cuisinier. Compétences/Aptitudes liées au poste : - Sens de l'organisation et autonomie - Maîtrise de la confection des repas - Rigueur - Maîtrise des normes HACCP - Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire Serait appréciée : - Expérience en cuisine collective, et en Etablissement médico-social (approche, textures, etc.) - Connaissance de la prise en charge des personnes âgée - Connaissance en informatique (word, excel, logiciel de soins) -[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Guichen, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

#### Description du poste : Nous recherchons un(e) serveur/serveuse passionné(e) par le service et la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez l'ambassadeur de POINTGRILL, garantissant un service de qualité et une expérience client exceptionnelle. #### Vos missions : - Accueillir et placer les clients avec courtoisie et professionnalisme. - Présenter le menu, conseiller les clients sur les plats et les boissons. - Prendre les commandes et les transmettre en cuisine. - Assurer le service des plats et des boissons. - Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes. - Participer à la mise en place et au nettoyage de la salle. - Prendre les réservations par téléphone et au comptoir. - Assurer les commandes de vente à emporter. - Partager ses savoir-faire avec l'équipe. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. #### Profil recherché : - Expérience réussie en tant que serveur/serveuse dans un restaurant, idéalement spécialisé dans les grillades ou cuisine méditerranéenne. - Excellentes compétences en communication et relationnel client. - Dynamique, souriant(e) et motivé(e). - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montfort-sur-Meu, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Le restaurant Le Clos Margot situé à Montfort-sur-Meu recherche son/sa nouveau/nouvelle aide de cuisine. 40 places en hiver et 90 en été. Contrat CDD, 20h/ semaine Le restaurant est fermé le dimanche/ lundi ainsi que le jeudi soir. 5 semaines de congés: -1 semaine à noël -1 semaine en mai -3 semaines début août Candidater par mail ou par téléphone au restaurant

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Nos besoins Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide humaine, de la restauration avec nos propres cuisiniers, un service de blanchisserie . Le repas est un moment primordial pour nos résidents, souhaitons ensemble réponde à leur attente. Nous recherchons un aide cuisinier H/F motivé et avec l'envie de faire plaisir à nos ainés pour notre résidence Espace et Vie de Rennes Mabilais (35) des que possible ! En tant qu'Aide cuisine H/F vous serez en charge de : Assister et faciliter le travail du cuisinier dans la préparation des repas et le suivi des stocks Assurer les préparations sous la supervision du cuisinier Assurer l'entretien et le rangement de l'espace de travail Formaliser la traçabilité et le suivi de l'hygiène. Votre profil : Vous êtes motivé et vous recherchez une ambiance simple et conviviale, régalez-vos convives est votre envie première. Nos petits plus : Conciliation vie professionnelle[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

- Description du poste Au coeur de la Sologne, nous recrutons un sous-chef F/H pour notre nouveau concept de restauration All Day, au sein de notre bar bowling Le Factory. Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vous serez en charge de notre carte brasserie. Vos missions seront les suivantes : - Vous êtes le garant de la mise en place du service, dans le respect des trames et process établis - Vous veillez au quotidien à l'application des règles d'hygiène et de sécurité par les équipes en cuisine - Vous assurez le suivi des stocks : quantité, qualité, DLC - Vous veillez à maintenir vos taux de pertes et de productivité aux niveaux établis par la direction - Management d'une équipe de 3 personnes (commis) - Vous encadrez l'équipe de commis : intégration, formation, développement des compétences - Etablissement des plannings des équipes dans le respect de la législation et de nos accords d'entreprise - Vous complétez les relevés d'heures RH de vos équipes Statut Agent de maîtrise 38h par semaine et 17 RTT par an Rémunération : 13eme mois. Prime annuelle sur objectifs pouvant aller jusqu'à 10% de la rémunération brute annuelle - Profil recherché[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochefort-en-Terre, 56, Morbihan, Bretagne

Poste à pourvoir au sein de la crêperie du puits dans une ambiance conviviale Les débutants-es seront formés-ées sur le poste. Vos missions seront les suivantes : Assister le responsable de cuisine dans les préparations pendant le service. 2 jours de repos par semaine Les repas du midi et du soir sont payés lors des jours de travail Poste à pourvoir dès que possible jusqu' au 05/01/25. Contactez l'entreprise par mail ou par téléphone.

photo Chef de partie tournant / tournante

Chef de partie tournant / tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Postes à pourvoir rapidement ! Mamie Paulette est un restaurant Self installé à Vannes. Mamie Paulette est une cantine gourmande ouverte du lundi au vendredi midi. Elle propose sous forme de self un menu du jour fait maison à base de produits frais. De la cuisine traditionnelle à la cuisine du monde, elle aime varier ses recettes et y apporter sa petite touche perso : des épices, des aromates et toujours beaucoup de goût ! Le cuisinier polyvalent sera autonome sur différents postes de la cuisine, principalement sur les entrées et les desserts, et secondera le chef sur la partie cuissons. Ses missions principales sont les suivantes : - Proposer des idées de menus quotidiens avec entrée, plat, plat végétarien, dessert et snacking. - L'élaboration des différents plats sur les postes froids ou chauds. - Avoir de bonnes connaissances en desserts et pâtisseries serait un plus, - Service des clients au self Les horaires de travail sont fixés de 8h à 15h30 du lundi au vendredi. Si vous n'avez pas peur de préparer des repas faits maison en grandes quantités chaque jour, que vous êtes disponible immédiatement, que vous êtes passionné et aimez relever des défis alors[...]

photo Opérateur / Opératrice sur Commande Numérique -CN-

Opérateur / Opératrice sur Commande Numérique -CN-

Emploi

Joué-du-Bois, 61, Orne, Normandie

Description du poste : L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans la fabrication de meubles de cuisine et basé à JOUE DU BOIS (61320), en CDI un Opérateur Commande Numérique (h/f). Votre future entreprise, notre client, est un acteur majeur dans le secteur de la fabrication de meubles de cuisine, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité. En tant qu'Opérateur Commande Numérique, vous serez chargé de la programmation, du réglage et de la surveillance des machines à commande numérique dans le domaine de la fabrication et l'assemblage de meubles de cuisine. Vous participerez également à la production de pièces en respectant les normes de qualité et de sécurité. Votre expertise technique sera essentielle pour garantir la précision des opérations et contribuer à l'efficacité de la production. Description du profil : Profil : Nous recherchons un candidat justifiant d'une expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire, avec idéalement un niveau d'études BAC+2 Développement et Réalisation bois ou équivalent. Vous devrez démontrer des compétences en lecture de plans, une bonne compréhension des outils de coupe et de mesure, ainsi qu'une[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dourdan, 91, Essonne, Île-de-France

Passionné(e) par la cuisine, rigoureux(e) et polyvalent vous souhaitez évoluer au sein d'une Maison dynamique Votre raison d'être : Vous contribuerez à régaler notre clientèle chaque jour ! Vos missions Elaborer les plats froids, chauds Maitriser les cuissons Assurer la mise en place des produits, Respecter les fiches techniques, Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité. Notre objectif: Offrir un lieu convivial et proposer à notre clientèle des plats cuisinés à partir de produits frais et de saison. L'établissement Mate s'engage à cuisiner 100% de produits frais et de saison. Nous utilisons des produits brut que nous transformons sur place. Pourquoi nous rejoindre ? Une équipe jeune et dynamique Un restaurant en plein développement De l'autonomie pour celle ou celui qui adhère à nos valeurs Type d'emploi : CDI Rémunération supplémentaire : Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: 91410 Dourdan: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bondy, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (H/F) expérimenté. Vous êtes polyvalent (e) pour tout ce qui concerne les tâches quotidiennes de préparation en cuisine. Vous apportez de la motivation et de la fiabilité. Préparation en cuisine, service en cuisine et maitrise des règles d'hygiènes (HACCP).

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Matoury, 97, Guyane, -1

Activités principales : Piloter, suivre et contrôler les activités des agents dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire Planifier et contrôler la qualité et la quantité des production, l'allotissement et la distribution en fonction des besoins dans le respect des engagements qualité du service de restauration Réaliser le contrôle des approvisionnements des matières premières Contrôler la maintenance du matériel et des locaux, repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de Service Appliquer, faire appliquer et contrôler la mise en application des règles d'hygiène et de sécurité au travail Superviser la gestion du magasin et des stocks Elaborer les préparations culinaires Proposer de nouvelles recettes Respecter les procédures internes Effectuer et supervise la réalisation des autocontrôles Réaliser les commandes des denrées alimentaires Suivre les interventions des prestataires de service concernant les équipements de cuisine Activités et/ou tâches spécifiques liées à l'exercice du métier : Participer à la réalisation des menus selon le plan alimentaire défini par le GEMRCN et validé par la PMI Organiser de repas[...]

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Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Tsingoni, 97, Mayotte, -1

En cuisine : participer à la préparation des commandes en suivant le protocole et les recettes préalablement définies. Il peut également faire la plonge et s'occuper de l'entretien des lieux, des ustensiles et du matériel de cuisine. Au comptoir (en caisse) : accueillir les clients, prendre les commandes, répercuter celles-ci en cuisine, récupérer les plats cuisinés et les remettre aux clients, veiller à la fraîcheur des aliments préparés à l'avance, assurer la caisse. En salle : maintenir la salle propre, changer régulièrement les poubelles, surveiller la propreté des toilettes. Venez rencontret l'entreprise au job dating qui aura lieu le 26//11/24 au centre commercial de Comabani. Munissez vous de votre CV.

photo Responsable des petits-déjeuners

Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rejoignez-nous dans un cadre d'exception en Corse-du-Sud d'avril à octobre pour la saison 2025. Situé à Palombaggia, notre Domaine hôtelier 5 étoiles, composé de 13 Suites & Villas, recherche un(e) Responsable petit-déjeuner / un.e cuisinier.e passionné.e pour une expérience unique, au service d'une clientèle haut de gamme. Vos missions : Dans une cuisine entièrement équipée et à partir de produits frais (notamment de notre jardin), vous serez en charge de : Petits-déjeuners : Cuisson de pains et viennoiseries. Préparation de cakes, pâtisseries, salades de fruits frais, jus frais. Assemblage des paniers petits-déjeuners et livraison en villa. Repas légers et apéritifs : Préparation de planches (charcuterie, fromage) et plats simples en petites quantités. Élaboration de préparations maison (tapenades, confitures, sauces) avec les produits de notre jardin. Gestion et entretien : Commandes et gestion des stocks. Entretien de la cuisine et respect des normes d'hygiène. Débarrassage des paniers en villa. Important : Nous ne disposons pas de restaurant sur place. Les prestations se font uniquement en villa, sur commande des clients. Conditions de travail : Contrat : CDD[...]

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Encadrant / Encadrante de chantier d'insertion

Emploi

Coucy-le-Château-Auffrique, 22, Aisne, Bretagne

co-responsable de la structure - en charge de l'encadrement de l'atelier Cuisine : Encadrement de l'atelier cuisine dans une dynamique de "faire avec" (60% du temps de travail) - Encadrer et accompagner une équipe de 3 à 4 personnes en insertion : Former à la réalisation de tâches techniques, favoriser l'acquisition de compétences et la prise de responsabilité, assurer un accompagnement individuel et le management de l'équipe. - Coordonner le travail : Établir les plannings des salariés, organiser les chantiers collectifs, assurer l'intendance des grands événements sur site. Être responsable de l'ensemble des tâches liées au fonctionnement de l'atelier cuisine en terme de production de repas, de suivi hygiène et sanitaire, Participe r au fonctionnement administratif de l'association : Tâches allant du standard téléphonique à la gestion partenariale. ; de l'actualisation des fichiers de gouvernance au développement de partenariats inter-associatifs. : à ajuster selon expérience, en coordination avec l'équipe : - Accueil et suivi de l'ensemble des demandes de visites (visites, immersions, stages, etc.) et des sollicitations extérieures (presses, chercheurs,étudiants, etc.), -[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'un restaurant, nous recherchons un chef de cuisine F / H qui saura manager son équipe dans les cuisines. Polyvalent, rigoureux et méthodique, les missions seront les suivantes : - Effectue et réceptionne les commandes de marchandises - Maitrise les coûts matières. - Effectue son inventaire pour éviter les produits manquants - Assure la préparation des commandes en lien avec son équipe - Est irréprochable sur le soin du matériel - Respecte les normes HACCP Vous êtes autonome dans vos missions, savez fédérer une équipe et faites preuve de créativité. 2 jours de repos consécutifs.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Bellerive-sur-Allier, 30, Allier, Occitanie

Le (La) plongeur(euse) assure le bon entretien de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine et participe au plan de nettoyage de la résidence dans le respect des procédures. Activités principales : - Débarrasser et nettoyer les chariots de service et de distribution des repas - Participer et respecter le tri sélectif des déchets - Procéder au lavage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine - S'assure du bon fonctionnement de la machine à laver la vaisselle et de son entretien dans le respect des protocoles de nettoyage - Ranger la vaisselle propre et isoler la vaisselle abimée - Procéder à la rénovation périodique de la vaisselle (détartrage) Hygiène, sécurité : - Respecter les normes et procédures - Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé - Prendre soin et entretien le matériel et les locaux de la cuisine selon le planning et les protocoles de nettoyage Le/La plongeur/plongeuse pourra être amené(e) à réaliser la préparation du service et le service en salle. Prise de poste à compter de décembre 2024

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

DEFENSEUR LATERAL Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année. Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d'une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t'attendons pour compléter notre équipe ! Le plan de match En tant que défenseur/se latéral tu sais dresser des plats en rythme avec tes coéquipiers. Tu appliques la stratégie du chef. Tu es dynamique, énergique et garde le contrôle quand les commandes pleuvent. Ta priorité : jouer collectif. Participe à la réalisation des plats pour satisfaire nos supporters Maitrise les gestes techniques de cuisine Soigne le matériel comme tes passes Réceptionne et range les commandes Le meilleur club, c'est Au Bureau : Une équipe bienveillante et performante Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation 2j de repos consécutifs pour être l'homme/La femme du prochain match Un[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Jean-du-Falga, 92, Ariège, Île-de-France

Nous sommes à la recherche d'un plongeur/ commis de cuisine pour l'ouverture d'un restaurant à Saint jean du falga, Les tâches à accomplir sont : Le nettoyage de la vaisselle Le nettoyage de son poste de travail Mise en place cuisine Aide en cuisine Le poste est a pourvoir en début janvier Les horaires de travail sont du lundi au samedi midi et uniquement le vendredi et samedi soir.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Yrieix-sur-Charente, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La mairie recrute un cuisinier H/F de restauration collective, adjoint du chef de production pour la cuisine centrale et satellite. Poste à Temps complet, à pourvoir le 1er mars 2025. Candidature avant le 31 décembre 2024. Sous l'autorité du responsable du pôle Vie Educative Territoriale (VET), du responsable hygiène et qualité, et du chef de production, l'agent est chargé de la production et des services des repas en s'assurant du respect des règles d'hygiène. En cas d'absence du Chef de production, il assure l'encadrement des équipes ainsi que la bonne gestion de la structure. MISSIONS : Vous participez à la préparation des repas, à tour de rôle. A ce titre vous assurez les missions suivantes : - La production chaude et froide - La liaison chaude entre la cuisine centrale et les cuisines satellites - La mise en œuvre des techniques culinaires et respect des fiches techniques qu'il (elle) pourra être amené(e) à créer - La mise en place et service du self maternelle et élémentaire sur les 2 sites de distribution - La mise en œuvre et contrôle des protocoles d'hygiène - Le remplacement du chef de production en cas d'absence avec la prise en charge des autocontrôles du suivi[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

SECOND DE CUISINE - Descriptif des fonctions : - bras droit du chef exécutif, être capable de remplacer tout membre de l'équipe - diriger les commis et chefs de partie - gérer les commandes et assurer la gestion des stocks en toute cohésion avec le chef exécutif - respecter, appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène - être méthodique et discipliné dans toutes les tâches ... Veuillez nous adresser votre CV par mail

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Lamballe, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un/une employé polyvalent restauration/ commis de cuisine H/F En nous rejoignant vous bénéficiez : - Une formation sur nos produits et recettes. - Possibilité d'évolution/ Possibilité de mobilité en France. - Travail en journée sans coupure, pas de travail la nuit. - 2 Jours de repos par semaine - Conciliation vie privée vie professionnelle -Prise de poste : entre 7h et 11h Fin : entre 15 et 19h - Rémunération : 1 801,84€ par mois Vous aurez pour principales missions de : - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya. - Réaliser l'intégralité de gamme (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...) - Maîtriser l'ensemble des recettes. - Procéder à la mise en place des frigos et des préparations. - Respecter les règles en matière HACCP. - Vérifier les dates limite de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement. - Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage. - Rangement des stocks.

photo Concepteur designer / Conceptrice designeuse

Concepteur designer / Conceptrice designeuse

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Langueux, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Ligne Création, spécialiste dans l'ameublement de cuisines, salles de bain, dressing et mobiliers composables haut de gamme, recherche un Vendeur Concepteur Cuisine - Salle de Bains - Aménagement intérieur H/F. Vos missions : Accueillir les clients Cerner les projets des clients (cuisines, salles de bain etc.) Conseiller les clients pour répondre au mieux à leurs attentes, Gérer ses dossiers clients : devis, commande fournisseurs, suivis chantiers, suivis des sav etc. Contribuer à la qualité et à l'animation du magasin Participer à la mise en place des opérations commerciales (prospection etc.) Participation aux foires expositions et aux salons : environ 5 par an COMPETENCES INDISPENSABLES : - Bac ou bac + 2, avec 5 ans minimum d'expériences dans l'aménagement, la décoration d'intérieur, cuisine et/ou salle de bain. - Vous avez une maîtrise de logiciel de design, spécialisé dans la conception de Cuisine, si vous connaissez Winner, ce serait un avantage. Travail du Lundi au Samedi 10h-12h / 14h-19h (jour de repos à définir dans la semaine) Votre fibre commerciale, votre sens du contact et du service clients, votre rigueur et votre dynamisme, alliés à un fort esprit d'équipe[...]

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