photo Cours de cuisine végétale

Cours de cuisine végétale "Cuisine du Liban – Pain & Mezzés"

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 17/11/2024

Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens. Vous découvrirez les techniques & astuces pour réussir à coup sur les recettes. AU MENU : - Version légère du traditionnel Houmous - Tabouleh de saison, cette “salade” riche en nutriments adaptée aux légumes de maintenant et subtilement parfumée - Kaak, pains au sésame, typique de la cuisine de rue - Falafels traditionnels - Labneh Vegan, petit fromage frais de yogurt, citronné et assaisonné et plus selon l’envie du chef et nombre de participants. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / votre famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)

photo Disco Soupe

Disco Soupe

Marché, Musique

Châtellerault 86100

Le 16/11/2024

La Direction Gestion des déchets de Grand Châtellerault organise de nouveau cette année de nombreuses activités pour promouvoir les actions de réduction des déchets. Légumes du marché invendus ou abîmés ? Ne les jetons pas, apprenons à les cuisiner dans une ambiance musicale et festive pour lutter ensemble contre le gaspillage alimentaire. La soupe sera ensuite partagée entre tous les participants.

photo Atelier culinaire plantes sauvages comestibles

Atelier culinaire plantes sauvages comestibles

Repas - Dégustation, Atelier, Balades

Saint-Georges-du-Bois 72700

Du 17/11/2024 au 01/12/2024

Préparez votre joie de la découverte, des chaussures étanches, de quoi écrire, un sac de cueillette, une planche à découper et un couteau de cuisine, et c’est parti pour cet atelier très complet au cours duquel nous reconnaîtrons ensemble les plantes sauvages comestibles de saison que nous apprendrons à cueillir,et que nous cuisinerons pour un délicieux repas sauvage. Participation : 55€ (balade, cueillette, repas et reconnaissance des plantes) ou invitéE sur présentation de votre carte cadeau.

photo CINÉ CUISINE

CINÉ CUISINE

Cinéma, Repas - Dégustation, Atelier

Mont Lozere et Goulet 48190

Le 22/11/2024

Tous les 4ème vendredis du mois, retrouvez-nous pour un atelier cuisine participatif suivi d’une séance de cinéma avec Cinéco ! Animé par les chef.fes du Rudeboy Crew, ce rendez-vous convivial vous propose de cuisiner et déguster ensemble une recette réalisée à partir de produits de saison et locaux. Une fois notre recette terminée, nous partagerons un repas tous ensemble et pourrons profiter d’une séance de cinéma à tarif spécial. L’atelier dure 2h . Tarifs : Atelier cuisine + repas + séance cinéma : 15€ Repas seul +séance cinéma :15€ Tarif réduit : 5€ – Places limitées – Sur réservation à contact@festivaldolt.org.

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation

Airvault 79600

Le 26/11/2024

Atelier Cuisine – Septembre à Décembre 2024 Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera tous les mardis à 9h30 dans les cuisines du CCAS, de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 24 septembre,mardi 22 octobre, mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par email à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Airvault 79600

Le 26/11/2024

Atelier Cuisine – Septembre à Décembre 2024 Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera tous les mardis à 9h30 dans les cuisines du CCAS, de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 24 septembre,mardi 22 octobre, mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par email à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation

Airvault 79600

Le 26/11/2024

Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera à 9 h 30 dans les cuisines du CCAS, certains mardis de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par e-mail à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Repas - Dégustation, Atelier

Airvault 79600

Le 26/11/2024

Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera à 9 h 30 dans les cuisines du CCAS, certains mardis de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par e-mail à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !

photo LA CABINE DU VENT - J.BORDAS,A. BROUARD -ATELIER

LA CABINE DU VENT - J.BORDAS,A. BROUARD -ATELIER

Lecture - Conte - Poésie, Atelier

Pont-de-Roide-Vermondans 25150

Du 15/11/2024 au 17/11/2024

APPEL À PARTICIPATION JUDITH BORDAS ET ANNABELLE BROUARD Comment vit-on avec nos défunts ? Comment nous accompagnent ils au quotidien sans que nous en ayons conscience ? Par un trait de caractère, un nom, un air de famille ? Une recette de cuisine qui se perpétue, la réminiscence d’une voix, une lettre non écrite ? Qu’en est-il de ceux dont on peine à se souvenir ? Et si la meilleure manière de « parler » aux défunts était de nous écouter ? Judith Bordas et Annabelle Brouard vous convient, à travers des ateliers ludiques d’écriture et d’entretiens sonores de deux demi-journées, à récolter vos récits, anecdotes et réflexions autour de ceux qui ne sont plus mais vivent toujours avec nous. RENSEIGNEMENTS ET RÉSERVATION AUPRÈS DE MYRIAM BOISSENET : m.boissenet@mascene.eu / 06 99 11 91 31

photo Atelier - Mannele & Stolle

Atelier - Mannele & Stolle

Visites et circuits

Dossenheim sur Zinsel 67330

Du 16/11/2024 au 30/11/2024

Préparation du traditionnel Stolle de Noël aux fruits, et réalisation de Mannele. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur ou par Elisabeth Lotz, cheffe cuisinière et animatrice culinaire - Les mains dans la pâte. Ils apportent chacun leurs savoir-faire et leurs connaissances en la matière, pour vous faire découvrir des recettes saines et gourmandes. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. Il peut être demandé aux participants d'apporter du matériel. Cette information sera communiquée par e-mail quelques jours avant. INFOS PRATIQUES : L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. Un[...]

photo Atelier : Cuisine d’Europe de l’Est

Atelier : Cuisine d’Europe de l’Est

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

LE HAVRE 76600

Le 22/11/2024

Explorer une cuisine méconnue ! Tu as toujours été attiré par les saveurs de l'Europe de l'Est ? Dans cet atelier, tu exploreras les méthodes traditionnelles pour créer des plats typiques de cette région riche en culture culinaire ! Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 2h Réservation obligatoire

photo Atelier : Cuisine d’Europe de l’Est

Atelier : Cuisine d’Europe de l’Est

Atelier

Le Havre 76600

Le 22/11/2024

Explorer une cuisine méconnue ! Tu as toujours été attiré par les saveurs de l'Europe de l'Est ? Dans cet atelier, tu exploreras les méthodes traditionnelles pour créer des plats typiques de cette région riche en culture culinaire ! Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 2h Réservation obligatoire

photo Soirée caritative au Donjon Domaine Saint Clair

Soirée caritative au Donjon Domaine Saint Clair

Repas - Dégustation, Danse - Bal - Cabaret, Concert, Repas - Dégustation, Musique

ETRETAT 76790

Le 22/11/2024

À l’occasion du 81e anniversaire de l’indépendance du Liban, le Fonds de Dotation Le Cèdre Solidarity organise une soirée caritative exceptionnelle pour célébrer le patrimoine libanais et soutenir ses actions humanitaires. Cet événement organisé pour la 4e fois, "Mon Coeur est au Liban", aura lieu au Donjon Domaine Saint Clair, et proposera une immersion culturelle et gastronomique inoubliable. Dès 19h00, le Donjon accueillera ses invités dans une atmosphère chaleureuse pour une soirée placée sous le signe de la solidarité et de la découverte. Ce dîner d’exception en sept services sera orchestré par les chefs du groupe Le Cèdre Hospitality, avec la participation exceptionnelle du chef Alan Geaam, véritable ambassadeur de la cuisine libanaise en France. Chacun des plats révélera l’authenticité et la richesse des saveurs franco-libanaises, promettant aux convives un véritable voyage culinaire. La soirée se poursuivra avec une ambiance musicale entraînante, animée par un DJ, permettant aux invités de danser et de profiter pleinement de ce moment de partage. Des surprises viendront rythmer cette nuit de convivialité, offrant à chaque participant un moment unique et festif. Les[...]

photo Atelier - Bredele Parents-Enfants

Atelier - Bredele Parents-Enfants

Visites et circuits

Dossenheim sur Zinsel 67330

Du 22/11/2024 au 26/11/2024

Goûter fantaisie de Noël avec Elisabeth : préparation de délicieux petits "bredele" de l'Avent (Spekulatius, Spritz, Sablés à la confiture, sablés duo chocolat) Atelier ouvert à tous. Moins de 6 ans avec accompagnateur. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur ou par Elisabeth Lotz, cheffe cuisinière et animatrice culinaire - Les mains dans la pâte. Ils apportent chacun leurs savoir-faire et leurs connaissances en la matière, pour vous faire découvrir des recettes saines et gourmandes. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. Il peut être demandé aux participants d'apporter du matériel. Cette information sera communiquée par e-mail quelques jours avant. INFOS PRATIQUES : L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. Des ateliers personnalisés[...]

photo Introduction aux champignons

Introduction aux champignons

Nature - Environnement

Pontpoint 60700

Du 21/09/2024 au 21/11/2024

C'est l'automne : pendant les mois de septembre, octobre et novembre, participez à une sortie d'initiation à la mycologie : comprendre, identifier et récolter les champignons. Cèpes, bolets, coulemelles, trompette-de-la-mort, et tant d'autres vous attendent en forêt d'Halatte : apprenez avec un animateur nature spécialisé en mycologie à les identifier, où et quand les chercher, ainsi que les récolter et les cuisiner ! Sorties prévues le 21, 25 et 29 septembre puis au moins une sortie par semaine, plus d'infos auprès de l'organisateur aux contacts ci-dessous. Prévoir chaussures adaptées, un panier ou un sac en toile si envie de récolter, et un couteau.

photo Cours de cuisine : les confiseries - Limoges

Cours de cuisine : les confiseries - Limoges

Repas - Dégustation

Limoges 87000

Le 23/11/2024

Participez à un atelier culinaire organisé par la Chapelle Saint Martin et apprenez à réaliser de délicieuses confiseries maison ! Au programme : guimauves fondantes, bonbons gourmands et pâtes de fruits savoureuses. Découvrez les secrets de ces douceurs et repartez avec les conseils précieux du chef ! Réservation par téléphone ou par mail en lien.

photo Cours de cuisine : les confiseries - Limoges

Cours de cuisine : les confiseries - Limoges

Repas - Dégustation, Atelier

Limoges 87000

Le 23/11/2024

Participez à un atelier culinaire organisé par la Chapelle Saint Martin et apprenez à réaliser de délicieuses confiseries maison ! Au programme : guimauves fondantes, bonbons gourmands et pâtes de fruits savoureuses. Découvrez les secrets de ces douceurs et repartez avec les conseils précieux du chef ! Réservation par téléphone ou par mail en lien.

photo Atelier : La Pâtisserie by La Grande Ecole - Number Cake, Pop Cake et Magnum Cake

Atelier : La Pâtisserie by La Grande Ecole - Number Cake, Pop Cake et Magnum Cake

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

LE HAVRE 76600

Le 23/11/2024

Préparer un anniversaire en réalisant un gâteau phare des meilleures fêtes ! Sabrina, cheffe passionnée de cuisine, va t'apprendre ses techniques pour réaliser de merveilleux number cakes plein de détails et de couleurs, également déclinables en Pop cakes ou magnum cakes. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 3h Réservation obligatoire

photo Atelier : La Pâtisserie by La Grande Ecole - Number Cake, Pop Cake et Magnum Cake

Atelier : La Pâtisserie by La Grande Ecole - Number Cake, Pop Cake et Magnum Cake

Atelier, Fête

Le Havre 76600

Le 23/11/2024

Préparer un anniversaire en réalisant un gâteau phare des meilleures fêtes ! Sabrina, cheffe passionnée de cuisine, va t'apprendre ses techniques pour réaliser de merveilleux number cakes plein de détails et de couleurs, également déclinables en Pop cakes ou magnum cakes. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 3h Réservation obligatoire

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'une résidence Séniors, le (la) second de cuisine assiste le(la) chef de cuisine et le(la) supplée en cas d'absence. Il/elle réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/elle participe à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Il/elle exerce sa mission dans le parfait respect de la charte des droits et libertés de la personne accueillie (intimité, dignité, confort et sécurité du locataire, confidentialité des informations qu'il, elle détient à son égard et respect des procédures applicables) Travail uniquement pour service du midi. Horaires de 7h30 à 15h pause d'une demie heure. 2 Jours de repos consécutifs par semaine Travail 1 week end sur 2. - Production des repas *Assurer La fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des cartes proposées (menu bien-être, menu gourmet, carte de snackings) et des préconisations de La conseillère santé/vitalité *Contrôler les préparations sur leur présentation, sur Le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin. * Participer à la réalisation des traitements préliminaires des produits[...]

photo ATELIER CUISINE AU DOMAINE DU GRAND PUY

ATELIER CUISINE AU DOMAINE DU GRAND PUY

Atelier, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Montpellier 34000

Le 27/11/2024

Cet hiver, notre restaurant vous ouvre sa cuisine ! Mercredi 27 Novembre, participez à notre atelier proposé par Adrien, où vous apprendrez à préparer des plats savoureux tout en dégustant un verre de vin du Domaine. Les ateliers se déroulent de 18h à 21h, au tarif de 75€ par personne. Votre future création culinaire : Le plat : Risotto Arborio aux champignons sauvages et potimarron rôtis, aiguillettes de cabillaud grillées sous la flamme, écume de lait et copeaux de Vieux Rodez Le dessert : Tarte Tatin aux pommes caramélisées minute, crème épaisse d’Isigny battue à la graine de vanille Dégustez vos créations à table, autour d’un verre de vin après votre atelier ! Vous repartirez aussi avec les fiches techniques et les recettes des mets concoctés. Nous avons hâte de vous accueillir au Domaine du Grand Puy pour vivre ensemble ce moment de partage culinaire ! Réservez votre atelier. Nombre de places limitées – 12 personnes.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Scionzier, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'une résidence de 110 personnes "Senior et Autonomie", nous recherchons une personne sur le poste Commis de cuisine H/F. Missions générales: - Accueil des résidents et des familles dans le respect du projet de l'établissement - Contribue au bien-être et à la bonne santé des résidents en confectionnant une cuisine de qualité et adaptée à l'état de santé du résident en coordination l'équipe restauration et le service de soins Activités principales : - Participe à l'accueil, à l'accompagnement et à l'intégration des résidents et de leur famille - Préparation cuisine et service : Préparation des entrées, desserts, plateaux de fromage en respectant les consignes du Chef de cuisine ou du second de cuisine / Participe activement à la prévention de la dénutrition des résidents / Assure la distribution des repas en collaboration avec le Chef ou le Second de cuisine dans le respect des normes de présentation du Groupe - Organisation interne de la cuisine : Participe dans le respect des consignes du chef à l'avance d'une journée de menus - Transmet au Chef de cuisine ou au Directeur toute situation d'alerte concernant l'hygiène ou les résidents dans son domaine d'intervention -[...]

photo Atelier : Cuisiner un met d'exception - Le Homard

Atelier : Cuisiner un met d'exception - Le Homard

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

LE HAVRE 76600

Le 28/11/2024

Venez apprendre à sublimer le homard grâce à Mathieu, épicurien et Responsable en chef de nos restaurants les Enfants Sages et le Préau. Un atelier "Tout Homard" pour les passionnés ! Cet atelier va vous permettre d'apprendre à cuisiner le homard de différentes façons pour sublimer ce met d'exception sans se rater : - En amuse-bouche : œuf toqué - homard - chocolat - En entrée : ravioles de homard, bisque maison - En plat : homard rôti à l'ail noir Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 3h Réservation obligatoire

photo Atelier : Cuisiner un met d'exception - Le Homard

Atelier : Cuisiner un met d'exception - Le Homard

Atelier

Le Havre 76600

Le 28/11/2024

Venez apprendre à sublimer le homard grâce à Mathieu, épicurien et Responsable en chef de nos restaurants les Enfants Sages et le Préau. Un atelier "Tout Homard" pour les passionnés ! Cet atelier va vous permettre d'apprendre à cuisiner le homard de différentes façons pour sublimer ce met d'exception sans se rater : - En amuse-bouche : œuf toqué - homard - chocolat - En entrée : ravioles de homard, bisque maison - En plat : homard rôti à l'ail noir Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 3h Réservation obligatoire

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation

Airvault 79600

Le 17/12/2024

Atelier Cuisine – Septembre à Décembre 2024 Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera tous les mardis à 9h30 dans les cuisines du CCAS, de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 24 septembre,mardi 22 octobre, mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par email à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Airvault 79600

Le 17/12/2024

Atelier Cuisine – Septembre à Décembre 2024 Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera tous les mardis à 9h30 dans les cuisines du CCAS, de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 24 septembre,mardi 22 octobre, mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par email à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Pour notre snack , nous recherchons un cuisinier H/F du 1er décembre 2024 au 7 janvier 2025 dont les missions seront les suivantes : Production culinaire : - Participer à l'élaboration et à la réalisation des menus du personnel, - Apprendre à tourner sur tous les poste de la cuisine selon les compétences, - Respecter les procédures de mise en place d'une démarche de type HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments). Approvisionnement et gestion des stocks : - Participer à la rédaction de la « liste de mise en place » de sa production, - Participer au contrôle physiquement du respect des références et de la qualité associée aux divers produits livrés, - Apprendre la rotation des produits et des marchandises livrées et stockées, - Participer à l'inventaire annuel. Organisation de son poste de travail et de la production : - Badger sur la tablette à son arrivée et son départ de la cuisine, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, - Apprendre les fiches techniques de cuisine, - Respecter les consignes de la production, - Participer aux briefings d'avant service, - Respecter les consignes[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Lutterbach, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Green Livraison s'agrandit !. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans une ambiance conviviale et familiale, ce poste est pour vous ! VOS MISSIONS : En tant qu'aide de cuisine chez Green Livraison, vous participerez activement à la préparation des repas pour les enfants en crèches, écoles et personne agées. Vos missions principales incluront : - Préparation des ingrédients : épluchage, découpe des légumes, mise en place des denrées nécessaires aux préparations culinaires. - Participation à la cuisson et à l'assemblage : sous la direction du chef de cuisine, aider à la préparation des plats chauds et froids. - Aide à la mise en place des plats : participer à l'élaboration des plats avant la distribution, en veillant à la présentation. - Soutien au respect des recettes : suivre les indications pour préparer des plats savoureux, tout en respectant les règles d'hygiène (HACCP). - Rangement et gestion des stocks : réceptionner, organiser et stocker les denrées alimentaires. - Entretien et nettoyage : participer à la plonge, désinfecter les postes de travail et garantir la propreté des locaux. CE QUE NUS VOUS OFFRONS : - Horaires fixes et stables[...]

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LA RISOTTO EXPÉRIENCE

Lecture - Conte - Poésie, Repas - Dégustation

Paulhan 34230

Le 07/12/2024

Venez participer à une expérience inédite autour du Risotto et du Conte en compagnie de Luca Marchesini ! La Risotto Expérience est un spectacle qui unit conte et nourriture. Il nait d’une envie d’explorer les liens qui unissent ces deux univers et de construire des nouveaux ponts entre les deux. La Risotto Expérience se passe en 3 temps. 1) Un atelier cuisine, de 10h à 12h30 Préparez un délicieux risotto en explorant les éléments de langage qui permettent de nommer les gestes et les transformations que vous appliquez aux ingrédients...autant en italien qu’en français. 2) Un repas partagé, de 12h30 à 13h30 Dégustez le délicieux risotto préparé par les participants à l’atelier cuisine, avant d’écouter les contes, car oui : avant les contes, on mange. Parce qu’on écoute beaucoup mieux avec le ventre plein ! 3) Un après-midi conté, de 14h à 15h30 Au moment où l’assiette est vide et le goût du repas ne nous a pas encore quittés, on écoute les contes. De plus, le roi des Risotti est celui aux cèpes, qui poussent en secret dans les bois qui abritent les histoires les plus mystérieuses. Luca Marchesini racontera avec les ingrédients, avec les gestes, avec merveille et facétie. L’après-midi[...]

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation

Airvault 79600

Le 17/12/2024

Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera à 9 h 30 dans les cuisines du CCAS, certains mardis de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par e-mail à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Repas - Dégustation, Atelier

Airvault 79600

Le 17/12/2024

Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera à 9 h 30 dans les cuisines du CCAS, certains mardis de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par e-mail à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Wittenheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes un membre clé de l'équipe de cuisine. Vous êtes responsable des entrées froides, verrines, amuses bouches. Vos missions principales sont : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine. - Vérifier la qualité des denrées fournies : produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine et respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Participer à la mise en place et à la distribution des plats - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels : vérifier le bon fonctionnement du matériel, appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection, nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La Ville de Saint-Tropez recrute agent/agente d'entretien polyvalent(e) H/F pour rejoindre son équipe à la cuisine centrale du pôle enfance. Vous serez en charge des missions suivantes : Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et l'entretien des locaux et des surfaces. Participe aux activités de contrôle et de réception de marchandises. Activités principales : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine et des conteneurs alimentaires. - Ranger la vaisselle et le matériel. - Contrôler l'état de la vaisselle et du matériel. - Effectuer l'entretien des locaux, des équipements et des surfaces de la cuisine suivant le planning et les protocoles de nettoyage affichés en cuisine. - Approvisionner les équipements et supports (papiers, produits d'entretien). - Assurer le lavage du linge et lavettes non externalisés. - Nettoyer les conteneurs à ordures ménagères ou de recyclage. - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises et autres produits d'entretien. - Contrôler les stocks de marchandises et autres produits d'entretien. - Renseigner les fiches de contrôle HACCP - Participer au recyclage des denrées[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Naucelles, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

- Missions - Sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine : o En présence du chef(fe) de cuisine : . Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service . Préparer les aliments et dresser les plats . Participer à la réception et au contrôle des marchandises . Participer à la gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs o En l'absence du chef(fe) de cuisine : . Charger de la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service . Cuisiner les suggestions du jour élaborées en amont avec chef(fe) . Participer et superviser la préparation des aliments et le dressage des plats . Réceptionner et contrôler les marchandises . Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs o Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) o Aider à l'organisation d'événements occasionnels o Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite - Compétences : o Savoir cuisiner du « fait-maison » en jonglant entre traditions locales et originalités contemporaines o Être inventif pour proposer occasionnellement plats et dessert du jour o Être polyvalent, réactif et rigoureux o Savoir[...]

photo Agenceur / Agenceuse de cuisine

Agenceur / Agenceuse de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Bienvenue chez Hygena ! Hygena, ma cuisine en mode facile. Hygena propose l'essentiel à ses clients : des cuisines de qualité fabriquées en France dans les Vosges, des conseils de spécialistes (conception, style, installation et équipements) et des prix bas toute l'année. Hygena, c'est une marque avec une forte notoriété, un parcours client omnicanal (jusqu'à la vente en ligne), une offre produit et une méthode de vente simplifiée et des délais de fabrication très courts. Vous ferez partie de l'équipe du magasin de Clermont-Ferrand et c'est un super challenge puisque vous participerez à l'ouverture du magasin. VENDEUR-CONCEPTEUR DE CUISINES - H/F Basé à Clermont-Ferrand (63) Votre mission si vous l'acceptez : C'est VENDRE, la réalisation cuisine de votre client, tout en apportant votre oeil « d'hyxpert » pour que son projet soit dans les clous techniquement. En quelques clics votre client définit ses envies, renseigne les dimensions de sa cuisine, conçoit la cuisine de ses rêves et obtient un chiffrage. C'est ensuite vous qui validez le projet tout en respectant les contraintes techniques et les attentes de votre client afin de finaliser la vente. Pour votre client[...]

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