cuisine locale (alpes de haute provence)

Concepteur designer / Conceptrice designeuse

Emploi

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Envie de changement - Besoin de liberté - Et si vous vous lanciez dans un projet qui vous ressemble vraiment - Rejoignez une enseigne spécialisée dans la conception de cuisines et d'intérieurs sur mesure, forte de plus de 20 ans d'expérience sur le terrain ?. Ici, pas de magasin, pas de local commercial à louer . Vous travaillez depuis chez vous, avec des outils digitaux performants , et surtout directement chez vos clients . Votre quotidien se passe sur le terrain, au plus près de leurs projets, pour les accompagner de manière personnalisée dans la création de leur cuisine ou de leur intérieur sur mesure. Le poste : Nous recherchons des profils très diversifiés, avec une petite expérience dans le secteur de l'aménagement intérieur. Si vous êtes en reconversion, une formation diplômante, certifiée Qualiopi , vous permettra d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour réussir. Votre mission : accompagner vos clients dans la conception de leur projet de cuisine, de salle de bain ou de réaménagement de leur pièce de vie. Vous gérez votre activité en toute autonomie sur votre secteur, et développer une vraie relation de proximité avec vos interlocuteurs. Vous serez[...]

Agent / Agente de nettoyage industriel

Emploi Restauration - Traiteur

Lapalisse, 31, Allier, Occitanie

Dans notre grande famille McDonald's, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant ! De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDonald's est une équipe soudée et synchronisée à la façon d'un orchestre symphonique. Nous recherchons pour notre nouveau restaurant McDonald's à LAPALISSE 4 agent(e)s de nettoyage H/F, en CDI, à temps partiel de 06h à 12h00 (avec une une demie heure de pause). Le planning varie en fonction des semaines mais poste sans coupure. Prise de poste en formation à BELLERIVE S/ALLIER le 20 mai 2025 et ensuite démarrage le 25 mai 2025 à LAPALISSE. Mes missions : - Maintenir en état de propreté et de fonctionnement les locaux, terrasses et abords du restaurant. - Réaliser les opérations de nettoyage des surfaces et des installations. - Nettoyer, désinfecter les différentes zones du restaurant (sols, matériels et ustensiles de cuisine), selon les normes d'hygiène obligatoires. Ce qui m'attends Nettoyage : - De la salle (sol + tables + assises) - Des toilettes clients - Des locaux réservés au personnel - Intérieur et extérieur du restaurant - Sols, matériels, et ustensiles de cuisine 2 jours de repos consécutifs et 1 jour flottant[...]

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) Chef de rang motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant PARIS VICHY. Vos principales missions incluront l'accueil et l'installation des clients, la prise des commandes, le service des plats et des boissons. Vous veillerez également à la propreté et à l'organisation de votre rang et participerez à la mise en place et au rangement de la salle. Profil recherché : Expérience préalable en tant que chef de rang ou dans un poste similaire. Excellent sens du service et de la relation client. Bonne présentation et sens de l'accueil. Pour postuler, merci d'envoyer votre CV. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe ! Nichée au cœur de notre charmante ville, "Paris Vichy" vous accueille dans une ambiance chaleureuse et authentique. Notre restaurant traditionnel est un véritable havre de paix pour les amateurs de la bonne cuisine française. Cuisine : Notre chef, passionné par les produits du terroir, vous propose une carte changeant au gré des saisons, mettant à l'honneur les saveurs locales. De la terrine maison et une belle cote de bœuf du Cantal, un bon riz au lait faite maison accompagné de son caramel laitier,[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Machine, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

L'établissement « Les Résidences des Marizys » est agrée par le conseil départemental pour accueillir des résidents en situation de handicap moteur et psychique. Il est composé de : Un foyer de vie (81 places + 1 place d'hébergement temporaire) Un Service d'Accompagnement à la Vie Sociale (18 places) qui intervient sur une zone qui s'étend jusqu'à Nevers et Luzy. L'établissement est situé à La Machine (Nièvre), un village de 3500 habitants disposant de commerces et d'une maison médicale. Les Résidences accueillent 2 kinésithérapeutes libéraux et un masseur bien-être qui reçoivent leur patientèle tout en prenant en charge nos résidents. L'établissement est ouvert sur l'extérieur et offre des activités sportives aux résidents et aux habitants de la Machine, les associations locales bénéficiant de nos locaux. L'équipe est composée de professionnels de l'accompagnement (aide-soignant, aide médico-psychologique) ayant la charge de proposer un accompagnement basé sur des soins de nursing et d'animation aussi bien au sein de l'établissement qu'à l'extérieur. L'établissement relève de la convention collective nationale 1951. Dans le cadre des remplacements pour les congés[...]

Restaurateur / Restauratrice

Emploi Restauration - Traiteur

Langogne, 48, Lozère, Occitanie

OFFRE DE REPRISE D'ENTREPRISE (Fonds de Commerce et possibilité de rachat des murs). L'établissement propose plusieurs activités : bar avec licence IV, restaurant, brasserie. La partie restauration a été développée autour des compétences du cédant ; cela a permis à l'établissement de devenir un rendez-vous incontournable le midi grâce à un bon rapport qualité-prix. Aujourd'hui le modèle économique est le suivant : le plat du jour est proposé les midis, ce qui permet de monter à 70 services certains jours ; la carte est proposée le samedi midi et le soir, ainsi que le dimanche. *Clientèle : la clientèle est locale et fidèle ; composée d'ouvriers, d'employés, de retraités. Le restaurant dispose de 100 places dans le fonctionnement actuel à l'intérieur. * Deux salariés en CDI. * Locaux : N+2 : combles à aménager / N+1 de 100m² : comprend 5 chambres / RDC de 100m²+ 100m² de terrasse : comprend la cuisine + 2 salles de restaurant + le bar / N-1 : 2,5 caves / Menuiseries neuves - Bâtiment isolé - Cuisine refaite en 2016 - Chauffage gaz. Tout le matériel nécessaire est en place : tables, chaises, vaisselle, matériel en cuisine. CA 2022 : 434 243€ - Résultat net 2022 : 76[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Grozon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre auberge hôtel-restaurant est le fruit d'un travail de transformation d'il y a déjà une vingtaine d'années de l'écurie d'une ferme Comtoise en 4 chambres d'hôtes et une salle à manger conviviale aux poutres et vieilles pierres apparentes, remises au goût du jour avec élégance, situé dans un cadre idéal, en plein cœur du triangle d'or. Notre restaurant bistronomique se base sur un choix de produits biologiques locaux et cuisinés avec subtilité. Les producteurs / fournisseurs ont été sélectionnés méticuleusement par leur engagement pour le goût et le vivant. Nous avons à cœur de soutenir ce circuit court qui signifie un impact social et environnemental positif. Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche de notre plongeur/plongeuse, en CDI 30h. Vous travaillez pour les services du jeudi au lundi sur les services du soir de 20h à 23h30 + les services du midi les dimanche et lundi, de 11h à 15h environ. L'établissement est fermé les mardi et mercredi. ***MISSIONS: Vous gérez le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ((batterie, chambre froide, sols, ...) ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant, Vous travaillez[...]

Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Emploi Administrations - Institutions

Valbonne, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

La Mairie de Valbonne Sophia Antipolis (Alpes Maritimes - 06), 14 040 habitants, au cœur de la 1ère technopole européenne recrute au sein de son Service Petite Enfance 1 agent polyvalent entretien / aide de cuisine à temps complet. Vos missions sont : - Assurer l'entretien et l'hygiène des locaux, du linge et du matériel - Assurer l'entretien du matériel utilisé - Aider à la préparation des plats en cuisine - Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux liés à la préparation et distribution des repas - Appliquer les plans de nettoyage - Remplacer les cuisiniers pendant leurs congés et absences - Assurer avec les cuisiniers le gros nettoyage de la cuisine (2 à 3 fois par an) - Assurer la fermeture de l'établissement en ayant vérifié la fermeture de tous les accès et des appareils - Assurer la préparation des repas, goûters, selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) - A titre exceptionnel, apporter son concours à la surveillance des enfants - Remplacer un agent dans une autre structure, renforcer l'équipe d'auxiliaire lors des sorties Conditions de travail et moyens : - Temps complet annualisé : prise de poste à 6h - Utilisation de produits d'entretien[...]

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Turballe, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Les PEP Atlantique - Anjou Actrice d'une société plus inclusive et solidaire, l'Association des Pupilles de l'Enseignement Public (PEP) Atlantique - Anjou accueille et accompagne les personnes dans leur parcours en visant l'émancipation, l'accès aux droits et la citoyenneté. Administrée par des bénévoles militant.e.s, les PEP 44 - 49 œuvrent dans le secteur de l'animation et de l'action sociale, et s'inscrivent dans le champ de l'économie sociale et solidaire. 180 salarié.e.s agissent à l'échelle de deux départements, Loire-Atlantique et Maine-et-Loire, dans deux grands domaines d'activités : Actions socio-éducatives et scolaires / Protection de l'enfance. Votre mission : Contribuer activement à la qualité de l'accueil de nos différents publics (enfants en séjours scolaires, adultes en séjours de groupes) en participant à la fois aux tâches liées à la restauration (préparation, service, plonge, entretien) et à l'entretien général des locaux (hébergement, restauration, espaces communs). Les principales activités Sous la responsabilité du directeur de l'établissement et du chef de cuisine : Activités d'entretien et de logistique : - Assurer le nettoyage quotidien des[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Germain-sur-Morin, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Sous la responsabilité de la Directrice de la structure multi-accueil et de la Responsable adjointe, vous assurerez la gestion de la cuisine, de la lingerie et vous apporterez assistance aux équipes. Vos principales missions seront les suivantes : * Gestion de la cuisine - Réception et rangement des livraisons. - Contrôle des températures et des DLC. - Remise en température des préparations. - Préparations de certaines denrées alimentaires. - Prélèvement d'échantillons pour le suivi des risques de toxi infection alimentaire. - Remplissage des documents de suivi et de contrôle. - Préparation des chariots pour les repas et préparation et installation des espaces repas des enfants. - Distribution des repas. - Programmation et élaboration des commandes. - Evacuation des déchets. * Gestion de la lingerie - Gestion du linge, travaux de couture. * Entretien des locaux et du matériel selon protocole - Hygiène et entretien des locaux et de l'ensemble du matériel : cuisine, lingerie, espace de restauration, espace de stockage. - Mise en oeuvre des consignes, procédures et protocoles établis par la hiérarchie tant en matière d'hygiène que de fonctionnement. - Gestion des stocks[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Dans le cadre des directives données par le responsable de cuisine, l'Agent de restauration participe à l'image de l'enseigne et à la qualité de service. Pour ce faire, - Il veille à la qualité visuelle des assiettes qu'il prépare dans la stricte application des règles HACCP d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Il effectue la plonge en offrant au client une vaisselle dans un parfait état de propreté. - Il offre au client une vue d'ensemble de locaux accueillants par un entretien journalier et approfondi. - Il met en oeuvre et partage au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime.Champs de responsabilité : Avant le service : - Participer au briefing et apporter des suggestions. - Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et des rappels clients. - Etre force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service - Monter le matériel de cuisine. - Mettre en place le poste plonge en s'assurant de son bon fonctionnement et de la disponibilité des produits d'entretien. - Mettre en place les quantités de produits[...]

Ingénieur / Ingénieure responsable d'îlot de production

Emploi Administrations - Institutions

Poix-de-Picardie, 80, Somme, Hauts-de-France

Dans le cadre de sa politique axée sur le « Mieux manger pour rester en bonne santé », la CC2SO développe le Pôle Alimentaire Local. Prévu pour 2027, il comprendra une cuisine centrale (capacité : 2500 repas/jour, liaison froide) et une légumerie, avec une équipe d'environ 30 personnes. L'objectif est de fournir des repas de qualité et de saison, privilégiant le local, aux cantines, crèches, services de portage à domicile et personnes âgées La CC2SO recrute un Responsable production H/F Temps complet - 35h La candidature (lettre de motivation et CV) doit être adressée au Président avant le 31 Mai 2025 (joindre les prétentions salariales à votre courrier) MISSIONS: Sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Alimentation Locale, le ou la responsable production aura la charge de participer : - à la mise en œuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective - au suivi de la livraison de la cuisine centrale et de la légumerie - à la création en collaboration avec autres Directions de l'EPCI de l'écosystème de la production et la distribution des repas sur le territoire de la CC2SO. Il devra ainsi - proposer et mettre en œuvre[...]

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Vitrolles, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la Direction, il/elle travaille aux côtés du Centre Social du Bartas, des travailleurs sociaux, EJE et psychologues du Pôle Habitat de l'AVES et en lien direct avec la Directrice et la Cheffe de service. Coordonner les prestations dites « hôtelières » (accueil, animations) auprès des personnes hébergées en veillant à la qualité du cadre de vie et de la chambre, afin de maintenir le bien-être physique et psychologique des usagers dans les actes de la vie quotidienne. Réaliser des tâches ménagères (entretien des locaux, cuisine, lingerie, etc.) en lien avec les équipes soignantes et éducatives. Accueil et installation de la personne hébergée, aménagement de l'environnement (confort et sécurité) : Il/elle a un rôle d'accueil des personnes et de partage des temps lors des ateliers collectifs (ménage, cuisine.). Il/elle s'assure du maintien général des locaux intérieurs, Il/elle veille à la bonne tenue et à la convivialité de l'ensemble : ambiance, propreté. Il/elle est en relation avec les personnes accueillies et concourt à la réalisation du projet socio-éducatif de l'établissement. Il/elle peut, avec un professionnel socio-éducatif,[...]

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Restauration - Traiteur

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Si vous êtes passionné(e) par le nettoyage, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe, avec un poste à temps partiel ou à temps plein. Le restaurant QUIK à Chalon recherche deux agents d'entretien motivé(e), ponctuel, rigoureux et dynamique pour rejoindre son équipe. Vous devrez garantir la propreté et l'hygiène des locaux, tout en contribuant à un environnement de travail agréable pour tous. Vous aurez en charge le nettoyage des sols, des murs, des équipements de cuisine, la laverie, les vestiaires, les sanitaires et la salle du restaurant. Ce poste requiert également des compétences en gestion d'équipe, afin de superviser et coordonner les activités de nettoyage. Responsabilités : Assurer le nettoyage quotidien des espaces communs et des sanitaires Exécution de tâches de nettoyage régulières et périodiques Gérer les stocks de produits d'entretien Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur Signaler toute anomalie ou besoin de réparation dans les locaux Communiquer efficacement avec la direction pour garantir un service optimal Profil recherché : Expérience préalable dans le domaine du nettoyage d'ateliers ou de cuisine Sens du détail[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

Au sein de la Cuisine Centrale, vous assurez quotidiennement la plonge, l'entretien des matériels et des locaux. Vous venez en appui de la production culinaire. Entretien des locaux (locaux sociaux, chambres froides, salles de production, réserve de stockage, .) dans le respect du PMS et l'application des procédures du plan de nettoyage et de désinfection. Participation au conditionnement des plats. Autres missions secondaires : livraisons ponctuelles en fourgonnette réfrigérée. Caractéristiques du poste : Aptitude à travailler dans des locaux à température régulée (de +3° à -21°). Expérience en entretien de cuisine souhaitée. Maitrise de la réglementation HACCP. Permis B exigé. Contrat du 16 juin au 31 Août.

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Bergères-lès-Vertus, 51, Marne, Grand Est

Sous l'autorité du directeur des affaires scolaires et périscolaires, et de la responsable entretien, vous assurez l'entretien des locaux, le contrôle de l'état de propreté ainsi que la gestion des produits d'entretien. Vous êtes plus particulièrement chargé.e de : - Nettoyer les locaux, dans le respect des consignes d'utilisation, effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter, - Trier et évacuer les déchets selon les différents conteneurs adaptés, dans une démarche d'économie d'eau et d'énergie, - Contrôler l'état de propreté des locaux, - Commander les produits d'entretien et assurer la gestion du stock, - Participer à l'encadrement des enfants lors de la restauration scolaire et aux temps périscolaires, - Veiller au respect et à l'application des règlements intérieurs. Profil : - Titulaire du CAP maintenance et hygiène des locaux, - CAP petite enfance, - Connaissance des normes d'encadrement requises, - Connaître les règles et consignes de sécurité, - Maîtrise des gestes de premiers secours, - Connaissance des normes HACCP, des techniques de nettoyage, et des produits utilisés, - Savoir organiser son travail en fonction du planning[...]

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Mesnil-sur-Oger, 51, Marne, Grand Est

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Social - Services à la personne

Mauriac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un remplacement maladie, vous intervenez au sein de l'établissement pour effectuer l'entretien des locaux. Vos activités : - Effectuer l'entretien de l'ensemble des classes, ateliers périscolaires, conditionnements et vie quotidienne, halls des classes, couloirs des classes, WC des classes, bureau des instituteurs, salle des ordinateurs (fréquence quotidienne) - Utiliser l'autolaveuse ( 2 fois semaine ), chariot, aspirateur. - Effectuer l'entretien de l'ensemble du gymnase ( fréquence hebdomadaire ) - S'assurer que le matériel reste propre, vidangé ( veille de vacances ). - Effectuer l'entretien du réfectoire (fréquence hebdomadaire), la salle de réunion et le grand couloir. - Laver les lavettes et le linge de cuisine à la lingerie (2 -3 fois /semaine) - Entretenir les sanitaires (fréquence quotidienne) - Utiliser le matériel spécifique pour chaque type entretien - Entretenir les lieux communs, l'externat, lieu de passage (salle activité Sessad, salle du personnel...) couloirs et escaliers - Effectuer la désinfection des salles de classe et des sanitaires - Effectuer l'entretien de la petite salle de réunion, salle du personnel, l'ensemble du SESSAD ([...]

Marché de Bouzy-la-Forêt - Mercredi

Marché, Repas - Dégustation

Bouzy-la-Forêt 45460

Du 04/06/2025 au 03/12/2025

Boucherie charcuterie, plats cuisinés, miel, escargots de la forêt, légumes, huiles alimentaires, lentilles, pâtisseries et pizzas… Retrouvez des produits frais auprès de vos commerçants et producteurs locaux. Le marché s’installe le premier mercredi de chaque mois sur la terrasse de l'ancienne auberge.

Atelier cuisine : Les petits marmitons chez Colette

Vie locale

Saint-Sauveur-en-Puisaye 89520

Le 09/08/2025

Cuisiner son goûter chez Colette : les chouquettes. La maison de Colette fut pour la jeune Gabrielle le lieu de tous les apprentissages. Couleurs, odeurs, saveurs, elle y fait provision d’impressions et de mots qui, plus tard, nourriront son œuvre. Cette année, Isabelle Géraud apprend à cuisiner les goûters de notre enfance. A l’issue de l’atelier, les enfants repartiront avec leurs créations. Réservation obligatoire.

Atelier cuisine : Les petits marmitons chez Colette

Vie locale

Saint-Sauveur-en-Puisaye 89520

Le 02/08/2025

Cuisiner son goûter chez Colette : les lunettes à la confiture. La maison de Colette fut pour la jeune Gabrielle le lieu de tous les apprentissages. Couleurs, odeurs, saveurs, elle y fait provision d’impressions et de mots qui, plus tard, nourriront son œuvre. Cette année, Isabelle Géraud apprend à cuisiner les goûters de notre enfance. A l’issue de l’atelier, les enfants repartiront avec leurs créations. Réservation obligatoire.

Atelier Cuisine : Les petits marmitons chez Colette

Vie locale

Saint-Sauveur-en-Puisaye 89520

Du 26/07/2025 au 16/08/2025

Cuisiner son goûter chez Colette : Les madeleines. La maison de Colette fut pour la jeune Gabrielle le lieu de tous les apprentissages. Couleurs, odeurs, saveurs, elle y fait provision d’impressions et de mots qui, plus tard, nourriront son œuvre. Cette année, Isabelle Géraud apprend à cuisiner les goûters de notre enfance. A l’issue de l’atelier, les enfants repartiront avec leurs créations. Réservation obligatoire.

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Félicien, 72, Ardèche, Pays de la Loire

- 1 Poste à pourvoir à compter du 01/07/2025 au 10/09/2025 - Quotité de temps de travail : de 80% à 100% Horaires : Les postes sont organisés en 12h00 par jour. Les horaires pourront être amenés à évoluer selon les nécessités de service et sont donnés à titre indicatif : Du Lundi au Vendredi (jours fériés également) : - Poste de Journée (J4) : 7h00 - 19h00 - Poste de Journée (J5) : 8h00 - 20h00 Samedi et Dimanche : - Poste de Journée (J5) : 8h00 - 20h00 Repos hebdomadaires : 1 week-end travaillé environ par mois. Missions : Sous la responsabilité du responsable de restauration, vos missions principales sont : - Assurer la plonge - Réaliser les préparations froides - Réceptionner et ranger les matières premières en chambre froide et en réserves - Distribuer les chariots repas dans les services - Nettoyer les locaux et matériels de cuisine Capacités et compétences requises : - Débutant accepté - Etre titulaire d'un CAP cuisine serait apprécié - Savoir travailler en équipe et en autonomie - Rigueur, disponibilité, dynamisme - Utilisation de l'outil informatique - Vaccin Hépatite B obligatoire / Vaccins contre la grippe et le Covid fortement conseillés -[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction de notre Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi que du Sous-Chef vous veillez au bon déroulement du service avec eux et en leurs absences. Ce poste est en journée coupée et plus occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement Rencontre des producteurs locaux Promouvoir les produits de la région Travail en équipe et prise d'initiative indispensables Respect des procédures et normes d'hygiène, Contrôler les coûts des matières et la marge, Guider, motiver et former les équipes, Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine Animation[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vailly, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique et motivé(e) à l'idée de rejoindre une équipe soudée dans un cadre idyllique ? Nous recherchons un(e) Aide en Cuisine pour assister notre responsable de cuisine et participer à la gestion de notre café-restaurant de village, situé dans la charmante vallée alpine de Vailly. Vous avez l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à faire vivre cet endroit exceptionnel durant la saison estivale. Vos missions : 1. Mise en place : o Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la réalisation des plats. o Assurer un environnement de travail propre et ordonné pour faciliter l'efficacité en cuisine. 2. Plonge et nettoyage : o Gérer la plonge avec rigueur et efficacité tout en veillant à maintenir une cuisine impeccable. o Effectuer le nettoyage des surfaces de travail, des équipements et des espaces communs en fin de service. 3. Suivi des stocks : o Participer à la gestion des stocks en effectuant des inventaires réguliers. o Contribuer à la réception des livraisons et au rangement des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Organisation et équipe : - Vous travaillerez[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vailly, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous avez la passion de la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre exceptionnel au cœur des Alpes ? L'Auberge du Moulin de Léré, un restaurant réputé pour sa cuisine de qualité et son atmosphère conviviale, recherche un(e) Aide en Cuisine pour compléter son équipe. Rejoignez-nous et contribuez à faire rayonner ce lieu emblématique de la région ! Vos missions : - Travailler sous la supervision directe du Responsable de Cuisine pour assurer la préparation des plats dans les règles de l'art. - Participer à la bonne organisation de la cuisine pour garantir un service rapide et de qualité. - Assister les cuisiniers dans la préparation des plats tout en respectant les consignes de sécurité et d'hygiène. - Plonge : Assurer la plonge des ustensiles et équipements de cuisine en veillant à leur propreté, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir la cuisine propre et rangée pour garantir un environnement de travail optimal. Organisation et équipe : - Vous serez intégré(e) dans une équipe soudée, avec un chef cuisinier passionné et une équipe dynamique, dans un cadre de travail motivant. - Vous travaillerez sous la direction du Responsable[...]

Le Salon Terre & Mer

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

LE PORTEL, 62480

Du 28/06/2025 au 29/06/2025

De 10h à 18h au Chaudron où vous découvrirez un marché couvert avec des producteurs locaux Entrée gratuite Le salon la gastronomie de Le Portel met la bière à l'honneur ! Rendez-vous les samedi 26 et dimanche 27 septembre (de 10h à 19h) au Chaudron où vous découvrirez un marché couvert avec de nombreux brasseurs, vignerons, fromagers, épices produits de la mer , pâtisseries, chocolat, nougat... Les chefs de l'Académie Nationale de Cuisine sont les parrains de l'édition 2024. Ils cuisineront devant vous en continu des recettes autour de la bière que vous pourrez déguster. Des animations auront lieu pendant les 2 jours.

Le Salon Terre & Mer

Marché, Repas - Dégustation, Foire - Salon

Le Portel 62480

Du 28/06/2025 au 29/06/2025

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD du 26 mai au 13 juillet 2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villeréal, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

***PRISE DE POSTE IMMEDIATE - POSSIBILITE D'HEBERGEMENT LE TEMPS DE LA PERIODE D'ESSAI *** --> Missions principales : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou du Second de Cuisine, le/la Commis de Cuisine aura pour missions principales de : - Préparation préliminaire des ingrédients : - Laver, éplucher, tailler et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons et autres denrées alimentaires selon les instructions et les fiches techniques. - Réaliser des fonds, des sauces simples et des garnitures de base. - Effectuer le montage et le dressage des plats froids (salades, hors-d'œuvre, desserts simples). --> Assistance à la production culinaire : - Aider les chefs de partie dans la préparation et la cuisson des plats. - Surveiller les cuissons et alerter en cas d'anomalie. - Respecter les techniques culinaires et les temps de préparation. - Entretien et hygiène de la cuisine : - Nettoyer et désinfecter les postes de travail, les équipements (batterie de cuisine, machines, etc.) et les locaux (sol, murs, plonge). - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer le rangement et le stockage des denrées alimentaires dans le[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vésinet, 78, Yvelines, Île-de-France

Descriptif de l'offre Poste Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour travailler dans une EHPAD En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer et servir des plats délicieux aux résidents . Si vous avez une passion pour les aliments et le service en restauration, nous aimerions vous rencontrer. Vous aurez les missions suivantes : Respect des normes HACCP Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de sécurité De la production des commandes traiteur selon les directives (liste de mise en place et d'assemblage) Trier, ranger les arrivages produits chaque jour et bien vérifier la propreté de la vaisselle et du matériel de cuisine Effectuer les tâches de nettoyage de base des locaux, y compris vider les poubelles En tant que commis de cuisine vous serez chargé(e) d'assister nos chefs dans la préparation des repas et d'assurer le bon fonctionnement des opérations culinaires. Suivre les recettes et les instructions du chef de cuisine Profil recherché Profil Compétences requises : Une passion pour les aliments et la restauration Sens du détail et souci de la qualité Capacité[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Bonneville, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

VOS MISSIONS Vous interviendrez en particulier sur : - La préparation des repas dans les règles d'hygiène et de sécurité : - Réceptionner, contrôler l'arrivée des denrées et mettre en chauffe les repas en respectant les normes HACCP ; - Dresser les tables et le self ; - Accueillir les enfants et assurer le service des repas (réassort du self et des carafes, servir le surplus) ; - L'entretien et le nettoyage : - Assurer la plonge, la mise en place et le rangement du matériel et du mobilier de la restauration collective ; - Entretenir les espaces cuisine et hors cuisine en veillant au respect des normes HACCP et des plannings (locaux, sols, sanitaires, vestiaires, mobilier, portes, murs à hauteur d'homme) ; - Trier et évacuer les déchets courants. - Le contrôle des locaux et des stocks : - Remplir et tenir à jour tous les documents de contrôle (températures, fiche de satisfaction, etc.) ; - Fermer les locaux et vérifier la fermeture des portes, des fenêtres et de l'éclairage. - L'information et la communication interne pour optimiser le fonctionnement du service : - Rendre compte de l'activité; - Repérer les dysfonctionnements ou problèmes et les signaler au chef de la restauration[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Aire-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Missions : - Livraison les repas sur l'ensemble des satellites - Prise de température des denrées et des enceintes frigorifiques au départ de la cuisine et à l'arrivée sur les satellites - Désinfection du matériel utilisé sur les offices (échelles, gastros, grilles.) - Veille à la propreté des véhicules de transport, les pleins de carburants et interventions à prévoir - Rotation du linge entre la cuisine centrale et la lingerie de l'EHPAD - Entretien des locaux (chambres froides, couloirs, zone de réception, réserves.), nettoyage des containers (ordures ménagères, tri sélectif.), - Renouvellement des produits d'hygiène, - Entretien extérieur du bâtiment, - Toute autre mission indispensable au maintien de l'activité du service Conditions de respect et de maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire et des règles de sécurité : - Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité (entretien du matériel, des locaux, plan de nettoyage.), - Appliquer les règles HACCP (refroidissement, DLC, plats témoins.), - Respecter les règles de sécurité, le port des protections individuelles et les protocoles d'utilisation du matériel, Formation / Qualification : CAP ou BEP Restauration[...]

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Mauguio, 34, Hérault, Occitanie

Pour travailler dans un établissement d'accueil du jeune enfant à temps non complet (50%) La collectivité est organisée en six pôles dont un pôle Actions Sociales et Jeunesse regroupant un service de Restauration collective, le Centre Intercommunal d'Action Sociale et un service Enfance Jeunesse. Le service Enfance Jeunesse gère huit Etablissements d'Accueil du Jeune Enfant, un Relais Petite Enfance, des Lieux d'Accueil Enfants Parents, onze Accueils de Loisirs Périscolaires, cinq Accueils de Loisirs Sans Hébergement, huit Espaces Jeunes, des séjours et un Conseil Intercommunal de Sécurité et de Prévention de la Délinquance. L'agent polyvalent exerce ses missions au sein du Service Enfance Jeunesse, sous l'autorité hiérarchique du directeur de l'EAJE, du coordonnateur Enfance et du responsable du service. Vos principales missions : Assurer l'entretien, l'hygiène, la désinfection des locaux et du matériel selon les protocoles de nettoyage Gérer les stocks de produits d'entretien Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine satellite Préparer les chariots, les repas et les gouters Veiller à appliquer les protocoles d'hygiènes et de sécurité Réceptionner[...]

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Tourisme - Loisirs

Val de Briey, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Pour nos ACM du territoire de BRIEY, nous recherchons un nouveau collaborateur. Agent d'entretien et de restauration Lieu de travail: VAL DE BRIEY et 10 kms aux alentours Missions: - Entretien des locaux (poussières, sols, sanitaires, cuisine...) - Service et plonge, sur le temps méridien -découpes (pain, fromage, dessert) -remise en température et service des repas au enfants les midis -plonge -nettoyage après service (cuisine, salles et sanitaires). Démarrage du contrat dès que possible. Expériences sur un poste similaire appréciées.

Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Lacapelle-Marival, 46, Lot, Occitanie

Dans le cadre du bon fonctionnement de notre établissement, nous recherchons un(e) agent de services hôtelier polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez un maillon essentiel de la qualité de vie des résidents et du maintien de l'hygiène dans les locaux. Poste polyvalent : lingerie, cuisine, entretien des locaux, distribution des petits-déjeuners Missions principales : - Entretien des locaux collectifs et chambres des résidents selon les protocoles en vigueur - Participation à la préparation et à la distribution des petits-déjeuners - Aide en cuisine - Entretien du linge (tri, lavage, repassage, distribution) - Participation au respect des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Sens de l'organisation et de l'hygiène - Capacité à travailler en équipe et auprès de personnes âgées - Discrétion, ponctualité et rigueur - Expérience en structure médico-sociale appréciée Conditions : - Temps complet en 08h00 - Travail le week-end par roulement - Rémunération selon convention applicable

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grignan, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

LE PIED DE LA LETTRE RECRUTE SON PLONGEUR - AGENT NETTOYAGE pour la saison 2025 - sur la partie restaurant et traiteur Missions : Vous réalisez l'ensemble de la plonge sur la journée, service du midi et du soir et rangez la vaisselle propre. Vous avez en charge l'hygiène de la plonge, des locaux, du local de poubelles, du matériel de cuisine et vous veillez en permanence à la valorisation du restaurant. Vous participez à l'entretien de la cuisine et assurez le nettoyage du matériel et local de poubelles. Vous allez déposer les poubelles quotidiennement à l'aide du véhicule fourni par l'entreprise Savoir être : Être capable d'assurer sa partie en autonomie en étant consciencieux Être en capacité de travailler en équipe (respect des consignes) Faire preuve de bonne humeur (bonne énergie demandée) Bonne résistance physique Profil : Vous êtes titulaires du Permis B Débutant acceptés Conditions : CDD saisonnier 2 mois (Juillet-Août) 39h hebdomadaires en moyenne (en coupure 12h-15h et 19h-22h) semaine de 6 jours Rémunération 2072€ bruts + pourboires Démarrage idéalement en juin sur quelques soirées

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Lempdes, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité hiérarchique du chef de cuisine, l'agent de restauration participe à la préparation, à la distribution et au service des repas, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur et des régimes alimentaires spécifiques aux résidents de l'EHPAD. Le poste est vacant suite au départ de l'agent précédemment en fonction. Les missions de l'agent de restauration, au sein de l'EHPAD, seront les suivantes : - Respecter les conditions réglementaires d'utilisation des équipements et les matériels de restauration. - Veiller à l'application de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées (HACCP). - Réaliser le lavage et la distribution de la vaisselle - Entretenir quotidiennement les locaux et le matériel - Contribuer à la mise en œuvre des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire et de valorisation des déchets Les activités de l'agent de restauration, au sein de l'EHPAD, seront les suivantes : - Préparer les chariots de commande petits-déjeuners - Réaliser le lavage et le rangement de la vaisselle - Utiliser le lave batterie et le lave-vaisselle et en assurer le nettoyage quotidien - Effectuer le nettoyage[...]

Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Juvisy-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

VOS MISSIONS: Accueil et prise en charge de chaque enfant au sein du groupe, dans le respect du projet d'établissement et de son règlement de fonctionnement Remplacements des personnels absents Respect de l'organisation de la structure et du règlement de fonctionnement Entretien des locaux, du linge et préparation des repas ACTIVITES PRINCIPALES : Mise en œuvre des conditions nécessaires au bien-être de l'enfant : Prendre en charge l'enfant individuellement et en groupe, Assurer sa sécurité affective, répondre à ses besoins physiologiques (changes, repas, sommeil.), Etre vigilant sur son état de santé, Mettre en place des activités d'éveil : proposer des jouets adaptés aux différents âges sous forme d'activités libres ou dirigées en fonction des capacités de l'enfant, Accompagner l'enfant vers l'autonomie, Proposer des repères stables en respectant le rythme individuel de chaque enfant. Accompagnement des parents Valoriser et soutenir la fonction parentale, Travailler dans le respect des valeurs et des pratiques familiales, Restituer aux parents le vécu de l'enfant dans la journée, Favoriser l'instauration d'une relation de confiance en se montrant à l'écoute et source[...]

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Tignes, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Pain Quotidien à Tignes recherche un(e) Polyvalent Cuisine / Service pour la saison d'été 2025 ! Horaires d'ouverture : 7h00 - 13h00 et 15h30 - 19h30, du 5 juillet au 30 août 2025. MISSIONS PRINCIPALES : Vous alternerez entre la cuisine et le service, en respectant les standards de qualité et les règles d'hygiène et de sécurité. A. Service : - Accueil des clients : servir avec le sourire et prendre les commandes. - Mise en place : préparer le comptoir et la salle pour le service. - Suivi des commandes : assurer la fluidité entre la cuisine et la salle. - Propreté du rang : maintenir tables, chaises et sol propres. - Ventes additionnelles : proposer desserts, cafés et produits phares. - Encaissement : procéder à l'encaissement des clients. B. Production Cuisine & hygiène : - Réception et stockage : contrôler la qualité et la quantité des produits livrés. - Mise en place en cuisine : préparer les plats type sandwich et limiter les pertes. - Distribution des plats : respecter les délais et garantir la qualité. - Respect des normes sanitaires : appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). - Nettoyage des locaux : s'assurer de la propreté des sanitaires et de la cuisine. -[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Commis de Cuisine au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats à proposer à la cantine du personnel. Responsabilités clés: Aider à la préparation des ingrédients pour les plats selon les recettes et les directives du Chef Exécutif. Effectuer des tâches de base en cuisine, telles que la découpe, la cuisson et la mise en place des ingrédients. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé. Suivre les instructions du chef et des chefs de partie pour assurer une cohérence dans la qualité des plats servis. Participer à la rotation des tâches et aux diverses activités de la cuisine selon les besoins. Réception et stockage des denrées alimentaires Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine Qualifications: Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire. Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser dans le domaine. Capacité[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ploufragan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants de santé situé à PLOUFRAGAN (22). Contrat : CDI, 35 heures/ semaine Horaires : 7heures/ jour, planning en cycles, 1 weekend sur 2 travaillé Nombre de collaborateurs sur site : 6 Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants de santé situé à PLOUFRAGAN (22). Contrat : CDI, 35 heures/ semaine Horaires : 7heures/ jour, planning en cycles, 1 weekend sur 2 travaillé Nombre de collaborateurs sur site : 6 Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer ? Venez seconder notre chef(fe) ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second(e) de Cuisine. Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez[...]

Week-end cuisine et nutrition

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

GONNETOT 76730

Du 12/07/2025 au 14/07/2025

Vous aimeriez cuisiner différemment ? Avec plus de légumes pour des plats sains et équilibrés, tout en étant simples et gourmands ? Le temps d'un week-end, participez à 3 ateliers de cuisine et prenez le temps d'une pause vivifiante en pleine nature, où vous serez entièrement pris en charge. Ce que l'on mange impacte directement notre état de forme et notre santé. Avec Catherine, certifiée en naturopathie et diplômée d'un CAP de cuisine, vous repartirez avec des nouvelles idées de recettes, des infos simples et accessibles en matière de nutrition. Le programme du week-end : Samedi Diner (repas complet 100% végétal) Mini Conférence : les grands principes naturopathiques d'une bonne alimentation. Dimanche Petit déjeuner 1er Atelier culinaire 2heures Dégustation au déjeuner. Après-midi MAXI - DETENTE Balade en bord de plage Massages bien être (en supplément) Initiation à la numérologie et tirage tarot de Marseille avec notre hôtesse 17h00 Pause goûter 2ème Atelier culinaire 2 heures Dégustation au dîner. Apéro de produits locaux offert Soirée autour des sujets de nutrition, jeu de société, karaoké Lundi Jus frais et vitaminé, boissons chaudes 3ème Atelier culinaire 2[...]

Week-end cuisine et nutrition

Repas - Dégustation, Atelier

Gonnetot 76730

Du 12/07/2025 au 14/07/2025

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Service le midi seulement - horaire sans coupure Rejoignez notre équipe en tant que Commis/e de cuisine pour la saison 2025 ! Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers tous métiers confondus au cœur de la saison estivale - Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. VOS MISSIONS Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service sur la partie cuisine. Et plus précisément : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Préparation des desserts - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks - Réception, vérification et rangement des livraisons. VOTRE PROFIL - Expérience préalable d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Oyonnax, 12, Ain, Occitanie

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. Afin de compléter son équipe, le Logis Hôtel du Haut Bugey*** à Oyonnax recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI de 39h/semaine. Situé proche du lac Genin et du lac Nantua, l'établissement propose 53 chambres, un restaurant ainsi qu'une salle de fitness. Vos missions : Tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine et vous serez amené à le remplacer en son absence. - Assister le Chef dans l'élaboration des menus et des mets de la carte en proposant de[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Custines, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

La Communauté de Communes du bassin de Pompey organisme public composée de 13 communes avec près de 41 000 habitants recrute : Un Second de cuisine H/F Pour sa cuisine centrale basée Boulevard de Finlande à Custines Sous la responsabilité du Directeur d'exploitation de la cuisine centrale, vous aurez pour missions de : - Participer activement à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la production culinaire (éplucher et émincer les légumes, etc) - Participer à la création de menus en lien avec les besoins des convives (diététiques, allergies, régimes spécifiques) - Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des plats servis - Peser et allotir après la fabrication - Participer au conditionnement et au déconditionnement des denrées - Assurer l'entretien du matériel de cuisine - Participer au nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux Missions occasionnelles : - Livrer les repas en liaison chaud et en liaison froide en suppléance des livreurs Profil : - BEP ou CAP Cuisine exigé et expérience souhaité en restauration collective - Connaître[...]

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ménerbes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Votre agence Partnaire CAVAILLON, reconnue par ses clients pour sa qualité du service et soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires, recherche pour son client un Commis de cuisine H/F basé à Ménerbes . Vous cherchez à rejoindre un restaurant reconnu localement pour la qualité de ses produits et sa convivialité. Vous travaillerez au sein de la cuisine du restaurant . Vos missions sont: - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Eplucher , couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller a l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Mission en intérim de 3 mois Taux horaire 11.88EUR Horaires de travail Service du midi et du soir. Contrat de 35 heures Vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire. Vous êtes OBLIGATOIREMENT titulaire d'un diplôme ( CAP cuisine , BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie , Bac Pro cuisine[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le service Restauration du CCAS de Toulon recherche un commis de cuisine / aide de cuisine de collectivité h/f. Dans le respect des règles HACCP, vous aurez pour missions : - effectuer la préparation des plats : épluchage, lavage des légumes et fruits - participer à la production des plats sous la responsabilité du chef de cuisine - participer à l'assemblage des plats, - assurer la plonge de la vaisselle et des ustensiles utilisés durant le service - participer au nettoyage des matériels et équipements de cuisine - entretenir les locaux de cuisine. Expérience de 5 ans en cuisine (de préférence en collectivité) si vous détenez un CAP Cuisine ou 10 ans d'expérience si non diplômé/e.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boé, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Le Byresta, restaurant-bar incontournable à Boé, recrute un(e) Chef(fe) de cuisine en CDI. Nous proposons à nos clients une cuisine à base de produits frais, cuisinés sur place et à très fortes consonances locales. Nous possédons également une très large offre de tapas que nous souhaitons continuer à développer. Nous recherchons notre nouveau chef de cuisine pour coordonner le travail de l'ensemble de l'équipe cuisine (poste chaud et froid). Tout en plaçant la sécurité alimentaire et le respect des normes HACCP au 1er rang de vos priorités, vous êtes responsable du processus de production des plats. Vous managerez l'équipe et vous saurez faire évoluer notre carte pour prolonger la croissance de notre restaurant et la satisfaction de nos clients. Vos missions : - Concevoir les cartes et les menus - Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène. Votre profil : Idéalement, vous avez[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Oyonnax, 12, Ain, Occitanie

Concepteur designer / Conceptrice designeuse

Agent / Agente de nettoyage industriel

Chef / Cheffe de rang

Commis / Commise de cuisine

Restaurateur / Restauratrice

Plongeur / Plongeuse en restauration

Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Agent / Agente de restauration collective

Serveur / Serveuse de restaurant

Ingénieur / Ingénieure responsable d'îlot de production

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Marché de Bouzy-la-Forêt - Mercredi

Atelier cuisine : Les petits marmitons chez Colette

Atelier cuisine : Les petits marmitons chez Colette

Atelier Cuisine : Les petits marmitons chez Colette

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Aide de cuisine

Le Salon Terre & Mer

Le Salon Terre & Mer

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Plongeur / Plongeuse en restauration

Agent / Agente de restauration collective

Assistant / Assistante accueil petite enfance

Garçon / Serveuse de restaurant

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Week-end cuisine et nutrition

Week-end cuisine et nutrition

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Aide de cuisine de collectivité

Chef / Cheffe de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Ressources supplémentaires