photo Atelier cuisine japonaise

Atelier cuisine japonaise

Repas - Dégustation, Atelier

Pacy-sur-Eure 27120

Le 16/11/2024

Venez profitez de l'expérience d'une professionnelle de la cuisine japonaise pour apprendre à fabriquer makis, onigiris, ... Pour toute la famille, à partir de 10 ans sans les parents. Shizuka de Inakabento nous apprendra à fabriquer des makis et des onigiris comme le font les japonais eux-mêmes. Activité à faire en famille, avec des enfants à partir de 8 ans accompagnés de leurs parents. Vous pourrez déguster ou apporter votre boite pour repartir avec vos fabrications ! Gratuit sur inscription : sur place dans les médiathèques du réseau, ou au 02 78 99 06 25

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Atelier cuisine japonaise

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

PACY-SUR-EURE 27120

Le 16/11/2024

Venez profitez de l'expérience d'une professionnelle de la cuisine japonaise pour apprendre à fabriquer makis, onigiris, ... Pour toute la famille, à partir de 10 ans sans les parents. Shizuka de Inakabento nous apprendra à fabriquer des makis et des onigiris comme le font les japonais eux-mêmes. Activité à faire en famille, avec des enfants à partir de 8 ans accompagnés de leurs parents. Vous pourrez déguster ou apporter votre boite pour repartir avec vos fabrications ! Gratuit sur inscription : sur place dans les médiathèques du réseau, ou au 02 78 99 06 25

photo Marché de Noël : “pays’art”

Marché de Noël : “pays’art”

Fête, Marché

Oraàs 64390

Le 17/11/2024

Cette année de nouveaux producteurs-trices et artisans-anes seront présents pour vous présenter leur travail et leurs productions. Une douzaine de stands pour faire le plein de cadeaux locaux, Béarn et Pays basque. Estelle Urroz qui a son atelier à Bassussarry viendra vous présenter ses créations artisanales : sacs, portes monnaies, pochettes pour ordinateur fabriqués avec du tissus équitable. Pour le déjeuner, PokaPoka cuisine japonaise vous proposera des bons petits plats que vous pourrez consommer sur place ou à emporter. Le marché de Noël sera animé de musique durant la journée et les enfants pourront venir écouter en début d'après-midi Aude pour son conte avec comme thème le maïs. Une conférence sera donnée sur la plantation de haies en milieu agricole ou pour les particuliers à 10h30. Un agriculteur viendra nous faire part de son expérience.

photo Marché de Noël : “pays’art”

Marché de Noël : “pays’art”

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Marché

Oraàs 64390

Le 17/11/2024

Cette année de nouveaux producteurs-trices et artisans-anes seront présents pour vous présenter leur travail et leurs productions. Une douzaine de stands pour faire le plein de cadeaux locaux, Béarn et Pays basque. Estelle Urroz qui a son atelier à Bassussarry viendra vous présenter ses créations artisanales : sacs, portes monnaies, pochettes pour ordinateur fabriqués avec du tissus équitable. Pour le déjeuner, PokaPoka cuisine japonaise vous proposera des bons petits plats que vous pourrez consommer sur place ou à emporter. Le marché de Noël sera animé de musique durant la journée et les enfants pourront venir écouter en début d'après-midi Aude pour son conte avec comme thème le maïs. Une conférence sera donnée sur la plantation de haies en milieu agricole ou pour les particuliers à 10h30. Un agriculteur viendra nous faire part de son expérience.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Digne-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons 1 poste en CDI de Cuisinier / Cuisinière Spécialité Cuisine Vietnamienne et Japonaise à pouvoir dès que possible pour l'ouverture de notre restaurant, 35 h par semaine. Vos missions: Préparer les menus et élaborer les plats Spécialité Cuisine Vietnamienne et Japonaise Sélectionner des produits pour la réalisation des menus Réaliser la cuisson des aliments Soigner le dressage des assiettes Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, entretenir son poste de travail et nettoyer la cuisine en fin de service ...

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Brest, 29, Finistère, Bretagne

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage à la rentrée de septembre 2024 ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 3 jours en entreprise et 2 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons le combo gagnant : une formation + une entreprise pour débuter dès septembre ton apprentissage en cuisine ! Tu bénéficieras d'un programme coaching alternance qui te permettra d'apprendre[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Troyes, 10, Aube, Grand Est

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jour en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons le combo gagnant : une formation + une entreprise pour débuter dès que possible ton apprentissage en cuisine ! Tu bénéficieras d'un programme coaching alternance qui te permettra d'apprendre tout ce[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre restaurant asiatique (spécialisé dans la cuisine chinoise, thaïlandaise, vietnamienne et japonaise) un / une aide de cuisine. Vous devez avoir une connaissance des techniques de préparation des aliments et vous serez capable de travailler dans un environnement fréquenté. Capable de travailler efficacement, en équipe, et d'effectuer plusieurs tâches simultanément, vous disposez d'une forte capacité d'adaptation ainsi que d'une bonne compréhension des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions principales : - Effectuer la plonge. - Assurer la qualité des produits alimentaires et des plats préparés. - Maintenir un environnement de travail propre et sûr. - Respecter les procédures de sécurité alimentaire. - Garder une trace des stocks et des commandes. - Préparer les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats. - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine. - Aider à la préparation des plats Une précédente expérience dans un restaurant asiatique serait un plus. Travail du mardi au dimanche inclus selon planning. CDI temps plein (39 heures). Rémunération de 2 029 € bruts.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Torcy, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Oomori Ramen, un restaurant japonais de ramen situé dans l'Est parisien ouvrira ses portes à Torcy dès JANVIER 2025, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour constituer son équipe en cuisine ! Si tu es passionné(e) par la culture et la gastronomie japonaise, et que tu rêves de perfectionner tes compétences culinaires dans un environnement fun et dynamique, ce poste est pour toi. Responsabilités principales : - Participer activement à la mise en place de la cuisine avant le service. - Contribuer à la préparation et à l'assemblage des ramen et autres plats japonais. - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine, des équipements et de la salle. - Occasionnellement, apporter un soutien en salle : accueil des clients et service des plats. - Réaliser la plonge pendant et après les services, en veillant à maintenir un espace de travail propre et organisé. Aucune expérience préalable requise - nous recherchons avant tout une personne motivée et passionné. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ou volonté de les apprendre. Avoir le permis B est un plus. Conditions de travail : - Contrat à temps partiel (15h - 20h) ou CDI (35h) - Possibilités d'évolution[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Brie-sous-Barbezieux, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 4 activités : Sushi / Wok / Poké/ Snacking. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant un service de qualité pour ce[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Pons, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 4 activités : Sushi / Wok / Poké/ Snacking. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant un service de qualité pour ce[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Sainte-Sabine-sur-Longève, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 4 activités : Sushi / Wok / Poké/ Snacking. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant un service de qualité pour ce[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Thiais, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

La Maison d'Aki est un restaurant japonais situé dans la ville de Thiais. Il est dirigé par Madame Li, qui a plus de 25 ans d'expérience dans la cuisine japonaise. Poste : Chef de rang (H/F) Lieux du poste : Thiais (Ile-de-France) Description du Poste : La Maison d'Aki recherche un Chef de Rang dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle essentiel dans la satisfaction de nos clients, en assurant un service de haute qualité tout en véhiculant l'image de notre hôtel. Missions du serveur/serveuse : -Accueillir et installer les clients avec courtoisie et professionnalisme. -Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les boissons. -Assurer le service des plats et des boissons, en respectant les normes de présentation et de timing. -Vérifier la satisfaction des clients tout au long de leur repas. -Animer les moments clés du service pour créer une ambiance conviviale et dynamique. -Collaborer avec l'équipe pour proposer des activités qui favorisent l'engagement des clients. -Participer à la mise en oeuvre des actions marketing pour promouvoir le restaurant (réseaux sociaux, newsletters, partenariats[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Genis-Pouilly, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Description du poste Chef Sushiman H/F - Réaliser l'ensemble de la carte : Sushis, Plateaux, Poke - Préparer la zone sushiman: marinades, mélanges, sauces, taillage de légumes - Maîtriser la découpe du poisson et tenir à jour l'application de suivi - Gérer les stocks et les inventaires - Entretenir une bonne relation avec l'ensemble du personnel En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : - Respecter les règles en matière d'HACCP - Nettoyer les différents équipements de la cuisine Vous avez : - Une expérience d'au moins 1 ans dans le secteur de la cuisine japonaise - Le sens du service client et le goût du travail en équipe - Une bonne maitrise de la découpe du poisson - Maitrise du Français ou de l'Anglais - Vous êtes prêt à travailler en soirée, en week-end Nous vous proposons : - Un emploi stable : CDI à temps complet Envoyez nous votre CV ainsi qu'une lettre de motivation Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 500,00€ à 2 000,00€ par mois Français non requis Horaires : Disponible le week-end Horaires flexibles Travail en soirée Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 4 activités : Sushi / Wok / Poké/ Snacking. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant un service de qualité pour ce[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Mamers, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 4 activités : Sushi / Wok / Poké/ Snacking. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant un service de qualité pour ce[...]

photo Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Restauration - Traiteur

Castelnau-le-Lez, 34, Hérault, Occitanie

Nous recherchons un(e) Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse pour notre établissement de cuisine asiatique d'inspiration japonaise. Vous serez en charge d'effectuer les livraisons et l'encaissement de celles-ci. Pendant les périodes ou vous ne serez pas en livraison, vous serez amené à gérer l'accueil et le renseignement des clients qui se présente dans notre établissement. Contrat CDD 6 mois reconductibles 25h avec possibilité d'heures supplémentaires. Livraison en scooter 125 Formation possible en interne Du Lundi au vendredi (midi et soir) et dimanche soir

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Morteau, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous sommes à la recherche de passionné(e)s pour rejoindre l'équipe dynamique de Sushi Daily Intermarché Morteau et recherchons un/une Sushiman H/F Profil recherché: Avec expérience dans restauration asiatique Passionné(e) par l'univers de la cuisine japonaise Capacité à couper le poisson est un plus Contrat: CDI (35h ou 39h)

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Commis sommelier / Commise sommelière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Fontainebleau, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Commis sommelier ou apprenti mention complémentaire sommellerie (h/f) En plein cœur de la ville de Fontainebleau, à 350 mètres du château, le restaurant gastronomique L'Axel est devenu une adresse incontournable dans la région Bellifontaine. Avec sa partition unique aux inspirations japonaises, le chef étoilé KunihisaGoto propose une cuisine d'une grande finesse dans un bel écrin. Nous recherchons un commis sommelier ou un apprenti mcs h/f pour renforcer l'équipe de sommellerie. Jours de congés Lundi, Mardi et Mercredi midi 6 semaines de congés payés à partir d'un an d'ancienneté Mutuelle et prévoyance

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Torcy, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Oomori Ramen, un restaurant japonais de ramen situé dans l'Est parisien ouvrira ses portes à Torcy dès JANVIER 2025, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour constituer son équipe en salle ! Si tu es passionné(e) par la culture et la gastronomie japonaise, et que tu rêves de perfectionner tes compétences culinaires dans un environnement fun et dynamique, ce poste est pour toi. Responsabilités principales en salle : - Mise en place de la salle : Préparer les tables et les équipements pour le service, disposer les couverts, vérifier les réservations et anticiper les besoins des clients. - Accueil et service client : Accueillir les clients avec courtoisie, leur présenter le menu et expliquer les plats en cas de besoin, notamment les spécialités de ramen. Prendre les commandes de manière professionnelle et répondre aux questions sur les plats. - Service des plats et boissons : Assurer un service fluide et rapide, en apportant les plats et boissons avec soin et en veillant à la satisfaction des clients. Offrir la carte de fidélité et encourager les avis positifs si le repas a été apprécié. - Gestion des retours clients : Être à l'écoute des retours des clients et résoudre[...]

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Demi-chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

Notre restaurant Hokkaido est situé dans le 2e arrondissement de Paris. Nous proposons un responsable de salle pour une clientèle française et étrangère exigeante. Pour notre restaurant, nous recherchons un responsable de salle qui sera en charge des missions suivantes : -Accueil et conseil des clients français et touristes étrangers (notamment japonais) -Maîtrise des coutumes de politesse japonaises pour un accueil approprié -Conseil des clients en matière de vin et saké -Direction et gestion du personnel de salle (affectation des tâches et gestion des plannings) -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité -Gestion de la caisse -Gestien des stock -Connaissance approfondiede la cuisine japonaise, incluant les techniques de préparation, de présentation des plats et la maîtrise des ingrédients, est essentielle. Une expérience d'au moins 5 ans en tant que demi-chef de rang dans un restaurant japonais est requise. Pour ce poste, la maîtrise du français et de l'anglais est indispensable. Une excellente présentation est demandée.

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

-, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 4 activités : Sushi / Wok / Poké/ Snacking. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant un service de qualité pour ce[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

-, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale. Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez Chef Sushi dans notre restaurant SUSHI SHOP situé à La Défense ! Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes : En matière de préparations culinaires : Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi Préparer la zone sushiman : mariné, mélanges, sauces, découpe des fruits et légumes Réalisation des salades fraiches, ainsi que des salades de fruits En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : Respecter les règles en matière d'HACCP Nettoyage des différents équipements de la cuisine Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids Vous avez : Une première expérience dans le secteur de la cuisine japonaise Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe A cœur d'offrir[...]

photo Rencontre avec l'artiste MANU DUBARRY

Rencontre avec l'artiste MANU DUBARRY

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Conférence - Débat

Capbreton 40130

Le 30/07/2021

A l’origine, il y a l’océan, la plage, les poissons péchés par Poupi , prince du surf et de la pêche. LES POISSONS DE MANU DANS TOUS LEURS ETATS Pour Manu rien ne se perd, tout se transforme et va renaître. Il y a déjà ses poissons joyeux aériens, colorés, tissés avec les filets, cordages récoltés sur la plage à qui elle a donné un nouveau souffle. Aujourd’hui son travail s’inscrit dans la même démarche artistique : immortaliser la beauté des poissons du Gouf de Capbreton pêchés par Poupi son mari. Elle connaît tout de la liche glauque, du St Pierre, le reflet soyeux du maquereau, des écailles dorées de la dorade. Inspiré par la technique ancestrale japonaise du Gyotaku, elle en imprime la trace avant de les cuisiner, elle badigeonne la chair des poissons d’encre de seiche sur du papier ou du tissu. Renseignement : MOP 05 58 72 96 05

photo ATELIER CUISINE ET DÉGUSTATION

ATELIER CUISINE ET DÉGUSTATION

Repas - Dégustation, Atelier

Sainte-Marguerite-Lafigère 07140

Le 07/03/2020

Le Foyer rural de Pied-de-Borne et Madame Miam vous proposent un atelier "cuisine et dégustation" sur le thème : des makis sucrés et salés, l'utilisation du miso, des légumes lacto-fermentés et des omelettes japonaises. A quelle heure ? à 15H pour cuisiner, à 19H30 pour déguster Le matériel à prévoir ? un tablier, un couteau d’office, un épluche-légumes, une planche à découper, un bocal à conserve, et 2 petits tupperware Des questions ? Albane : aduplessix@netc.fr / 06 10 01 70 76 / foyerruraldelaborne@laposte.net Combien de participants ? 6 max pour la cuisine 12 pour la dégustation Inscription obligatoire avant le 6 mars

photo A vos tabliers - COMPLET

A vos tabliers - COMPLET

BERCK, 62600

Le 25/09/2021

Lilloise depuis 2001, Kiyomi des Rieux est née et a grandi au Japon. Après avoir participé au projet de Nintendo pour coordonner les différents intervenants français, anglais et japonais pour installer dans le Musée du Louvre de Paris des “Audioguides pour consoles 3DS”, celle qu’on appelait "Madame Nintendo” anime désormais des ateliers cuisine de son pays pour les Français, Anglais et Italiens dans son restaurant “Chez les Japonaises”. à 17h - Durée 2h - https://mediatheques.ca2bm.fr/mediatheques/2021-cj-08-a-vos-tabliers.aspx

photo A vos tabliers - COMPLET

A vos tabliers - COMPLET

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Atelier

Berck 62600

Le 25/09/2021

Lilloise depuis 2001, Kiyomi des Rieux est née et a grandi au Japon. Après avoir participé au projet de Nintendo pour coordonner les différents intervenants français, anglais et japonais pour installer dans le Musée du Louvre de Paris des “Audioguides pour consoles 3DS”, celle qu’on appelait "Madame Nintendo” anime désormais des ateliers cuisine de son pays pour les Français, Anglais et Italiens dans son restaurant “Chez les Japonaises”. à 17h - Durée 2h - https://mediatheques.ca2bm.fr/mediatheques/2021-cj-08-a-vos-tabliers.aspx