informations générales
Dates
- le 2025-06-28 de 15:30:00 à 19:00:00
Adresse
- 6 rue Taufflieb , Barr
Information mise à jour le
- 2025-03-12
Barr
- Le 28/06/2025
Couleurs, saveurs, odeurs et textures éveilleront tous les sens lors de cet atelier de cuisine !
Lors de cet atelier frais et original, découvrez diverses techniques pour préparer, aromatiser et sublimer les goûts des légumes crus.
Oubliez les classiques carottes râpées et salades vertes : apprenez des recettes originales, pleines de saveurs, idéales pour accompagner vos plats, servir à l'apéritif ou même pour un repas cru complet !
L'atelier inclut l'apprentissage de la préparation de Spring Rolls, de marinades et de fermentations de légumes, ainsi que des assaisonnements inspirés de la cuisine indienne. Une petite sauce d'accompagnement ( chutney ) viendra compléter ces délices.
7 RECETTES AU MENU : – Marinades acides : Champignons de Paris aux influences italiennes et japonaises, Courgette marinée à l'orientale, Poivron rouge en marinade au vin fumé à l'espagnole. – Betterave crue assaisonnée au Tadka ( Inde ) – « Kovaszos Uborka », concombre lactofermenté à la hongroise – Spring Rolls ( rouleaux de printemps ) accompagnés de leur chutney vert cru au persil, coriandre, sésame et nigelle. – Découverte des infusions à froid pour se désaltérer avec plaisir !
Un moment de partage et de gourmandise :
Les participants repartiront avec la satisfaction d'avoir dégusté les plats préparés ensemble et, bien sûr, avec les recettes pour recréer ces délices à la maison et impressionner amis et famille avec ces recettes originales et accessibles !
Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale ( vegan ) – Tous niveaux
Pour confirmer la participation, des arrhes de 10€ / personne seront demandées ( par chèque, PayPal ou virement ).
À bientôt pour un moment de plaisir culinaire dans la cuisine de Patryck !
Lors de cet atelier frais et original, découvrez diverses techniques pour préparer, aromatiser et sublimer les goûts des légumes crus.
Oubliez les classiques carottes râpées et salades vertes : apprenez des recettes originales, pleines de saveurs, idéales pour accompagner vos plats, servir à l'apéritif ou même pour un repas cru complet !
L'atelier inclut l'apprentissage de la préparation de Spring Rolls, de marinades et de fermentations de légumes, ainsi que des assaisonnements inspirés de la cuisine indienne. Une petite sauce d'accompagnement ( chutney ) viendra compléter ces délices.
7 RECETTES AU MENU : – Marinades acides : Champignons de Paris aux influences italiennes et japonaises, Courgette marinée à l'orientale, Poivron rouge en marinade au vin fumé à l'espagnole. – Betterave crue assaisonnée au Tadka ( Inde ) – « Kovaszos Uborka », concombre lactofermenté à la hongroise – Spring Rolls ( rouleaux de printemps ) accompagnés de leur chutney vert cru au persil, coriandre, sésame et nigelle. – Découverte des infusions à froid pour se désaltérer avec plaisir !
Un moment de partage et de gourmandise :
Les participants repartiront avec la satisfaction d'avoir dégusté les plats préparés ensemble et, bien sûr, avec les recettes pour recréer ces délices à la maison et impressionner amis et famille avec ces recettes originales et accessibles !
Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale ( vegan ) – Tous niveaux
Pour confirmer la participation, des arrhes de 10€ / personne seront demandées ( par chèque, PayPal ou virement ).
À bientôt pour un moment de plaisir culinaire dans la cuisine de Patryck !
posté par
source
Système d'informations touristique AlsaceOffice de tourisme du pays de Barr
