Sortie nature CPIE Pays Basque : "La manex, reine des estives"
Fête, Nature - Environnement, Animaux, Nature - Environnement, Randonnée et balade, Nature - Environnement
Mendive 64220
Le 05/06/2025
Organisé par le CPIE Pays Basque, avec Emilie Pasquereau, éducatrice environnement au CPIE Pays Basque et Denis Vincens, accompagnateur montagne. Au pays de l'AOP Ossau-Iraty, vous rejoignez le cayolar d'estive du GAEC Etxeherri. Là, démarre la randonnée qui vous permettra de découvrir la Manex tête noire ou rousse, race ovine montagnarde (Distance : 6,5 km, dénivelé : +300 m). Retour au cayolar où vous assisterez au regroupement du troupeau au corral pour la traite du soir qui servira à la fabrication du fromage estampillé AOP Ossau-Iraty. Vous visiterez la salle de fabrication et le séchoir et dégusterez le fromage. Prévoir chaussures de randonnée, eau, casse-croûte, vêtements chauds. Adultes et enfants à partir de 8 ans. Heure et lieu de rendez-vous communiqués à l'inscription. Covoiturage en véhicule personnel à prévoir.
